Formato: Sistema de gestión de la calidad

Datos de identificación

Nombre: Arturo Vidaurre Huároc

Matrícula: 21030303

Fecha de elaboración: 01/10/2023

Nombre del Módulo: Sistemas de gestión de la calidad v2

Nombre de la Evidencia de EA2. Diseño de un sistema de calidad

Aprendizaje:
Nombre del asesor: Delma Oliva Hernández Medina

Introducción

El propósito de esta Evidencia de Aprendizaje es que desarrolles algunos puntos del sistema de calidad y del
sistema de gestión de la calidad de la empresa que seleccionaste.

Importante

Para desarrollar esta Evidencia de Aprendizaje

es necesario que hayas leído la AA1 de la
Unidad 1, a fin de que tengas la mayor
cantidad de elementos para generarla.

Instrucciones

En este formato debes integrar lo siguiente:

1. Introducción: menciona a grandes rasgos en qué consiste el desarrollo de la evidencia EA2 con respecto a
la empresa seleccionada, debes de describir el objetivo de la evidencia (lo que se quiere lograr) y debes de
incluir un elemento apropiado que atraiga la atención del lector: una afirmación o cita relevante, una
estadística o una pregunta dirigida al lector.

R: Durante esta evidencia de aprendizaje, lo que vamos a hacer es explicar de una manera detalla la suma
importancia que tiene poner en marcha un Sistema de Gestión de Calidad, esto debido a que todas las compañías
que cuentan con uno, son capaces de descubrir cuales son las necesidades de todos sus clientes, así también
como adherir a su plantilla trabajadores honestos, capacitados y con mucha habilidad, determinar los procesos de
producción dentro la empresa, contar con un control por sobre sus procesos, entre otras cosas.

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante
cualquier medio, método o sistema impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema
de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se
trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 Dentro del ámbito laboral, la competencia entre las empresas exige tener alto nivel de calidad, rentabilidad y
tecnología de punta, esto para que la empresa sea sustentable.

La empresa de la que voy a hablar es la compañía ficticia el Dragon Verde, Inc., con la cual podremos entender
la importancia de tener un Sistema de Gestión de Calidad bien desarrollado.

2. Descripción de la empresa: la descripción completa de la empresa y del producto o servicio. Debe incluir el
nombre de la empresa, giro, tamaño y localización.

R:

“El Dragon Verde, Inc.”

El Dragon Verde es una empresa cervecera la cual fue fundada en León, Gto. el 14 de Julio de 2003,
por el Ing. Arturo Vidaurre, el Ing. Vidaurre contaba con varios terrenos de sembradíos de cebada y
también grandes kilómetros de árboles de cacao, heredado todo de su abuelo, el Sr. Mario Vidaurre.
Esto hizo que el Ing. se motivara y se uniera a varios primos suyos con un nivel monetario bastante
alto, esto para poder invertir en como transformar la materia prima, y así realizar su cerveza artesanal
de Chocolate.

Invirtieron en la compra de maquinaria para realizar el proceso de malteado, molienda, maceración,

filtración, cocción, fermentación, maduración y envasado de la cebada hasta ser cerveza, asi como
también realizar los procesos adecuados para transformar el cacao en chocolate y poderlo agregar a
la cerveza.

Inspirado por sus libros favoritos, (las historias de Tolkien) el Ing. Vidaurre nombra a su cerveza “El
Dragon Verde”, que es el lugar donde los Hobbits de la historia de Tolkien toman una cerveza con un
sabor muy dulzón y especial, catalogándola como la mejor de toda la tierra media.

La empresa fue registrada en el año 2004, y entro al mercado de lleno a finales del 2005, fue bastante
aceptada por todos los consumidores debido a su peculiar sabor, por lo que después de expandirse
por toda la región del Bajío, comenzó a producirse por todo el país a mediados del 2010, donde la
competencia es mucho más aguerrida, actualmente se le puede considerar como una mediana
empresa, la cual cuenta con 50 trabajadores en su única Planta, tanto en todos los sembradíos, como
como dentro de la operación, estos encargados en las diferentes áreas ya mencionadas
anteriormente para poder pasar desde la cebada y el cacao hasta terminar con una cerveza artesanal
de chocolate, con un sabor peculiar.

