Nome: Nikita Tibrewal

Rolo No. 93
Semestre: 5º
Orientador: Sr. Bhargav Majumdar
Título: Problemas e Perspectivas dos Moinhos de
Arroz Indianos

Dissertação apresentada em cumprimento parcial dos requisitos do

Curso de Graduação em

BACHAREL EM ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS

INSTITUTO J.D. BIRLA

AFILIADO A: JADAVPUR UNIVERSITY

Assinatura do Aluno Assinatura do supervisor

Para

O Controlador de Exame,

Universidade de Jadavpur,

Calcutá.

Respeitado senhor,

Este trabalho de pesquisa foi feito por mim e é um trabalho original. As

referências utilizadas foram citadas na bibliografia.

Esta pesquisa é parcialmente cumprindo o requisito para o grau BBA a ser

concedido pela Universidade de Jadavpur.

Agradecendo.

Atenciosamente,

(NIKITA TIBREWAL)

2
 Abstrair
O arroz é um dos principais grãos da Índia. Além disso, o país possui a maior
área cultivada com arroz, por ser uma das principais culturas alimentares. É, de
fato, a cultura dominante do país. A Índia é um dos principais produtores desta
cultura. O arroz é a cultura alimentar básica na Índia. A região sul da Índia
consome mais arroz e também cultiva arroz em grandes quantidades.
O arroz é o produto final do arroz após várias operações de produção. No
passado, a conversão do arroz em arroz era um trabalho doméstico, uma
proposta de tarefa para as mulheres. Mas, devido à alta demanda por arroz, o
trabalho doméstico foi transformado em operações de moinhos. A moagem é
uma etapa crucial na pós-produção de arroz. O objetivo básico de um sistema de
moagem de arroz é remover a casca e as camadas de farelo e produzir um grão
de arroz branco comestível, suficientemente moído e livre de impurezas. Isso é
feito inicialmente em moinhos por operação manual. Devido à inovação das
máquinas, a nova tecnologia, vem adotando para conversão de arroz em arroz
no nome modernização.

Aodernização do moinho de arroz rende mais arroz a partir dele, e veio

com mais concorrência entre os empresários do engenho de arroz. Envolve alto
capital e grande investimento para iniciar um novo moinho de arroz. Mesmo
que mais moinhos de arroz tenham surgido na região sul da Índia. Muitas das
unidades de processamento de arroz são do tipo semi automático e são
ineficientes. Os moinhos de arroz modernos estão tendo alta capacidade e são
intensivos em capital, embora ineficientes. É um gargalo na sua adoção pelo
potencial empreendedor. Assim, leva mais desafios para todos os
empreendedores de moinhos de arroz.

Este artigo identifica os problemas enfrentados pelos empresários de

moinhos de arroz desde a fase de aquisição do arroz em casca até o processo
final do arroz. E também o empresário do engenho de arroz tem vindo a obter
algumas perspetivas a partir dele. Todos os quadros para problemas e
perspectivas do empreendedor do moinho de arroz se identificam com a ajuda
da revisão da literatura e alguns dados coletados do empreendedor do moinho
de arroz através de alguma observação. Este artigo produz os resultados da
identificação de fatores para a construção de questionário para realizar
levantamento para o meu trabalho de pesquisa no tópico "Um estudo sobre os
problemas e perspectivas dos moinhos de arroz indianos"

3
 ÍNDICE

Nº DE PÁGINA
SÉRIE CONTEÚDO Nº.

1. INTRODUÇÃO 5-7

1.1 Visão geral do setor 5

1.2 História do Arroz 6

1.3 Objetivo do Projeto 7

2. REVISÃO DA LITERATURA 8-10

3. DECLARAÇÃO DO PROBLEMA 11

4. METODOLOGIA DA PESQUISA 12-18

4.1 SIGNIFICADO 12

4.2 CARACTERÍSTICAS 12

4.3 PRESSUPOSTOS 14

4.4 PRINCIPAIS FASES ENVOLVIDAS 14

4.5 ADVANTANGES 14

4.6 LIMITAÇÃO 16

4.7 CONCLUSÃO 17

4.8 COLETA DE DADOS SECUNDÁRIOS 18

5. ANÁLISE DE DADOS 19-23

5.1 PROBLEMAS 19

5.2 PERSPECTIVAS 22

6. CONCLUSÕES E CONCLUSÕES 24

7. RECOMENDAÇÃO 25

4
 8. LIMITAÇÃO E ESCOPO FUTURO DO ESTUDO 26

9. ANEXO 27-29

10. BIBLIOGRAFIA 30

1. Introdução:

1.1 Visão Geral do Setor

A Índia é um dos maiores produtores mundiais de arroz branco e arroz integral,

respondendo por 20% de toda a produção mundial de arroz. O arroz é a cultura
mais proeminente da Índia, e é o alimento básico do povo. É rica em
diversidade genética com milhares de variedades cultivadas em todo o mundo.
É um dos principais grãos da Índia. Hoje, esse grão único ajuda a sustentar dois
terços da população mundial. É a vida de milhares de milhões de pessoas. Cerca
de quatro quintos do arroz do mundo são produzidos por pequenos agricultores
e são consumidos localmente. A Índia é um dos principais produtores desta
cultura. Sua produção aumentou de 53,6 milhões de toneladas no ano fiscal de
1980 para 105,00 milhões de toneladas em 2012-2013. É cultivado em quase
todas as províncias do país, mas mais de 86 por cento da produção total
representa os Estados de Andhra Pradesh, Bengala Ocidental, Tamil Nadu,
Uttar Pradesh, Bihar, Orissa, Madhya Pradesh, Punjab e Assam.

A produção, o processamento e a comercialização do arroz

constituem a maior indústria do país. A indústria indiana de moagem de arroz é
a maior e mais antiga indústria de base agrícola. A moagem de arroz é uma
etapa crucial na pós-produção de arroz. É o processo que auxilia na remoção de
cascas e farelos dos grãos de arroz para produzir arroz polido. A moagem de
arroz na Índia é realizada em moinhos de arroz de pequeno e médio porte. A
maioria dos moinhos de pequeno porte são moinhos de descascamento. Outros
vários tipos são Bateria de moinhos Huller, moinhos Huller-cum-Sheller,
moinhos Sheller e moinhos modernos.

