Concurso Nacional

Crea y Emprende

Nombre del Proyecto:

“ …………………….”

FAMILIA PRODUCTIVA:
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

ACTIVIDAD ECONÓMICA:
ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

Integrantes del equipo:

Docente asesor:

Código modular de la Institución Educativa:

Código modular de la Institución
Educativa Nombre de la Institución Educativa:
Nombre de la Institución Educativa

Categoría:
C
 RESUMEN

El presente proyecto productivo nace de la problemática de nuestra localidad; en nuestro distrito

de Chupa existe una planta nativa cuyos frutos son el Aguaymanto que tiene como época de
producción estacional desde el mes de Enero hasta Diciembre y estas frutas no son utilizadas en
su gran mayoría, se observa que están tiradas en el suelo. Investigando nos damos con la
información de que los pobladores no preparan mermeladas, ni almíbares, tan solo en algunos
casos hacen dulces y mazamorras por lo que surge la idea de aprovecharla preparando una jalea
deliciosa y añadiéndole el yogur con la leche fresca que abunda en la localidad lo vendemos en
forma de yogur frutado de aguaymanto el cual vendemos en las horas de refrigerio a nuestros
compañeros del colegio. Se tuvo bastante aceptación de modo que también se recibieron algunas
sugerencias como adicionar más jalea en los recipientes. Este proyecto productivo es acogido por
la población estudiantil ya que estamos revalorando a nuestra fruta nativa con todo su valor
nutritivo y utilizando la leche fresca, en un inicio pensamos venderlo en envases de vidrio
reutilizables de modo que nos devuelven y nosotros los esterilizamos así el producto se venderá a
menos precio que al inicio. Pero no hubo resultados los estudiantes optaron por llevarse los
envases y no nos devolvían por lo que nos vimos obligados a vender en táperes de plástico. El
grupo de estudiantes integrantes del equipo son del 3° grado de secundaria, quienes con mucho
interés observaron y eligieron el tipo de producto ya que estamos en el módulo de los derivados
lácteos en el cual ya preparan manjar blanco, yogures y quesos; por otro lado en el segundo grado
aprendieron a procesar frutas y ya saben preparar mermeladas, jaleas, almíbares y néctares esto
da lugar a que tres de ellos están preparando yogures artesanales en sus hogares de modo se
están emprendiendo en el negocio de yogures frutados que van ofreciendo de casa en casa ya por
cuenta propia. Analizando a la competencia existen diversas ideas por este producto que está
cerca a nuestro colegio, ellos no presentan al alcance dentro de alguna preparación que ofrecen
entonces la competencia no es tan fuerte y a ello viene la idea de desuerar el yogur de modo que
nos da buena consistencia como si se tratara de un yogur griego y mezclado con la jalea de
aguaymanto resulta un sabor muy agradable y es allí nuestro valor agregado que ha tenido muy
buena acogida. Con las ganancias obtenidas vamos a implementar y renovar los diversos
utensilios de nuestro taller del colegio.
COMPETENCIA Y CAPACIDADES DESARROLLADAS

La competencia desarrollada: Gestiona proyectos de emprendimiento económico o social

Capacidades

1. Crea propuestas de valor, que incluye toda la fase de preparación y creación utilizando el
método de Design Thinking
2. Aplica habilidades técnicas con la ejecución del proyecto en las instalaciones del taller del
colegio utilizando los utensilios, equipos y materiales.
3. Trabaja cooperativamente que se desarrolla de modo transversal a lo largo de todo el
proyecto, poniendo en práctica la perseverancia, la coordinación, empatía, responsabilidad y el
 cumplimiento de sus roles y que les sirvió de mucho en las diversas etapas del proyecto ya que
el fin es lograr el objetivo principal.
4. Evalúa el proyecto de emprendimiento, la evaluación también fue constante en cada una de
las diferentes etapas del proyecto y se fueron corrigiendo algunos errores que podrían
presentarse en el camino.
ORGANIZACIÓN DEL EQUIPO

 Diagrama de roles por participante del equipo.

