A QUINTA

INTRODUÇÃO
A Quinta é uma grande extensão de terreno com a finalidade de produzir
alimentos, quer de origem vegetal, como fruta, legumes, vinho, azeite, cereais
e pão, quer de origem animal, como carne, lã, ovos e leite. A quinta está
dividida em três partes: a habitação e garagem, os estábulos e os terrenos para
cultivo.
A habitação é o local onde o agricultor vive com animais de estimação e a
garagem é o local onde estão guardados os veículos e os utensílios
necessários. Os estábulos são o local onde estão guardados os animais, as
rações e a palha. Os terrenos são destinados ao cultivo de plantas. Existem
“relações” entre os animais e os terrenos, pois podem pastar neles, podem-se
alimentar dos alimentos aí produzidos, os animais podem ajudar no cultivo das
plantas e o estrume produzido pelos animais pode ser espalhado pelos
terrenos.
Devido aos terrenos serem ao ar livre, existem “relações” entre as plantas e
os animais selvagens, que podem ser favoráveis, como a polinização e a
eliminação de pragas, ou que podem ser desfavoráveis, como a destruição de
culturas.

Sobrescrito circulado de Zurique (Suiça), a 26-dez-1945, para Libourne (França). Selo da emissão “Fête nationale” de 1945 - Suiça.
 Bloco da série “Down on the Farm” de 2005 – Austrália.

PLANO
1. Agricultura
1.1 – Preparação da terra
1.2 – Semear e plantar
1.3 – Colheita
1.3.1 – Fruta
1.3.2 – Hortícolas
1.3.3 – Cereais
2. Animais domésticos
2.1– Coelhos
2.2 – Aves de capoeira
2.3 – Porcos
2.4 – Cavalos e Burros
2.5 – Ovelhas
2.6 – Vacas
2.7 – Cabras
3. Animais de estimação
3.1 – Gato
3.2 – Cão
4. Produtos transformados
4.1 – Pão
4.2 – Queijo
4.3 – Vinho
4.4 – Azeite
4.5 – Carne fumada e enchidos
5. Animais que nos visitam
1. Agricultura 1.1 – Preparação da terra

A preparação da terra consiste em criar as condições necessárias para o desenvolvimento

das plantas cultivadas.
O cultivo da terra é auxiliado, em parte, pelos animais, nomeadamente por burros, cavalos e bois.

Prova

A utilização de diversos utensílios é fundamental para a preparação dos terrenos.

Charrua Arado Enxada

Postal ilustrado
circulado de
Ngar (Quénia), a
04-NOV-1981,
para Stuttgart
(Alemanha), 12-
NOV-1981.
 1. Agricultura 1.1 – Preparação da terra
Em grandes extensões de terrenos é mais rentável a utilização de máquinas.

Indústria e Selo de 1962 – Hungria.

Selo da Hungria.
República
1.Agricultura 1.2 – Semear e plantar

Semear é o ato de colocação de sementes na terra para estas germinarem darem origem
a uma planta. Plantar é o ato de colocação de plantas já com raízes, na terra, para estas se
desenvolver.

Sobrescrito circulado por via aérea de Khar-

toum (Sudão), 21-JUL-1954, para Londres
(Reino Unido).
1. Agricultura 1.3 – Colheita 1.3.1 – Fruta
UVA

A uva é o fruto da videira. Existem duas qualidades: a uva branca e a uva tinta.
Uva branca Uva tinta

Selo da série “100 Anos das Selo da série “Fruta-uva” de Selo da série “100 Anos das
Regiões Demarcadas” de 1997 – Brasil. Autoadesivo. Regiões Demarcadas” de 2008 –
2008 – Portugal. Portugal.

Poda da videira

Selo da série “Homens no seu

trabalho V” de 1994 – Suiça.

Postal máximo de cacho de uva

emitido por Casa Editrice Ballerini
& Fratini.

Selo da Tunísia de 12 F.

