Makanan khas 34 Provinsi di Indonesia
1.Aceh
Terkenal dengan Mie Acehnya. Mie
kuning tebal dengan irisan daging
disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih
dan pedas. Makanan ini kaya bumbu dan
nikmat abis!
2. Sumatera Utara
Makanan khas di Sumatera Utara
khususnya Medan adalah Bika Ambon.
Bika Ambon ini enak banget! Kadang juga
dijual dengan rasa lain, seperti durian dan
keju. Rasanya manis dan lembut.
3. Sumatera Barat
Sumatera Barat terkenal dengan makanan
Padang yang berasal dari kota Padang.
Makanan yang banyak rempahnya ini
mempunyai rasa yang kuat. Rendang
adalah salah satu masakan Padang yang
menjadi favorit banyak orang Indonesia
bahkan sampai luar negeri.
4. Jambi
Gulai Ikan Patin adalah masakan yang
populer di masyarakat Jambi.Gulai ini
dimasak dengan menggunakan tempoyak
yaitu daging buah durian yang telah
difermentasi. Tetapi ada sebagian orang
yang memilih untuk mengganti tempoyak
dengan santan kelapa untuk menghindari
bau dan rasa tempoyak yang cukup
menyengat.
5. Bengkulu
Makanan khas Bengkulu ini terbuat dari
ikan dibumbui dengan bumbu yang
beraneka ragam. Pendap ini memiliki rasa
pedas dan gurih.
6. Riau
Gulai Belacan salah satu masakan khas 9. Bangka Belitung
dari Riau, gulai ini dibuat dengan kuah
campuran belacan atau terasi. Bahannya
biasanya memakai udang atau ikan.

7. Kepulauan Riau

Mie atau Mi Bangka adalah salah satu

dari sekian banyak ciri khas masyarakat
pulau bangka, terbuat dari mie basah
(kuning) biasa yang disiram dengan kuah
berbumbu yang biasanya terbuah dari ikan,
udang, cumi, atau kepiting. dan seringkali
ditambahi dengan toge atau kecambah,
mentimun atau timun, dan kerupuk, lezat
bila dihidangkan waktu masih panas, dan
Otak-otak adalah salah satu makanan ditambahi rasa pedas dari cabe.
khas di Kepulauan Riau, baik di Batam,
Tanjung Pinang, maupun di Pulau
Penyengat. Di sini terdapat dua jenis otak- 10. Lampung
otak yaitu otak-otak yang terbuat dari ikan
dan dari cumi yang lebih pedas. Otak-otak
ini dibungkus dengan daun berwarna hijau
sekalian dengan lidinya, yang kemudian
dibakar dengan bara api. Bikin ketagihan!

8. Sumatera Selatan

Seruit adalah makanan khas provinsi

Lampung, yaitu masakan ikan yang
digoreng atau dibakar dicampur sambel
terasi, tempoyak (olahan durian) atau
mangga.

Di Sumatera Selatan terkenal makanan

Pempek. Pempek terbuat dari ikan dan 11. Banten
sagu. Penyajiannya ditemani dengan kuah
coklat yang disebut cuko. Cuko terbuat
dari air yang dididihkan, kemudian
ditambah gula merah, udang ebi dan cabe
rawit tumbuk, bawang putih, dan garam.