GERENTE
GENERAL

GERENTE DE GERENTE DE GERENTE DE GERENTE DE

PRODUCCIÓN MARKETING FINANZAS LOGISTICA

FUNCIONES POR CARGO:

GERENTE GENERAL
 Se asegura de que cada una de las acciones del proyecto planificadas sea
cumplida.
 Monitorea el desarrollo de cada acción
 Transmite e informa a todas y todos los integrantes los avances y dificultades
para toma r medidas oportunas de corrección como equipo.
 Coordina las acciones con personas que puedan aportar con sus
experiencias y dar consejos al equipo en lo referente al proyecto que vienen
desarrollando. A estas personas, generalmente se les denomina, mentores y
comparten sus conocimientos, de forma desinteresada.
 Monitorea el avance de las acciones planificadas.
 Convoca a reuniones de trabajo con su equipo, ya sean presenciales o
virtuales.
 Realiza la liquidación económica del proyecto a fin de año.
GERENTE DE FINANZAS
 Administra el dinero del proyecto de emprendimiento.
 Realiza el inventario de lo que se tiene como recursos para desarrollar el
proyecto.
 Lleva a cabo actividades pequeñas, rápidas y ágiles para obtener dinero y
los recursos requeridos para desarrollar el proyecto.
 Realiza balances de ingresos y salidas, e informa al equipo.
 Realiza los cálculos del dinero para repartir las utilidades entre los
integrantes del equipo.
 Realiza la liquidación del proyecto al término del año escolar
GERENTE DE MARKETING
 Analizar las necesidades de los consumidores, así como sus preferencias,
deseos y sus hábitos o comportamientos
 Elabora con el equipo el plan de marketing.
 Implementa con el equipo el plan de marketing
 Coordina y elabora con el equipo la publicidad
 Coordina con el equipo el logo y la marca
 Define los puntos de venta físicos
 Define los canales virtuales de ventas
GERENTE DE PRODUCCIÓN.
 Monitorea el proceso de producción desde la adquisición de la materia prima
o insumos hasta el producto final y su empaque.
 Elabora y ejecuta el plan de producción.
 Selecciona el proceso de producción más económico y que no cause
contaminación al ambiente, ni a la salud del equipo.
 Aplica herramientas de control de calidad durante el proceso.
 Coordina con el docente la mejora de las habilidades técnicas de su equipo
de acuerdo al producto o servicio que están produciendo.
 Lleva registros de la productividad y la producción realizadas.
GERENTE DE LOGÍSTICA
 Realiza las compras necesarias y mantiene el stock necesario para la
producción o el servicio.
 Adquiere los elementos necesarios para el empaque.
 Diseña los empaques más adecuados en razón del público al que se
dirige.

Nombre del equipo: JÓVENES EMPRENDEDORES

ttCanción: HOY - Gianmarco

 Símbolo:

Lema:
“LA MANERA DE EMPEZAR ES DEJAR DE HABLAR Y EMPEZAR A HACER”
Personaje inspirador:

Seymour Papert fue uno de los primeros educadores en identificar el potencial

revolucionario de los ordenadores en la educación. La idea del lenguaje de programación
para escolares con el nombre de “LOGO” se forjó en la mente de Papert a finales de la
década de los Sesenta, en un momento en que las computadoras todavía costaban cientos
de miles de dólares. Los niños usaban Logo para programar los movimientos de una
«tortuga» -ya sea en la forma de un pequeño robot mecánico o un objeto gráfico en la
pantalla del ordenador. En su libro seminales “Mindstorms: Children, Computers and
Powerful Ideas (1980)” (Mindstorms fue usado posteriormente para bautizar el juego
robótico desarrollado en el MIT y vendido por LEGO)