Carimbo de dia 20-08-1957 de

Tunes.

1. Agricultura 1.3 – Colheita 1.3.3 – Cereais

 Os cereais são plantas que dão origem a sementes. Depois essas sementes são levadas
para um moinho para serem moídas, dando origem à farinha. Como exemplo temos o trigo e
o milho.
O trigo é semeado em grandes extensões e colhido mecanicamente, separando o grão da palha.
Trigo Ceifeira

Tira de 5 selos da Austrália.

Selo da série “Ano Internacional da Selo de 2008 – Suiça. Carimbo francês de criança a
Mulher” de 1975 – Portugal. segurar numa espiga de trigo.

4. Produtos transformados
Sobrescrito circulado de Bamako (Mali), com carimbo de 24-02-1965, para Paris (França).
4.3 – Vinho
 O vinho é produzido a partir da uva. Durante o processo de fabrico a uva é esmagada,
prensada e depois o líquido resultante, o mosto, é guardado em barris, para fermentar, até
ser engarrafado.

A vindima Transporte

Selo da série “Grandes Festas Selo da série “Vinho do Porto”

Par de selos da série “Vinho do
Populares Espanholas (IV)” de de 1970 - Portugal.
Pico” de 2006 – Portugal. Adega
1984 – Espanha.

Selo da série “Dois Mil Anos

da Viticultura na Europa
Central” de 1980 - RFA.
Com margem superior Selo da série “ Vinho da Madeira”
esquerda. de 2006 - Portugal.

Sobrescrito circulado de Lisboa para Vilar, com carimbo de dia 18-MAR-20??, com registo RM 8372 5837 8 PT.

1. Agricultura 1.3 – Colheita 1.3.1 – Fruta

CITRINOS
 Conjunto de frutos ricos em vitamina c, colhidos durante o inverno e a primavera. Como
exemplos temos o limão, a laranja, a tangerina e a clementina.

Limão

Selo de Israel. Com

Selo de 2010 – Alemanha.
margem esquerda.

Laranja

Com Selo da série “Exportação (II)” Selo da Rodésia do Sul. Selo da série “Trabalho
erda de 1981 – Espanha. em Itália” de 1950 – Itália.

11 Sobrescrito circulado por avião de Beirut (Lìbano) para Abqaiq (Arábia Saudita), com carimbo de dia 25-02-1956 de
Beirut.Selo da 20 P de correio aéreo.
.
Agricultura 1.3 – Colheita 1.3.1 – Fruta

AZEITONA
 A azeitona é o fruto da oliveira.
Oliveira Azeitonas

Selo de correio aéreo de 1948 – Itália. Selo de Marrocos

Colheita

Sobrescrito circulado em correio azul de Lisboa com carimbo de 24-06-2011.

Bloco da série “O Azeite” de 2008 – Portugal.

4. Produtos transformados 4.4 – Azeite

 O azeite é produzido a partir da azeitona. Durante o processo de fabrico, a azeitona é
esmagada, prensada e o liquido resultante é colocado numa tina onde o azeite se vai
separar da água.
Colheita da azeitona Engenho e prensa

Selo de 2009 – Argélia. Selo da série “O Azeite” de

2008 – Portugal.
Selo de 2009Azeite
– Argélia.

Selo da Argélia.

2. Animais domésticos 2.2 – Aves de capoeira

Sobrescrito circulado de Lisboa para Vilar com carimbo de dia 14-MAR-2012 registado RP 7000 9199 0 PT. Um par horizontal e um selo de
0,67€ da série” O Azeite”, de 2008 com o engenho de moer a azeitona.

As aves de capoeira são aves criadas em cativeiro, sendo uma fonte de alimento, pois daí
provêm os ovos e as carnes brancas. Algumas espécies de aves de capoeira são: galinhas,
patos, pombos, fracas, gansos, perús, faisões, entre outros. Alimentam-se à base rações e
cereais. Com a nova tecnologia os ovos podem ser chocados em incubadoras.