Sate Bandeng merupakan makanan khas

Banten. Berbeda dengan ikan bandeng
biasa, daging sate bandeng empuk dan
tidak bertulang. Sate bandeng
menggunakan gula coklat dan santan.
Karena kekhasannya, sate bandeng
menjadi oleh-oleh dari Banten.
12. Jakarta
Kerak Telor adalah makanan asli daerah
Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan
beras ketan putih, telur ayam, ebi (udang
kering yang diasinkan) yang disangrai
kering ditambah bawang merah goreng,
lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa
kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe,
merica butiran, garam dan gula pasir. Saya
sudah pernah coba dan ini enak banget!
13. Jawa Barat
Serabi Kadang biasa disebut srabi terbuat
dari tepung beras dan kuah cair manis.
Manis dan menggugah selera!
14. Jawa Tengah
Lunpia adalah makanan khas Jawa Tengah
khususnya kota Semarang. Makanan ini
berisi rebung, telur, dan daging udang.
Setelah dibungkus bisa dimakan langsung,
bisa juga digoreng. Saya suda pernah
makan lunpia di Semarang dan rasanya
bikin ketagihan!
15. D.I. Yogyakarta
Nasi Gudeg, makanan khas D.I.
Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda
yang dimasak dengan santan. Gudeg
dimakan dengan nasi dan disajikan dengan
kuah santan kental (areh), ayam kampung,
telur, tahu dan sambal goreng krecek.
Mantap!
16. Jawa Timur
Rujak Cingur adalah salah satu makanan
tradisional yang mudah ditemukan di
daerah Jawa Timur, terutama daerah
asalnya Surabaya. Cingur sendiri berrati
mulut. Makanan ini memang menyajikan
mulut sapi. Biasanya dihidangkan dengan
sayuran kemudian diberi bumbu yang
terbuat dari olahan petis udang, air matang,
gula/gula merah, cabai, kacang tanah yang
digoreng, bawang goreng, garam dan
irisan tipis-tipis pisang biji hijau yang
masih muda (pisang klutuk). Rsanya
sedap!
17. Bali
Salah satu makanan khas Bali adalah
ayam betutu. Ayam betutu adalah lauk
yang terbuat dari ayam yang utuh yang
berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam
api sekam. Nikmat dan mantap!
18. Nusa Tengara Barat
Ayam Taliwang adalah makanan khas
Lombok, Nusa Tenggara Barat yang
berbahan dasar ayam yang disajikan
bersama bumbu-bumbunya berupa cabai
merah kering, bawang merah, bawang
putih, tomat merah, terasi goreng, kencur,
gula Jawa, dan garam. Biasanya disajikan
bersama makanan khas Lombok lainnya
seperti Plecing kangkung.
19. Nusa Tenggara Timur
Catemak Jagung adalah makanan khas
Nusa Tenggara Timur. Catemak jagung
adalah makanan penutup yang terbuat dari
jagung, labu lilin, dan kacang hijau yang
dimasak dengan bumbu masak penyedap
rasa. Rasanya asin tapi lezat!
20. Kalimantan Barat
Bubur Pedas Sambas adalah makan khas
dari wilayah sambas di Kalimantan Barat.
Meski nama makanan khas tersebut
berbanderol kata “pedas” yang akan
membuat pencinta kuliner yang tidak suka
rasa pedas bergidik ngeri, saat disuguhkan
pasti akan minta tambah lagi. Karena,
bubur pedas adalah bubur yang terbuat dari
campuran sayur mayur dan saat diolah
tidak ada dicampurkan bahan cabai
sedikitpun.
21. Kalimantan Selatan Ayam Cincane adalah salah satu kuliner
andalan di kota Samarinda. Biasanya,
kuliner ini dijadikan hidangan utama
ketika masyarakat Samarinda
menyelanggarakan pesta pernikahan atau
acara menyambut tamu kehormatan. aging
ayam kampung yang disajikan bersama
bumbu berwarna kemerahan menjadi ciri
khas tersendiri dari Ayam Cincane.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar,

24. Sulawesi Selatan
Kalimantan Selatan dengan bahan utama
ayam dan beraroma harum rempah-rempah
seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh.
Soto berisi daging ayam yang sudah
disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel
atau kentang rebus, rebusan telur, dan
ketupat. Melihatnya saja sudah tidak tahan
untuk mencoba. Soto banjar enak dan
mantap!