Color : Naranja

IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA Y NECESIDAD DEL CLIENTE

. FASE EMPATIZAR DE LA METODOLOGÍA DEL DESIGN THINKING

 RETO PLANTEADO

¿Cómo podríamos nosotros aprovechar el aguaymanto que es una fruta nativa de la

localidad e incentivar su consumo?
 CUADRO CON LOS ASPECTOS QUE LE FALTA CONOCER PARA REALIZAR EL PROYECTO

LO QUE SABEMOS Y QUISIÉRAMOS PERSONAS QUE POR SU LABOR NOS

CONOCER MAS PUEDEN BRINDAR INFORMACIÓN SOBRE LO
QUE NO
SABEMOS O FUENTES DE INTERNET.
Mas información sobre los valores nutritivos Internet
del Aguaymanto
 Por qué los pobladores no consumen esta Entrevistar a nutricionistas
fruta en la época de producción
Fusiones de frutas en jaleas Internet
Procesos de producción adecuados para no La refrigeración
adicionar conservantes

 REGISTRO DEL LAS NECESIDADES RECOGIDAS APLICANDO LA TÉCNICA DE LA

ENTREVISTA
CUESTIONARIO DE ENTREVISTA
Nombres y apellidos
Oficio o negocio al que se
dedica
N° Pregunta Respuesta
01 ¿Ud ha preparado algún producto a base
del …Aguaymanto? Cuáles
02 ¿le fue fácil o complicado preparar el
producto? Por qué?
03 ¿conoce las bondades nutritivas del
…Aguaymanto?
04 ¿algunas vez se le paso por la mente
hacer algún tipo de negocio utilizando
como
insumo principal el Aguaymanto?
05 ¿le gustaría consumir algún otro producto
preparado a base del Aguaymanto?
¿cuál?

ENTREVISTADO ENTREVISTADOR NECESIDADES

Entrevistado 01 Entrevistador 01 Es agradable preparar de vez en cuando

Entrevistado 01 Entrevistador 01 Prepara la mazamorra de Aguaymantode vez

en cuando porque no tiene tiempo para pelar
y sacar las pepitas.
Entrevistado 01 Entrevistador 01 Falta de tiempo para procesar
Entrevistado 01 Entrevistador 01 Prefiere vender la leche que es más fácil que
procesar la fruta del Aguaymanto
Entrevistado 01 Entrevistador 01 Desconoce las bondades nutritivas del
Aguaymanto
Entrevistado 01 Entrevistador 01 Desconoce las bondades nutritivas del
Aguaymanto y sería bueno que les enseñaran
a preparar mermeladas de Aguaymanto
Entrevistado 01 Entrevistador 01 El es nuevo en la localidad y le llama la
atención esta fruta y se pregunta por qué no
utilizan esta fruta en varias preparaciones ya
que esta en algunos casos en el suelo.
 REGISTRO DE LAS NECESIDADES RECOGIDAS APLICANDO LA TÉCNICA DE LA
OBSERVACIÓN
GUÍA DE OBSERVACIÓN
¿Qué está haciendo ¿cómo lo está haciendo ¿por qué lo hace así la
la persona que la persona que persona que observas?
observas? observas? Punto de vista emocional
Estaba haciendo los que Ayudando a preparar los Tenía que preparar los
haceres de la casa alimentos . alimentos para sus hijos
Estaba descansando en la Sentado en un costado de la Estaba cansada y necesitaba
puerta de su casa puerta de su casa descansar por un momento
Caminaba de retorno con
sus vacas pero estaba
Estaba de pasada por la calle interesada en las diferentes Prestó atención e interés
preparaciones del
Aguaymanto
Estaba trabajando en Tarrajeando una pared pero
construcción prestó atención Cansado del trabajo diario
Porque es una actividad
Estaba realizando Está preparando los propia de la zona a la que se
dedican la población.
actividades de agricultura terrenos para las Mostró interés en la
en sus terrenos siembras de esta época preparación de mermeladas
de Aguaymanto

