FORMATO DE GESTIÓN AMBIENTAL EN PLAN DE NEGOCIO

Nombre de OPP:
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………

Lugar (Anexo, C.P, Barrio): ………………………………..., Distrito: ……………………………………,

Provincia:………………………………...., Departamento:…………………………………….,

Nombre del Plan de Negocio

“Mejoramiento de la calidad del café pergamino”

Línea productiva: Agrícola Producto: Café pergamino.

Nombre del Formulador:

…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………

N° de Orden de Servicio: …………………………. Fecha de OS: …………………………...

I. Identificación de Amenazas ambientales y Climáticas del Plan de negocios.

a. Amenaza Ambiental SI NO
Contaminación del suelo x
Contaminación del agua x
Contaminación del aire x
etc. x

b. Amenaza Climática SI NO
Sequía x
Vientos fuertes x
Altas temperaturas x
Alta lluvia x
Inundación x
Heladas x
Otros………………… x

II. Identificación de los daños ocurridos y los riesgos:

Amenaza ambiental y Riesgo ambiental y climático

climática identificada
(Peligros)
Contaminación de suelo
Contaminación de agua
¿Qué fue lo que afectó?
(ocurrencia de daños o pérdidas en el
pasado o futuro)
Los residuos sólidos generados en el
proceso del despulpado de café
ocasionan contaminación del suelo.
Los residuos líquidos de aguas miel que
se generan en el proceso de lavado y
despulpado de café genera la
(los daños que pueden ocurrir si se
presenta la amenaza ambiental o
climática identificada)
Riesgo de contaminación de suelo,
conlleva a la pérdida de
productividad del suelo.
Riesgo de contaminación del agua,
altera las propiedades físicas y
químicas del agua.
 contaminación de las fuentes de aguas
superficiales y subterráneas.
Las altas temperaturas afectan la Riesgo de altas temperaturas,
absorción de nutrientes de la planta de causa mayor cantidad de
Altas temperaturas
café (absorción de menor cantidad de producción de granos de café que
nutrientes) ofrecen tazas con cuerpos ligero.

III. Identificación de medidas de adaptación y mitigación ambiental y climática del

Pla de negocio. (Las medidas de adaptación y mitigación que se proponen deben incluirse en el
cronograma de ejecución del PN)

Componente
afectado o Medidas de ACC/Prácticas y/o
Riesgo ambiental y climático
posiblemente tecnologías recomendadas
afectado

Construcción de 20 composteras para la

Riesgo de contaminación de suelo, Post cosecha del
elaboración de 20 Tn de compost y el
conlleva a la pérdida de cultivo de café
abonamiento de 04 ha de cultivo de café
productividad del mismo. (despulpado)
(0.2 ha por socio) por campaña.

Post cosecha del

Riesgo de contaminación del agua, Construcción de 20 pozos para tratamiento
cultivo de café
altera las propiedades físicas y de 800 m3 de aguas residuales (aguas
(fermentado, lavado
químicas del agua. miel) por campaña.
y despulpado)

Riesgo de altas temperaturas,

Implementación de 10 ha de agroforestería
causa mayor cantidad de
Producción en el cultivo de café con plantaciones de
producción de granos de café que
especies nativos.
ofrecen tazas con cuerpos ligero.

En el Capítulo Gestión ambiental del PN Describir y precisar los riesgos ambientales y

climáticos y sus medidas de adaptación y mitigación que serán priorizadas y atendidas en
Gestión Ambiental del PN (precisar las metas físicas y financieras).
Los riesgos de mayor alcance (que implican una intervención a nivel de microcuenca) serán
descritos para su intervención con otros actores locales u otras fuentes de financiamiento,
que servirán de insumo para gestionar inversiones en PGRNA.
Así mismo, considerar en este análisis las medidas que se puedan estar implementando
dentro del componente productivo del PN.
 IV. Medidas programadas en Gestión ambiental del Plan de Negocios
Aportes (S/)
Peligro ó Riesgo Ambiental/ Can C.U.
Medida Actividad U. M. Total (S/) Proye Observaciones
Amenaza Climático t. (s/) OPP Otros
cto

Riesgo de Elaboración de
contaminación de 20 Tn de Aporte de OPP
Composteras con
Contaminación suelo, conlleva a compost con en mano de
dimensiones de Unidad 20 246.00 4,920.00 2,952.00 738.00 1230.00
del suelo la pérdida de residuos de obra no
3mx1.5mx2.40 m.
productividad del postcosecha de calificado
mismo. café

Riesgo de
Tratamiento de Pozos de
contaminación del Aporte de OPP
800 m3 de tratamiento de
Contaminación agua, altera las en mano de
aguas miel de agua miel con Unidad 20 155.00 3,100.00 0.00 0.00 3,100.00
del agua propiedades obra no
postcosecha de dimensiones de
físicas y químicas calificado
café. 0.6X1.5X0.80 m.
del mismo.
Riesgo de altas
temperaturas, Aporte de OPP
causa mayor Implementación en mano de
cantidad de de obra no
Altas Plantaciones de
producción de agroforestería Ha 10 200 2,000 0.00 0.00 2,000 calificado y
temperaturas especies nativos.
granos de café en el cultivo de plantones de
que ofrecen tazas café especies
con cuerpos nativos.
ligero.
Total 10,020.00 2,952.00 738.00 6,330.00
 V. Fortalecimiento de Capacidades Programados en Gestión Ambiental

Servicio U.M. Cantidad C. U. (S/) Costo total (S/)

Asistencia en Gestión Ambiental Mes 1 1,000.00 1,000.00

Taller en tratamiento de aguas mieles
de café con tecnología innovadora Taller 1 500.00 500.00
(vetiver)
Total 3,500.00

Importante. En fortalecimiento de capacidades considerar bien “asistencia técnica” o “taller”, no se

puede considerar ambos. Asistencia técnica es más para actividades innovadoras que necesitan
conocimiento especializado como, por ejemplo: Tratamiento de aguas mieles con vetiver, instalación
de, paneles solares, instalación de biodigestores para producción de biogás y otras tecnologías de
tratamiento de aguas residuales.

VI. Cronograma de Medidas de Gestión ambiental y fortalecimiento de capacidades

Actividad Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Total
Construcción de composteras 10 10 - - - 20
Construcción de pozos de tratamiento de 20
aguas miel
15 5 - - -
Agroforestería 5 50 10
Taller 1 1
Asistencia técnica 1 1 1 3

Lugar y fecha…………………………………………………

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Nombre y firma del Formulador del PN