22.Kalimantan Tengah

Sup Konro adalah masakan sup iga sapi

Juhu Singkah adalah makanan khas
masyarakat Dayak, Kalimantan Tengah,
yang sangat lezat. Makanan ini bisa
dijumpai di Kota Palangkaraya, Kalteng.
Makanan yang terbuat dari umbut rotan ini
lebih lezat bila dipadukan dengan ikan
betok. Umbut rotan diperoleh warga
dengan mencarinya di sekitar hutan tempat
mereka tinggal.
khas Indonesia yang berasal dari tradisi
Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya
dibuat dengan bahan iga sapi atau daging
sapi. Masakan berkuah warna coklat
kehitaman ini biasa dimakan dengan
ketupat kecil yang dipotong-potong
terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal
dari buah kluwek yang memang berwarna
hitam. Bumbunya relatif “kuat” akibat
digunakannya ketumbar. Sup ini mantap
abis!
25. Sulaweisi Tengah

23. Kalimantan Timur

Sup Ikan Jantung Pisang adalah 28. Sulawesi Utara
makanan khas sulawesi tengah, Tepatnya
di kota Palu. Makanan dengan cita rasa
yang asam pedas yang segar ini,
menggunakan ikan kakap sebagai bahan
utama.

26. Sulawesi Tenggara

Tinutuan atau Bubur Manado adalah

makanan khas Indonesia dari Manado,
ibukota Sulawesi Utara. Tinutuan
merupakan campuran berbagai macam
sayuran, tidak mengandung daging.
Lapa-Lapa adalah makanan khas sulawesi Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan
tenggara, lapa-lapa mempunyai rasa yang pagi beserta berbagai pelengkap
guri dan enak, apalagi dikonsumsi dengan hidangannya.
ikan kaholeonarore (ikan asin) semakin
menambah selerah makan.
29. Maluku
27. Gorontalo

Ikan Asar adalah ikan cakalang atau

tongkol yang dipanggang dengan asap.
Binte Biluhuta adalah makanan khas Karena proses pembuatannya diasap,
Gorontalo. Makanan ini biasa juga disebut terkadang disebut juga ikan asap.
dengan milu siram, karena terbuat dari
milu (bahasa setempat berarti jajung). 30. Maluku Utara
Makanan ini terbuat dari jagung, udang,
kelapa setengah tua, belimbing sayur, daun
bawang, daun kemangi, bawang merah,
jeruk nipis.

Gohu Ikan adalah Salah satu masakan

khas Ternate. Penyebutannya harus
lengkap: gohu ikan. Soalnya, kalau hanya
disebut gohu, maka artinya adalah rujak
pepaya muda yang juga populer di 33. Papua Tengah
Sulawesi Utara. Gohu ikan khas Ternate
dibuat dari ikan tuna mentah. Tidak heran
bila banyak orang menyebutnya sebagai
sashimi Ternate.

31. Papua Barat

Kue Sagu atau Bagea adalah kue yang

berasal dari papua, bahan dasar pembuatan
kue ini adalah tepung sagu. Kue sagu ini
agak keras saat digigit tetapi kalau sudah
ada di dalam mulut atau di celup ke air
Ikan Bakar Manokwari adalah makanan
akan cepat lunak/ lembek.
khas Manokwari, Papua. Tidak seperti
ikan bakar yang biasa kita temui di
kebanyakan warung ataupun rumah
34. Kalimantan Utara
makan, ikan bakar ini memiliki rasa khas
yang bisa membuat lidah bergoyang
karena tambahan sambal khas Papua yang
disiramkan di atasnya. Ikan yang biasa
dijadikan bahan masakan ini adalah ikan
tongkol.

32. Papua Timur

Di Kalimantan Utara khususnya kota
Tarakan, terkenal dengan hidangan laut.
Salah satu yang patut dicoba adalah
Kepiting Soka. Kepiting ini bisa kita
makan keseluruh bagian tubuhnya.
Kepiting Soka memiliki cangkang yang
lunak sehingga bisa dimakan. Kepiting ini
juga bisa di buat camilan atau kerupuk.

Papeda atau Bubur Sagu, merupakan

makanan pokok masyarakat Maluku dan
Papua. Makanan ini terdapat di hampir
semua daerah di Maluku dan Papua.
Papeda dibuat dari tepung sagu. Papeda
biasanya disantap bersama kuah kuning,
yang terbuat dari ikan tongkol atau ikan
mubara dan dibumbui kunyit dan jeruk
nipis.