FASE DEFINIR DE LA METODOLOGÍA DEL DESIGN THINKING

FUENTES SECUNDARIAS SOBRE LO QUE SE QUERÍA CONOCER MÁS
 Técnicas de marketing
 Cómo preparar diversos derivados utilizando como insumo el Aguaymanto
 Experiencias diversas de algunos pobladores en la preparación de diversos
derivados del Aguaymanto.
LISTADO DE NECESIDADES MAS FRECUENTES SOBRE LO QUE SE PREGUNTA, OBTENIDAS
POR MEDIO DE LA APLICACIÓN DE LA TÉCNICA DE SATURAR Y AGRUPAR

 Las personas necesitan conocer los diferentes procesos para elaborar diversos
derivados del Aguaymanto
 Algunas personas piensan que el níspero en una fruta cálida y por eso no
consumen mucho.
 Las personas de la localidad desconocen las bondades nutritivas del Aguaymanto.
 Desconocen los diversos productos a los cuales se les dará valor agregado para
fomentar el consumo del Aguaymanto.
PROBLEMA DEFINIDO CON LA TÉCNICA DEL POV
 USUARIO NECESITAN PORQUE (INSIGHT)
Los pobladores de la Utilizar las bondades Es importante mejorar sus
localidad nutritivas del níspero requerimientos
nutricionales.

NUEVO RETO O DESAFÍO

¿Cómo podríamos nosotros promover en los pobladores de la localidad el mayor
consumo y beneficiarse de las bondades nutritivas del níspero para mejorar sus
requerimientos nutricionales?
Segmentación de los clientes : estudiantes de secundaria comprendidos entre 12 a 16
años de 1ro a 5to grados, varones y damas, colegios estatales.
Segmentación del cliente :

 Estadística: varones y mujeres, edades comprendidas entre los 12 a 16 años, de

primero a quinto de secundaria, estudiantes de secundaria.
 Psicográfica: adolescentes, con ganas de probar novedades en su refrigerio.
 Conductual: les gusta comprar refrescos o dulces novedosos con sus propinas a la
hora del refrigerio.

DISEÑO DE LA PROPUESTA DE VALOR

3.2 FASE IDEAR DE LA METODOLOGÍA DEL DESIGN THINKING
TÉCNICA MORFOLÓGICA O DA VINCI

PRODUCTO FRUTA ENVASE

Manjar blanco Níspero Frasco de vidrio

Yogur Tumbo Botella de vidrio

Jalea Capulí Botellas de plástico

Mermelada Táperes de plástico

Durazno
Almibar Sauco Vasos de plástico
IDEA GANADORA: YOGUR FRUTADO CON JALEA DE NÍSPERO
TÉCNICA PNI (PLUS, MINUS, INTERESTING) POSITIVO, NEGATIVO E INTERESANTE

INTERESANTE( ideas que

POSITIVO(bondades, NEGATIVO( debilidades de se sitúan en el terreno
fortalezas, ) las ideas seleccionadas) intermedio ni positivo ni
negativo)
 El yogur natural  El níspero es una fruta  Sabor nuevo y
frutado con níspero y estacional. novedoso.
almendras tiene un  Existen personas  Producto innovador
gran valor nutricional. intolerantes a la  La fusión del níspero
 Revalorar e incentivar lactosa y no podrán procesado en jalea y
el consumo del níspero consumir el yogur. unido al yogur es muy
que es una fruta nativa agradable.
de la localidad.  Utilizando la leche
 Producto natural y fresca de la localidad a
ecológico. un precio aceptable.
 Utilizamos frascos de
vidrio en vez de
plástico para evitar la
contaminación del
medio ambiente.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN PARA SELECCIONAR LA IDEA SOLUCIÓN