Os subprodutos que obtemos da moagem de arroz são farelo de

arroz e casca. A quantidade de farelo de arroz é de aproximadamente cinco por
cento do arroz processado. O farelo de arroz é uma camada de pericarpo ou

5
cutícula externa que permanece abaixo da casca. Ele é removido durante o
processo de moagem. Cerca de duas décadas atrás, o farelo de arroz era
considerado quase um desperdício e, portanto, a maior parte era queimada.
Agora é visto como tendo alto valor nutritivo. Por ser rico em proteínas e
vitaminas do complexo B naturais, o farelo de arroz é utilizado como ração para
bovinos. O processamento do farelo de arroz ganhou força, com o aumento da
demanda dos consumidores por óleo de farelo, extraído do farelo.

1.2 História do arroz:

Muitas das unidades de processamento de arroz na Índia são do tipo tradicional

de descascador e são ineficientes. Os moinhos de arroz modernos estão tendo
alta capacidade e são intensivos em capital, embora pequenos moinhos de arroz
modernos eficientes tenham sido desenvolvidos.
No ano de 1968, um estudo foi realizado pelo grupo de funcionários e eles
apontaram que apontava que a oferta global de arroz poderia ser aumentada
substancialmente com rendimento adicional obtido através da modernização das
técnicas de processamento de arroz existentes. Vários estudos também foram
realizados e saíram com os mesmos achados. Como resultado, a política de
modernização dos moinhos de arroz na Índia tem sido desde então perseguida
pelo Governo de
Índia e vários Estados dentro dela. Assim, o setor se modernizou bastante e se
tornou mais importante na economia do país. Assim, com maior prioridade aos
programas de produção de arroz e à mudança do padrão de demanda por arroz,
a indústria de moagem tem que se adotar para a moagem de arroz. A maioria
dos moinhos de pequeno porte são moinhos de descascamento. Outros vários
tipos são Bateria de moinhos Huller, moinhos Huller-cum-Sheller, moinhos
Sheller e moinhos modernos.
O processo de modernização da indústria de moagem de arroz no país foi
iniciado em 1970 com o objetivo de obter maiores rendimentos de arroz e
melhor qualidade de subprodutos como farelo e casca, adequados para extração
de óleo comestível/óleo industrial e como fonte de combustível,
respectivamente. Como primeiro passo para a modernização, a Lei da Indústria
de Moagem de Arroz (Regulação)
1958 e as Regras da Indústria de Moagem de Arroz (Regulamento e
Licenciamento) de 1959 foram alteradas. Na fase inicial da modernização, os
shellers-cum-hullers e os múltiplos hullers foram colocados sob a alçada da
modernização. No entanto, tendo em conta vários problemas relacionados com a
modernização das fábricas de descasque simples, as unidades existentes em

6
27.7.1984 foram isentas de modernização. Este relaxamento não está disponível
para novos moinhos de descascador simples instalados após a data,
Exceto para certas categorias enumeradas sob a Lei e as regras nela
estabelecidas. Tendo em conta os esforços sustentados desenvolvidos pelo
Governo, o número de
Os moinhos de arroz modernos/modernizados passaram de praticamente nulos
em 1970 para 41.513 em 2006-07. Além disso, a quantidade de farelo de arroz
processado para extração de óleo aumentou de 1,87 lakhs toneladas em 1970-71
para 43,50 lakhs toneladas em 2006-07.

Método Tradicional

Antes do advento da moagem mecânica, o método tradicional de moagem de

arroz era praticado. Na verdade, o arroz que bate à mão tem mais valor nutritivo
em comparação com o arroz de moagem por máquina. Na batida manual, uma
variedade de implementos é usada, tais como:
• Argamassa e pilão
• Dhenki
• Pedra da Mão (Chakki)

Método Mecânico

Ostipos de arroz são produzidos pela moagem de arroz nos moinhos de arroz.
São eles:
 Arroz cru
 Arroz Parboilizado

Afabricação de arroz cru e parboilizado a partir de arroz em casca envolve as

seguintes etapas principais:
 Limpeza de Paddy usando paddy cleaner & de stoner
 Parboilização de arroz limpo em planta de parboilização
 Secagem mecânica de arroz parboilizado a vapor
 Moagem de arroz parboilizado e seco utilizando fresadoras tipo Sheller
 Separação da casca por peneira de arroz
 Polimento de arroz utilizando cones de ronronar
 Separação do farelo de arroz por peneira
 Separação de trincas de arroz (quebradas) por peneira
 Pesagem & Ensacamento de arroz e subprodutos

Fou produção de arroz parboilizado comum, sistema de parboilização

atmosférica.

7
 Fou produção de arroz cru, o arroz depois de limpo e vaporizado é após a
imersão, em seguida, a secagem é moída usando Sheller. O arroz integral é o
principal produto da moagem do arroz e o farelo de arroz, a casca de arroz e a
trinca de arroz são obtidos como subproduto durante o processo. A casca de
arroz é a casca externa do arroz e é um material fibroso que contém boa
quantidade de sílica. O farelo de arroz é um pó fino obtido durante o polimento
do arroz integral quando o revestimento externo do arroz é removido como
farelo de arroz. Contém óleo vegetal como um constituinte valioso.

1.3 Objetivos do projeto:

1. Identificar os componentes ou impulsionadores do crescimento nos

moinhos de arroz indianos.
2. Analisar e entender os problemas que os Engenhos de Arroz Indianos
enfrentam.
3. Sugerir estratégias viáveis para combater tais problemas para impulsionar
o crescimento nos Moinhos de Arroz.
2. Revisão da Literatura

Status das Unidades de Moagem de Arroz na Índia:

De acordo com https://www.nabard.org/english/ricemill2.aspx

A moagem de arroz é a mais antiga e a maior indústria agroprocessadora do

país. Actualmente, tem um volume de negócios de mais de 25.500/- crore por
ano. Processa cerca de 85 milhões de toneladas de arroz por ano e fornece
alimentos básicos, grãos e outros produtos valiosos necessários para mais de
60% da população. O grão de arroz é moído em condição bruta ou após a par-
fervura, principalmente por descascadores simples, dos quais mais de 82.000
estão registrados no país. Além disso, há também um grande número de
unidades de casco simples não registradas no país. Um bom número (60 %)
destes estão também ligados a unidades de par-boi e a pátios de secagem ao sol.

A maioria dos minúsculos descascadores de cerca de 250-300 kg/h de

8
capacidade são empregados para moagem personalizada de arroz. Além de
unidades de casco duplo somam mais de 2.600 unidades, também estão
presentes no país os descascadores de cum cum com 5.000 unidades e os
descascadores de rolo de borracha com mais de 10.000 unidades. Além disso,
ao longo dos anos, houve um crescimento constante de engenhos de arroz
melhorados no país. A maioria deles tem capacidades que variam de 2
toneladas/h a 10 toneladas/h.

