PERFIL EPIDEMIOLÓGICO

PADARIA TALISMÃ

Período: 01/04/2020 a 01/04/2021

RESPONSÁVEL PELO PCMSO

Sonia Braga - CRM: 774884/RS
PADARIA TALISMÃ LTDA
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IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA

Razão Social: PADARIA TALISMÃ LTDA

CNPJ: 13.168.862/0001-70
E-mail: giovannisanti@gmail.com
Endereço: DUQUE DE CAXIAS , 2000
Bairro: MADUREIRA Município: Caxias do Sul
Estado: RS CEP: 95020-200
Contato: João Guilherme Gonçalves Telefone: 3026.9900
Nº de Funcionários: 83
CNAE: 4721-1/02
Atividade: Padaria e confeitaria com predominância de revenda
Grau de Risco: 3

IDENTIFICAÇÃO DO MÉDICO COORDENADOR

Nome: Sonia Braga

Especialização: Médico do Trabalho
CRM: 774884/RS
RQE: 21211
Contato: (54) 3021-1122
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ÍNDICE

PERFIL EPIDEMIOLÓGICO DA POPULAÇÃO TRABALHADORA 4

AGENTES DE IMPACTO 5

EVOLUÇÃO DOS RISCOS E DOENÇAS TRABALHADORES 6

FATOS SOBRE ACIDENTES DE TRABALHO 7

PERFIL DA EMPRESA

População da Empresa no Período 8

Distribuição de Funcionários por Faixa Etária 8

Distribuição de Funcionários por Sexo 9

IMC- Índice de Massa Corporal 9

Doenças Presentes 10

Absenteísmo por CID 10

Distribuição de Funcionários por Unidades de Trabalho 11

EPIDEMIOLOGIA

PRATICA ESPORTES? 12

REALIZOU ALGUMA CIRURGIA? 12

SOFREU ACIDENTE DE TRABALHO? 13

SENTI TONTURAS? 13

SENTI ZUMBIDO? 14

TRABALHA EM OUTRO LUGAR? 14

ALGUM PROBLEMA DE OUVIDO? 15

TRABALHOU EM AMBIENTE COM RUÍDO? 15

SENTE-SE DEPRIMIDO? 16

CONCLUSÃO 17
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PERFIL EPIDEMIOLÓGICO DA POPULAÇÃO TRABALHADORA

A humanidade caminha da sociedade industrial em direção à sociedade da informação. É necessário captar

a natureza destas transformações para perceber seus efeitos na morbimortalidade dos trabalhadores. A
adoção de tecnologias de ponta, sem dúvida, reduziu a exposição a alguns fatores de riscos ocupacionais
em determinados ramos de atividade, mas gerou outros riscos.
Por exemplo, as inovações da informática aliadas a recentes formas de organização dos processos de
trabalho induzem ao uso excessivo e repetitivo de determinados grupos musculares, levando a doenças do
sistema musculoesquelético que se disseminam em inúmeros ramos de atividade. Os primórdios da divisão
social do trabalho coincidem com as primeiras descrições de doenças profissionais: silicose dos mineiros e
dos trabalhadores da pedra, saturnismo dos ceramistas por contato com sulfato de chumbo utilizado como
verniz, hidrargirismo dos manipuladores de mercúrio.
Na Europa, no final da Idade Média, a patologia do trabalho foi dominada pelas doenças dos mineiros de
metais preciosos, base da economia das nações. São dessa época as clássicas publicações de Agricola e
Paracelso que tratavam das doenças dos mineiros.

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AGENTES DE IMPACTO

Para efeito da NR 09, consideram-se riscos ambientais os agentes físicos, químicos e biológicos existentes
no ambiente de trabalho que, em função de sua natureza, concentração ou intensidade e tempo de
exposição, são capazes de causar danos à saúde do trabalhador, conforme detalhado abaixo:

Consideram-se agentes físicos as diversas formas de energia a que possam estar expostos os
trabalhadores, tais como: ruído, vibrações, pressões anormais, temperaturas extremas, radiações
ionizantes, radiações não ionizantes, bem como o infra-som e o ultra-som.