Idea 1 yogur frutado Idea 2 mermelada de

Criterio Idea 3 jalea de durazno
con jalea de níspero sauco
Es viable: ¿es
económicamente 4 3 2
viable? (0-5)
Es deseable: ¿lo
desean las personas? 5 4 3
(0-5)
Es factible ¿es
técnicamente factible? 5 4 3
(0-5)
TOTAL 14 11 8

IDEA SOLUCIÓN
Yogur frutado con jalea de
aguaymanto
 ELABORACIÓN DEL PROTOTIPO

REPRESENTACIÓN GRÁFICA DE LA IDEA SELECCIONADA A NIVEL DE BOCETO SI SE TRATA DE UN

PRODUCTO

VALIDACIÓN DEL PROTOTIPO

MALLA RECEPTORA DE LA INFORMACIÓN

COSAS INTERESANTES CRITICAS CONSTRUCTIVAS

El prototipo está bien diseñado y se puede
entender el mensaje
Las cucharitas están prácticas en los vasos
para poder comer y saborear las frutas que
contiene el yogur.
La fusión de la jalea de níspero y el yogur es
super cool.
Crear una etiqueta más juvenil
Que se sienta el sabor natural sin agregar
esencias ni colorantes y tampoco
conservantes.
Colocar en la base la jalea de la fruta y encima
el yogur para verlo mejor.
Utilizar un recipiente de tamaño mediano para
poder pagar con la propina que dan los padres
de familia.
 PREGUNTAS NUEVAS IDEAS NUEVAS

¿Se puede adicionar una fruta seca al - Combinar diferentes frutas de la

producto para que aporte mejor sabor y
contenido nutricional?
¿Se colocar la etiqueta sobre la tapa para
poder observarlo mejor?
localidad o de la región en el producto
como el aguaymanto, tumbo, tuna o
durazno.
- Tomar fotos de los lugares turísticos
de la zona para poder incluir en la
etiqueta
- El vasito que contiene el yogur frutado
debe ser transparente para poder
visualizar tanto en la fruta como el
mismo yogur.

FOTOGRAFÍA DEL PROTOTIPO FINAL PRESENTADO CON LAS MEJORAS REALIZADAS EN RELACIÓN
AL PROTOTIPO INICIAL

ELABORACIÓN DEL PLAN DE ACCIÓN

INVENTARIO ELABORADO DE RECURSOS CON QUE SE CUENTA Y LOS RECURSOS O INSUMOS CON
LOS QUE NO SE CUENTA.

RECURSOS NECESARIOS ¿SE CUENTA?

Materiales
- Ollas Si
- cucharones de madera Si
- jarras medidoras Si
- coladores Si
- taperes de plástico No
- cucharas Si
 Equipos
- refrigeradora Si
- cocina Si
- termómetro digital Si
- marmita No
- incubadora artesanal Si
Insumos
- leche fresca No
- cultivo lácteo No
- azúcar rubia No
- níspero Si
- azúcar blanca No

HOJA DE PRESUPUESTO

YOGUR FRUTADO CON NÍSPERO Y ALMENDRAS

COSTO FIJO COSTO VARIABLE
- olla 45.00 - leche fresca 10 litros 20.00
- colador 5.00 - cultivo lácteo 3.00
- cucharón de madera 4.00 - azúcar rubia 900 gr. 3.40
- jarra medidora 3.00 - níspero pelado 2 kgs 5.00
- termómetro digital 30.00 - azúcar blanca 600 gr 2.40
- cocina 100.00 - Taperes de plástico 1 cto 26.00
- gas 5.00 - cucharitas descartables 2.00
- cuchillo 6.00 - etiquetas 10.00
- tabla de picar 8.00

