Bio-Formulado a base de hidrolatos de ajo (Allium

sativum), ají (Capsicum annum) y Orégano (Origanum

vulgare L.) para la remoción del hongo Moniliophthora
Perniciosa en los cultivos de cacao (Theobroma cacao)
INTRODUCCIÓN Y PROBLEMA
La enfermedad de la Escoba de Bruja, causada por el hongo Moniliophthora Perniciosa,
ha originado grandes pérdidas de cultivo del Cacao (Theobroma Cacao) en los países
donde habita; en Colombia, se calculan pérdidas del 40% de la producción anual,
equivalente a unas 28.000 toneladas de grano comercial (Tirado et al, 2016) y
actualmente son muy escasas las formas de control y eliminación de este hongo, ya que
este mismo genera inmunidad a los antifúngicos que se han creado para su control. Por
esto se tomó la decisión de estudiar los efectos de los extractos de los hidrolatos de ajo,
ají y del orégano, dado que los saberes ancestrales han evidenciado que de manera
Tecnovación
individual han tenido efectos de control contra el hongo Moniliophthora Roreri, pero
hasta ahora no se ha probado en la Escoba de Bruja, y se busca generar los mismos Integrantes:
resultados exitosos que se obtuvieron en las investigaciones pasadas.

PREGUNTA Nasly Arbeláez Calderón

Alejandro Atehortua Gutiérrez
¿Qué resultados se tendrán al utilizar los hidrolatos de ajo, ají y el orégano para un
bioformulado centrado en el control y/o eliminación del hongo Moniliophthora perniciosa? Laura Betancur Posso
OBJETIVOS Isabella Calle Arroyave
Desarrollar un Bio-formulado a base de los hidrolatos de ajo, ají y orégano para combatir el María José Usuga Flórez
hongo Moniliophthora perniciosa en los cultivos de Theobroma cacao
- Comparar la efectividad y cantidad de extracto de hidrolatos ajo (Allium sativum), ají
(Capsicum annum) y orégano (Origanum vulgare l.) por los métodos Ultrasonido y Soxhlet. Asesores:
- Valorar la inhibición fúngica generada por cada hidrolato y el Bio-formulado en distintas
concentraciones. Elizabeth Álvarez
MARCO CONCEPTUAL Luis Fernando Cuervo
Saberes ancestrales: Componente vital de las comunidades étnicas. Desde sus
conocimientos y rituales, configurando una identidad propia que las caracteriza y las
diferencia de otras culturas. (Universidad Externado de Colombia)
Moniliophthora Perniciosa: Hongo originario del amazonas que produce la
RUTA METODOLÓGICA
enfermedad Escoba de bruja

A B C

(A) Allium sativum (Ajo) (B) Capsicum annuum (Ají) (C) Origanum vulgare L.
(Orégano).

RESULTADOS
Por método Soxhlet se obtuvieron los siguientes resultados:
- Ajo: 122mL hidrolato = 97,6% eficacia de extracción
BIBLIOGRAFÍA
- Ají: 72mL hidrolato = 57,6% de eficacia de extracción
- Orégano: 100mL hidrolato = 80% de eficacia de extracción

Por el método Ultrasonido se obtuvieron los siguientes resultados:

- Ajo: 120mL hidrolato = 96% eficacia de extracción
- Ají: 97mL = 77,6% eficacia de extracción
- Orégano: 111mL hidrolato = 88,8% eficacia extracción

Siendo estos valores de recuperación mayores en el método de extracción por ultrasonido