Donos de engenhos de arroz protestam contra aumento da tarifa de

energia:

De acordo com
http://articles.timesofindia.indiatimes.com/2002-08-30/thiruvananthapuram/
27318933_1_electricity-charges-power-tariff-thermal-surcharge

O aumento da tarifa de energia para as indústrias começou a mostrar seu

impacto preocupante. A Associação de Proprietários de Moinhos de Arroz de
Kerala protestou na sexta-feira contra a decisão do governo de impor uma
sobretaxa térmica de 50 paisa por unidade, que entrou em vigor a partir de
quarta-feira.

Em conferência de imprensa, o seu presidente, Abdul Nazar, disse que, numa

altura em que a indústria dos moinhos de arroz enfrentava sérios problemas, o
aumento da tarifa de energia iria agravar ainda mais a situação. A ação do
governo de aumentar as tarifas de energia elétrica resultaria em um aumento no
custo de produção e isso aumentaria o preço do arroz, disse ele.

O aumento da tarifa de energia elétrica foi imposto em um momento em que

havia escassez de arroz no estado e 50% dos engenhos de arroz haviam parado
suas operações, disse ele. Afirmando que o preço do arroz subiu R$ 2 nos
últimos dois meses, ele disse que o aumento atual afetaria o homem comum, já
que o preço subiria mais 50 pontos.

Os donos de engenhos de arroz estão buscando concessões na tarifa de energia.

A Associação de Proprietários de Moinhos de Arroz de Salem instou o ministro-
chefe de Tamil Nadu, Jayalalithaa, a fornecer concessão na tarifa de energia
para moinhos de arroz no Estado.

9
Isso, apontou a associação em sua reunião do Conselho Geral realizada nesta
quarta-feira, daria um fôlego ao importante setor, que enfrentava uma infinidade
de problemas hoje.

A reunião também decidiu que o governo deveria abolir a cessação dos comitês
de comercialização da movimentação de arroz dentro do Estado e buscava
subsídio de 25% para os proprietários de engenhos de arroz que estavam
erguendo moinhos de vento.

A associação também disse que os proprietários de engenhos de arroz tinham

que pagar impostos duplos – um com base na potência sob a Lei das Indústrias e
outro para os órgãos locais. Este sistema de dupla tributação para utilização
única deve ser imediatamente eliminado, exigiu ainda. O governo também deve
destinar subsídios para novos engenhos de arroz sob o esquema Anna
Marumalarchi.

Índia manterá o posto de maior exportador de arroz

De acordo com um artigo sobre a indú stria do arroz na Índia

Espera-se que a Índia mantenha sua posição de exportador de arroz na

campanha de comercialização de 2012-13 devido à forte demanda de
exportação de arroz indiano, tanto basmati quanto não basmati.

A produção de arroz da Índia atingiu um recorde histórico na safra 2011-12

(período de julho a junho) e ultrapassou o nível de 100 milhões de toneladas.

A Índia também emergiu como o principal exportador mundial de arroz em

2011-12 (período de outubro a setembro) e deve manter sua posição de
exportador de arroz em 2012-13 devido à produção crescente e à forte demanda
de exportação de arroz indiano, tanto basmati quanto não basmati, disse a
CARE Ratings em seu relatório nesta quinta-feira.

De acordo com as primeiras estimativas antecipadas divulgadas pelo Ministério

da Agricultura, a produção de arroz kharif da Índia é esperada em 92,32
toneladas durante a safra 2013-14, o que está mais ou menos em linha com a

10
produção de arroz kharif de 92,76 toneladas no ano passado.

Espera-se que a Índia mantenha sua posição máxima como exportador de arroz
na campanha de comercialização de 2012-13, dado o segundo nível mais alto de
produção durante a safra 2012-13, grandes estoques públicos, política de
exportação liberal e moeda fraca.

3. Declaração do problema
 Muitos moinhos de arroz ainda precisam se atualizar sobre a tecnologia
recente e utilizá-la para tratamento de efluentes e utilizar os subprodutos,
como a casca, para aumentar sua renda.

 O problema da meta alcançável estabelecida pelo governo para a

produção de arroz em moinhos pode levar ao fechamento de muitos
engenhos de arroz, se não for revisado.
11
  A confidencialidade dos dados é uma consideração fundamental para
todas as empresas. Custos e outras informações comerciais não foram
necessários para completar a análise para que a confidencialidade pudesse
ser mantida.

 Os resultados não são necessariamente aplicáveis à indústria como um

todo. Os estudos analisam cadeias de suprimentos de produtos específicos
com empresas e processos específicos envolvidos. Como as análises são
específicas, não é possível fazer recomendações setoriais a partir dos
resultados.

 Muitos engenhos de arroz são convidados a desembolsar mais impostos

do que seu capital de giro, o que afetou fortemente seu investimento.

4. Metodologia da Pesquisa

A metodologia utilizada neste trabalho é um MÉTODO DE ESTUDO DE

CASO -

12
4.1 Significado:

O método de estudo de caso é uma forma muito popular de análise qualitativa e

envolve uma observação cuidadosa e completa de uma unidade social, seja essa
unidade uma pessoa, uma família, uma instituição, um grupo cultural ou mesmo
toda a comunidade. É um método de estudo em profundidade e não de
respiração. O estudo de caso dá mais ênfase à análise completa de um número
limitado de eventos ou condições e suas inter-relações. O estudo de caso trata
dos processos que ocorrem e de sua inter-relação. Assim, o estudo de caso é
essencialmente uma investigação intensiva da unidade em questão. O objetivo
do método de estudo de caso é localizar os fatores que explicam os padrões de
comportamento da unidade dada como uma totalidade integrada.

De acordo com H.Odum, "O método de estudo de caso é uma técnica pela qual
o fator individual, seja uma instituição ou apenas um episódio na vida de um
indivíduo ou de um grupo, se analisa em sua relação com qualquer outro do
grupo". Assim, um estudo bastante exaustivo de uma pessoa (sobre o que ela faz
e fez, o que ela acha que faz e fez, e o que ela espera fazer e diz que deve fazer)
ou grupo é chamado de história de vida ou caso. Burgess usou as palavras "um
estudo abrangente de uma unidade social seja aquela unidade uma pessoa,
grupo, uma instituição social, um distrito ou uma comunidade". Em síntese,
podemos dizer que o método de estudo de caso é uma forma de análise
qualitativa em que se faz a observação completa e cuidadosa de um indivíduo,
de uma situação ou de uma instituição; Esforços são feitos para estudar cada
aspecto da unidade em questão em detalhes minuciosos e, em seguida, a partir
de generalizações de dados de caso e inferências são extraídas.

