PLANIFICARE – DETALIERI DE CONŢINUT

Anul școlar 2023-2024

Disciplina: Educatie tehnologica si aplicatii practice
Clasele: aV-a Prof. NESAN FLORIN
Nr ore/ săptămână: 1

Tema Domenii de Competențe specifice Activități de învățare Resurse Evaluare Data

conținut/
conținuturi
Alimentația Dezvoltare
omului și durabilă 1.2 Identificarea unor date, – manual (pag. 9) sau  Observarea sistematică a activității
satisfacerea – Nevoia de mărimi, relații, procese și prezentare Power Point elevilor
nevoii de hrană fenomene specifice – discuții pe baza imaginii cu piramida nevoilor (a  Întrebări orale (exemple): S1,S2
hrană – Alimente de matematicii și științelor în piramidei nevoilor lui A. Maslow) – Care sunt nevoile situate la baza 11-
7 ORE origine realizarea unui produs piramidei? 22sept.
S1-S7 minerală – ambalaje ale – Ce sunt alimentele? S3
1.3 Analizarea produselor diferitelor sortimente de – Care este rolul nutrienților? 25-
pe baza unor criterii apă carbogazoasă – Ce asemănări și deosebiri sunt 29sept.
stabilite de comun acord – discuții dirijate pentru – mostre ale unor între apa potabilă de la rețea și
identificarea tipurilor și sortimente de sare de cea de la un izvor de apă
2.2 Selectarea produselor sortimentelor de alimente bucătărie minerală?
și a tehnologiilor din de origine minerală
perspectiva păstrării – organizarea
calității mediului și a activităților individual și
sănătății în echipe

3.2 Manifestarea abilității

de a lucra individual și în
echipe pentru rezolvarea
unor probleme – discuții dirijate pentru a -tipuri diferite de fructe  Întrebări orale:
descoperi criteriile de și legume proaspete – Ce fructe fac parte din grupa
Dezvoltare clasificare a fructelor și celor sâmburoase?
durabilă legumelor Caracterizați-le!
– exerciții de identificare – Care este substanța nutritivă S4,S5
 Alimente de și grupare a fructelor și care îmbunătățește vederea și în 02-
origine legumelor, conform ce legumă se găsește? 13oct.
vegetală criteriilor stabilite

– descoperirea prin
brainstorming a – legume și fructe  Aplicațiile practice din manual
diferențelor dintre diferite proaspete, cereale
tipuri de alimente – alimente și produse
(consumate în stare alimentare de origine
neprelucrată și prelucrată) vegetală
– analiza unor alimente și
produse alimentare de
origine vegetală utilizate
în gospodărie

– activități de colectare – organizarea

selective, în vederea activităților individual,
reciclării deșeurilor în perechi și în echipe
menajere pentru stabilirea
soluțiilor de protejare a
mediului la nivel individual
și local

Dezvoltare – exerciții de diferențiere – alimente și produse

durabilă a originii alimentelor alimentare de origine – Aplicația practică pagina 20-21 S6
– analiza unor alimente și animală 03-
Alimente de produse alimentare de – organizarea 16oct.
origine origine animală utilizate în activităților individual și 20oct.
animală gospodărie în echipe
Recapitulare – exerciții de identificare
și citire a informațiilor S7
Autoeva- înscrise pe ouă Test de evaluare pag.24 23-
luare 27oct.

Calitatea Calitate, – exerciții de analizare a – alimente și produse Aplicaţii practice manual

produselor economie, produselor alimentare în alimentare, în stare
alimentare antrepreno- 1.2 Identificarea unor date, funcție de nevoile pe care proaspătă sau
riat mărimi, relații, procese și le satisfac (proprietăți prelucrate, cu
Proprietăți fenomene specifice organoleptice) proprietăți
 9ore organoleptice matematicii și științelor în organoleptice diferite S21
S21-S29 realizarea unui produs 26feb.-
– studii de caz privind 01mart.
1.3 Analizarea produselor riscurile pentru sănătate – organizarea
pe baza unor criterii în cazul consumării unor activităților individual și
stabilite de comun acord produse alterate sau în echipe
expirate
2.2 Selectarea produselor
Calitate, și a tehnologiilor din – exerciții de calculare cu – ambalaje ale
economie, perspectiva păstrării aproximație a valorii produselor alimentare Aplicaţii practice pag.62
antrepreno- calității mediului și a energetice și nutritive a – tabele cu valorile S22,S2
riat sănătății alimentelor pe bază de medii ale substanțelor 3
Valoarea tabele, etichete, ambalaje nutritive existente în 04-
nutritivă și – observarea pe diferite unele alimente 15mart.-
valoarea 3.2 Manifestarea abilității perioade de timp a nevoii
energetică de a lucra individual și în de alimente pentru
echipe pentru rezolvarea familiile elevilor –
Calitatea unor probleme reprezentări grafice
serviciilor din – redactarea unor sesizări S24
alimentație .P către Autoritatea 18-
Națională pentru Protecția 22mart.
rotecția Aplicaţii practice pag.66
Consumatorilor pentru
consumatorul sesizarea unor aspecte
ui referitoare la calitatea
unui produs S25
–Valorificarea Activitate individuală pag.68 25-
şi 29mart.
promovarea
producţiei
vegetale,anim
aliere şi a
produselor
alimentare