La planta y los sembradíos se encuentran en la calle Mariano Talavera No. 312, 36400 Purísima de
Bustos, en la colonia Los Manantiales.

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante
cualquier medio, método o sistema impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema
de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se
trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 3. Desarrollo:

a. Parte 1: Sistema de calidad

Realiza la planeación de la estructura del sistema de calidad de la empresa, donde incluirás los
siguientes elementos:
 Organigrama del departamento de calidad (es indispensable que consideres el tamaño de
la empresa y el supuesto de que se implementará un sistema de gestión de la calidad basado
en ISO9001).
 Responsabilidades o actividades de un puesto en cada nivel del organigrama
 Nombre de los procedimientos desarrollados o que se desarrollarán para llevar a cabo la
gestión de su calidad en toda la empresa, considerando desde recibo de materia prima hasta
entrega de producto terminado.

Organigrama del departamento de calidad

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante
cualquier medio, método o sistema impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema
de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se
trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 Dirección

Área de
Administracion y
recrusos humanos

Departamento Departamento Departamento

Departamento
de gestion de producción y de compras y
de gestion de
ambiental procesos customer
la calidad
service

Responsabilidades y actividades de cada departamento

I. Dirección: Este departamento se encarga de delimitar los objetivos fundamentales a lograr por
la compañía, así como también dar a conocer las funciones que tiene cada departamento, se
encarga de liderar y coordinar que se cumplan todas las indicaciones dadas por el alto mando,
también otorga recursos y fondos para cada uno, la meta es conseguir resultados adecuados
que se adecuen a la misión de la compañía, organizando las actividades de todos los
trabajadores; se podría decir que el principal rol de este departamento es liderar al grupo de
trabajo, ayudando a crecer a sus colaboradores, manteniéndolos en constante capacitación y
preparación, también inculcándoles la iniciativa y proactividad en sus deberes, y también
relacionar a todos los miembros de la compañía con todas las estructuras de la organización, y
así promover una integración total.

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante
cualquier medio, método o sistema impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema
de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se
trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 II. Administración y recursos humanos: sirve para realizar los procesos de facturación,
contactarse con los proveedores y realizar labor de cobranza, liquidar los costos a los clientes,
así como también encargarse de todo lo relacionado a materia de impuestos, coordinar las
actividades de los trabajadores y garantizar que cumplan todas sus funciones, implementar
diferentes técnicas de reclutamiento, pagarles a los trabajadores e incentivarlos.
III. Gestión de Calidad: Se encargan de inspeccionar y examinar que todas las áreas cumplan con
todas sus metas, siempre comunicando todo a el área de Dirección.
IV. Gestión ambiental: Este departamento es el encargado de vigilar todo lo relacionado a las
reglas ambientales, se encarga de generar periódicamente reportes sobre las gestiones de
seguridad en cada una de las áreas, verificar que no exista causales de accidentes y/o reportar
zonas peligrosas, así como también es el departamento encargado de entregar el EPP
adecuado a los trabajadores, de acuerdo al área que son asignados, se encarga de dar la
inducción sobre la seguridad dentro la empresa a los nuevos empleados, también se encargan
de crear e implementar acciones de prevención de impactos ambientales dentro de la zona de
trabajo.
V. Producción y procesos: Es el encargado de del proceso de transformar las materias primas
(como son insumos y/o recursos naturales) en el producto final, analizar los mismos productos
y todos los servicios que pueden abarcar y medir tiempos de ejecución de los procesos para
tener el producto terminado.
VI. Compras y customer service: Es el área que se encarga de la compraventa del producto
terminado, crear y proponer planes de marketing, para poder dar a conocer dicho producto,
realizar labor de venta siempre amparándose de la calidad del producto que se va a ofrecer, y
confiando en la fidelidad de los compradores, al conocer ya su producto, atender a los
clientes, resolver sus dudas basándonos en la experiencia y los conocimientos que tenemos
sobre el producto, siempre buscando que lo que se ofrece sea completamente rentable a
todos nuestros compradores, entre otras cosas.