Total costo fijo S/. 206.00 Total costo variable S/ 71.80

Costo total = 277.80

1. Costo unitario = costo total 277.80

Unidades produc. 55

Costo unitario = 5.05

2 .Costo variable unitario = costo variable total
Cantidad de unid. Prod

Costo variable unitario = 71.80

55

Costo variable unitario = 1.30

3. Ganancia por unidad = costo total del producto por unidad X porcentaje esperado

1.30 X 30%

Ganancia por unidad= 0.39

4. Precio de venta al público por unidad= costo unitario del producto + ganancia por unidad

1.26 + 0.37 = 2.63

5. Punto de equilibrio = total costo fijo

Precio de venta – costo variable unitario

= 206
5.05 – 1.30

Punto de equilibrio = 206

3.75

Punto de equilibro = 54.9

DIAGRAMA DE GANTT

SEMANAS
ACTIVIDADES
08- 09 12-09 13-09 14-09 19-09 20-09
Gerente de logística y
de finanzas coordina las
actividades y obtener X
recursos para llevar a
cabo el proyecto
Compra de los
insumos para preparar X
el yogur
Realizar actividades de
X
marketing del producto
Preparación del
producto en el taller de X
la I.E
Venta del yogur frutado
X
a las escuela y colegio

Venta del yogur frutado

X
a las escuela y colegio
 DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO

Recepción de la Recolección del níspero

leche

selección
filtración
Pre sancochado

estandarización
pelar y despepitar
pasteurización
picar y licuar

enfriamiento
PREPARACIÓN DEL estandarizar JALEA DE NÍSPERO
YOGURT
adición del cultivo
concentrar

incubar
envasado

batido

reservar

AFICHE PUBLICITARIO ELABORADOS CON LA TÉCNICA DE AIDA

 LOGOTIPO DEL PRODUCTO

EVALUACIÓN DE LOS PROCESOS, RESULTADOS E IMPACTOS DEL

PROYECTO

Estrategias para mejorar la calidad del producto

Siempre trabajar con las BPM, de modo que no será necesario el uso de conservantes, tanto
en el proceso de manipulación y preparación, así como en la esterilización de todos los
utensilios que serán utilizados en todo el proceso.
Trabajar siempre con el mismo estándar y procesos de modo que no se altere el producto en
cuanto a la calidad, textura y sabor.
El trabajo cooperativo es siempre muy necesario para el éxito de todo proyecto, la
comunicación asertiva, el manejo de conflictos y control emocional.
La novedad que presentamos es el yogur concentrado con la jalea de níspero es muy
novedosa y ha causado un buen impacto.
Se logra que varios estudiantes que manifestaron no agradarles la leche fresca, comieron
con bastante agrado el yogur con la fruta de la localidad procesada en jalea en horas de
refrigerio.

PUBLICIDAD DEL PROYECTO

Las estrategias de comunicación necesitan mejorar aunque en la venta del producto es de
boca en boca o por los comentarios como siempre suele suceder pero se está promoviendo
publicitarlos por medio del Facebook de los integrantes del equipo.
Una de las integrantes del equipo piensa vender el producto llevándolos a la ciudad de
Lima y allí ofertarlos en las ferias de productos naturales a un precio mayor.
Realizar encuestas constantes para obtener opiniones de nuestros productos con los clientes.
Realizar promociones como ofertas cada fin de mes a los clientes que compran el producto
para ello tener un cuadro y ver sus puntuaciones de compras.
Hacer llamados a los clientes para pedir opiniones de los productos y hacerles conocer
sobre nuestra oferta.
Propiciar el cultivo de esta planta en las instalaciones del colegio para poder tener como
planta nativa emblemática de nuestro distrito y procesar sus frutos en nuestro local.
De igual modo fomentar el cultivo de esta planta en nuestra localidad mediante la difusión
de afiches, audios y videos.
Se tiene a la Dirección Regional de Agricultura XXX – área Forestal quien nos puede
promocionar la venta y el cultivo de las plantas de nísperos en la localidad y alrededores
con fines de industrialización para el uso de sus derivados alimenticios.

