SATUAN ACARA PENYULUHAN

Topik : Gizi Seimbang “ISI PIRINGKU”

Hari/Tanggal : Kamis, 10 Oktober 2022
Waktu / Jam : 30 Menit / 10.00 – 10.30 WITA
Tempat :Ruangan Interna Lt.1 RSUD Prof. Dr. H. Aloei Saboe Kota Gorontalo
Peserta :Keluarga pasien dan pengunjung lain di Ruangan Interna Lt. 1 RSUD Prof. Dr.
H. Aloei Saboe Kota Gorontalo

I. TUJUAN UMUM
Setelah dilakukan penyuluhan diharapkan Keluarga pasien dan pengunjung lain di
Ruangan Interna Lt.1 RSUD Prof. Dr. H. Aloei Saboe Kota Gorontalo mampu mengetahui
metode makanan dengan gizi seimbang melalui “isi piringku” dan dapat diterapkan dalam
kehidupan sehari – hari.
II. TUJUAN KHUSUS
Setelah diberikan penyuluhan selama 30 menit, diharapkan Keluarga pasien dan
pengunjung lain di Ruangan Interna Lt.1 RSUD Prof. Dr. H. Aloei Saboe Kota Gorontalo
dapat:
 Mengetahui pengertian “isi piringku”
 Mengetahui hal apa saja yang terdapat dalam “isi piringku”
 Menjelaskan hal penting lainya yang berkaitan dengan “isi piringku”
III. MATERI
1. Pengertian “isi piringku”
2. Hal apa saja yang terdapat dalam “isi piringku”
3. Hal penting lainya yang berkaitan dengan “isi piringku” :
- Cuci tangan pakai sabun
- Aktivitas fisik 30 menit perhari
- Minum air 8 gelas perhari
- Memantau berat badan
IV. METODE
Ceramah Dan Tanya Jawab
V. MEDIA
Leaflet, Poster
VI. KEGIATAN PENYULUHAN
Tahap kegiatan Waktu Kegiatan mahasiswa Kegiatan peserta Media
Pendahuluan 5 menit  Mempersiapkan diri  Mendengarkan Kata-kata
 Memperkenalkan diri  Bertanya atau kalimat