4.2 Características:

As características importantes do método de estudo de caso são as seguintes:

1. Sob esse método, o pesquisador pode tomar uma única unidade social ou
mais dessas unidades para sua finalidade de estudo de caso; ele pode até
pegar uma situação para estudar o mesmo de forma abrangente.

2. Aqui, a unidade selecionada é estudada intensamente, ou seja, é estudada

em mínimos detalhes. Geralmente, o estudo se estende por um longo
período de tempo para averiguar a história natural da unidade, de modo a
obter informações suficientes para fazer inferências corretas.

13
 3. No contexto deste método, fazemos um estudo completo da unidade
social abrangendo todas as facetas. Através desse método, busca-se
compreender a complexidade dos fatores que operam dentro de uma
unidade social como na totalidade integrada.

4. Nesse método, a abordagem passa a ser qualitativa e não quantitativa.

Informações quase quantitativas não são coletadas. Todos os esforços
possíveis são feitos para coletar informações sobre todos os aspectos da
vida. Como tal, o estudo de caso aprofunda nossa percepção e nos dá uma
visão clara da vida. Por exemplo, sob este método, não apenas estudamos
quantos crimes um homem fez, mas examinaremos os fatores que o
forçaram a cometer crimes quando estamos fazendo um estudo de caso de
um homem como criminoso. O objetivo do estudo pode ser sugerir
caminhos para a reforma do criminoso.

5. No que diz respeito ao método de estudo de caso, procura-se conhecer a

inter-relação mútua dos factores casuais.

6. No método de estudo de caso, o padrão de comportamento da unidade em

questão é estudado diretamente e não por uma abordagem indireta e
abstrata.

7. Os métodos de estudo de caso resultam em uma hipótese frutífera,

juntamente com os dados, que podem ser úteis para testá-los e, assim,
permitem que o conhecimento generalizado fique cada vez mais rico. Na
sua ausência, a ciência social generalizada pode ficar prejudicada.

Evolução e escopo:

O método de estudo de caso é uma técnica de pesquisa de campo sistemática

amplamente utilizada na sociologia nos dias de hoje. O mérito de introduzir esse
método no campo da investigação social vai para Federic Le Play, que o usou
como serva da estatística em seus estudos sobre orçamentos familiares. Herbert
Spencer foi o primeiro a usar material de caso em seu estudo comparativo de
diferentes culturas. O doutor William Healy recorreu a esse método em seu
estudo da delinquência juvenil, e o considerou um método melhor do que o
mero uso de dados estatísticos. Da mesma forma, antropólogos, historiadores,
romancistas e dramaturgos têm utilizado esse método em relação a problemas
pertinentes às suas áreas de interesse. Até mesmo especialistas em gestão usam
métodos de estudo de caso para obter pistas de vários problemas de

14
gerenciamento. Em resumo, o método de estudo de caso está sendo utilizado em
diversas disciplinas. Não só isso, seu uso está aumentando a cada dia.

4.3Pressupostos:

O método de estudo de caso baseia-se em vários pressupostos. O pressuposto

importante pode ser listado da seguinte forma:

1. O pressuposto da uniformidade na natureza humana básica apesar do fato

de que o comportamento humano pode variar de acordo com as situações

2. O pressuposto de estudar a história natural da unidade diz respeito.

3. O pressuposto de um estudo exaustivo da unidade em causa.

4.4 Principais fases envolvidas:

As principais fases envolvidas no estudo de caso são as seguintes:

1. Reconhecimento e determinação do status do fenômeno a ser investigado

ou da unidade de atenção.

2. Coleta de dados, exame e história do fenômeno dado.

3. Diagnóstico e identificação de fatores casuais como base para tratamento

corretivo ou de desenvolvimento.

4. Aplicação de medidas corretivas, ou seja, tratamento e terapia (esta fase é

muitas vezes caracterizada como trabalho de caso).

5. Programa de acompanhamento para determinar a eficácia do tratamento

aplicado.

4.5 Vantagens:

Existem várias vantagens do método de estudo de caso que decorrem das várias
características descritas acima.

1. Sendo um estudo exaustivo de uma unidade social, o método de estudo de

caso permite-nos compreender plenamente o padrão de comportamento
da unidade em causa. Nas palavras de Charles Horton Cooley, "o estudo
de caso aprofunda nossa percepção e nos dá uma visão mais clara da

15
 vida... Atinge o comportamento diretamente e não por uma abordagem
indireta e abstrata."

2. Através do estudo de caso, um pesquisador pode obter um registro real e

esclarecido de experiências pessoais que revelariam os esforços, tensões e
motivações internas de um homem que impulsionam a ação, juntamente
com as forças que o direcionam a adotar um determinado padrão de
comportamento.

3. Esse método permite ao pesquisador traçar a história natural da unidade

social e sua relação com os fatores sociais e as forças envolvidas em seu
entorno.

4. Ele ajuda na formulação de hipóteses relevantes juntamente com os dados

que podem ser úteis para testá-las. Os estudos de caso, portanto,
permitem que o conhecimento generalizado fique cada vez mais rico.

5. O método facilita o estudo intensivo das unidades sociais, o que

geralmente não é possível se utilizarmos o método de observação ou o
método de coleta de informações por meio de agendas. Esta é a razão pela
qual o método de estudo de caso está sendo frequentemente utilizado,
particularmente em pesquisas sociais.

6. As informações coletadas sob o método de estudo de caso auxiliam muito

o pesquisador na tarefa de construir o questionário ou cronograma
adequado para a tarefa que tal tarefa requer por meio do conhecimento do
universo concernente.

7. O pesquisador pode usar um ou mais dos vários métodos de pesquisa sob

o método de estudo de caso, dependendo das circunstâncias prevalentes.
Em outras palavras, o uso de diferentes métodos, como entrevistas em
profundidade, questionários, documentos, relatórios de estudos de
indivíduos, cartas e similares, é possível pelo método de estudo de caso.

8. O método de estudo de caso mostrou-se benéfico na determinação da

natureza das unidades a serem estudadas juntamente com a natureza do
universo. Esta é a razão pela qual, por vezes, o método de estudo de caso
é alternativamente conhecido como "modo de organização de dados".

9. Esse método é um meio de compreender bem o passado de uma unidade

social devido à sua ênfase na análise histórica. Além disso, é também

16
 uma técnica para sugerir medidas de melhoria no contexto do ambiente
atual das unidades sociais de interesse.

10.Os estudos de caso constituem o tipo perfeito de material sociológico,

pois representam um registro real de experiências pessoais que muitas
vezes escapam à atenção da maioria dos pesquisadores habilidosos que
usam outras técnicas.

11.O método de estudo de caso melhora as experiências do pesquisador e

isso, por sua vez, aumenta sua capacidade de análise e habilidade.

12.Esse método possibilita o estudo das mudanças sociais. Por conta do

estudo minucioso das diferentes facetas de uma unidade social, o
pesquisador pode bem compreender a mudança social de então e de
agora. Isso também facilita o desenho de inferências e ajuda a manter a
continuidade do processo de pesquisa. De fato, pode ser considerada a
porta de entrada e, ao mesmo tempo, o destino final do conhecimento
abstrato.

13.Técnicas de estudo de caso são indispensáveis para fins terapêuticos e

administrativos. Eles também são de imenso valor na tomada de decisões
sobre vários problemas de gestão. Os dados do caso são bastante úteis
para diagnóstico, terapia e outros problemas práticos do caso.

4.6 Limitações:

Limitações importantes do método de estudo de caso também podem ser

destacadas:

1. As situações de caso raramente são comparáveis e, como tal, as

informações recolhidas em estudos de caso não são frequentemente
comparáveis. Uma vez que o sujeito em estudo de caso conta a história
em suas próprias palavras, conceitos lógicos e unidades da classificação
científica devem ser lidos nela ou fora dela pelo investigador.

2. Continue lendo A Bain não considera os dados de caso como dados

científicos significativos, uma vez que eles não fornecem conhecimento
dos "aspectos impessoais, universais, não éticos, não práticos e
repetitivos do fenômeno". Muitas vezes, informações reais não são

17
 coletadas porque a subjetividade do pesquisador entra na coleta de
informações em um estudo de caso.

3. O perigo da falsa generalização está sempre presente, tendo em conta que

não são seguidas regras definidas na recolha da informação e apenas
algumas unidades são estudadas.

4. Consome mais tempo e exige muitos gastos. É necessário mais tempo sob
o método de estudo de caso, uma vez que se estudam os ciclos de história
natural das unidades sociais e isso a minuciosamente.

5. Os dados do caso são muitas vezes viciados porque o sujeito, segundo

Read Bain, pode escrever o que acha que o investigador quer e quanto
maior o relacionamento, mais subjetivo é todo o processo.

6. O método de estudo de caso baseia-se em várias suposições que podem

não ser muito realistas às vezes e, como tal, a utilidade dos dados do caso
está sempre sujeita a dúvidas.

7. O método de estudo de caso pode ser usado apenas em uma esfera

limitada; não é possível usá-lo no caso de uma grande sociedade. A
amostragem também não é possível sob um método de estudo de caso.

8. A resposta do investigador é uma limitação importante do método de

estudo de caso. Muitas vezes ele pensa que tem pleno conhecimento da
unidade e pode responder sobre isso. Caso o mesmo não seja verdade, as
consequências seguem. Na verdade, isso é mais culpa do pesquisador do
que do método do caso.

4.7 Conclusão:

Apesar das limitações acima apontadas, constatamos que estudos de caso estão
sendo realizados em diversas disciplinas, particularmente na sociologia, como
um pedágio da pesquisa científica diante das diversas vantagens apontadas
anteriormente.

A maioria das limitações pode ser removida se os pesquisadores estiverem

sempre conscientes disso e estiverem bem treinados nos métodos modernos de

18
coleta de dados de casos e nas técnicas científicas de montagem, classificação e
processamento dos mesmos. Além disso, estudos de caso, nos tempos
modernos, podem ser conduzidos de tal forma que os dados sejam passíveis de
quantificação e tratamento estatístico. Possivelmente, essa também é a razão
pela qual os estudos de caso estão se tornando populares a cada dia.

4.8 COLETA DE DADOS SECUNDÁRIOS:

Dados secundários significam dados que já estão disponíveis, ou seja, referem-

se aos dados que já foram coletados e analisados por outra pessoa. Quando o
pesquisador utiliza dados secundários, ele tem que procurar várias fontes de
onde ele pode obtê-los. Neste caso, ele certamente não é confrontado com os
problemas que geralmente estão associados à coleta de dados originais. Os
dados secundários podem ser dados publicados ou dados não publicados. Os
dados normalmente publicados estão disponíveis em: a) várias publicações dos
governos central, estadual e local; b) publicações diversas de organismos
internacionais, governos estrangeiros e suas organizações subsidiárias; c)
periódicos técnicos e comerciais; d) livros, revistas e jornais; e) relatórios e
publicações de diversas associações ligadas ao comércio e à indústria, bancos,
bolsa de valores, etc.; f) relatórios elaborados por pesquisadores, universidades,
economistas, etc. em diferentes campos; e (g) registros públicos e estatísticas,
documentos históricos e outras fontes de informações publicadas. As fontes de
dados inéditos são muitas; Podem ser encontrados em diários, cartas,
bibliografias inéditas e autobiografias e também podem estar disponíveis com
académicos e investigadores, associações comerciais, agências de trabalho e
outros indivíduos e organizações públicas/privadas. Por precaução, como usar
dados confiáveis, dados adequados e dados adequados, o pesquisador, antes de
usar dados secundários, deve ser visto.

19
 5. Análise dos dados

Quadro 1 (ver anexo)

A partir desta tabela, podemos reunir muitas informações importantes sobre a

produção e crescimento do arroz de 1960 a 2013. Com o passar dos anos, a
produção de arroz aumentou, no entanto, a taxa de crescimento tem flutuado
desordenadamente a cada ano.

5.1 Problemas
Caso 1: Pressão crescente sobre os proprietários de moinhos de arroz

Anna Bhagya, um dos ambiciosos programas do governo do Estado, pode ter

vindo como um alívio para até 10 milhões de portadores de cartões Abaixo da
Linha da Pobreza (BPL) e Anthyodaya em todo o Estado da pressão diária de
arranjar alimentos. No entanto, parece ter aumentado a pressão "terrível" sobre
até 1.818 proprietários de moinhos de arroz em Karnataka. Os proprietários dos
engenhos de arroz queixam-se de que a meta de recolher o arroz e depois
distribuir entre os beneficiários é totalmente anticientífica e irrealista. A meta de
arrecadação de arroz fixada pelo governo para este ano é de 13,53 lakh
toneladas, contra apenas 1,5 lakh toneladas no ano anterior.

Outra questão que preocupa os usineiros é que o governo pode atrasar

indefinidamente o pagamento do imposto sobre o arroz. "Os pagamentos devem
ser feitos em até 24 horas após a compra. No ano passado, no entanto, foi

20
adiado por um mês, apesar de o valor ser insignificante em comparação com a
grande meta deste ano", disse Purushottam. Se a meta de 13,5 lakh toneladas for
cumprida, o governo terá que pagar Rs. 3.000 cr. ao preço fixado.