Consideram-se agentes químicos as substâncias, compostos ou produtos que possam penetrar no

organismo pela via respiratória, nas formas de poeiras, fumos, névoas, neblinas, gases ou vapores, ou que,
pela natureza da atividade de exposição, possam ter contato ou ser absorvido pelo organismo através da
pele ou por ingestão.

Consideram-se agentes biológicos as bactérias, fungos, bacilos, parasitas, protozoários, vírus, entre outros

Quadro de Riscos

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EVOLUÇÃO DOS RISCOS E DOENÇAS TRABALHADORES

Qualquer tentativa de estudar os agravos à saúde relacionados ao trabalho no país é sempre parcial, pois
não há uma abordagem única que permita uma visão acurada de sua extensão. Os critérios para definir a
gravidade de uma situação e os vieses associados com as várias abordagens utilizadas podem conduzir a
grandes variações de estimativas. No período anterior à década de 1970, as informações são esparsas e
provenientes de estudos de situações muito restritas. Desde então, os indicadores de morbimortalidade dos
trabalhadores provêm, em geral, dos dados organizados e divulgados pelo Ministério da Previdência e
Assistência Social – MPAS.22 Esses dados, porém, referem-se apenas aos trabalhadores do mercado
formal da economia.

Entre 1985 e 1997, a parcela dos ocupados pelo setor formal reduziu-se de 56% para 45%, em
contraposição aos ocupados no setor informal que ascenderam de 44% para 55%.5 Portanto, os dados
provenientes do MPAS são bastante limitados e cada vez menos representativos da força de trabalho
brasileira. Os inquéritos populacionais seriam uma outra fonte para avaliar a tendência dos acidentes e das
doenças acometendo os trabalhadores tanto do setor formal quanto informal, entretanto o seu alto custo
impede a realização de inquéritos seqüenciais que permitam análises sistemáticas e a construção de séries
históricas.

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FATOS SOBRE ACIDENTES DE TRABALHO

• As informações oficiais disponíveis desde 1970 sobre acidentes de trabalho referem-se apenas aos
trabalhadores do setor formal da economia.

• Embora a notificação de acidentes de trabalho no setor formal venha decaindo desde 1970, a letalidade
aumentou cerca de cinco vezes nesse período.

• Estudos recentes sugerem que a mortalidade por acidentes de trabalho seja mais alta entre os
trabalhadores do setor informal da economia.

• Três classes de atividade econômica são responsáveis pela geração do maior número de acidentes de
trabalho registrados: construção civil, transporte e comunicações, indústria extrativa.

• Os acidentes e os atropelamentos envolvendo veículos a motor constituem-se, isoladamente, na principal

causa de mortes por acidentes de trabalho.

• Condutores de motocicletas, automóveis, ônibus e caminhões são as principais classes de trabalhadores

atingidos por acidentes de trabalho fatais.

• Os homicídios representam a principal causa de morte por acidentes de trabalho ocorridos dentro dos
muros das empresas.

• Atualmente, as causas dos acidentes de trabalho fatais aproximam-se daquelas das mortes por causas
externas nas populações urbanas brasileiras.

• O impacto dos acidentes de trabalho sobre o conjunto da economia brasileira pode chegar a 10% do PIB.

