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Elaboración de Proyectos de Inversión
Elaboración de Proyectos de Inversión
MAESTRO:
MATERIA:
TEMA:
PROYECTO DE INVERSIÓN
“INVERNADEROS DEL SUR; S.P.R. DE R.L.”
PRESENTAN:
1.- ANTECEDENTES.
2.- PROMOVENTES.
1.- ANTECEDENTES.
En relación con los cultivos, el tomate en las categorías de bolas, racimo y cherry,
ocupan más del 60% de la superficie sembrada.
Respecto a los aspectos comerciales, estos presenta cada vez una mayor
complejidad con retos mas relevantes que se derivan de situaciones como el manejo de
poscosecha, aspectos sanitarios mercados mas competidores y consolidación de los
compradores.
Como resumen, podemos decir que tenemos una industria de invernaderos muy
prometedora, ya que, a pesar de la falta de planeación y limitaciones, en estos últimos años
se ha logrado consolidar una industria que genera ingresos por mas de 200 millones de
dólares, por un volumen aproximado de 25 millones de cajas de productos exportados.
Todo ello, representa empleo directo para mas de 9,000 personas en zonas
marginadas.
Los objetivos de “Invernaderos del Sur”, son logrados con los recursos
económicos, materiales y el principal recurso que el humano.
2. PROMOVENTES
Los socios que conformaran la empresa son ejidatarios del núcleo de población de
“El Pescadero”, municipio de La Paz, estado de Baja California Sur, dedicados a la siembra
de hortalizas desde hace 20 años aproximadamente, cultivando preferentemente tomate
para consumo humano. Cuentan en promedio con 45 años de edad y con nivel educativo
promedio de 6 años.
Las estrategias de publicidad Irán encaminadas a destacar las ventajas del producto
en relación con los de la competencia por virtud de la producción intensiva bajo las
condiciones controladas de invernaderos que permite obtener mayor volumen de
producción y elevar la calidad del producto.
1.- Antecedentes
1.1.- Origen del proyecto y antecedentes para su concepción
1.2.- Antecedentes
1.3.- Objetivos del Proyecto
1.4.- Objetivos del Estudio de Inversión
1.- Antecedentes
Por lo que consideramos que el establecer una planta empacadora de Dátil deshuesado
vendría a solucionar este problema, ya que se aprovecharía la mayor parte de los Dátiles del
Estado, además de asignarles un valor agregado a este producto el cual consistiria en una
presentación atractiva y accesible al consumidor, lo que llamaría la atención del cliente.
1.2.- Antecedentes
En el siglo XXI la mayor preocupación del hombre es, y debe ser, la satisfaccion de las
necesidades alimenticias y nutricionales de la cada ves mas creciente población mundial.
Esta preocupación se agrava cuando vemos que paralelamente el aumento acelerado de la
producción, se reducen y deterioran las áreas destinadas al cultivo, disminuyendo la
cantidad y calidad del agua destinada a labores agrícolas y los procesos productivos son
cada vez mas difíciles y costosos. Esta situación a dado pie a que se busquen nuevas y
mejores alternativas productivas que permitan producir mas en menos espacio y a menores
costos; aprovechar adecuadamente los recursos naturales y procurar su conservación en
condiciones altamente productivas; y buscar los contenidos nutricionales adecuados a la
dieta alimenticia recomendada.
El Dátil por su gran valor nutritivo (cuadro 2), además por sus amplias posibilidades
productivas y comerciales se debe de considerar una verdadera alternativa económica para
el desarrollo económico del Estado de Baja California Sur ya que posee grandes
características para la producción de palmas datileras debido a que se encuentra
geográficamente aislada y con climas favorables que hacen una optima producción de
dátiles.
Se tiene conocimiento de que en el estado de Baja California Sur no ha existido ninguna
planta empacadora de Dátil deshuesado según datos de INEGI (2000), solo existe una
comercialización directa por el productor sin ninguna estructura establecida “Cadena de
Valor”, además de existir solo una tecnología casera y de poco auge. Lo que nos impulsa al
establecimiento de la misma.
2.2.- Ubicación
Estado: Baja California Sur
Municipio: La Paz, B.C.S.
Ciudad: La Paz, B.C.S.