b. Parte 2: Documentación del Sistema de gestión de la calidad

Basándote en los requisitos de la norma ISO9001:2015, desarrolla los siguientes documentos de tu
empresa:
 (4. Contexto de la organización). Define el alcance del sistema de gestión de la calidad de tu
empresa.
R: Alcance:
Se tiene una gran variedad de personas especializadas en todas las áreas dentro de la compañía, estos mismos
cuentan también con muchísima experiencia en cuanto a la disciplina de calidad, mesa de control, implementar
normativas y también resoluciones de situaciones de riesgo laboral, siempre especializándose por cada área.
Debido al nivel de complejidad y dificultad que tienen las normas internacionales, así como también el nivel
competitivo que exige el sector en el cual se desenvuelve la empresa, lo que se busca es siempre tratar de
adecuar los procesos dentro de la compañía para así poder tener soluciones a cualquier problema que se pueda
presentar. Se cuenta también con la facultad para poder crear resultados de manera inmediata, dar con la
situación que puede estar generando el conflicto, reconocer las áreas de oportunidad y proponer los mejores
métodos para tomar las medidas necesarias y evitar algún contratiempo a futuro.

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante
cualquier medio, método o sistema impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema
de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se
trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 En cuanto a la calibración de las empresas, podemos decir que debe de ser objetiva, también debe de actuar de
manera independiente, exacta y debe de presentar valores como son la honestidad y ser equitativa, de esta
manera todos los trabajadores tendrán conocimiento de los objetivos de la compañía, buscar el rendimiento
adecuado de la misma, y así asegurar que los clientes se sentirán respaldados al tener un producto de un alto
nivel de calidad.
 (4. Contexto de la organización). Realiza un diagrama de las principales áreas o
departamentos para llevar a cabo la operación de la empresa y el cumplimiento de sus
objetivos.
Diagrama:

Dirección

Compras
Finanzas

"El Dragon Recursos

Administración
Verde" Humanos

Ventas y customer service

Producción

Gestión de Gestión
calidad ambiental

 (4. Contexto de la organización). Describe el proceso de producción del producto o

servicio considerando:

Entradas Actividades Salidas

Quien Como Frecuencia Área

Almacenista La materia Cada que el Almacén de
prima es producto se recibo.
recibida, se hace recibe después
inventario de las de producirse.
cantidades, se
verifican las
facturas para
© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante
cualquier medio, método o sistema impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema
de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se
trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 poder registrarlo
en sistema.
Calidad Verifican y Cada que el Almacén de
revisan que el producto se producto
producto recibe después entrante.
terminado de producirse.
cumpla con
todos los
requisitos del
cliente.
Almacenista Al terminar el En el momento Almacén.
proceso de que el producto
calidad, el sea liberado por
pedido es el área de
acomodado en calidad.
sus ubicaciones
por tipo, sabor,
etc... Esto a su
vez se registra
en sistema para
su fácil
localización y
distribución.
Surtidor Es el encargado Cada que los El método Kan-
de recibir todo el clientes (como Ban.
producto una tiendas,
vez que se licorerías, etc.)
realiza y pedido, envían un
posteriormente pedido al área de
se encarga de producción.
proveer todo el
producto al área
final para
entregar a
tiendas o
clientes
Equipo de Reciben el De manera Producción final
Producción pedido de los diaria. (envasado,
clientes y empaquetado,
realizan las etc.…)
operaciones
como el
envasado final,
así como
también se hacer
retrabajo con
producto que es
retornado o
terminar de
© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante
cualquier medio, método o sistema impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema
de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se
trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 llenar el pedido
si no es
suficiente con lo
que está en
almacén.
Calidad Se realiza De manera Stand de
auditoria final al diaria. inspección final.
producto que ya
se encuentra
preparado para
el envío final
para con los
clientes, se
determina si si
son aprobadas y
pasan los todos
los estándares de
calidad,
regresarlo si
tiene defectos o
si ya está listo.
Control de Se revisa toda el De manera Estaciones de
Producción área final de diaria. empaquetado y
empaquetado y envasado final.
envasado para
tener un control
sobre la
producción final
del producto, se
retira el material
ya listo para
entrega.
Almacenista El producto final De manera Almacén de
se entrega a los diaria. producto ya
transportistas de terminado.
los clientes, se
sigue las
instrucciones de
los pedidos y
entregas, todo lo
sobrante se
regresa al área
de almacén para
ser utilizado en
algún otro
pedido.
 (5. Liderazgo). Describe las actividades llevadas a cabo por la alta dirección para demostrar
liderazgo y compromiso con respecto al sistema de gestión de la calidad.
R: Alta Dirección.
© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante
cualquier medio, método o sistema impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema
de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se
trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
  Se les asignan a sus trabajadores los recursos adecuados para que puedan realizar sus tareas de manera
adecuada, siempre demostrando sus talentos de forma excelente.
 Aclarar las responsabilidades y darle a conocer a cada trabajador lo que se espera que cumpla.
 Se diseñan los procesos recabar información que podrían asistir a los empleados y así evitar dificultades
e implementar planes para prever tales situaciones.
 Se debe de buscar la flexibilidad en la estructura organizacional y así contar con versatilidad de
adaptarse a las circunstancias.
 Planificar las funciones que cada puesto va a desempeñar, así como deberes, responsabilidades y
facultades que se le otorgaran.

