PROPOSAL KOMUNIKASI BISNIS

OLAHAN MAKANAN DARI PISANG

“ BANANA ROLL”
Proposal ini dibuat untuk memenuhi tugas mata kuliah Komunikasi Bisnis
Dosen Pembimbing : Nurhayati, SE., MM

Disusun Oleh :
Puput Adela Safitri ( E2B020078)

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SEMARANG
2022/2023
 KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan nikmat serta hidayah-
Nya kepada kami sehingga kami dapat menyelesaikan Proposal Komunikasi Bisnis dengan
judul Olahan Makanan Dari Pisang “ Banana Roll “ dengan tepat waktu. Proposal ini disusun
untuk memenuhi tugas akhir mata kuliah Komunikasi Bisnis.
Saya ucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah turut berkontribusi dalam
penyusunan proposal ini. Tentunya, tidak akan bisa semaksimal ini jika tidak mendapatkan
dukungan dari semua pihak.
Sebagai penyusun, saya menyadari bahwa masih banyak terdapat kekurangan. Baik dalam
penyusunan maupun dari tata bahasa. Oleh karena itu kami dengan rendah hati menerima
kritik dan saran agar kami dapat memperbaiki masalah ini.
 RINGKASAN
Indonesia merupakan daerah penghasil pisang. Karena iklim di Indonesia cocok untuk
pertumbuhan tanaman pisang. Pisang sudah lama dikenal masyarakat Indonesia. Pisang
merupakan salah satu tanaman hortikultura terpenting di dunia karena potensi produksinya
yang tinggi. Pisang sudah lama dikenal sebagai buah yang enak dan bergizi untuk kesehatan,
sebagai obat diare. Buah pisang yang lezat memiliki banyak manfaat kesehatan. Secara
keseluruhan, kandungan gizi setiap pisang matang adalah 99 kalori, 1,2 gram protein, 0,2
gram lemak, 25,8 mg karbohidrat, 0,5 mg zat besi, 44 RE vitamin A, 0,08 mg vitamin B, 3
mg C. -Vitamin dan 72 mg air. Gram Jadi kita memiliki manfaat yang sangat besar dari
makan pisang setiap hari.

Pengolahan pisang menjadi produk seperti pisang gulung diperlukan untuk meningkatkan
kualitas produk dan meningkatkan nilai ekonomi. Menurut hasil survey penulis, terdapat
beberapa pedagang kaki lima yang memasarkan pisang di jalan knamun masih sedikit sekali
perusahaan yang menawarkan aneka olahan makanan berbahan dasar pisang. Oleh karena itu,
peluang membuka toko grosir kuliner dari aneka olahan pisang sangat menguntungkan.
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
Banana roll merupakan pisang yang dibalut dengan kulit lumpia lalu digulung
diselimuti dengan coklat dan pemanis/toping lainnya. Produk banana roll akhir akhir
ini menjadi makanan viral di kalangan anak-anak muda yang menyukai makanan
ringan. Produk banana roll ini merupakan salah satu produk yang dapat meningkatkan
nilai ekonomi dan juga merupakan jajanan yang cocok untuk dikonsumsi segala
kalangan. Bahan bahan yang digunakan untuk produksi banana roll relatif murah dan
mudah didapat.
Alasan mengapa menjadikan banana roll sebagai usaha karena melihat dari banyaknya
masyarakat yang membutuhkan makanan pengganjal lapar sebelum waktu makan
tiba, selain itu juga banana roll sangat cocok dijadikan cemilan / makanan penutup
( desert).
.

BAB II
KAJIAN TEORI

2.1 Pengertian Pisang

Pisang adalah nama umum tanaman herba besar dengan daun lonjong besar yang
tumbuh langsung dari batangnya. Batang pisang bersifat lunak karena terdapat lapisan
yang lunak dan panjang. Tangkai daun pisang terbelah dan mudah disobek dengan
batang runcing. Ukuran daunnya juga berbeda untuk setiap daun pisang. Selain itu,
pisang juga banyak di olah menjadi beraneka ragam makanan diantaranya yaitu
pisang goreng, keripik pisang, es pisang hijau, piscok, dll.

2.2 Pengertian Banana Roll

Banana roll merupakan makanan cemilan atau selingan yang berasal dari olahan
pisang serta dibalut dengan kulit lumpia dan diberi toping diatasnya sesuai selera agar
terlihat menarik. Manfaat dari banana roll sendiri itu adalah kandungan potasium dan
kalium dari pisang dapat melancarkan peredaran darah serta kandungan karbohidrat
yang ada pada kulit lumpia dapat menambah energi. Selain itu, cokelat yang terdapat
dalam topping banana roll dapat menaikan mood.

2.3 Strategi Pemasaran Banana Roll

 Produk
Produk yang dijual harus memiliki nilai ekonomi namun berkualitas. Selain
itu, kemasan pada produk juga harus dibuat semenarik mungkin agar para
konsumen tertarik untuk membeli.
 Price ( Harga )
Harga yang ditetapkan berdasarkan kualitas produk dan menyeimbangkan
dengan harga bahan-bahan yang digunakan serta berdasarkan harga di
kalangan pasaran.
 Promosi
Dalam memasarkan produk banana roll ini dapat dilakukan promosi dengan
cara online yaitu memasang flayer di media sosial ( whatsapp, instagram,
facebok, dll) selain itu promosi juga bisa dilakukan dari mulut ke mulut.
 BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Metode Penelitian
Jenis metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode penelitian
kepustakaan. Teknik pengumpulan data dengan cara melakukan peneleahan buku, jurnal,
catatan, serta berbagai catatan yang berkaitan dengan masalah ini.
 BAB IV
ALUR PROPOSAL BISNIS

Nama Usaha : Banana Roll

Alamat Usaha : Darmakradenan rt 01/03, Kecamatan Ajibarang, Kabupaten
Banyumas
Bidang Usaha : Makanan

Cara Produksi “ Banana Roll “

Bahan – bahan : 1.
 Pisang 2 Sisir : Rp. 25.000
 Kulit Lumpia 10 pcs ( per pcs isi 10 lembar) : Rp 15.000
 Tepung Terigu 1kg : Rp 8.000
 Minyak Goreng 1 liter : Rp 18.000
 Glaze Keju 250 gram : Rp 15.000
 Glaze Coklat 250 gram : Rp 17.500
 Glaze Strawberry 250 gram : Rp 15.000
 Glaze Oreo 250 Gram

Alat yang digunakan :