Direcciones:
Cintia Casillas Patrón: Calle Toronja #159 esquina andador
mandarina Col. INDECO cp. 23070
Osfrank Javier Fischer Rojas: Calle Francisco Javier Clavijero
#305 equina Dátil Col. INDECO cp. 23070.
Mientras que por otro lado vemos que las desventajas de esta sociedad son:
Denominación.
Carácter mercantil.
Los elementos para permitir que la empresa asuma el proyecto requiere de una
organización staff para dar respuesta a las actividades productivas en que se ve involucrada,
para esto requerimos de varios departamentos como son: Recursos Humanos, Producción,
Mercadotecnia, Finanzas, Así como la Dirección General quien es la que lleva a cabo el
proceso de Toma de Decisiones en base a la información que nos proporcionan los
diferentes departamentos.
Las actividades a realizar por cada uno de los departamentos de manera general se manejan
de la siguiente manera:
Producción:
o Recepción de materias primas : “Dátil”
o Primera Selección: Esta se hace con el fin de obtener el dátil que cumpla
con los requerimientos de calidad establecido.
Proceso de Producción
PRIMERA SELECCIÓN
TAMAÑO 1 TAMAÑO 2
DESHUESADO
EMPACADO
CEPILLADO
ETIQUETADO
DISTRIBUCION ALMACENAMIENTO
Mercadotecnia
En este se realizan las actividades de promoción y publicidad del producto, así como
las diferentes estrategias para mantener el producto en el mercado y así como en el
gusto de los consumidores.
En este departamento también dependen las ventas que es donde se tiene el registro
de las entradas y salidas de dinero y mercancía respectivamente.
Recursos Humanos
Se encarga del reclutamiento, selección y supervisión del personal que labora en la
empresa, así como en la orientación de los mismos.
Finanzas
Esta se encarga del estudio de las actividades de inversión tanto en activos reales
como en activos financieros y con la administración de los mismos.
STAFF Control de Calidad
Se encarga de establecer y verificar que el producto cumpla con las características
organolépticas, estándares establecidos y normas que deben cumplir para poder
distribuirlo con eficacia hacia nuestros clientes.
STAFF Contabilidad
Asesor externo quien lleva a cabo todo el proceso de contabilidad de la empresa
según sus requerimientos.
3.7.- Estructura Organizacional Administrativa por Empleados
Dirección General: Estará a cargo de los socios de la empresa, los cuales están
constituidos por dos personas.
Su capacitación será mínima ya que son profesionistas en el ramo.
Gerente General: Osfrank Javier Fischer Rojas
Gerente Administrativo: Cintia Casillas Patrón
Recursos Humanos: Estará a cargo de una persona quien llevará a cabo todas los
requerimientos de la empresa.
La capacitación de este será en cuanto a que tipo de personal requiere para que realice
una adecuada selección.
Su capacitación será en base a la actividad laboral que vayan a realizar, es decir, para
lograr la especialización en su trabajo.
Mercadotecnia: Estará a cargo de dos personas que a su vez una de ellas llevará el
control de las ventas.
La capacitación que requiere este personal es sumamente importante en la empresa ya
que requiere de estrategias y técnicas especializadas para mantener el producto en el
mercado.
Finanzas: Estará a cargo de una persona quien llevará las operaciones fiscales y
contables.
Su capacitación es mínima ya que solo requiere saber cual es el objetivo de la
organización y como podrá contribuir en está para lograr los mayores y mejores
beneficios.
Salario: El salario esta contemplado en el inicio de las operaciones de la empresa
como el mínimo más crédito al salario, Seguro Social y Vivienda, y posteriormente
según sus utilidades irá en aumento. Haciendo hincapié de que todo el personal ganará
al inicio lo mismo.
Para que la empresa pueda realizar sus operaciones de manera correcta requiere de que todo
el personal realice pruebas ensayo-error de acuerdo a su área de especialización lo que
contribuirá al mejor desarrollo de la empresa.
Además de contactar proveedores de nuestros insumos y materia prima con la que vamos a
operar. Confirmar y obtener los créditos financieros necesarios, y una verificación general
de las instalaciones donde estará la empacadora. Todo con la finalidad de que la empresa
entre en marcha con el menor riesgo posible para mejores resultados.
