Articulos Frutos Final

Titulo
Duque Nieto Angie Stephania 1, Alarcón Quiroga

Oscar Andréi 1, Vega Samudio Mary Angélica 1
Resumen
Palabras claves
Abstract
Key Words
Introducción
Materiales y métodos
Para poder llevar a cabo el análisis sobre los diferentes
patógenos que afectan a las diferentes variedades de frutos, se usó el
método de la cámara húmeda para poder ver el crecimiento diario en
los frutos; el cual consistió en buscar recipientes de vidrios y en el
fondo se coloca una capa de algodón, y con un spray se rociaba con
agua , luego se introduce el fruto y se sella con papel vinipel, esto con
el fin de dejar que el aire intervenga y se cree una burbuja de
humedad, que puede alcanzar el 80 %. Es recomendable no
humedecer demasiado, porque el exceso de agua reduce la
esporulación de algunos hongos, en condiciones ideales de cámara
húmeda, algunos hongos esporularán en 24 horas (Davis &
Vanorman, 1982).
Ilustración 1 Elaboración de cámara humedad
Transcurrido 12 días que se dejaron en cámara humedad los
diferentes frutos se procedió a llevarlos a laboratorio para realizar el
aislamiento de los patógenos y proceder a identificar sus estructuras
reproductivas, para lo cual se utilizó un microscopio para realizar
observaciones a 4x, 10x y 40x; azas para extraer las muestras ,
mechero para la desafección de las azas, papel absorbente,
portaobjetos, cubreobjetos, azul de metileno para teñir las muestras y
se denote de una manera más visible las estructuras a través del
microscopio.
Ilustración 2 Laboratorio -Corporación Universitaria Minuto

De Dios
Todas las muestras fueron recolectadas en un supermercado de
Zipaquirá, las cuales son provenientes de centro de abastecimiento de

Fusagasugá, las cuales son transportadas en un camión y en
canastillas.
Resultados
Fresa (Fragaria)
4x 10x 40x
Tabla 1. Vistas en el microscopio del patógeno obtenido de la fresa.
Zanahoria (Daucus carota)
10x 40x
Tabla 2. Vistas en el microscopio del patógeno obtenido de la zanahoria.
Papayuela (Vasconcellea pubescens)
4x 10x 40x
Tabla 3. Vistas en el microscopio del patógeno obtenido de la papayuela.
Tomate de árbol (Solanum betaceum)
4x 10x 40x
Tabla 4. Vistas en el microscopio del patógeno obtenido del tomate de árbol.
Feijoa (Acca sellowiana)
4x 10x 40x
Tabla 5. Vistas en el microscopio del patógeno obtenido de la feijoa.
Naranja (Citrus × sinensis)
4x 10x 40x
Tabla 6. Vistas en el microscopio del patógeno obtenido de la naranja.
Discusión
Pudrición de la frutilla (Rhizopus spp) es un hongo necrotrófico y
su agente causal es Rhizopus stolonifer.
Ilustración 3 Rhizopus stolonifer

Ilustración 4 Rhizopus
stoloniferPodredumbre amarga, es la pudrición en las raíces que se
recubren de micelio blanco con zonas más oscuras (esporas) y olor a
vinagre. Su agente causal es Geotrichum candidum.
Ilustración 5
Al observar las estructuras y forma del patógeno que afecta a la
papayuela, esta presenta diversas enfermedades, pero debido a que
aislamos el fruto, por las características observadas desde el día 1, se
pueden asociar los síntomas con la antracnosis, este hongo es
causado por Colletotrichum gloeosporioides (Ilustración 5), debido a
que este inicia con lesiones de 1 cm de diámetro en el fruto, y con el

tiempo las lesiones se extienden hacia todas las partes del fruto
(Robles et al., 2016).
Ilustración 5 Colletotrichum gloeosporioides
Como se puede observar en la ilustración 5, la estructura del
hongo es muy similar a la vista a 40x de la papayuela obtenida con el
microscopio en el laboratorio (Véase tabla 3), lo que permitir concluir
que este fruto tiene la enfermedad anteriormente mencionada.
El tomate de árbol presento desde el primer día se observa una
lesión, con un borde negro en forma circular , el cual se puede
asociar al patógeno que más afecta este fruto, la antracnosis, esta es
causada por el hongo Colletotrichum sp (Ilustración 6) ,que puede llegar
afectar completamente el fruto y las hojas (Yair Fonseca et al., 2019).
Ilustración 6 Colletotrichum sp en microscopio 40x (Yair Fonseca et al., 2019)