 (5. Liderazgo). Desarrolla la política de la calidad de la empresa.

R: Una empresa aplica orientar sus procesos al desarrollar y poner en marcha un sistema de Gestión de Calidad,
así como también perfeccionar el nivel de eficiencia; tomando en cuenta los siguientes puntos:
-Comprender todos los requisitos que planifica la compañía.
-Se necesita tomar en cuenta todos los procesos, esto de acuerdo al valor de sus aportaciones.
-Los resultados obtenidos de acuerdo a las habilidades y aptitudes de la persona y la eficiencia del
proceso.
-se busca el progreso de los procesos implementados basándose en la objetividad de las mediciones.
Podemos decir que esos puntos se resolverían mediante estos pasos:
-Desenvolver negocios que pueden ser sustentables por sí mismos, esto con el fin obtener un fuerte
sostén económico y de patrimonio, y así poder cubrir todas las necesidades que puede tener un
cliente.
-Otorgar seguridad, excelencia y protección a los clientes, para que se sientan confiados de poder
continuar con la relación laboral al cubrir con sus pedidos y perspectivas.
-Así la compañía forja una reputación de ser formal, responsable y consciente, ya que presenta
valores como son la justicia, equidad, respeto, etc.…, apoyando así el mercado y promoviendo la sana
competencia.
-Fomenta el crecimiento y crecimiento de los trabajadores, así como la motivación para los mismo
con desarrollo laboral.
-Se implementan los procedimientos adecuados, esto con la finalidad de obtener un desempeño
adecuado y optimo.
 (6. Planificación). Desarrolla dos objetivos de calidad de la empresa.
R: -Identificar las directrices y las responsabilidades que toma la compañía, esto basándose en lo que satisfaga al
cliente.
-La correlación a otras condiciones de la compañía, como de las otras partes interesadas, para poder tener unión
entre ambas, y ser incluyente.

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante
cualquier medio, método o sistema impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema
de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se
trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
  (6. Planificación). Define dos Indicadores de calidad del proceso de producción o del
servicio prestado por la empresa.
R: -Revisar periódicamente el Sistema de Gestión de Calidad de la empresa, para asegurar la mejora continua y
su eficiencia.
-Se tiene que evaluar las áreas de oportunidades que se puedan localizar, buscar implementar mejoras, evaluar
también políticas y objetivos, basándonos en el mando integral.

 (7. Apoyo). Define los recursos para el establecimiento, implementación, mantenimiento y

mejora continua del sistema de gestión de la calidad.
R: -El Manual de Gestión de Calidad como un documento de seguridad.
-El equipo de administración supervisan los documentos oficiales, los cuales se ampararán bajo un periodo
determinado, llevando registros históricos y decretar la documentación.

o Número de personas que conforman el sistema de calidad.