VISÃO DO MINISTRO
Contactado, o ministro de Estado da Alimentação e Abastecimento Civil,
Dinesh Gundu Rao, disse: "Não pretendemos assediar ninguém. De acordo com
o procedimento existente, 33 por cento do arroz descascado deve ser recolhido
como imposto, e vamos segui-lo. "

Resultado:

Os usineiros dizem que é impossível, pois conseguiram cumprir apenas 33% da

meta de 1,5 lakh toneladas no ano passado.

"É impossível cumprir nove vezes a meta do ano passado, quando não
conseguimos cumprir a meta no ano passado. Se o governo não apresentar uma
meta revisada e alcançável, os moinhos de arroz não terão outra opção a não ser
fechar", disse Konda Krishnamurthy, proprietário de um moinho de arroz em
Raichur.

Os donos dos engenhos de arroz alegam que o governo não levou em conta o
aumento do custo de produção ao fixar as alíquotas para o arroz. "Os custos de
mão de obra, sacos vazios, eletricidade e outras coisas aumentaram
drasticamente nos últimos dez anos. No entanto, o governo não levou isso em
consideração ao fixar o preço do arroz", disse Savitri Purushottam, usineiro e
porta-voz da associação.

Caso 2: Preços do arroz na Índia atingem recorde em novembro de 2013;

Aumento de 20% em relação ao ano passado [Tabela 2 (Ver Anexo)]
Os preços médios do arroz no atacado na Índia continuam a subir, atingindo
cerca de Rs. 2.931 por quintal em novembro de 2013, um aumento de cerca de
7% em relação a cerca de Rs. 2.750 por quintal em outubro de 2013, e um
aumento de cerca de 20% em relação a cerca de Rs. 2.441 por quintal em
novembro de 2012. Os preços médios atuais do arroz no atacado são os mais
altos desde pelo menos janeiro de 2011 e provavelmente os mais altos já
registrados, de acordo com fontes oficiais.

21
A colheita da principal safra de arroz está acontecendo na Índia, mas
comerciantes locais dizem que os preços do arroz provavelmente permanecerão
altos nos próximos meses e provavelmente aumentarão no final do próximo ano
devido à menor produção prevista e exportações contínuas. Estima-se que a
produção de arroz da Índia em 2013-14 caia cerca de 5% em relação às cerca de
105 milhões de toneladas produzidas em 2012-13 devido ao impacto adverso de
ciclones consecutivos em outubro e novembro de 2013.

Resultado:

O governo indiano estendeu o limite de estoque para arroz e arroz sob a Lei de
Commodities Essenciais por mais um ano, até novembro de 2014, para evitar o
entesouramento. No entanto, os exportadores de arroz com licenças
governamentais estão isentos do limite até novembro de 2014. O governo disse:
"Isso [isenção] ajudará os exportadores a se beneficiarem de economias de
escala e operação maior para atender de forma otimizada às demandas de
exportação em uma base de longo prazo". Limite máximo de estoque de arroz
na Índia é decidido pelos governos estaduais. A prorrogação será válida até 30
de novembro de 2014.

Caso 3: 21% dos moinhos de arroz ainda não concluíram o descascamento

do arroz da temporada passada

A aquisição de arroz em Punjab, que começou na terça-feira, não deve

permanecer tranquila, pelo menos nos próximos dias, já que mais de 21% dos
moinhos de arroz no estado não estarão em posição de elevar a safra comprada
pelas agências de compras.
De acordo com as novas regras prescritas para a recente política de aquisição de
arroz do Punjab, os descascadores de arroz, que não conseguiram moer 80% do
estoque total alocado a eles durante a temporada anterior, não seriam
autorizados a suspender a safra fresca, disseram fontes.
Os agricultores podem ter que arcar com o ônus, já que o atraso na alocação de
novos estoques para alguns moinhos de arroz retardará as operações de
aquisição, já que toda a safra levantada pelas agências governamentais é
enviada para moinhos de arroz para processamento em arroz.
As autoridades disseram que segunda-feira (30 de setembro) era o prazo final
para os arrozeiros concluírem a moagem da safra destinada a eles na temporada
22
passada. "Os moinhos de arroz que não conseguiram moer 80% do estoque total
serão declarados inadimplentes e nenhum estoque fresco será alocado a eles",
disse um funcionário do departamento estadual de alimentos e suprimentos
civis.
Quando questionado sobre o número de moinhos de arroz que ainda não
atendiam à norma de elegibilidade de 80% de moagem, Tarsem Saini,
presidente da Punjab Rice Millers Association, disse que 2.500 do total de 3.200
moinhos concluíram o processo.
Saini disse que os moinhos em breve deliberarão sobre novos cursos de ação e
se reunirão com as autoridades para buscar uma extensão do prazo.
D S Grewal, secretário, e Satwant Singh Johal, diretor do departamento de
alimentos e suprimentos civis, não puderam ser contatados, apesar das repetidas
tentativas, para comentários sobre os planos do governo para resolver o
problema.

5.2 Perspectivas
1. Anunciado subsídio em dinheiro para a instalação de moinhos de arroz

O governo de Bengala Ocidental anunciou na quinta-feira um subsídio em

dinheiro para a instalação de moinhos de arroz em 165 blocos no estado. Ele
fornecerá Rs 80 lakh para a instalação de um moinho de arroz em um bloco na
área de Junglemahal, enquanto o montante para outros blocos é de Rs 55 lakh,
disse o ministro das Finanças, Amit Mitra.

"Estamos dando subsídio para instalar as usinas nesses 165 blocos, que não têm
a instalação. Os agricultores desses blocos incorrem em enormes despesas no
transporte da produção para usinas em outros blocos.

"O subsídio é um incentivo para incentivar as pessoas a instalarem engenhos de

arroz. Também ajudará os usineiros a garantir empréstimos bancários", disse
Mitra, acrescentando que a decisão foi tomada em uma reunião do comitê
permanente de processamento de alimentos.

Dez blocos de Junglemahal têm moinhos de arroz, disse Mitra, acrescentando

que mais moinhos podem ser montados dependendo da viabilidade e da
23
 produção total de arroz na área. "Não queremos que os agricultores enfrentem
crise financeira ou optem pela venda em dificuldades", disse. O estado tem
atualmente 1.018 moinhos de arroz.

Ele disse que o governo também criará 1.000 campos de coleta de arroz para
que "os agricultores não tenham que arcar com o custo de transporte de levar a
produção para os moinhos de arroz".

"Vamos envolver os MLAs nesse trabalho. O trabalho para 60 novos currais

para arroz está em andamento", disse Jyotipriya Mallcik, ministra estadual de
Alimentos.