Como podemos observar en la ilustración 6, la estructura del
hongo observada en 40x, se puede ver ciertas similitudes con lo que
se encontró en el laboratorio, al extraer la estructura del patógeno y
observarla (Véase tabla 4).
Es importante tener en cuenta las condiciones que favorecen a
la esporulación se encuentran la temperatura, pH, luz y la proporción
entre carbono y nitrógeno en el medio de cultivo (Castro et al, 2003).
Tablas y figuras:
BITÁCORA:
FRUTO: Fresa (Fragaria)
Día 1 Día 2 Día 3
30/09/2022 01/10/2022 02/10/2022
No se tomó registro
fotográfico.
03/10/2022 04/10/2022 05/10/2022

fotográfico.
06/10/2022 07/10/2022 08/10/2022
fotográfico.
09/10/2022 10/10/2022 11/10/2022
FRUTO: Zanahoria (Daucus carota)
30/09/2022 01/10/2022 02/10/2022

fotográfico.
03/10/2022 04/10/2022 05/10/2022
No se tomó registro No se tomó registro
fotográfico. fotográfico.
06/10/2022 07/10/2022 08/10/2022
09/10/2022 10/10/2022 11/10/2022
FRUTO: Papayuela (Vasconcellea pubescens)

30/09/2022 01/10/2022 02/10/2022
fotográfico.
03/10/2022 04/10/2022 05/10/2022
fotográfico.
06/10/2022 07/10/2022 08/10/2022

09/10/2022 10/10/2022 11/10/2022
FRUTO: Tomate de árbol (Solanum betaceum)
30/09/2022 01/10/2022 02/10/2022
fotográfico.
03/10/2022 04/10/2022 05/10/2022
fotográfico.
06/10/2022 07/10/2022 08/10/2022

09/10/2022 10/10/2022 11/10/2022
FRUTO: Feijoa (Acca sellowiana)
30/09/2022 01/10/2022 02/10/2022
03/10/2022 04/10/2022 05/10/2022
06/10/2022 07/10/2022 08/10/2022
09/10/2022 10/10/2022 11/10/2022

FRUTO: Naranja (Citrus × sinensis)
30/09/2022 01/10/2022 02/10/2022
03/10/2022 04/10/2022 05/10/2022
06/10/2022 07/10/2022 08/10/2022
09/10/2022 10/10/2022 11/10/2022
Conclusiones
Bibliografía
Castro, L. M. P., Saquero, M. J., & Herrera, J. D. B. (2003). Caracterización
morfológica y patogénica de Colletotrichum sp. como agente causal de la
antracnosis en ñame Dioscorea sp. Revista colombiana de Biotecnologia, (1),
24-35.
Davis, R. H., & Vanorman, E. W. (1982). Making Moisture-Chamber

Spectacles. American Journal of Ophthalmology, 94(2), 256–257.
https://doi.org/10.1016/0002-9394(82)90084-8
Robles, A., Herrera, L., & Torres, R. (2016). El babaco (Vasconcellea
heilbornii var. pentagona Badillo). Principales agentes fitopatógenos y
estrategias de control. Scielo, 43. http://scielo.sld.cu/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S0253-57852016000200011
Yair Fonseca, J., Estiven Castañeda, A., Omar Escarragas, J., & Daniel
Cubillos, D. (2019). Caracterización de enfermedades fitopatógenas en el
cultivo de tomate de árbol (Solanum betaceum) en la finca el reposo en
el municipio Facatativá, Cundinamarca. Ciencias Agropecuarias, 5(1),
24–31. https://doi.org/10.36436/24223484.192