BIBLIOGRAFÍA

 Minedu. Área de Educación para el Trabajo. 2019

 MINEDU, OEI y otros.
 Aprendiendo a aprender
 Cajamarca Perú Idris Mootee
 Design thinking para la innovación estratégica.
 https://aprendoencasa.pe/
 https://g.co/kgs/tvMX8F
 https://www.magnesol.pe/blog/eco/la-yuca-gran-fuente-de-hierro-y-vitamina-
c#:~:text=Media%20taza%20de%20yuca%20cocinada,la%20RDA%20para%20l os
%20hombres.
 https://www.gob.pe/institucion/munivillakintiarina/noticias/506067-11- alimentos-
saludables-ricos-en-hierro
 https://www.google.com/search?kgmid=/m/016rh7&hl=es-
419&q=Espinaca&kgs=48ff472682d17cd0&shndl=17&source=sh/x/kp/osrp/4&
entrypoint=sh/x/kp/osrp
 https://free.facebook.com/mishkinaPERU/photos/chonta-para-la-anemiala- chonta-o-
palmito-es-un-vegetal-importante-que-aporta- dos/2309694005993389/?_rdc=1&_rdr
 ANEXOS

0
 IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA Y NECESIDAD VALIDACIÓN DEL PROTOTIPO
DEL CLIENTE
MALLA RECEPTORA DE LA INFORMACIÓN
. METODOLOGÍA DEL DESIGN THINKING ASPECTOS CRITICAS
INTERESANTES CONSTRUCTIVAS
RETO PLANTEADO
El prototipo está bien Crear una etiqueta
¿Cómo podríamos nosotros promover en los
diseñado y se puede más juvenil
pobladores de la localidad el mayor consumo y
entender el mensaje Que se sienta el sabor
beneficiarse de las bondades nutritivas del níspero
para mejorar sus requerimientos nutricionales? Las cucharitas están natural de la fruta sin
prácticas en los agregar esencias ni
DISEÑO DE LA PROPUESTA DE VALOR recipientes para poder colorantes
comer y saborear las Colocar en la base la
Idea ganadora: yogur frutado con jalea de frutas que contiene el jalea de la fruta y
yogur. encima el yogur para
níspero. ELABORACIÓN DEL PROTOTIPO
RESUMEN verlo mejor.
IDEAS NUEVAS
El presente proyecto productivo nace de una PREGUNTAS NUEVAS
planta nativa cuyo fruto es el níspero y abunda en Fusionar diferentes
todo nuestro distrito y tiene como época de ¿Se puede adicionar frutas de la localidad o
producción estacional desde el mes de Julio hasta una fruta seca al de la región en el
producto como el
Octubre, investigando se llega a la conclusión de producto para que
aguaymanto, tumbo,
que estas frutas no son utilizadas en su gran aporte mejor sabor y tuna o durazno.
mayoría, se observa que están tiradas en el suelo; contenido nutricional? Tomar fotos de los
nos informamos que los pobladores utilizan muy lugares turísticos de la
poco ya sea en dulces y mazamorras por lo que zona para poder incluir
surge la idea de emprendimiento de los en la etiqueta
estudiantes en aprovecharla preparando una jalea El vasito que
contiene el yogur
deliciosa y añadiéndole al yogur preparado con la
frutado debe ser
leche fresca puesto que los pobladores se dedican transparente para
a la crianza de ganado vacuno. Procesamos ambos poder visualizar tanto
insumos resultando el YOGURT, lo vendemos en en la fruta como el
las horas de refrigerio a los estudiantes de la mismo yogur.
escuela y colegio. Se tuvo bastante aceptación de Prototipo mejorado
modo que también se recibieron algunas
sugerencias como adicionar algunos frutos secos.
El equipo: JÓVENES EMPRENDEDORES del quinto
grado de secundaria, quienes con mucho interés
observaron y eligieron el tipo de producto ya que
estamos en el módulo de los derivados lácteos y
ya saben preparar mermeladas, con las ganancias
obtenidas renovaremos los diversos utensilios de
nuestro taller del colegio.