Perú Ganso

Selo da série “A Herança Selo de 1985 – Nicarágua. Selo de 1968 – RDA. Selo de 1985 – Nicarágua.
das Américas” de 2007 –
Portugal.

Sobrescrito de 1º dia de Chipre com aves de capoeira (pombo, perú, galo e pato) de 10.09.09.

2. Animais domésticos 2.2 – Aves de capoeira

Pato
Fraca
 Selo de 1985 – Nicarágua.
Selo de 1985 – Nicarágua. Selo de 2008 – Ilha de Jersey.

Pombo é o símbolo da paz e às competições de pombos-correios chamamos colombofília.

Selo de 2009 – Chipre. Com Selo de 1957 – Húngria.

margem superior.

Sobrescrito circulado em cor

Carimbo de chegada do dia 1
2.
Animais

domésticos 2.2- Aves de capoeira

Pintos Galinhas
 Selo da série “Galinha vermelha Selo da série “Galinha vermelha
finlandesa” (pintos e ovos) de finlandesa” (galinhas) de 1996 –
1996 – Finlândia. Selo de 1985 – Nicarágua. Finlândia.

Galos

Selo de 2010 – Chipre. Com Selo da série “Galinha vermelha

margem superior. finlandesa” (galo) de 1996 – Finlândia.

Mini folha de 2009 – Bielorússia.

Casal de galináceos e os seus pintos.

2. Animais domésticos 2.1 – Coelhos

Os coelhos são uma das espécies mais difíceis de se criar em cativeiro pois são muito
sensíveis, e por esse mesmo motivo deve-se ter em atenção a sua alimentação e a sua
vacinação. São animais com um período de gestação curto, cerca de um mês e às suas
crias chamamos de láparos. São essencialmente uma fonte de carne. Alimentam-se à base
de rações, palha e verduras.
 Selo
de ca

2.
Sobrescrito de primeiro dia de 25-08-2010 da RAMAT GAN da série “Animals and their Offspring” de Israel. Tira de 3 selos com o
láparo, a coelha com as crias e o coelho adulto.

Animais domésticos 2.3 – Porcos

Os porcos são animais que são criados em pocilgas ou pecuárias. A um conjunto de

porcos chamamos uma vara e às suas crias chamamos de leitões. São essencialmente uma
fonte de carne. Alimentam-se à base de rações, frutas e legumes.

Porco Porca com leitões Leitões

 Selo da série “Porco Vermelho Selo da série “Porco Vermelho Selo da série “Porco Vermelho
Finlandês” de 1998 – Finlândia. Finlandês” de 1998 – Finlândia. Finlandês” de 1998 – Finlândia.

Selo de 2010 – Chipre. Com margem Selo de 1983 – Laos.

de canto inferior esquerda.

2. Animais domésticos 2.4 – Cavalos e Burros

Os cavalos e os burros são duas espécies bastante semelhantes, pois ambas se

alimentam essencialmente de verdura e de palha e ambas são utilizadas não como fonte de
alimento mas sim como auxiliares para o trabalho e para lazer (no caso dos cavalos). Às
crias dos cavalos chamamos poldres ou potros e às crias dos burros chamamos burricos.
 CAVALOS

Selo de 1968 – Hungria. Selo da série “Cavalo Lusitano” Carimbo alusivo ao filme
de 2009 – Portugal. “Spirit”, um filme sobre
cavalos.

Sobrescrito circulado de Golegã para Vilar, com carimbo de dia 23-11-2009. Carimbo comemorativo da Feira da Golegã, 14-11-2009.

2. Animais domésticos 2.4 – Cavalos e Burros

CAVALOS
 Fragmento de
dia 10-12-08 de

BURROS

Selo da série “Instrumentos de Trabalho Selo da série “Carros Populares

(2º Grupo)” de 1979 – Portugal. Portugueses” de 1979 – Portugal.