Design – aplicații practice de – instrumente pentru

–Producţia şi măsurare a perimetrelor, desenat Proiect -Ambalaj pentru un produs S26
etichetarea determinarea ariilor, – foaie de caiet cu alimentar 01-
produselor construcția unor figuri pătrățele 05aprilie
ecologice şi geometrice, reprezentare – organizarea
prin desen a unor activităților individual
 rolul acestora configurații geometrice S27,28
în asigurarea (drepte paralele, drepte 08-
sănătăţii perpendiculare, unghiuri – hârtie, carton, creion, 12apr.
de măsură dată etc.) lipici, foarfece, culori 15-
Elemente de – confecționarea de 19apr.
desen ambalaje pentru un
produs alimentar pentru
geometric
copii
aplicate la
realizarea
ambalajelor
produselor
alimentare

Recapitulare Recapitulare pag.73

S29
22-
26apr.
Evaluare  Testul de evaluare de la pagina
74 din manual

Tema Domenii de Competențe Resurse Evaluare Data

conținut/ specifice Activități de învățare
conținuturi
Cultivarea Dezvoltare 1.1 Executarea unor – activitate practică de – reviste, pliante,
plantelor durabilă produse/lucrări cultivare a plantelor de internet Observăm şi discutăm pag.26 S8
Factori de mediu creative simple pe – organizarea 06-
 care influențează baza unei fișe apartament la școală, activităților 10noi.-
7 ore cultivarea plantelor tehnologice date, selectând și mânuind individual și în
S8-S14 selectând materiile corect uneltele utilizate echipe
prime, materialele, – realizarea de povestiri
Tehnologii unelte/ustensile/dispo- ilustrate privind procesul – semințe de plantă
Procese zitive/aparate de creștere, îngrijire, aromatică, ghiveci Observăm şi discutăm pag.29 S9,S1
tehnologice simple adecvate recoltare și valorificare a mai mare, ambalaje 0
de cultivare a 1.2 Identificarea unor unor plante prin culegerea de iaurt, smântână 13-
plantelor date, mărimi, relații, de informații despre etc., pământ de 24noi.-
procese și fenomene procese, mașini și utilaje grădină sau de flori
specifice matematicii specifice tehnologiilor mărunțit,
și științelor în agricole din diferite surse unelte specifice,
realizarea unui produs (reviste, pliante, internet mănuși de protecție
Calitate, 1.3 Analizarea etc.)
economie, produselor pe baza – exerciții de determinare – ladă din lemn,
antreprenoriat unor criterii stabilite de a necesarului de semințe, lopată, saci din Aplicaţii practice pag.33 S11
Norme specifice comun acord de răsaduri/puieți/butași la material plastic, 27noi.-
de securitate și 2.1 Argumentarea înființarea culturilor mănuși de lucru 1 dec.
sănătate în muncă utilizării normelor de – exerciții de identificare – organizarea
la cultivarea igienă, a măsurilor de de procese, fenomene activităților în
plantelor sănătate și securitate simple specifice științelor echipe
în muncă, de la cultivarea plantelor –
prevenire și stingere a influența factorilor de
incendiilor, specifice mediu la semănat,
condițiilor reale de plantat, lucrări de îngrijire,
muncă recoltare
Activități/ 2.2 Selectarea – organizarea Vizită la o seră de flori
ocupații/meserii produselor și a – activități de colectare activităților în S12
Activități și tehnologiilor din selective, în vederea echipe 04-
ocupații specifice perspectiva păstrării reciclării deșeurilor 08dec.
din domeniul calității mediului și a menajere pentru stabilirea
cultivării plantelor sănătății soluțiilor de protejare a
3.1 Identificarea unor mediului la nivel individual
modele de și local
profesioniști în
Design domeniile explorate – aplicații practice de – instrumente Aplicaţii practice pag.40 S13
Elemente de 3.2 Manifestarea măsurare a perimetrelor, pentru desenat 11-
desen geometric abilității de a lucra de construcție a unor – foaie de caiet cu 15dec.
aplicate la individual și în echipe figuri geometrice, de pătrățele
 elemente de pentru rezolvarea unor reprezentare prin desen a – organizarea
peisagistică și probleme unor configurații activităților
aranjamente geometrice (drepte individual
florale paralele, drepte S14
perpendiculare, unghiuri Aplicații recapitulative 18-
de măsură dată etc.) Recapitulare pag.41 22dec.
Test de evaluare pag.42
Recapitulare
Evaluare

