PESQUISA PARA ABERTURA DE RESTAURANTE

I. DADOS GERAIS

1. Idade:
2. Sexo:
3. Renda mensal:

II. INFORMAÇÃO:

1. Qual restaurante você frequenta?

…………………………………………………..

2. Com que frequência você vai a um restaurante?

a) Uma vez por semana

b) A cada 2 semanas
c) Todos os meses
d) A cada 2 meses ou mais

3. Quanto são as despesas que você faz nesses estabelecimentos?

a) De 100 a 200 soles

b) De 200 a 300 soles
c) De 300 a 400 soles
d) De 400 para mais.

4. Quais são seus três pratos favoritos?

………………………………………………… ……………………………………………….. …………………………………………

5. Que elementos influenciam a escolha de um restaurante?

a) Preço
b) Bom atendimento
c) Bom tempero
d) Atmosfera amigável
e) Localização
f) Todos os itens acima
6. Você tem preferência por alimentos de uma determinada região?
a) Costa
b) Serra
c) Floresta

7. No caso de comidas típicas, qual prato você prefere?

Nome..............................................................

8. Você prefere:

a) Serviço à la carte
b) Estilo buffet
c) Pacotes

9. Você frequenta algum restaurante que ofereça a comida da região de sua preferência? Qual
deles?

a) Sim
b) Não
c) Qual deles...............................................

10. Por que você voltaria a um restaurante?

a) Pela qualidade dos alimentos

b) Pela qualidade do serviço
c) Ambos.