Sobrescrito comemorativo da FILAPEX Gaia 2011, circulado de Pedroso para Vilar, com carimbo de 24-08-2011 de Avintes. Selo
2. Animais domésticos
personalisado emitido pelo Clube de Colecionadores de Gaia. 2.5 – Ovelhas

As ovelhas alimentam-se principalmente de erva e de palha. São criadas não só com o fim
de produzir alimento como carne e leite, mas também com o fim de produzir lã como matéria
prima. Estes animais não passam a vida num curral, pois são levados a pastar, por um
pastor. Às crias chamamos cordeiros.

Postal Máximo de dois cordeiros. Selo da Roménia de valor 5 Bani. Carimbo de 21-04-1985, Corbeni – Jud.Arges.
Carimbo da Exposição Filatélica “SFATUL OIERILOR” realizado em Corbeni a 21-04-1985.

2. Animais domésticos 2.6 - Vacas

 As vacas, à semelhança das ovelhas, são animais destinados a serem uma fonte de carne
e de leite. A sua alimentação é à base de erva e palha. Às crias chamamos vitelos.

uatu. Selo de Vanuatu .

Bloco de 1997 – Ilhas Norfolk.

Selo da série “Região de Turismo –

Selo da série “Animais (3º Açores” de 2005 – Portugal.
Grupo)” de 1992 – Suiça.

1. AgriculturaSubscrito circulado de Praga (Checoslováquia)

1.3 – Colheitapara Braga (Portugal). Selos de animais de 1976.
1.3.2 – Hortícolas
 São plantas cultivadas com a finalidade de produzir alimentos para consumo. Podem ser
aproveitadas diversas partes das plantas, como o caule, as folhas, as flores e o fruto. Como
exemplos temos nabos, cebolas, alho francês, batata, feijão, alface, entre outros.
Pimento Batata Couve Flor

Selo de 2005 – Ilha de Jersey. Selo de 2005 – Ilha de Jersey.

Selo da série “A Herança das

Américas” de 2007 – Portugal.

Couve Flor e Repolho

Par de selos de Cenouras e Alho

1989 – Argélia.
Francês

Beringela e Feijão Alface e Pepino

Tomate Alface

4. Produtos transformados
Bloco da série “Ano Internacional da Biodiversidade” de 2010 – Brasil.
4.1 – Pão

O pão é produzido a partir dos cereais cultivados, como o milho ou o trigo. Os cereais são
transformados em farinha, pois são moídos num moinho. A farinha, depois de misturada com
outros ingredientes e levado ao forno, dá origem ao pão.
 O Grão Moagem do grão com uma azenha a água

Preparar a massa Moagem do grão com moinho de vento

Colocação da massa no forno

4.
FDC da série “Aniversários e Eventos” de 1985 – Suiça. Carimbo de Ausgabetag de 10-09-85.

Produtos transformados 4.1 – Pão

Por todo os nosso país há diversos tipos de pão, cada um característico da

sua região.
Sobrescrito circulado, com registo RP700028674P, de Lisboa para Vilar com carimbo de dia 13.FEV.2012.Tira de três selos da
emissão Pão Tradicional Português.
44. Produtos transformados 4.2 – Queijo

O queijo é produzido a partir do leite, quer seja de vaca, de cabra ou de ovelha. O leite,
depois de misturado com outros ingredientes e coalhado, dá origem ao queijo.

Extração do leite Preparação do coalho

Selo de 2004 – Botswana. Par de selos da série “Série Selo da série “Aniversários de
Turística” de 1983 – Bélgica. Eventos” de 1987 – Suiça.

Queijos
 Selo de 2010 – França.

Selo da série “Queijos Portugueses

– 1º Grupo” de 2010 – Portugal.

Bloco da série “Queijos Portugueses – 1º Grupo” de 2010 – Portugal.