Elemente de Dezvoltare – exerciții de identificare

tehnologia durabilă de procese, fenomene Aplicaţii practice pag.46 S15
creşterii Factori de mediu simple la creșterea 08-
animalelor care influențează animalelor – asocierea 12ian.
domestice şi creșterea factorilor de mediu cu
de companie animalelor animalele specifice – organizarea Aplicaţii practice pag.51
1.2 Identificarea unor zonelor geografice activităților
6ore Tehnologii date, mărimi, relații, individual și în
S15-S20 Elemente de procese și fenomene – exerciții de identificare echipe
tehnologia creșterii specifice matematicii de date, mărimi și relații S16
animalelor și științelor în matematice la hrănirea 15-
domestice realizarea unui produs animalelor (stabilirea 19ian.
(hrănirea și 2.1 Argumentarea rației de hrană pentru
îngrijirea lor) utilizării normelor de diferite specii de animale
igienă, a măsurilor de domestice)
Calitate, sănătate și securitate
economie, în muncă, de -exerciții de asociere a – reviste de
antreprenoriat prevenire și stingere a animalelor domestice cu specialitate, internet
Norme de igienă în incendiilor, specifice factorii de mediu în care
creșterea condițiilor reale de trăiesc, cu tipul de hrană S17,S
animalelor muncă specific 18
domestice 22ian-
3.1 Identificarea unor – realizarea unei povestiri 02feb.
Activități/ modele de ilustrate privind normele – discuții cu
ocupații/meserii profesioniști în de igienă și măsurile specialiști din
Activități și domeniile explorate de sănătate și securitate domeniul zootehnic
ocupații din 3.2 Manifestarea în muncă ce trebuie
domeniul creșterii abilității de a lucra respectate la hrănirea și
animalelor individual și în echipe îngrijirea unei specii de
pentru rezolvarea unor animale domestice
 Tehnologii probleme
Elemente de S19
tehnologia creșterii Referat -Animalul meu de companie 05-
animalelor de 09feb.
companie
(hrănirea și
îngrijirea lor)
Calitate,
economie,
antreprenoriat
Norme de igienă în
creșterea Recapitualre pag.56
animalelor de Test de evaluare pag.58
companie S20
12-
Recapitulare 16feb.
Autoevaluare

Tema Domenii de Competențe specifice Activități de învățare Resurse Evaluare Obser

conținut/ vații
conținuturi
Tehnologii Tehnologii 1.1 Executarea unor produse/lucrări – exerciții practice de asociere a – ustensile
de preparare Bucătăria și creative simple pe baza unei fișe categoriilor de componente din de bucătărie Fişă pentru activitate
a hranei dotarea acesteia tehnologice date, selectând dotarea bucătăriei cu elemente personală pag.78 S30
materiile prime, materialele, corespunzătoare 06-
7 ORE unelte/ustensile/dispozitive/aparate – reviste de 10mai
S30–S36 adecvate specialitate,
Tehnologii 1.2 Identificarea unor date, mărimi, – discuții dirijate pe baza pliante,
Factori de relații, procese și fenomene imaginilor care vizează confortul internet,
confort în specifice matematicii și științelor în în bucătărie prezentări .
bucătărie realizarea unui produs PPT
1.3 Analizarea produselor pe baza
Tehnologii unor criterii stabilite de comun – activități practice individuale sau – ustensile,
Prepararea acord de grup de realizare a unor aparate, Proiect Prepararea
hranei 2.1 Argumentarea utilizării normelor preparate alimentare simple, dispozitive, alimentelor prin
de igienă, a măsurilor de sănătate specifice zonei geografice, vase de prleucrare la rece
respectând succesiunea bucătărie
 și securitate în muncă, de prevenire
și stingere a incendiilor, specifice
condițiilor reale de muncă
2.2 Selectarea produselor și a
tehnologiilor din perspectiva
păstrării calității mediului și a
sănătății
3.1 Identificarea unor modele de
profesioniști în domeniile explorate
3.2 Manifestarea abilității de a lucra
individual și în echipe pentru
rezolvarea unor probleme
operațiilor prevăzute în rețeta de  Proiectul „Salată din
preparare, cu identificarea, – ingrediente castraveți cu roșii”
selectarea și mânuirea corectă a conform
vaselor, ustensilelor, aparatelor rețetei de  Proiectul „Salată de
utilizate în prepararea alimentelor preparare căpșuni”
– pregătirea ingredientelor unui
preparat alimentar: cântărirea, – echipament
măsurarea, aproximarea, de lucru  Proiectul „Sendvișuri
amestecarea/combinarea de hazlii”
diferite materii prime sau – manual,
materiale, respectând rețeta din cărți de  Proiectul „Tartine
cărți de bucate/reviste de bucate, asortate
specialitate internet