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PERFIL DA EMPRESA

População da Empresa no Período

Ativo (83)
Rescindido no Mês (5)

83

Distribuição de Funcionários por Faixa Etária

De 30 a 39 anos (40)
De 20 a 29 anos (20)
De 40 a 49 anos (17)
De 50 a 59 anos (7)
17
Acima de 60 anos (4)

7
20
4

40

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PERFIL DA EMPRESA

Distribuição de Funcionários por Sexo

Feminino (51)
Masculino (37)

37

51

IMC- Índice de Massa Corporal

Normal (40)
Baixo Peso (11)
Obesidade de Grau I (2)

11

40

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PERFIL DA EMPRESA

Doenças Presentes

K76.6 (1)
O24.3 (1)
I25.5 (1)
O10.4 (1)

1 1

1 1

Absenteísmo por CID

Sem CID (245)

245

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PERFIL DA EMPRESA

Distribuição de Funcionários por Unidades de Trabalho

Produção I (41)
Atendimento I (27)
Sem Unidade de Trabalho (8)
Atendimento II (7)
Produção II (5)

8
27
7

41

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EPIDEMIOLOGIA

PRATICA ESPORTES?

Sim (22)
Não (6)

22

REALIZOU ALGUMA CIRURGIA?

Não (19)
Sim (9)

19

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EPIDEMIOLOGIA

SOFREU ACIDENTE DE TRABALHO?

Não (22)
Sim (6)

22

SENTI TONTURAS?

Não (15)
Sim (13)

13

15

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EPIDEMIOLOGIA

SENTI ZUMBIDO?

Sim (48)
Não (5)

48

TRABALHA EM OUTRO LUGAR?

Sim (32)
Não (11)

11

32

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EPIDEMIOLOGIA

ALGUM PROBLEMA DE OUVIDO?

Sim (34)
Não (19)

19

34

TRABALHOU EM AMBIENTE COM RUÍDO?

Sim (23)
Não (20)

20

23

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EPIDEMIOLOGIA

SENTE-SE DEPRIMIDO?

Sim (24)
Não (4)

24

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CONCLUSÃO

O Perfil Epidemiológico demonstrou a saúde do quadro de funcionário da Padaria Talismã

O perfil epidemiológico dos trabalhadores brasileiros é analisado no contexto das profundas
mudançassociais e econômicas que atingiram o mundo no último quarto do século XX.
A humanidade encontra-sena transição histórica da sociedade industrial em direção à sociedade da
informação. As novas tecnologiasenvolvidas nesse processo geram mudanças nas características das
ocupações e exigem novas habilidadesdos trabalhadores. A globalização trouxe a segmentação das
cadeias produtivas, contribuindo tambémpara alterar as características do trabalho e do emprego, fatos
com nítidas repercussões para a saúde dostrabalhadores.
Nesse cenário, o perfil das doenças relacionadas ao trabalho sofre modificações constantes.Tal fenômeno
é analisado com base no conceito de patocenose de Mirko Grmek.1 No Brasil constata-se,ao lado de
setores modernos, grande
número de trabalhadores vinculados a atividades cujos processossão rudimentares e com grau mínimo de
tecnologia. Os acidentes de trabalho fatais, que há cerca de duasou três décadas mostravam fatores
causais ligados mais diretamente à ocupação exercida, atualmenteapresentam causas semelhantes
àquelas das mortes decorrentes de causas externas, que atingem o conjuntoda população urbana. Nas
décadas de 1950 e 1960, as dermatoses profissionais, o saturnismo e outrasintoxicações constituíam-se
nas doenças com maior prevalência nos trabalhadores. Hoje, as lesões poresforços repetitivos e as perdas
auditivas ocupacionais são as dominantes. Duas doenças com estreitasrelações com o trabalho, asma e
transtornos mentais, de acordo com as tendências observadas, deverãoassumir gradativamente maior
relevância na nosologia ocupacional nas próximas décadas. A globalizaçãoda economia exige novas
abordagens na área de saúde do trabalhador, tanto com relação à vigilânciaquanto nos aspectos da
atenção médica. As circunstâncias aqui examinadas remetem à necessidade deuma maior aproximação
entre as áreas de pesquisa e de serviços. A geração de conhecimentos devesubsidiar e direcionar
continuamente as ações de saúde pública. Segundo Victor Whusch Filho

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