2. Governo de Bihar planeja nova tecnologia para moinhos de arroz

O departamento de indústria do estado decidiu buscar ajuda do Instituto

Indiano de Tecnologia de Processamento de Safras, Thanjavur, para espalhar a
conscientização entre os proprietários de usinas de arroz sobre a tecnologia no
tratamento de efluentes.

Atualmente, existem 100 engenhos de arroz no distrito de Ranchi. A maioria

deles não utiliza tecnologia para tratamento de efluentes que levam à poluição.
Fontes do departamento da indústria disseram que a maioria dos moinhos de
arroz, que operam em Ranchi e arredores, não estão atualizados sobre a
tecnologia recente e, portanto, não podem usar subprodutos para ganhar
dinheiro extra.
"Queremos que todos os proprietários de engenhos de arroz usem a tecnologia
mais recente para o tratamento de efluentes e utilizem os subprodutos, como a
casca, para aumentar sua renda", disse o secretário estadual da Indústria, A P
Singh, na sexta-feira.
O assessor do governador Madhukar Gupta disse que tanto o Centro quanto o
Estado têm políticas que ajudarão no desenvolvimento da indústria de
processamento de alimentos em geral e da indústria de moinhos de arroz em
particular. "Espero que todos os empresários aproveitem as políticas e também a
tecnologia disponível", disse Gupta.
A Política Industrial de Jharkhand 2012 tornou a indústria de processamento de
alimentos seu foco com uma série de incentivos e instalações para
armazenamento, o que inclui cadeia de frio e godowns mesmo nas áreas rurais.

24
Também oferece incentivos para o parque industrial privado, parque industrial e
clusters.
"Os investidores devem se apresentar e tirar benefícios desses esquemas para o
desenvolvimento da indústria de processamento de alimentos no estado", disse
Gupta.

3. Índia classificada como o melhor país exportador de arroz do mundo

O país do sul da Ásia ultrapassou Tailândia e Vietnã para se tornar
o principal exportador de arroz em 2012, quando vendeu cerca de 10
milhões de toneladas do grão no mercado externo. Na sexta-feira, as
variedades de arroz comum indiano foram cotadas a US$ 390 a US$ 420
por tonelada a bordo, enquanto a variedade aromática basmati foi cotada a
cerca de US$ 1.515 a tonelada, disseram traders. A Índia produziu 104
milhões de toneladas de arroz em 2012/13, o suficiente para cobrir a
demanda de sua população de cerca de 1,2 bilhão. A Índia vende arroz nos
mercados externos sem restrições nos últimos três anos, à medida que as
sucessivas colheitas aumentaram os estoques. Em 1º de novembro, seus
estoques de arroz estavam em 17 milhões de toneladas, mais de três vezes
a meta no trimestre até dezembro.

4. Área de plantio de arroz de inverno da Índia atinge 106.000 hectares;

Aumento de 22% em relação ao ano passado [Tabela 2 (ver anexo)]
A área de plantio sob a safra de arroz Rabi (inverno) da Índia atingiu
cerca de 106.000 hectares em 29 de novembro de 2013, um aumento de
cerca de 22% em relação aos cerca de 87.000 hectares registrados durante
o mesmo período do ano passado, de acordo com o Ministério da
Agricultura. A safra de arroz Rabi da Índia responde por cerca de 10 a
15% da produção anual total de arroz no país. A área total de plantio de
Rabi da Índia (incluindo arroz e outros grãos) é de cerca de 39,6 milhões
de hectares, um aumento de cerca de 6% em relação aos cerca de 37,5
milhões de hectares durante este período do ano passado

6. Achados e conclusão:

Os achados relevantes da pesquisa acima podem ser extrapolados da seguinte

forma:
25
 A Índia é o2º maior produtor de arroz depois da China e classificou-se
como o principal país exportador de arroz do mundo em 2012-13 com
uma exportação de 10 milhões de toneladas e tornou-se o concorrente
mais feroz. Essa exibição surpreendente é resultado de embarques
recordes e grandes suprimentos.
 No entanto, o governo estadual de Karnataka ainda está impondo uma
meta irrealista de coleta de arroz, ou seja, de 13,53 lakh toneladas aos
moinhos de arroz, com base na eletricidade consumida pelos moinhos de
arroz, causando alta pressão sobre os proprietários de moinhos de arroz, o
que pode levar ao fechamento de muitos moinhos de arroz, o que terá um
impacto muito ruim na produção total e exportação de arroz.
 Além disso, danos nas lavouras foram relatados devido ao ciclone Phailin
na costa de Odisha e Andhra Pradesh. Fontes de mercado estimaram
perda de quase 1MT de arroz devido a isso. Devido a isso, a produção
total diminuiu e, portanto, causou aumento no preço do arroz de até 20%
em relação ao ano passado, por poucos meses. Isso levou ainda à
extensão do limite de detenção de ações pelo governo indiano.
 No entanto, as isenções de licenças governamentais até novembro de
2014 ajudam os exportadores a beneficiar economias de escala e
operações maiores para atender de forma otimizada às demandas de
exportação a longo prazo.
 Mais uma vez, 21% dos moinhos de arroz do Punjab não conseguiram
descascar o arroz da temporada passada. De acordo com as regras
prescritas para a recente política de aquisição de arroz do Punjab, os
descascadores de arroz, que não conseguiram moer 80% do estoque total
alocado a eles durante a temporada anterior, não seriam autorizados a
levantar a safra fresca. É necessário encontrar a razão por trás do fracasso
e trabalhar nele, pois não só os moleiros estão sofrendo, mas também os
agricultores estão enfrentando atrasos que causam grandes prejuízos a
eles.
 No entanto, alguns governos estaduais estão fazendo o possível para
manter o patamar do nosso país na produção e exportação de arroz.
 O governo de Bengala Ocidental está trabalhando na criação de novos
mils de arroz em 165 blocos, fornecendo subsídio em dinheiro como
incentivo às pessoas dispostas a abrir seus novos moinhos de arroz.

26
  O governo de Bihar está planejando introduzir novas tecnologias aos
moinhos de arroz para tratamento de efluentes que causam poluição e
utilizar os subprodutos e aumentar sua renda.
 No geral, na Índia, a área de plantio de arroz de inverno também
aumentou 22% em relação ao ano passado e atingiu 106 mil hectares.
 Assim, as conclusões acima são claramente indicativas do fato de que o
Governo tem um impacto significativo na produção de arroz, nas
exportações totais, no tamanho do mercado e na área bruta semeada.

