Sobre una tabla repartir las raciones necesarias, “AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA

darle forma con un rodillo, colocar el relleno y NACIONAL”

EMPANADA DE QUINUA sellar con un tenedor. Colocar una cacerola con
CON POLLO aceite suficiente para freír, una vez caliente
colocar nuestras empanadas y freír hasta lograr un
(10 unidades) color caramelo, retirarlos y colocarlos en un papel
INGREDIENTES: absorbente, continuar con los demás y listo

 ½ taza de quinua.
 150 gr de pechuga de pollo
 ½ kg de harina de trigo todo uso
 100gr de mantequilla
 1 huevo
 ½ cucharadita de polvo de hornear
 Sal y pimienta al gusto para el aderezo
 Aceite para freír

PREPARACIÓN

En una cacerola colocar la carne de pollo y la EMPANADA DE QUINUA

quinua previamente lavada y ponerlo a sancochar
CON POLLO
por separado, por un tiempo aprox de 15min. Una
vez cocido colocar en una sartén aceite y sofreír la
quinua y la carne de pollo previamente
deshilachado y aderezar al gusto y reservar. INTEGRANTES:

En un bowl colocar la harina y el polvo de hornear, ARGANDOÑA FABIAN, YERINA

añadir la mantequilla y remover hasta lograr un BERNAL LUCAS, DAYANA
mezcla homogénea, verter el huevo y continuar
MALPARTIDA HERRERA, JHONATAN
batiendo. Añadir un poco de agua si la mezcla lo
requiere hasta lograr una maza ligosa. Colocarlo REMIGIO CONTRERAS, LEIDYE
en una bolsa y refrigerarlo por 20 min.

PRESENTACION
Presentamos este producto con la finalidad de
proporcionar una alternativa de buena
alimentaciòn, teniendo en cuenta que la quinua es
un alimento altamente nutritivo y sobre todo
economica, con la cual buscamos contribuir de
manera sencilla en la economia familiar
VALOR NUTRITIVO DE LA QUINUA
Por su alto valor nutritivo, por concentrar una
importante cantidad de proteínas de tipo
vegetal, con excelente calidad de aminoácidos
esenciales y por ser de fácil digestión, se
recomienda consumir quinua una a dos veces
por semana, en especial como parte de la
alimentación infantil y también en la de los
adultos mayores.
VALOR NUTRITIVO DE LA CARNE DE
POLLO
Debido a su alto valor nutritivo, además de
tener un bajo costo y ser una carne muy
versátil para la preparación de múltiples
platos, la población no debe disminuir o dejar
de ingerir la carne de pollo, que es un alimento
con alto contenido de proteínas y vitaminas
¿Cómo nos favorece en la economía
familiar?
El consumo de la quinua y la carne de pollo
en sus diversas preparaciones favorecen en
la buena alimentación de los niños, también
a su vez favorece en la economía familiar,
debido a su reducido costo y a la facilidad
con la que se puedan conseguir en el
mercado.
Es por esa razón que presentamos la
EMPANADA DE QUINUA CON POLLO,
ya que los ingredientes son rápidos de
conseguir y sobre todo económico, siendo
una alternativa de pequeño negocio con la
cual podamos recaudar ingresos, ayudando
de esta manera en la economía familiar.
De brindar