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Duque Nieto Angie Stephania 1, Alarcón Quiroga

Para poder llevar a cabo el análisis sobre los diferentes

patógenos que afectan a las diferentes variedades de frutos, se usó el

método de la cámara húmeda para poder ver el crecimiento diario en

los frutos; el cual consistió en buscar recipientes de vidrios y en el

fondo se coloca una capa de algodón, y con un spray se rociaba con

el fin de dejar que el aire intervenga y se cree una burbuja de

humedad, que puede alcanzar el 80 %. Es recomendable no

humedecer demasiado, porque el exceso de agua reduce la

esporulación de algunos hongos, en condiciones ideales de cámara

húmeda, algunos hongos esporularán en 24 horas (Davis &

Transcurrido 12 días que se dejaron en cámara humedad los

diferentes frutos se procedió a llevarlos a laboratorio para realizar el

aislamiento de los patógenos y proceder a identificar sus estructuras

reproductivas, para lo cual se utilizó un microscopio para realizar

observaciones a 4x, 10x y 40x; azas para extraer las muestras ,

mechero para la desafección de las azas, papel absorbente,

portaobjetos, cubreobjetos, azul de metileno para teñir las muestras y

se denote de una manera más visible las estructuras a través del

Ilustración 2 Laboratorio -Corporación Universitaria Minuto

Todas las muestras fueron recolectadas en un supermercado de

Zipaquirá, las cuales son provenientes de centro de abastecimiento de

Tabla 1. Vistas en el microscopio del patógeno obtenido de la fresa.

Zanahoria (Daucus carota)

Tabla 2. Vistas en el microscopio del patógeno obtenido de la zanahoria.

Papayuela (Vasconcellea pubescens)

Tomate de árbol (Solanum betaceum)

Tabla 4. Vistas en el microscopio del patógeno obtenido del tomate de árbol.

Feijoa (Acca sellowiana)

Tabla 5. Vistas en el microscopio del patógeno obtenido de la feijoa.

Naranja (Citrus × sinensis)

Pudrición de la frutilla (Rhizopus spp) es un hongo necrotrófico y

su agente causal es Rhizopus stolonifer.

Ilustración 3 Rhizopus stolonifer

stoloniferPodredumbre amarga, es la pudrición en las raíces que se

recubren de micelio blanco con zonas más oscuras (esporas) y olor a

vinagre. Su agente causal es Geotrichum candidum.

Al observar las estructuras y forma del patógeno que afecta a la

papayuela, esta presenta diversas enfermedades, pero debido a que

aislamos el fruto, por las características observadas desde el día 1, se

pueden asociar los síntomas con la antracnosis, este hongo es

causado por Colletotrichum gloeosporioides (Ilustración 5), debido a

que este inicia con lesiones de 1 cm de diámetro en el fruto, y con el

(Robles et al., 2016).

Ilustración 5 Colletotrichum gloeosporioides

Como se puede observar en la ilustración 5, la estructura del

hongo es muy similar a la vista a 40x de la papayuela obtenida con el

microscopio en el laboratorio (Véase tabla 3), lo que permitir concluir

que este fruto tiene la enfermedad anteriormente mencionada.

El tomate de árbol presento desde el primer día se observa una

lesión, con un borde negro en forma circular , el cual se puede

asociar al patógeno que más afecta este fruto, la antracnosis, esta es

causada por el hongo Colletotrichum sp (Ilustración 6) ,que puede llegar

afectar completamente el fruto y las hojas (Yair Fonseca et al., 2019).

Ilustración 6 Colletotrichum sp en microscopio 40x (Yair Fonseca et al., 2019)

hongo observada en 40x, se puede ver ciertas similitudes con lo que

se encontró en el laboratorio, al extraer la estructura del patógeno y

observarla (Véase tabla 4).

Es importante tener en cuenta las condiciones que favorecen a

la esporulación se encuentran la temperatura, pH, luz y la proporción

entre carbono y nitrógeno en el medio de cultivo (Castro et al, 2003).

FRUTO: Fresa (Fragaria)