7. Recomendação

Deve haver controle no aumento do preço do arroz, distribuição e vendas, pois o

doente é, em última análise, o homem comum. Além disso, deve haver
disponibilidade adequada de água subterrânea para irrigação e tecnologia
adequada para garantir que os processos de produção e fabricação criem o
mínimo de poluição ambiental e possam utilizar eficientemente o subproduto.
Embarques recordes e grandes suprimentos devem ser mantidos para manter o
status atual da produção e exportação de moinhos de arroz. Os moinhos de arroz
devem seguir as regras necessárias para manter o ritmo de descascamento
regular e alocação de estoque. O Governo não deve regular o funcionamento da
indústria na medida em que os usineiros, produtores e fabricantes de arroz não
possam exercer as suas decisões deliberadas. Ele deve ser modificado de tempos
em tempos conforme a exigência.

27
 8. Limitação e Escopo futuro do estudo

Limitações:

Esta pesquisa tem enfrentado muitas limitações devido a restrições de tempo,

palavras e recursos. Os vários problemas enfrentados durante a elaboração do
projeto foram:

 O espaço de tempo foi limitado.

 Os dados usados no projeto dado são secundários e não primários.
 O projeto é feito em bases macro.
 O tema é vasto por natureza; portanto, a abundância de dados estava
disponível de forma aleatória.
 O projeto é detalhado na natureza; portanto, muita pesquisa extensa teve
que ser feita.
Superando as limitações acima, eu seria capaz de entregar um projeto muito
melhor.

Escopo futuro do estudo:

De acordo com os dados, podemos ver que a produção e o

crescimento do arroz estão desempenhando um papel significativo no
desenvolvimento do país. Estando no topo de todos os países exportadores de
arroz, a Índia está recebendo muitos benefícios de divisas e, portanto, o governo
está incentivando os novos empresários dispostos a iniciar seus próprios
moinhos de arroz. Além disso, duas novas variedades de arroz híbrido estão
sendo desenvolvidas e novos genes de arroz estão sendo descobertos pelos
pesquisadores, o que deve aumentar a produtividade do arroz e criar um novo
mercado para o mesmo. Mais uma vez, o Central Rice Research Institute
(CRRI), cuttack preparou um documento "Visão-2050", com base na avaliação
da situação atual, tendências em vários fatores e mudanças no ambiente
operacional em torno da agricultura para visualizar o cenário agrícola cerca de
40 anos daí e traçar uma agenda de pesquisa orientada pela demanda para o
desenvolvimento da agricultura liderada pela ciência para alimentação, nutrição,
meios de subsistência e segurança ambiental, com um toque humano.

28
 9. Anexação

Quadro 1: Produção de arroz branqueado da Índia por ano

Ano de Unidade de Taxa de

Produção
Mercado Medida crescimento
1960 34639 (1000 MT) NA
1961 35663 (1000 MT) 2.96 %
1962 33217 (1000 MT) -6.86 %
1963 36998 (1000 MT) 11.38 %
1964 39308 (1000 MT) 6.24 %
1965 30589 (1000 MT) -22.18 %
1966 30438 (1000 MT) -0.49 %
1967 37612 (1000 MT) 23.57 %
1968 39761 (1000 MT) 5.71 %
1969 40430 (1000 MT) 1.68 %
1970 42225 (1000 MT) 4.44 %
1971 43068 (1000 MT) 2.00 %
1972 39245 (1000 MT) -8.88 %
1973 44051 (1000 MT) 12.25 %
1974 39579 (1000 MT) -10.15 %
1975 48740 (1000 MT) 23.15 %
1976 41917 (1000 MT) -14.00 %
1977 52617 (1000 MT) 25.53 %
1978 53773 (1000 MT) 2.20 %
1979 42330 (1000 MT) -21.28 %
1980 53631 (1000 MT) 26.70 %
1981 53248 (1000 MT) -0.71 %
1982 47116 (1000 MT) -11.52 %
1983 60097 (1000 MT) 27.55 %
1984 58337 (1000 MT) -2.93 %

29
1985 63825 (1000 MT) 9.41 %
1986 60416 (1000 MT) -5.34 %
1987 56862 (1000 MT) -5.88 %
1988 70489 (1000 MT) 23.97 %
1989 73573 (1000 MT) 4.38 %
1990 74291 (1000 MT) 0.98 %
1991 74680 (1000 MT) 0.52 %
1992 72868 (1000 MT) -2.43 %
1993 80300 (1000 MT) 10.20 %
1994 81810 (1000 MT) 1.88 %
1995 76980 (1000 MT) -5.90 %
1996 81730 (1000 MT) 6.17 %
1997 82540 (1000 MT) 0.99 %
1998 86080 (1000 MT) 4.29 %
1999 89680 (1000 MT) 4.18 %
2000 84980 (1000 MT) -5.24 %
2001 93340 (1000 MT) 9.84 %
2002 71820 (1000 MT) -23.06 %
2003 88530 (1000 MT) 23.27 %
2004 83130 (1000 MT) -6.10 %
2005 91790 (1000 MT) 10.42 %
2006 93350 (1000 MT) 1.70 %
2007 96690 (1000 MT) 3.58 %
2008 99180 (1000 MT) 2.58 %
2009 89090 (1000 MT) -10.17 %
2010 95980 (1000 MT) 7.73 %
2011 105310 (1000 MT) 9.72 %
2012 104400 (1000 MT) -0.86 %
2013 105000 (1000 MT) 0.57 %

30
 Quadro 2: Preço médio mensal do arroz indiano

Tabela 3: Progresso do plantio da safra de arroz de inverno na Índia

31
 10. Bibliografia & Referência

Banco de Dados:
 www.indexmundi.com
 www.oryza.com

Sítios Web:
 www.wikipedia.com
 www.google.com
 www.nabard.org
 www.rkmp.co.in
 www.knowledgebank.irri.com
 www.ricenews.net
 www.scribd.com
 www.crri.nic.in

32
Páginas Web:
 http://timesofindia.indiatimes.com/topic/Rice-mill/news/
 http://www.indianexpress.com/gsearch.php?q=rice+mills&x=-
1124&y=-62&mod=dsearch&onSubmit=Submit
 http://www.thehindubusinessline.com/industry-and-economy/agri-
biz/sops-for-private-sector-in-bengal-to-set-up-rice-mill-in-every-
block/article5330385.ece
 http://articles.timesofindia.indiatimes.com/keyword/rice-mill
 http://www.thehindu.com/news/national/karnataka/mounting-
pressure-on-rice-mill-owners/article5248700.ece
 http://www.slideshare.net/shivade/rice-mill-20304764?
from_search=1
 http://www.vanguardngr.com/2013/01/rice-mill-importation-
should-be-done-by-private-sector-lcci/

33