EDUKASI GIZI

NO DOKUMEN NO REVISI HALAMAN

203/VI/RSBC/2023 00 1/2

RSUD
BEDAS CIMAUNG
KABUPATEN BANDUNG

Tanggal terbit Ditetapkan oleh:

STANDAR PROSEDUR DIREKTUR RSUD BEDAS CIMAUNG
OPERASIONAL 5 Juni 2023
(SPO)
dr.Heriyanto
NIP. 19820317 201001 1 029
PENGERTIAN Edukasi Gizi adalah adalah kegiatan memberikan pengetahuan /
pendidikan singkat tentang gizi kepada pasien yang meliputi jenis diet
yang diberikan pada saat pasien dirawat di rumah sakit, pembatasan
maknanan, jam pemberian makanan ataupun minuman, cara
penyimpanan makanan yang baik dan benar, serta kontaminasi silang
terhadap makanan.

TUJUAN Sebagai acuan penerapan Langkah-langkah agar pasien mampu

mengelola atau dan merubah perilaku secara sukarela untuk menjaga
atau meningkatkan kesehatan.
KEBIJAKAN Surat Keputusan Direktur RSUD Bedas Cimaung Nomor 012/KEP-
DIR/RSUDBC/VI/2023 tentang Kebijakan Pelayanan Instalasi Gizi di
RSUD Bedas Cimaung.
PROSEDUR 1. Ahli gizi mengidentifikasi kebutuhan untuk edukasi gizi dengan
melihat status/rekam medik pasien.
2. Ahli gizi mengucapkan salam (Selamat pagi/ selamat siang/ selamat
sore/ Assalamualaikum).
3. Ahli gizi memperkenalkan diri nama dan dari bagian mana atau
profesi apa.
4. Ahli gizi menanyakan identitas pasien meliputi nama dan tanggal
lahir atau nomor rekam medis pasien.
5. Ahli gizi menetapkan siapa yang diberi edukasi? (Pasien/ Keluarga
Pasien/ Lain-lain)
6. Ahli gizi menetapkan mengenai keyakinan atau nilai-nilai. Apakah
ada pantangan?apakah ada penolakan perawatan oleh lawan jenis?
atau tidak ada tentang keduanya?
7. Ahli gizi menetapkan hambatan-hambatan sebelum melakukan
edukasi. Bagaimana emosional dan motivasi pasien/ fisik dan
kognitif/kemampuan membaca/ kesiapan menerima edukasi)
8. Ahli gizi menetapkan metode edukasi yang akan digunakan. Apakah
lisan/tulisan/ visual/ atau demonstrasi?
9. Ahli gizi melingkari kebutuhan edukasi bagi pasien dan keluarganya.
Misal melingkari poin 4 untuk deskripsi diet dan nutrisi.
10. Ahli gizi menjelaskan dan mencatat hal-hal tentang diet dan nutrisi.
Misal: menjelaskan tentang diet yang diberikan selama dirawat;
pembatasan makanan, jam makan pasien, cara penyimpanan
makanan serta kontaminasi silang terhadap makanan.
 11. Ahli gizi melakukan ‘ post test’ untuk evaluasi respon pada penerima
informasi/ edukasi. Apakah mengerti/ tidak mengerti/ mengerti dan
mengulang/ mengerti dan mendemonstrasikan/ tidak mengerti.
12. Ahli gizi mencatat tanggal dan jam dilakukannya edukasi gizi
tersebut.
13. Ahli gizi mencantumkan nama/ cap nama serta menandatangani
lembar edukasi yang sudah dikerjakan.
14. Ahli gizi meminta tanda tangan serta nama penerima edukasi.
15. Ahli gizi mengucapkan terima kasih dan salam
UNIT TERKAIT 1. Bidang Keperawatan
2. Instalasi Rawat Inap
3. Rekam Medis

DOKUMEN TERKAIT

No Yang diubah Isi Tanggal mulai

perubahan diberlakukan
REKAMAN HISTORIS
PERUBAHAN