El impacto social sera la creación de empleos necesaria para la empresa, así como también
se va contribuir al desarrollo del área geográfica en que se encuentre, además se realizarán
actividades de responsabilidad social que den beneficio a la comunidad como lo es la
reforestación de parques y áreas verdes, asi manteniendo siempre una buena imagen en
nuestra empresa para el sector en el que nos encontramos inmersos.
4.2.- Subproductos
Pero si falta una publicidad intensa y de búsqueda de nuevos consumidores, ya que algunos
no lo conocen, y que se abra camino a este producto, creando una estructura de
comercialización adecuada.
Se tiene considerado que un Kilogramo de dátil en presentaciones que van desde maquetas
de unicel, canastas de hoja de palma o plásticas; se encuentran alrededor de los $40.00.
Mientras que la presentación del dátil con hueso en la presentación de maquetas de unicel y
a granel anda alrededor de los $30.00.
Las personas encuestadas nos mencionaban que es muy buena idea llevar a cabo este
proyecto ya que consideran que aparte de generar empleo, el dátil es una fruta que se
produce en el estado y que al darle un valor agregado si estarían dispuestos a consumirlo.
Las opiniones que se tienen sobre el dátil son que es una fruta muy rica en sabor y en otros
valores como son los nutricionales curativos etc. Un sabor muy rico y una fruta que quita el
hambre.
También comentaron que para algunos no era de su agrado puesto que eran alérgicos a este,
su sabor no era bueno y que era demasiado dulce.
Las personas nos dicen que solo lo consumen en el tiempo que dura la temporada de 2 –3
meses únicamente y que el resto del año no tienen donde comprarlo y si así lo fuera es muy
costoso y de mala calidad.
Los lugares donde adquieren este producto es en los centros comerciales de la ciudad así
como tiendas de la esquina, tiendas de abarrotes, en instituciones educativas y directamente
con el productor.
También mencionan la mayor parte de la gente que en temporada de dátil casi lo consumen
a diario, pero cuando no lo es, es adquirido en mayor proporción cada 1 ó 2 meses según
sus posibilidades económicas, también difícilmente lo adquieren quincenalmente pero en
menor proporción.
Las presentaciones en las que más adquieren este producto son en maquetas o también
conocidas como charolas de unicel, y las demás lo adquieren en su mayor parte a granel,
posteriormente también en cajas de cartón, envases de plástico, entre otras.
Hemos considerado que el dátil de Baja California Sur es muy bueno tendiendo al
excelente, en cuanto a Calidad se refiere, ya que reune todas las características exigidas por
el cliente.
maqueta 21
canastas elaboradas 1
cajas de cartón 5
envases de plástico 3
otros 10
7.- Cuál de estas características son más importantes para que usted compre el dátil?
sabor 33
tamaño 13
color 13
olor 11
textura 10
presentación 10
otras 1
12.- Nos podría dar algunas sugerencias para que el producto sea de su agrado al adquirirlo?
4.3.5.3.- Graficas
Se anexan
Los factores que mayormente afectan la demanda de nuestro producto y que deben de
analizarse son: Tamaño de la población, hábitos y preferencias de consumo, estratos de
ingresos y precios, así como factores económicos, políticos y sociales, sin considerar los ya
conocidos cono desastres naturales.
4.3.6.3.- Graficas
Se anexan
4.3.6.4.- Factores que afectan la oferta
Carbohidratos 72.9 g
Agua 22.5 g
Fibra 2.4 g
Proteínas 2.2 g
Grasas 0.5 g
Potasio 648.0 mg
Fósforo 63.0 mg
Calcio 59.0 mg
Hierro 3.0 mg
Magnesio 58.0 mg
Sodio 1.0 mg
Vitamina A 50.0 IU
Niacina 2.2 mg
B2 (Riboflavina) 0.1 mg
B1 (Tiamina) 0.09 mg
Calorias 274
http://www.bibliotecavirtual.com.do/Contabilidad/SociedadAnonima.htm
http://www.gbcs.gob.mx/inf-gral/misiones.htm
http://www.jurisweb.com/legislacion/mercantil/L.S.R.L.htm
http://www.INEGI.gob.mx
http://www.SAGARPA.gob.mx