3. Animais de estimação 3.1 – Gato

O gato é um animal de estimação que vive na casa com o agricultor. Na quinta o gato
ajuda a eliminar os ratos que prejudicam estragando as plantas e a comida para os animais.

Sobrescrito de primeiro dia de 25-08-2010 da RAMAT GAN da série “Animals and their Offspring”, de Israel. Tira de 3 selos
com o gatinho, a gata com o filho e o gato adulto.
 3. Animais de estimação 3.2 – Cão

O cão é outro animal de estimação que vive com o agricultor na sua casa. O cão ajuda o
agricultor na quinta, quer a pastar as ovelhas e as cabras, quer a afujentar os animais
selvagens que estragam as culturas ou que matam os animais e até ajudam na caça.
Cães de guarda Cães de caça
 4. 4. Produtos transformados 4.5 – Carne fumada e
Enchidos
Bloco da série “Pets” de 1996 – Austrália.
A carne fumada e os enchidos são feitos a partir da carne de porco. As tripas do porco são
aproveitadas para encher com carne, depois são colocados ao calor nos fumeiros. Os
presuntos são salgados e depois são também colocados ao calor nos fumeiros.

Presunto Chouriço

Selo da série “Sabores do Ar e do Fogo

–1º Grupo ” de 2012 – Portugal.

Bloco da série “Sabores do Ar e do Fogo – 1º Grupo” de 2012 – Portugal.

Selo da série “Sabores do Ar e do Fogo

– 2º Grupo” de 2013 – Portugal.

Sobrescrito circulado de Lisboa (Portugal), a 14-FEV-2014, para Tojeira (Portugal).

1. Agricultura 1.3 – Colheita 1.3.1 – Fruta
POMÓIDEAS

Os pomóideas são os frutos, provenientes de árvores, que têm as sementes de menores

dimensões, distinguindo-se assim dos restantes. Alguns desses frutos são a maçã e a pera.

Maçã

Selo do Afeganistão.
Selo do Canadá.
Pêra

Selo da Bulgária. Selo de 2003 – Rússia.

Sobrescrito circulado, com registo 499470 A, com carimbo de dia 9-OCT-1938, de Buenos Aires (Argentina), via aérea, avião “Via
Condor”, para Paris (França), com carimbo de chegada do dia 24-10-1938, no verso.
11.11111. 1. Agricultura 1.3 – Colheita 1.3.1 –
Fruta
PRUNÓIDEAS
Os prunóideas são frutos, provenientes das árvores, que se distinguem dos restantes por
terem sementes de maiores dimensões, denominadas de caroços. Alguns desses frutos são
o pêssego, o alperce e a ameixa.
Ameixa Alperce

Selo do Canadá. Pêssego

Selo do Canadá.

Selo do Canadá.

Pêssego Ameixa
 Sobrescrito circulado de Budapeste (Hungria), a 05-02-1955 para Lisboa (Portugal). Carimbo de Budapeste (Filatelia) do dia 05-02-
1. 1955.
Agricultura 1.3 – eColheita
No verso carimbo de Lisboa do dia 12-02-1955 de Lisboa-Norte de 12-02-1955. 1.3.1 - Fruta
OUTROS FRUTOS

Como outros frutos temos os frutos silvestres, como o morango e o mirtilo; os frutos secos,
como a noz e a castanha; frutos provenientes de plantas rasteiras, como o melão e a
melância; e ainda outros frutos provenientes das árvores como a cereja, o figo e a romã.
Castanha Melão Melancia

Selo da série “Flores da

Floresta” de 1979 – RFA. Selo do Afeganistão.

Noz
Cereja

Selo de 2003 – Rússia.

Par vertical
de selos do
Canadá.
Selo do Líbano.

Subscrito circulado, por via aérea, de Geneve (Suiça), a 30-09-1982, para Filadélfia (EUA).
1. Agricultura 1.3 – Colheita 1.3.1 - Fruta

Morango
Mormmmmmmmmmmmm Mirtilo

Selo de 2010 – Alemanha.

