AVOCADO

Avocado a devenit unul dintre cele mai iubite

fructe din ultima perioadă. Acesta este perfect
pentru micul dejun, dar și pentru celelalte
mese. Îl puteți combina cu diverse alte
ingrediente și puteți prepara rețete rapide,
sățioase, sănătoase- ideale pentru prima masă
a zilei.

Nutriționiștii îl numesc un superaliment

deoarece este bogat în fibre, antioxidanți,
substanțe nutritive, acid folic, magneziu, fier,
zinc și potasiu.

În acest articol o să găsești idei de rețete cu

avocado pentru micul dejun, care nu îți vor răpi
mai mult de 15 minute.
 1. TOAST CU AVOCADO
ȘI OU POȘAT

INGREDIENTE:
2 felii de pâine proaspătă integrală
2 avocado
2 ouă
2 linguri de oțet
sare
zeamă de lămâie
ulei de măsline extravirgin

MOD DE PREPARARE:
Preparăm oul fiert. Punem apă la fiert, iar când aceasta aproape fierbe se
1 sparg două ouă direct în apă. Se țin exact patru minute, după care se scot.

Într-un vas se zdrobește miezul de avocado cu ajutorul unei furculițe. Se

2 condimentează cu sare, piper și zeamă de lămâie.

3 Se unge pe pâine această pastă de avocado și se pune oul poșat.

4 Stropim cu puțin ulei de măsline și putem savura!

 2.OMLETĂ CU ROȘII,
AVOCADO ȘI BRÂNZĂ

INGREDIENTE:
4 ouă de prepeliță
brânză de capră
1 avocado de mărime medie, bine copt
1 roșie
1 lingură de ulei de măsline
busuioc
sare
piper

MOD DE PREPARARE:
1 Bate bine ouăle, apoi adaugă brânza de capră și continuă să amesteci.

2 Taie miezul de avocado și roșia în cubulețe și adaugă-le în compoziție.

3 Condimentează după gust cu sare și piper.

4 Pune tigaia de foc, adaugă o lingură de ulei și lasă să se încingă puțin.

5 Toarnă apoi compoziția omletei, acoperă tigaia cu un capac și lasă să se gătească.

6 Atunci când este gata, pune omleta pe o farfurie și decorează cu câteva frunze de busuioc.
 3.SALATĂ CU AVOCADO,
BACON ȘI OU

INGREDIENTE:
200 g spanac proaspăt
100 g afine
1 avocado
50 g quinoa roșie gătită
40 g semințe de dovleac coapte
6 felii de bacon
ardei gras
4 ouă
oțet de mere
2 linguri de miere
sare

MOD DE PREPARARE:
Adaugă într-un bol mare spanacul, semințele de dovleac, quinoa, ardeiul
1
gras și miezul de avocado tăiat cubulețe.
2 Într-o tigaie cu ulei încins, adaugă baconul și rumenește-l pe ambele părți.

3 Când este gata, scoate-l pe un șervețel de hârtie ca să absoarbă grăsimea.

4 Ouăle le poți servi atât fierte, cât și prăjite, după preferințe.

5 Împarte salata în patru boluri mai mici, adaugă baconul și câte un ou.

6 Dn oțetul de mere și miere prepară un dressing și adaugă-l peste salată.

 4.PIZZA CU AVOCADO
ȘI OU

INGREDIENTE:
1 avocado mare
4 ouă
200 g aluat de pizza
coriandru proaspăt tocat
zeama de la o jumătate de lime
sare
1 lingură de ulei de măsline

MOD DE PREPARARE:
1 Curăță avocado și pune miezul într-un bol.

Adaugă apoi zeama de la lămâie, sarea și coriandrul tocat. Zdrobește cu furculița și

2
amestecă bine compoziția.
3 Împarte aluatul de pizza în patru părți egale și întinde-le cu făcălețul într-o formă rotundă.

4 Încinge tigaia și pune pe rând bucățile de aluat.

5 Lasă-le câte 1-2 minute pe fiecare parte.

6 Întinde apoi compoziția de avocado pe fiecare bucată de aluat și adaugă câte un ou prăjit.
 5.TOAST CU AVOCADO,
IAURT ȘI MIERE

INGREDIENTE:
1 avocado
2 felii de pâine proaspătă integrală
sare
iaurt natur

MOD DE PREPARARE:
Taie avocado pe jumătate și apoi, cu ajutorul unei linguri, scoate cu
1 grijă miezul, fără să îl zdrobești.

2 Taie fiecare jumătate din miezul de avocado în felii.

Întinde un strat de iaurt pe fiecare felie de pâine și apoi adaugă feliile de

3 avocado.

4 Opțional, poți pune și puțină miere.