1 gerente del área de calidad
2 manejadores de la documentación
1 ingeniero en el área de calidad
3 supervisores del área de calidad, 1 por cada horario
12 auditores del área de calidad

 (7. Apoyo). Explica cómo la empresa realizará la toma de conciencia de la política de

calidad, objetivos de la calidad, su contribución a la eficacia del sistema de gestión de la
calidad y las implicaciones del incumplimiento de los requisitos del sistema de gestión de la
calidad.
R: -Se implementarán cursos de inducción y capacitación que tomarán todos los trabajadores y así explicarles y
enseñarles la política, alcance, política y puntos principales
-Poner en las pancartas y señaléticas las políticas para que así todo el personal lo pueda conocer y ver a lo largo
de su jornada, poniéndolo también en lugares claves
 (7 Apoyo). Control de la información documentada: describe cinco actividades que la
empresa realizará para controlar la información del sistema de gestión de la calidad.
R: 1) Se hará una copia de toda la información, y se dará a conocer en las diferentes plataformas de la empresa.
2) Se implementará un control de registros, también pegatinas en los pizarrones de la empresa, se otorgará los
instructivos de trabajo, se le dará a conocer los manuales da auditorias y el seguimiento correctivo de alguna área
de oportunidad.
3) Todo lo que se llegara a entregar en físico, debe de seguir un control implementado con un sello que tiene la
fecha tanto de expedición como de expiración, también se pueden guardar los registros de días anteriores, esto
después de expire.
4)Tener un control adecuado de toda documentación que pueda ser considerada anticuada, que puede deberse a
que se ha actualizado la información en la empresa.
© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante
cualquier medio, método o sistema impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema
de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se
trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 5) Toda la información que ya sea anticuada o en desuso, se considerara obsoleta debido a los cambios que algún
área de soporte así lo indique (como puede ser Dirección, o Administración)
 (8. Operación). Describe los requisitos para los productos y servicios: describir los
requisitos de los productos o servicios ofrecidos por la empresa.
R: la empresa se dedica a promover mediante todos sus productos, la novedad y la incentivación, apoyándose
del uso adecuado de los avances tecnológicos, esto para presentarse como una compañía que se encuentra
preparada para para cualquier tipo de alteración existente en el mercado. Se combina la información que se
encuentra en otras normativas reconocidas a un nivel internacional, así como también tomar en cuenta iniciativas
generadas a nivel regional para que los clientes se sientan seguros y protegidos.
Implementa infraestructuras que permiten que la gestión de riesgos en tiempo real sea habitual y sencilla, con el
fin de lograr generar un producto de primer nivel.

 (8. Operación). Describe una no conformidad que se pudiera presentar en el proceso, y la

manera en la que la organización tratará esas salidas no conformes.
R: lo que se podría considerar como una no conformidad puede ser que, durante el proceso de envasado de la
cerveza, algún tipo de organismo ya sea del tipo animal, como algún insecto o roedor se adentre en las botellas, o
algún hongo se genere en el mismo, lo que derivaría en la contaminación del producto.
La gestión de la empresa respecto a la no conformidad mencionada sería:
-Identificar el área donde esta situación ocurre, otorgar recomendaciones para poder detener el error, y mantener
el lugar completamente limpio y libre de cualquier organismo invasivo; esto depurando y fumigando
adecuadamente y siempre con un control, para así tampoco dañar la cerveza, registrar todo, recopilar lo
aprendido y notificar al área de dirección y administración todas las medidas correctivas tomadas, y ya por
último demostrar en el próximo pedido que ya no hubo ningún fallo.

 (9. Evaluación del desempeño). Describe la forma en la que la organización realizará el

seguimiento de las percepciones de los clientes, del grado en que se cumplen sus
necesidades y expectativas.
R: - Se realizarán reuniones periódicas con los clientes, esto para conocer su opinión, cuestionándoles sobre la
impresión del desempeño en los procesos de la empresa.
- Se mostrarán métricas que explicaran el desempeño de los trabajadores y de las áreas de producción,
para verificar si cuadran con el estándar de satisfacción del cliente.
- Se da servicio al cliente, así como resolución a todas sus dudas y solución de quejas.
- Se da a conocer los registros iniciales y estadísticamente se analiza la expectativa anual del cliente.
-
 (9. Evaluación del desempeño). Realiza la descripción del proceso de revisión por la
dirección en donde consideres:

Entradas Actividades Salidas

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante
cualquier medio, método o sistema impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema
de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se
trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 Revisión Donde Método de Seguimiento
evaluación
Evaluación en Junta operativa -Productos ya -Se
la inspección generados en implementa un
de salidas. stock contra los plan de acción
productos para cualquier
pedidos por tipo de
orden
producto que
-Presentación
de producto
se quede en
regresado al cuarentena.
almacén por
alguna -
inconformidad Implementació
-Materia prima n de un plan
arruinada o no para los
funcional desperdicios
que puede
generar la
materia prima.
 (10. Mejora). Realiza la descripción del proceso de mejora por la dirección en donde
consideres:

Entradas Actividades Salidas

Inspección de entrada La validación de el

modo en que se
distribuyen los
elementos y las formas,
esto para optimizar los
recursos de la compañía,
mejorar tiempo de
trabajo, implementar
certificaciones continuas
al personal, otorgando
capacitaciones
adecuadas, y aprovechas
los espacios en sus
obligaciones.
Áreas de salidas Eliminar procesos que
pueden encontrarse
estancado o que no han
evolucionado para
© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante
cualquier medio, método o sistema impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema
de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se
trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 apoyar la operación de la
compañía, así agregar
más valor a su trabajo,
buscar obtener un
proceso más entero

Importante

No olvides que tienes que basar tus respuestas

en la Norma Internacional ISO9001.

4. Conclusiones: en este apartado describirás la importancia de un sistema de gestión de la calidad en las

empresas, y lo que aprendiste de manera significativa al realizar la presente Evidencia de Aprendizaje.
R: Los Sistemas de Gestión de Calidad nos ayudan a conocer el nivel de satisfacción de nuestros clientes por
sobre el producto que le podemos ofrecer, por tanto, se tiene que realizar de una manera regular, rotativa y
coherente, basándonos en la norma ISO 9001:2015.
Sera imprescindible también dar a conocer dentro de la compañía, a todos los trabajadores de todas las áreas los
resultados que se puedan generar respecto a la medición de complacencia del cliente, entender que genero
aquellas áreas de oportunidad y buscar la solución.
Una buena forma seguir un Sistema de Gestión de Calidad es que todos los integrantes de un grupo de trabajo se
envuelvan en las actividades, esto claro; distribuyendo dichas actividades de una manera justa y de acuerdo a las
habilidades de los trabajadores, con el fin de que los resultados sean óptimos y se logre el objetivo primordial, el
cual es la satisfacción completa del cliente, y ser fuertes dentro del ámbito competitivo del ramo de la empresa,
mostrando excelencia en sus operaciones de producción y procesos.
5. Referencias. Es necesario consultar y utilizar al menos dos fuentes de información y usar el formato de la
American Psychological Association (APA) para citarlas y referenciarlas.

 Cardona P., y Rendón F. “Implementación de un sistema de gestión de la calidad” (recuperado UVEG)

 Gestión de la calidad.com (3 de septiembre de 2016). Sistemas de gestión de calidad [Mensaje en blog].
Recuperado de http://www.gestion-calidad.com/sistema-calidad.html
 International Organization for Standardization (ISO). (2008). 1.2 Aplicación. En ISO 9001:2008
http://www.iso.org/iso/iso_catalogue/catalogue_tc/catalogue_detail.htm?csnumber=46486
 ISO 9000:2005 "Sistemas de gestión de la calidad — Fundamentos y vocabulario"

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante
cualquier medio, método o sistema impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema
de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se
trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 Guía

Haz clic en el siguiente enlace si tienes duda sobre cómo citar y referenciar las fuentes que
utilizaste:

 Guía para realizar citas y referencias basadas en el formato de estilo de

la American Psychological Association (APA), Sexta edición.

Nota
Recuerda que para que conozcas los criterios de
evaluación debes revisar la Rúbrica de esta
Evidencia de Aprendizaje.

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante
cualquier medio, método o sistema impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema
de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se
trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.