Com margem esquerda.

Selo de 1992 – Canadá.

Selo de 1982 – URSS.

Romã Figo

Selo do Afeganistão.
Selo do Líbano.

Bloco de selos de frutas de 2000 – Azerbeijão.

5. Animais que nos visitam
A Quinta é “visitada” por animais selvagens, acabando por se estabelecerem relações
entre as plantas os animais da quinta e esses animais. São nos favoráveis a coruja das
torres, o bufo real e o morcego, porque nos ajudam no controlo de pragas nocturnas.

Coruja do Mato Bufo-real

Par de selos de 1962 – Hungria.

V Coruja das Torres

Selo de 1979 – URSS.

5. Animais que nos visitam
Também há animais desfavoráveis que destroem culturas, como os javalis, ratos, gafanhotos e
texugos, ou que matam os animais domésticos, como a raposa e a doninha.

Javali Raposa Doninha

Selo da Roménia.
Selo da Bulgária.
Selo de 1981 – Polónia.

Rato Gafanhoto

Selo do Bangladesh.
Selo da Austrália.

Texugo

00

Sobrescrito circulado, por via aérea, de Kuressaare (Estónia), a 16-04-2007, para Felgueiras (Portugal).
5. Animais que nos visitam
Também temos animais que fazem a polinização das plantas como as borboletas e as
abelhas, e ainda existe o ouriço-cacheiro ajuda no controlo de pragas de caracóis e outros
invertebrados.
Borboleta

Selo de 2001 – Camboja. Selo da Bulgária.

Ouriço-cacheiro Abelha

Selo da série “Animais selvagens da Selo de 1993 – China.

Suécia – 3º Grupo” de 1996 – Suécia.

Sobrescrito de primeiro dia de 01-12-1965 de Berna da série ”Pro Juventude”, da Suiça.Selo com o ouriço adulto e 3 crias .
11.Agricultura 1.3. Colheita 1.3. Cereais

O girassol é o único cereal do qual se consegue produzir óleo.

1.Agricultura 1.3. Colheita 1.3. Cereais

É um dos alimentos trazidos da América do Sul durante o período dos Descobrimentoss.

5. Animais que nos visitam

Também estes, o morcego (no selo ao lado e no subscrito

circulado abaixo) e o pica-pau (no selo acima mais à
direita) ajudam a agricultura pois comem pequenos insetos
que prejudicam as plantas.

Sobrescrito circulado de Minsk (Bielorússia), a 10-07-2006, para Amadora (Portugal).

2. Animais domésticos 2.8 - Abelhas

As abelhas são criados com a finalidade de, não só produzir mel, cera e outros produtos,
mas também de polinizar as plantas da Quinta, desde as árvores dos pomares às flores do
jardim.

Polinização Zangão

As crias a nascer.

Obreira Rainha

O ovo, a larva
e a pupa.

A rainha na
colmeia.

A colmeia
2. Animais dométicos 2.8 - Abelhas

Ao homem responsável pelo tratamento das abelhas dá-se o nome de apicultor.

O apicultor
tratando das
abelhas

Depois de retirar os quadros das colmeias, o

apicultor leva-os para a melaria, para extrair
o mel, com o uso de um centrifugador.

Fumigador

Raspa-quadros
4. Produtos transformados 4.6 – Aguardente

Aproveitando restos de vinho e de bagaço (casca do bago e engaços), colocando-se tudo

isso num alambique e, com uma fonte de calor, faz-se subir a temperatura na panela, o
álcool evapora e, passando por um tubo para dentro do refrigerador, o vapor condensa e
forma-se a aguardente.
5. Animais que nos visitam
A Quinta também é visitada por animais que nem beneficiam, nem prejudicam as plantas
e os animais. Alguns desse animais são os patos bravos, carriças, bico-duros, papa-figos,
abibes.
5. Animais que nos visitam
Também temos as popas, os melros, as perdizes, os pintassilgos,