 Menyampaikan tujuan mengenai

pokok perkenalan dan
tujuan jika ada
yang kurang jelas
Penyajian 15 menit Menyajikan materi tentang :  Mendengarkan Leaflet
 Pengertian “isi piringku” dengan seksama
 Hal apa saja yang terdapat
dalam “isi piringku”
 Hal penting lainya yang
berkaitan dengan “isi
piringku” :
- Cuci tangan pakai sabun
- Aktivitas fisik 30 menit
perhari
- Minum air 8 gelas
perhari
- Memantau berat badan
Penutup 10 menit Melakukan diskusi (menjawab  Bertanya Kata-kata
pertanyaan) mengenai hal-hal atau kalimat
 Melakukan evaluasi dengan yang kurang jelas
memberikan pertanyaan dan belum
sederhana dimengerti
 Menyampaikan ringkasan  Sasaran dapat
materi menjelaskan
 Mengakhiri pertemuan dan kembali point-
mengucapkan terima kasih point yang
atas perhatiannya. diajarkan
 Mendengarkan
VII. KRITERIA EVALUASI
1. Evaluasi Struktur
 Kesiapan materi
 Kesiapan SAP
 Kesiapan media: Leaflet dan Poster
 Peserta hadir di tempat penyuluhan
 Penyelenggaraan dilaksanakan di Ruangan Interna Lt.1 RSUD Prof. Dr. H. Aloei
Saboe Kota Gorontalo
 Memperkenalkan diri
 Pengorganisasian penyelenggara penyuluhan dilakukan sebelumnya.
2. Evaluasi proses
 Fase dimulai sesuai dengan waktu yang direncanakan
 Peserta antusias terhadap materi penyuluhan
 Peserta mengajukan pertanyaan dan menjawab pertanyaan secara benar
 Suasana penyuluhan tertib
 Tidak ada peserta yang meninggalkan tempat penyuluhan
A. MATERI PENYULUHAN ISI PIRINGKU
1. Pengertian Isi Piringku
Secara umum, "Isi Piringku" merupakan slogan yang menggambarkan porsi makan
yang dikonsumsi dalam satu piring yang terdiri dari 50 persen buah dan sayur, dan 50 persen
sisanya terdiri dari karbohidrat dan protein. Kampanye "Isi Piringku" juga menekankan untuk
membatasi gula, garam, dan lemak dalam konsumsi sehari-hari. Dalam perkembangan ilmu
gizi yang baru, pedoman "4 Sehat 5 Sempurna" berubah menjadi pedoman gizi seimbang
yang terdiri dari 10 pesan tentang menjaga gizi. Dari 10 pesan tersebut, dikelompokkan lagi
menjadi empat pesan pokok yakni pola makan gizi seimbang, minum air putih yang cukup,
aktivitas fisik minimal 30 menit per hari, dan mengukur tinggi dan berat badan yang sesuai
untuk mengetahui kondisi tubuh.
2. Hal Apa Saja yang Terdapat dalam Isi Piringku
a) Makanan Pokok
Makanan pokok merupakan makanan yang mengandung karbohidrat yang cukup
untuk menambah energi. Ada beragam makanan pokok, sesuai dengan keadaan
tempat dan budaya, seperti beras, jagung, singkong, ubi, talas, sagu, dan produk
olahannya misalnya roti, pasta, mi dan sebagainya.
b) Lauk Pauk
Lauk-pauk terdiri dari protein hewani dan nabati. Beberapa jenis sumber protein
hewani misalnya seperti daging sapi, dan kambing, ayam, bebek, ikan dan
makanan laut lainnya, telur, susu dan hasil olahannya yang berasal dari hewan.
Sementara, lauk-pauk nabati berupa tahu, tempe, dan kacang-kacangan yang mana
semua makanan tersebut berasal dari tumbuh-tumbuhan.
c) Sayur-sayuran
Sayuran merupakan sumber vitamin dan mineral, terutama mengandung zat
karoten, vitamin A, vitamin C, zat besi, dan fosfor yang sangat berguna bagi
tubuh. Sebagian vitamin dan mineral dalam sayuran berperan sebagai antioksidan.
Ada beberapa sayuran yang bisa langsung dikonsumsi mentah, dan ada yang perlu
dimasak terlebih dahulu dengan cara direbus, ditumis, atau dikukus. Beberapa
contoh sayuran yang biasanya banyak dikonsumsi seperti terong, timun, selada
air, labu siam, rebung, kangkung, lobak, buncis, brokoli, daun singkong, tomat,
wortel, bayam, dan lain sebagainya.
d) Buah-buahan
Buah-buahan memiliki banyak vitamin seperti vitamin A, B, B1, B6, dan C,
 mineral, serta serat yang juga berperan sebagai antioksidan. Mengonsumsi buah
secara rutin dapat mencegah ragam penyakit, seperti jantung, serangan kerusakan
hati dan stroke, mencegah kanker dan tekanan darah tinggi, meningkatkan
imunitas tubuh, dan masih banyak lagi. Jadi jangan sampai lupa makan buah-
buahan dengan porsi yang cukup. Beberapa contoh buah-buahan yang umum
dikonsumsi seperti pisang, melon, semangka, rambutan, durian, salak, pepaya,
jambu, mangga, belimbing, apel, jeruk, dan masih banyak lagi.
3. Hal Penting Lainya yang Berkaitan dengan Isi Piringku
1. Cuci tangan pakai sabun
2. Aktivitas fisik 30 menit perhari
3. Minum air 8 gelas perhari
4. Memantau berat badan