Nama : Artika Handayani Harahap

Nim :P01031220087

Kelas :DIV-IVC

1.Biaya Overhead= Pengeluaran biaya overhead per tahun : total konsumen

= Rp.15.000.000 + Rp.30.000.000+Rp.5.000.000+Rp.5.000.000 : 50 orang

=Rp.55.000.000 : 50 org

=Rp.1.100.000

2.Di instalasi gizi rumah sakit untuk memperoduksi makanan pasien

Dik :

- Biaya pembelian bahan makanan = Rp. 21.000.000/bln

- Total Cost (TC)

Biaya insentif tenaga bagian produksi= Rp. 2.000.000,-/bln

- Jlh produk yang dihasilkan (Q) = 1800 porsi/bl (Q)

Dit : Biaya satuan aktual ?

Jawab :

Maka biaya satuan aktual (UC) adalah: = (21.000.000+2.000.000):1800 = 12.777

Dibulatkan= Rp. 13.000,- per porsi

3.Harga Pokok/Porsi

=Total keseluruhan biaya produksi: 100 porsi

= Rp.969.000 :100

=Rp.9.690(Rp.9.700)

4.Biaya tenaga kerja tak langsung= Upah seluruh tenaga - biaya langsung

=Rp.11.250.000-Rp.8.425.000

=Rp.2.825.000

5.Harga Pokok/Porsi
=Total keseluruhan biaya produksi : 125 porsi

=Rp.67.000 : 125 porsi

= Rp.536

6.Food Cost adalah Seluruh biaya yang dikeluarkan di dalam sebuah menu makanan yang digunakan
untuk menentukan standar resep makanan/minuman dari bahan, pengelolaan hingga menjadi suatu
menu makanan/minuman yang dijual dengan harga per porsinya.Food Cost juga dapat membantu
penjual untuk mengetahui laba/keuntungan yang didapat besar atau kecil melalui persentase food
cost yg didapat

7.Biaya tenaga tidak langsung= Upah seluruh tenaga - biaya langsung

=Rp.625.479.225 - Rp.195.512.751

=Rp.429.966.474

Unit cost= Total cost : Jumlah Produk

8.Harga jual bila laba Rp.50.000

=Jumlah Penjualan-(biaya total+biaya variabel)-laba

=Jumlah Penjualan-(Rp.250.000+Rp.150.000)-Rp.50.000

Jumlah Penjualan= Rp.400.000+Rp.50.000 : Harga jual

=Rp.450.000 : Rp.2.000

=455 Buah

9.BFF dalam unit = FC=Rp.250.000=125 unit

(P-VC)=Rp.5.000-Rp.3.000=Rp.2.000

10.Jual = (Rp. 1.250.000 x 100) / 20

= 125.000.000 / 20

= 6.250.000