– vizionarea de filme – ustensile,

documentare/didactice privind aparate,
aplicarea regulilor de igienă dispozitive,
(igiena personală, igiena vase de
echipamentului, igiena locului de bucătărie
muncă), în timpul preparării
alimentelor – ingrediente
– realizarea unui poster cu titlul conform
„Călătoria bobului de rețetei de
strugure”, în care să se prezinte preparare
etapele parcurse de la înființarea
culturii și până la obținerea unui – organizarea
preparat activităților
Tehnologii – activități practice individuale sau individual și
Conservarea de grup de realizare a unor în echipe
alimentelor preparate alimentare simple prin
conservare
Calitate, – realizarea de către elevi a unei Studiu de caz pag.86
economie, miniexpoziții cu produse
antreprenoriat tradiționale specifice zonei
– Norme de S31
igienă la 13-
prepararea 17mai
hranei
– Norme
 specifice de
securitate și
sănătate în
muncă
Dezvoltare – vizită la un târg de produse Vizionare de filmuleţe
durabilă alimentare tradiționale și privind
Factori de mediu analizarea caracteristicilor tehnologii tradiționale și
care influențează organoleptice ale unor moderne de preparare a
prelucrarea produse alimentelor
produselor
alimentare

Tehnologii
Tehnologii
tradiționale și S32
moderne de 20-
preparare a 24mai
alimentelor

Autoevaluare
Alimentația Dezvoltare 1.3 Analizarea produselor pe baza – întocmirea unui meniu pentru un – manual, Aplicaţii practice pag.92
echilibrată durabilă unor criterii stabilite de comun elev pentru o perioadă de o zi/o foaie de flip- S33
– Alcătuirea acord săptămână, respectând principiile chart, 27-
meniurilor. 2.1 Argumentarea utilizării normelor unei alimentații sănătoase și markere, 31mai
Criterii de de igienă, a măsurilor de sănătate echilibrate post-it-uri,
întocmire a și securitate în muncă, de prevenire coli format
meniurilor și stingere a incendiilor, specifice – întocmirea coșului alimentar A4
condițiilor reale de muncă zilnic, selectând și evaluând
– Obiceiuri 2.2 Selectarea produselor și a produsele alimentare pe baza
alimentare ale tehnologiilor din perspectiva unor criterii: origine (minerală, – organizarea
elevilor păstrării calității mediului și a vegetală și animală), tehnologie activităților Aplicaţii practice pag.95
sănătății de obținere/prelucrare individual și
3.2 Manifestarea abilității de a lucra (tradițională, ecologică, în echipe
individual și în echipe pentru industrializată), valoarea nutritivă
rezolvarea unor probleme și energetică de păstrare

1.2 Identificarea unor date, mărimi, – reviste de

relații, procese și fenomene specialitate,
pliante,
 specifice matematicii și științelor în internet,
Design realizarea unui produs – exerciții de aranjare și decorare prezentări Activitate individual
Elemente de 1.3 Analizarea produselor pe baza a mesei și a platourilor, pentru un PPT pag.98
desen geometric unor criterii stabilite de comun eveniment festiv/prânz/ mic dejun
Produse aplicate la acord – elemente de desen geometric S34
alimentare și aranjarea și 2.1 Argumentarea utilizării normelor – activități practice de decorare, 03-
servicii din decorarea mesei de igienă, a măsurilor de sănătate aranjare și servire a mesei pentru 07iuni
alimentație și securitate în muncă, de prevenire diferite ocazii, pe baza culegerii și e
Tehnologii și stingere a incendiilor, specifice interpretării de informații din
Servirea mesei condițiilor reale de muncă diferite surse (reviste, pliante,
internet etc.), vizionarea de filme
Activități/ocu- 3.1 Identificarea unor modele de documentare și evaluarea
pații/meserii profesioniști în domeniile explorate reciprocă, respectând regulile – produse
Activități și pentru
specifice activităților, aspecte
ocupații din 3.2 Manifestarea abilității de a lucra decorarea
estetice, atitudini
domeniul individual și în echipe pentru mesei la
– vizită la o patiserie pentru
preparării și rezolvarea unor probleme diferite ocazii
identificarea activităților
servirii desfășurate, a condițiilor de
alimentelor – farfurii,
muncă, a atribuțiilor angajaților pahare,
din domeniu tacâmuri

– organizarea
activităților
individual și
în echipe

Recapitulare Recapitulare pag.100

S35
Evaluare Testul de evaluare de la 10-
pagina 101 din manual 14iuni
Recapitulare finală e
pag.102
Recapitulare/ Test de evaluare finală S36
Evaluare finală pag. 103 17-
21iuni
e