Asociația de

cafea de
specialitate

Nume:______________________________________ Instructor de stație:____________________________

Pentru învățarea la nivel de bază și analiza generală. Masa#
Data:_______________________________________
Concentrați-vă pe protocolul de cupping și pe categoriile generale ale
Roata aromelor

Probă # Parfum (uscat)

Uniformitate Cupa curata
Aciditate Corp
Aromă Per total
Toate cupele trebuie să fie
Toate ceștile trebuie să fie curate
uniforme

aromă (umedă)
Pe formularul oficial defectele sunt
Gust care persista Echilibru Dulceaţă notate și deduse aici
Toate ceștile ar trebui să fie dulci

Note:

Probă # Parfum (uscat)

Aciditate Corp
Aromă Uniformitate Cupa curata Per total

aromă (umedă) Pe formularul oficial defectele sunt

Gust care persista Echilibru Dulceaţă notate și deduse aici

Note:

Probă # Parfum (uscat)

Aciditate Corp
Aromă Uniformitate Cupa curata Per total

aromă (umedă)
Pe formularul oficial defectele sunt
Gust care persista Echilibru Dulceaţă notate și deduse aici

Note: