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HARIVONY Ravakiniaina Maherilanja, M1FCAP 2019 2020
HARIVONY Ravakiniaina Maherilanja, M1FCAP 2019 2020
Présentée par :
Présentée par :
Nous remercions DIEU notre créateur car grâce à son aide, nous avons toujours eu la
force, le courage et la santé, ce qui nous a permis de réaliser en bonne condition ce stage.
Nous tenons tout de même à remercier toutes les personnes qui nous ont aidées tout au
long de notre parcours et qui ont contribué de près ou de loin à l’élaboration de cet humble
travail:
• Cher Frère RAKOTOMANGA Joseph, Directeur Général de l’ESCA-ESSCA, de nous
avoir donné l’occasion d’effectuer un stage dans une Entreprise de notre choix ;
• Cher Frère MAHAREKY Jean Barthélemy, Directeur Général Adjoint de l’ESSCA, qui
nous a donné l’opportunité de se familiariser avec les compétences en Entreprise ;
• Professeur RAZAFIARIJAONA Jules, Responsable de la Mention Sciences de Gestion de
l’ESSCA, d’avoir conçu notre méthodologie et pour son éducation ;
• Docteur RAKOTONDRAMANANA Andry, Responsable du Parcours Finances et
Comptabilité à l’ESSCA, qui restait en permanence derrière nous mais aussi pour tous les
conseils qu’il nous a donnés;
• Professeur RANDRIAMIHARISOA Mamy Alfa, Notre Encadreur Pédagogique, pour son
aide, pour tous ses conseils concernant les missions évoquées dans ce mémoire, pour la
disponibilité et pour son suivi pendant notre stage ;
• Tous les enseignants et tout le personnel administratif de la formation après-midi, pour les
éducations, les bagages théoriques qu’ils nous ont partagés durant cette année académique
;
• A nos parents qui nous ont apporté en permanence des soutiens moraux, matériels et qui
nous ont soutenus financièrement.
i
AVANT-PROPOS
L’Ecole Supérieure Sacré-Cœur Antanimena (ESSCA) est une Ecole privée catholique
administrée par la congrégation des Frères du Sacré-Cœur situé à Antanimena, qui suit le
système LMD, ouverte en octobre 1992, et a obtenu son homologation par l’Etat suivant l’arrêté
n°3271/93-MINU du juillet 1993.
En suivant le système LMD, L’établissement propose deux (2) différentes formations aux
étudiants telles que le département de la formation initiale et département de la formation
continue. Ces deux départements se distinguent par leur temps d’études.
Il y a un certain nombre des spécialités dans l’ESSCA. Pour le Grade licence, il y en a trois, à
savoir : Marketing et Commerce (MC), Finances et Comptabilité (FC) et Management des
Affaires (MA) ; Mais par contre, en Grade master, il n’y a que deux spécialités seulement :
Marketing et Commerce (MC), Finances et Comptabilité (FC).
A chaque fin d’année d’études, l’ESSCA donne une opportunité aux étudiants d’effectuer un
stage pratique dans une Entreprise de leur choix, assisté par un Encadreur Pédagogique et un
Encadreur Professionnel. Ce qui permet aux étudiants de se familiariser avec les réalités et les
environnements de l’Entreprise, de mettre en relation sa formation et son futur métier. A notre
niveau d’études le stage permet d’améliorer nos compétences en termes d’observation et surtout
d’analyse. Chaque étudiant doit choisir et approfondir un thème ; Au bout, un mémoire sera
rédigé et soutenu en vue de l’obtention du Diplôme d’Etudes Supérieures en
Management.
ii
RESUME
Le contrôle de gestion a pour objectif d’allouer au maximum les ressources en conformité avec
les objectifs fixés à courts termes et aux objectifs stratégiques. Il sert aussi d’aide à
l’amélioration en performance de l’organisation et la mesure de la performance. Les
manifestations au niveau de l’entité se traduisent par l’application du contrôle budgétaire en
élaborant les prévisions, le suivi et le contrôle des réalisations correspondantes. Le tableau de
bord révèle aussi après de la constatation des écarts, et la détermination des indicateurs
financiers en termes de la mesure de la performance. Notre démarche méthodologique s’est
déroulée sur trois (3) phases qui sont la recherche bibliographique et webographique et les
entretiens.
ABSTRACT
The purpose of management control is to allocate resources to the maximum extent possible in
accordance with the short-term objectives and strategic objectives. It also serves as a tool to
continuously improve the organization and measure performance. The events at the entily level
result the implementation of the budgetary control by preparing forecasts, monitoring of the
corresponding achievements. The dashboard also follows the finding of deviations and the
determination of financial indicators in terms of performance measurement. Our
methodological approach proceeded on three (3) phases which are the documentation or the
bibliography and the talks.
iii
SOMMAIRE
CHAPITRE II : METHODES
Section 1 : Méthodes de collecte des données
Section 2 : Méthodes d’analyse des données pour chaque hypothèse
Section 3 : Limites de l’étude
Section 4 : Chronogramme
CONCLUSION
BIBLIOGRAPHIE ET WEBOGRAPHIE
LISTE DES ANNEXES
TABLE DES MATIERES
iv
LISTE DES ABREVIATIONS
ABREVIATIONS DEVELOPPEMENTS
CA Chiffre d’Affaires
CF Charges Fixes
CV Charges Variables
ESCA Ecole Sacre-Cœur Antanimena
ESSCA Ecole Supérieure Sacre-Cœur Antanimena
FC Finances et Comptabilité
INSTAT Institut National de la Statistique
IP Indice de Prélèvement
IS Indice de Sécurité
LMD Licence Master Doctorat
MA Management des Affaires
MC Marketing et Commerce
MOD Main d’œuvre Directe
MS Marge de Sécurité
MSCV Marge Sur Coûts Variables
PCG Plan Comptable Général
QQOQCCP Qui, Quoi, Où, Quand, Comment, Combien, Pourquoi
SR Seuil de Rentabilité
Tx TAUX
v
GLOSSAIRE
Contrôle : Le mot contrôle est ici utilisé dans le de maitrise. Pour maitriser une évolution, il
faut fixer des objectifs.
Efficience : Elle correspond à la meilleure gestion possible des moyens, des capacités en
relation avec les résultats.
Efficacité : Ce terme consiste pour une entreprise d’obtenir des résultats dans le cadre des
objectifs.
Pilotage : C’est une démarche de management qui relie la stratégie et l’action opérationnelle et
qui s’appuie, au sein d’une structure, sur un ensemble de systèmes d’informations comme les
plans, les budgets, le tableau de bord, la comptabilité de gestion, qui constitue le contrôle de
gestion.
Stratégie : Une stratégie est la manière d’élaborer, de diriger et de coordonner des plans
d’action afin d’aboutir à un objectif déterminé, programmé sur le court ou le long terme.
vi
LISTE DES TABLEAUX
N° Titres Sources Pages
vii
LISTE DES FIGURES
N° Titres Sources Pages
1 Démarche d’analyse tiplanet.org 22
viii
INTRODUCTION
L’impact sur les activités des entreprises est palpable depuis le début de l’entrée de la pandémie
à Madagascar et actuellement beaucoup d’Entreprises connaissent des problèmes financiers.
Des Entreprises ont dû fermer durant la crise sanitaire en raison de chocs sur la demande,
accompagnés de perturbations sur les circuits d’approvisionnement et des chocs sur leurs
finances. Elles ont subi aussi bien un choc de la demande qu’un choc de l’offre : selon les
statistiques publiées par l’INSTAT, depuis le 15 janvier 2020 71% des Entreprises ont déclaré
une baisse de la demande contre 90% affirmant une baisse de leur production. Aussi, entre et
octobre 2020, pendant le confinement partiel de Madagascar, 32% des Entreprises ont déclaré
avoir été temporairement ou définitivement fermées. Ce ralentissement des activités concerne
toutes les Entreprises, mais son intensité n’est pas la même. Par ailleurs, la crise n’a pas épargné
la trésorerie des Entreprises (63%) et leur capacité à honorer leurs engagements (44%).
(INSTAT, 2020 et 2021). Cependant, des Entreprises connaissent une détérioration de leur
approvisionnement, le problème réside à l’indisponibilité et à la hausse de coût. L’analyse des
activités des entreprises sous toutes ses formes met en évidence la difficulté créée par cette
pandémie. Cette difficulté peut être aussi causée par l’absence ou non utilisation d’un outil de
suivi, ou bien par l’inefficacité du service contrôle de gestion, ce qui ne permet pas aux
dirigeants de se procurer des informations pertinentes à la gestion courante de l’Entité mais
aussi de connaitre les risques que l’entité endosse. Cela entraine une diminution au niveau de
l’efficacité et de l’efficience de l’Entreprise.
1
Maîtriser les coûts et améliorer la performance à travers l'amélioration de l'efficacité ou la
relation entre les objectifs convoités et les résultats obtenus et de l'efficience c’est-à-dire la
relation entre les moyens engagés et les résultats obtenus ; Autrement dit constater, mesurer et
analyser l'ensemble des activités afin d'identifier rapidement les écarts et être en mesure de
proposer des actions correctives. Il est donc une réponse à un certain nombre de problèmes
d'entreprises pour lesquels la recherche des solutions s'impose : l'augmentation des coûts, et la
désorganisation des services au sein de l'entreprise.
De nos jours, beaucoup d’Entreprises ont du mal à choisir les outils de pilotage ou de contrôle
de gestion approprié ou qu’elles devaient mettre en place pour parvenir à ces objectifs mais
aussi pour pouvoir anticiper et organiser les activités et les évènements. Pourtant, la mise en
place d’un outil de contrôle de gestion efficace peut résoudre ce problème. La question que
nous essayerons de répondre durant notre étude est : La performance d’une Entreprise estelle
directement liée à la mise en place d’un bon contrôle de gestion ?
L’objectif global de ce travail est de connaitre le lien entre la performance et la mise en place
d’un contrôle de gestion au sein d’une Entreprise. Tandis que les objectifs spécifiques sont de
d’évaluer l’efficacité des outils de contrôle de gestion mis en place par l’Entité tout en
identifiant les risques et la non performance; Identifier les indicateurs de performance financière
c’est à dire en analysant la rentabilité des activités réalisées; De définir la stratégie afin de piloter
l’activité, prendre des actions correctrices et fournir les informations pour mettre en place des
décisions stratégiques, élaborer et adapter les outils d’analyse, les indicateurs et le suivi de
performance à l’aide de tableaux de bord.
Pour mener à bien notre étude, trois hypothèses du travail ont été construites, à savoir :
Hypothèse 1 : L’utilisation des divers outils de contrôle de gestion permet à une gestion
optimale ;
2
Hypothèse 2 : L’analyse des divers indicateurs de performance financière conduit à
l’identification des failles qui se présentent au niveau du contrôle de gestion ;
De ce travail, nous attendions que les différentes étapes d’analyses que nous mènerons aillent
nous conduire à l’atteinte des différents résultats tels que : D’abord, les différents outils de
contrôle de gestion pratiqués par l’Entité sont connues ; Ensuite, les failles ou les imperfections
qui se présentent au niveau de chaque méthodes utilisées sont détectés et enfin une ou plusieurs
stratégies permettant l’amélioration de la performance de l’Entreprise et de l’efficacité de son
système de contrôle de gestion sont déterminées.
Pour mener à bien l’élaboration de ce mémoire, nous avons adopté quelques techniques de
collecte d’informations telles que l’observation, l’étude des documents, l’interview ou entretien
et pour terminer l’enquête.
Cet ouvrage est subdivisé en deux grandes parties. La première partie portera sur le cadre
théorique et méthodologique: pour cela nous allons aborder les matériels qui servent à traiter et
à l’analyser les données recueillies; Et les méthodes qui nous ont permis de collecter toutes les
informations relatives au thème et qui nous semblent être utiles. Tandis que la deuxième partie
de l’ouvrage tiendra sur les résultats et l’analyse, dans laquelle nous verrons la description de
l’existante, le diagnostic de l’existant. Pour finir dans la troisième partie, nous trouverons les
discussions et les recommandations y afférentes.
3
4
PARTIE I : CADRE THEORIQUE ET METHODOLOGIQUE
5
Notre travail consiste à mener une analyse de l’efficacité du système de contrôle de gestion
au sein d’une Entreprise. Plus particulièrement, les méthodes ou les outils qui sont au service
de ses dirigeants, sa contribution à la performance de l’Entreprise : autrement dit l’efficacité de
ces outils et son impact sur la performance de cette Entité, tout cela dans le but de pouvoir
élaborer une nouvelle stratégie afin d’aboutir à l’amélioration de la compétitivité et la
performance de la Société. La première partie de cet ouvrage débute par la mise en relief des
deux (2) chapitres dont le premier porte sur les matériels qui contiendra la justification du choix
du thème et du choix de la zone d’étude, les outils de traitements, le concept et l’état de l’art.
1.1.1. Contrôle
Contrôler une situation signifie être capable de la maîtriser et de la diriger dans le sens voulu.
Tout contrôle vise à mesurer les résultats d’une action et à comparer ces résultats avec les
objectifs fixés a priori pour savoir s’il y a concordance ou divergence : (ALAZARD et SÉPARI,
2010).
6
Le contrôle consiste donc à vérifier, surveiller, évaluer et maitriser l’Entité que l’on gouverne
par rapport à son système organisationnel. Il a pour objectif de maitriser les risques et les
performances économiques de l’organisation. Donc, il doit aboutir, si nécessaire, à un retour
sur l’amont pour rectifier les décisions et les actions dans l’entreprise.
1.1.2. La Gestion
Le mot gestion vient du verbe gérer qui signifie administrer non seulement une affaire ou une
entreprise, mais aussi des intérêts pour le compte d'un autre. Dès lors, le participe présent gérant
désigne une personne qui gère une activité socio-économique en tant que mandatrice. Selon
GILBERT, 2017 : c’est l'ensemble des opérations d'administration des biens que possède un
individu, une entreprise ou une nation.
En outre, La gestion, science des choix et de l’action, consiste à conduire une organisation en
utilisant de nombreuses techniques et démarches pour aider aux décisions. C’est une démarche
qui consiste à établir et atteindre des objectifs en jouant sur le comportement humain dans un
environnement approprié et en utilisant d’une façon optimale des moyens rares mis à la
disposition d’un responsable pour atteindre ces objectifs fixés à l’avance.
7
l’aménagement raisonné des objectifs de départ ou les actions correctives appropriées sur les
moyens mis en place.
Selon ALAZARD et SEPARI, 2010 : Le contrôle de gestion doit être une aide à la décision
dans chaque domaine de la gestion en proposant des outils adaptés aux préoccupations de
chacune des fonctions : nous envisagerons les domaines suivants : la gestion commerciale, la
gestion de la production, la gestion des approvisionnements.
8
b) La gestion budgétaire
Dans un second temps, les décisions stratégiques formulées sont explicitées et mises en place.
Pour cela, il est essentiel de la transformer en un plan d’actions concrètes c’est-à-dire la traduire
en budgets. La gestion budgétaire conduit à la mise en place d’un réseau de budgets couvrant
toutes les activités de l’entreprise. Ces programmes d’actions chiffrées sont appelés à servir
d’outils de pilotage s’il leur est adjoint un système de contrôle budgétaire cohérent et régulier
dont le cœur est constitué par la mise en évidence d’écarts qui doivent permettre la réflexion
sur les causes de ces divergences et initier des actions correctrices. Le contrôle budgétaire est
un outil de contrôle par les résultats qui repose sur une logique de contrat. La fixation d'objectifs
donne lieu à une vérification des résultats, eux-mêmes basés sur des standards : (ALCOUFFE
et al, 2013)
Ils regroupent par conséquent un ensemble d’indicateurs peu nombreux, conçus pour amener
les managers à décider en toute connaissance de l’état et de l’évolution des systèmes qu’ils
pilotent. Ces outils leur permettent en principe d’identifier les tendances sur un horizon de
temps cohérent avec la nature de leur fonction. Parmi les indicateurs, on retrouve en général :
- Des indicateurs d’objectifs et des moyens financiers, mais également non-financiers ;
- Des indicateurs correspondant à des variables d’action sur lesquelles le manager peut
agir avant que son action ne montre ses effets en termes financiers ;
9
- Des indicateurs d’environnement, sur lesquels le manager n’a pas forcément de contrôle,
mais dont il doit tenir compte dans son pilotage.
Le contrôle de gestion qui s’appuie sur les tableaux de bord, incite à identifier la cause des
dérives et à agir dès leurs origines.
Il existe plusieurs méthodes en comptabilité analytique, à savoir la méthode des coûts complets,
coûts variables, coûts directs, coûts préétablis, la méthode ABC :1
1
www.compta-facile.com
10
i) La méthode des coûts complets
Il s’agit de rapprocher les produits vendus de leur coût de revient. Cela facilite la prise de
décision lors de la détermination du prix de vente d’un produit. On décompose l’Entreprise en
centres de production de produits et pour chacun, on met en relation le coût total de production
et le gain réalisé suite à la vente du produit ou service.
v) La méthode ABC
Par cette méthode, on prend en compte le coût de revient par produit ou service en considérant
tous les processus et activités nécessaires à la production de celui-ci. Les diverses charges sont
reparties transversalement, entre les différents activités mises en œuvre par l’Entreprise.
D’abord, on rapproche les ressources engagées aux activités réalisées ; ensuite on rapproche ces
activités réalisées aux produits.
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b) La comptabilité générale
La comptabilité générale a pour objet principal : l’enregistrement des flux entre l’Entreprise et
son environnement (clients, fournisseurs, actionnaires). C’est la première source d’information
de l’Entreprise. Elle permet de procéder à un contrôle automatique des opérations enregistrées,
la lecture du journal fournit d’état des dettes, l’état des créances, les états de toutes les
Entreprises, elle permet aussi de constater les produits et les charges de la Société et déterminer
le résultat qui en découle ; De dresser à la fin de chaque exercice un état de sa situation
patrimoniale : (BENRAIS, 2008). En outre, la comptabilité générale en aux dirigeants de
décélérer les points faibles de leurs Entreprises, d’identifier les causes de leurs malaises et de
prendre les mesures correctives à fin de rétablir la situation.
c) L’analyse financière
L’analyse financière est un ensemble de concepts, de méthodes et d’instruments qui permettent
de formuler une appréciation relative à l’évolution de la situation financière de l’Entreprise, aux
risques qui l’affectent et à la qualité de ses performances. De plus, c’est un outil indispensable
de la bonne marche de l’Entreprise. Son objectif consiste à utiliser les ressources limitées la
plus efficace possible.
L’analyse de la finance d’Entreprise distingue traditionnellement deux grandes parties :
l’analyse financière et le diagnostic financier : (SAUVAGEOT, 2016)
1.2.1. Définitions
Ce sous-titre va mettre en relief les définitions de ce qu’on entend par la performance de
l’Entreprise et la performance financière de l’Entreprise.
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synthèse des données clés de l’Entreprise, ils sont à la fois un outil de mesure de la santé de
l’Entreprise et un outil d’aide à la décision.
Il faut performer afin de garantir la survie et la pérennité de son organisation, et accroître par
ailleurs son avantage concurrentiel.
2
www.findevgateway.org
13
(GILLES, 2017).
Le compte de résultat privilégie donc l’idée d’une relation transversale qui fait correspondre les
produits et les charges de même nature. Il met en évidence des résultats fonctionnels : un résultat
d’exploitation calculé hors incidence des opérations financières, un résultat financier et un
résultat exceptionnel qui, à la différence des précédents, reprend les éléments non habituels.
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indicateurs de performance seront donc calculés et interprétés afin de parvenir à la confirmation
ou à la contestation de l’hypothèse de départ.
Section 2 : Justification du choix du thème
Chaque organisation a pour buts de réaliser des bénéfices, être compétitive et performante mais
aussi être pérenne. Tout d’abord Le contrôle de gestion se présente comme l’outil adéquat sur
lequel les entreprises peuvent compter pour aboutir à ces diverses fins. De plus, la présence
d’une fonction de contrôle de gestion s’avère indispensable car grâce aux divers outils sur
lesquels il se base, le contrôle de gestion constitue à la fois un outil de décision et d’action et
un outil de dialogue et de communication entre les membres de l’organisation. Ensuite, il a pour
vocation de s’assurer qu’il y ait concordance entre les stratégies définies et les performances
réalisées cela afin d’optimiser la manière de mener une
Société. Cet outil permet ainsi de contrôler les aspects inhérents à l’activité de l’Entreprise, de
mettre le doigt sur les axes d’amélioration possibles et de définir les moyens pour y arriver.
Selon LONING et al, 2008 : Le contrôle de gestion est destiné à accroître la motivation des
responsables et à créer davantage de convergence des buts dans les organisations. En effet, c’est
une source de progrès et d’améliorations potentiels à tous les types d’Entreprises car il permet
au dirigeant d’avoir une vision claire de son Entreprise et de pouvoir comprendre l’historique
de celle-ci afin de prendre des décisions. Le contrôle de gestion est une fonction qui incite les
responsables à exercer des actions contribuant à l’atteinte des divers objectifs de l’organisation.
Par le biais de cette étude, le rôle et la place du contrôle de gestion au sein d’une Entreprise
seront mis en évidences. C’est un sujet très pertinent qui a pour particularité de permettre
l’analyse des pratiques relatives à la gestion d’une Entreprise afin de mieux maîtriser les
performances. Ainsi, à la fin de cette étude, une partie sera consacrée à la proposition des
solutions, qui emmènera par la suite à l’élaboration d’une stratégie adéquate.
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3.1. Le Microsoft Word
Le Microsoft Word est un outil de traitement de texte permettant de rédiger et de mettre en
forme les documents écrits. Cet outil a été d’une grande utilité pour la rédaction et l’élaboration
de ce mémoire car il a permis de rassembler ou de synthétiser toutes les données de la recherche,
de trier les données ainsi collectées en fonction de leurs utilités pour que le lecteur puisse voir
facilement les différentes informations que contient la présente étude.
Ce premier chapitre a permis d’avoir une notion sur l’étude qui sera effectuée, d’avoir une
vision plus large de ce qui allait être traité. Nombreuses peuvent être les informations à
disposition et les matériels ci-dessus ont été préconisés pour un meilleur traitement. Dans ce
second chapitre, les méthodes usées seront présentées afin de mieux analyser les hypothèses
posées et aboutir à des discussions relatives aux résultats attendus. A cet effet, des sections
seront traitées pour évoquer les méthodologies adéquates, à savoir la méthodologie de collecte
de données ainsi que celle d’analyse de données, les limites de l’étude effectuée et enfin le
chronogramme de réalisation des tâches.
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CHAPITRE II : METHODES
Après avoir vu les matériels nécessaires pour mener à bien ce travail, le deuxième chapitre se
penchera sur les méthodologies à associer à ces matériels pour mieux analyser les hypothèses
auxquels s’appuyaient l’étude et ainsi pour aboutir à des résultats. Ce chapitre va contenir les
procédures de collecte d’informations et d’analyses, d’où une section sera dédiée à la
méthodologie de collecte de données et une autre à la méthodologie d’analyse des données. Le
chronogramme de réalisation et les limites de l’étude seront également présentés.
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Pour compléter les informations, des mémoires de stage de certains anciens étudiants auprès de
la bibliothèque de l’ESSCA ont été également consultés.
1.1.2. Recherches webographiques
La recherche webographique permet la consultation des différents sites et des pages se
rapportant à un sujet précis. Elle est l’équivalent d’une bibliographie en ligne. Ainsi par le biais
de ces sites ou liens consultés, une multitude d’information seront disposé.
Afin que les informations soient complètes, durant la réalisation de cette étude des sites sur
internet ont été consultés : pour ne citer que la thèse Malgache en ligne, mémoire online et les
autres pages qui se rapportent au contrôle de gestion.
1.2. Observation
L'observation est la description systématique de comportements, événements et objets dans un
milieu social (MARSHALL et ROSSMAN, 1989). Elle permet d'avoir accès à des phénomènes
sociaux tels qu'ils se produisent dans des environnements réels et consiste à examiner
attentivement à l’œil nu une chose, une manière de faire, ou encore un mode d’emploi.
L’observation nous a permis de découvrir par nous-même la réalité concernant le contrôle de
gestion. De cela, nous avons pu recueillir tant d’informations qui nous ont servi à la rédaction
du livre telles que les différents outils de pilotage mises en œuvre dans l’Entreprise,
l’importance de l’utilisation ou les rôles du contrôle de gestion dans la gestion quotidienne
d’une Entreprise ainsi que les méthodes de traitement ou d’analyse des données.
1.3. Entretien
L’entretien a beaucoup aidé pour récolter des données nécessaires à l’élaboration de cet
ouvrage. Beaucoup d’informations ont été recueilli grâce à l’utilisation de cette méthode de
collecte d’information.
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à un travail de recherche. Pour collecter les informations pertinentes et nécessaires à cette étude,
des entretiens ont été effectués de manière à connaître les avis et appréciations de chacun sur le
fond des hypothèses traitées. Ainsi, l’utilisation de cet outil a permis de mieux comprendre
certains mécanismes à propos du sujet.
19
Ces variables ont été spécifiquement choisies de telle sorte à ce qu'ils représentent au mieux la
première hypothèse positionnant le contrôle de gestion comme étant un outil stratégique
permettant d’atteindre la gestion optimale.
20
Et déterminer ainsi les marges et les résultats générés par l’exploitation. Pour définir une
stratégie et prendre des décisions cohérentes, il est primordial de connaitre ses coûts et leur
impact sur le résultat.
Le coût de revient comprend l’ensemble des coûts des achats de matières premières jusqu’à la
distribution du produit chez le consommateur. Voici la hiérarchie et les principales étapes du
calcul des coûts complets :
- Coût d’achat = (Prix d’achat + MOD + frais associés indirects)
- Coût de production = (Coût d’achat + MOD + frais de fabrication)
- Coût de distribution = (Charges de distribution et de vente)
- Coût de revient = (Coût de production + coût de distribution)
Pour chaque étape, les frais directs et indirects sont pris en compte. Aussi, les références des
calculs sont les produits vendus pendant la période d’analyse.
Dans cette méthode, toutes les analyses dépendent des résultats donnés sur le tableau
différentiel. Ce tableau illustre comme suit :
21
Tableau n°1 : Tableau de résultat différentiel
Libellés Montant
La différence entre le chiffre d’affaire et les coûts variables donne la marge sur coût variable.
Si cette dernière est supérieure aux coûts fixes, elle laisse un bénéfice. Il faut aussi savoir que
le marge sur coûts variables permet de savoir si l’Entreprise réalise un volume de ventes
suffisant pour couvrir ses coûts fixes, voire réaliser un bénéfice.
i) Le seuil de rentabilité
Le seuil de rentabilité correspond au chiffre d’affaires pour lequel une Entreprise ne réalise ni
une perte, ni un bénéfice, c’est-à-dire lorsque son résultat est nul. Il permet de visualiser à partir
de quel montant de chiffre d’affaires l’Entreprise couvrira l’ensemble de ses charges et
deviendra rentable et sert donc comme un objectif à réaliser. Théoriquement, le seuil de
rentabilité est atteint lorsque les CF sont couverts par la MSCV.
Seuil de rentabilité (ou SR) = Charges fixes (ou CF) / Taux de MSCV
Plusieurs indicateurs peuvent être tirés du modèle de seuil de rentabilité et permettent d’avoir
une estimation relative du risque :
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iii) L’indice de sécurité
L’indice de sécurité représente le pourcentage de chiffres d’affaires qui peut être supprimé sans
entrainer de pertes pour l’Entreprises.
Indice de sécurité (IS) = (CA – SR) / CA
Plus cet indice sera élevé, c’est-à-dire proche de 1, plus il sera difficile d’atteindre le seuil de
rentabilité. Au-delà de 1, il vaut mieux renoncer.
a) Le budget de production
Le budget encore connu sous le nom de l’analyse budgétaire est un ensemble cohérent de
prévisions chiffrés ou bien 1'expression comptable et financière des plans d'action retenus pour
que les objectifs visés et les moyens disponibles sur le court terme (l'année en général)
convergent vers la réalisation des plans opérationnels : (Bouquin, 2010). Il permet aux
responsables de prendre les bonnes décisions et a pour but de s’assurer que l’argent est bien
utilisé et que les investissements réalisés permettent d’atteindre les résultats.
Le contrôle budgétaire permet de comparer les réalisations avec les prévisions. Déceler les
écarts significatifs, les analyser et prendre des mesures correctrices regroupent les aspects
principaux du contrôle de gestion.
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b) Calcul des écarts budgétaires (RIQUIN et VIDAL, 2013)
Le contrôle budgétaire est fondé essentiellement sur les analyses des écarts. Pour calculer un
écart, il faut calculer la différence entre la valeur réelle et la valeur prévue :
Il y a trois types des écarts à analyser, à savoir : l’écart sur chiffre d’affaires ou CA, l’écart sur
coûts et écart sur le résultat.
i) Ecart sur CA
Le chiffre d’affaires prévisionnel est obtenu à partir du budget des ventes. D’où la formule :
Ecart du CA = CA constaté – CA prévu
2.2.2.1. La profitabilité
Cet indicateur analyse l’activité de l’Entreprise.
La profitabilité compare le résultat net comptable (bénéfice ou perte) au chiffre d’affaires hors
taxes de l’exercice comptable. Elle est exprimée en pourcentage.
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Taux de profitabilité = (Résultat net comptable/CA)*100
Le capital correspond aux apports faits par les associés, les réserves correspondent à la part des
bénéfices qui restent à la disposition de l’Entreprise.
Ainsi, la mesure de la rentabilité financière permet aux associés de vérifier la rentabilité de leur
investissement dans l’Entreprise.
27
Les matériels ainsi que les méthodes ont pu préalablement être mis en évident en tenant compte
des divers points à savoir sur le thème et sur la conduite de l’étude.
Par la suite, les résultats seront exposés à titre d’étude analytique afin de mieux cerner la finalité
de la recherche, et ce en usant des méthodes précédemment spécifiées
28
CONCLUSION
En guise de conclusion, en ce moment la concurrence est très rude quel que soit le secteur
d’activité. Les sociétés opérant dans le secteur de commercialisation en général doivent
déployer des stratégies de gestion irréprochable pour maintenir la performance financière
nécessaire à leur survie. La réalisation de ce travail de mémoire est très bénéfique car elle nous
a donné non seulement l’occasion ou l’opportunité de comprendre et de connaitre beaucoup de
théorie sur la pratique du contrôle de gestion dans la vie des Entreprises mais aussi de nous
familiariser à la recherche et de développer notre capacité de rédaction et d’analyse des données.
Notre thème s’intitule « Le contrôle de gestion : outil de pilotage de la performance ».
L’analyse de ce thème est axée sur l’objectif global de connaître le lien qui existe entre la
performance de l’Entreprise et la mise en place d’un système de contrôle de gestion fiable c’est-
à-dire de démontrer que le contrôle de gestion contribue à la mise en œuvre de la performance.
Cette a été possible suite à l’utilisation d’une démarche scientifique organisée et rationnelle. À
ce sujet, des matériels et des méthodes ont été utilisés : qui figurent les moyens et les procédés
des recherches et d’analyse. D’abord, à propos des matériels, nous avons parlé de l’état de l’art
ou bien du cadre conceptuel et cadre théorique de l’étude qui était consacré sur les théories
relatives au contrôle de gestion et à la performance ; de la justification du choix du thème et
pour terminer des divers outils de traitement des données qui sont utilisés pour traiter les
données recueillies pour arriver à des résultats.
Ensuite, au point de vue méthode, nous avons étudié d’une part les démarches utilisées
pour les collectes des informations telles que l’utilisation des divers outils comme la
documentation : que ce soit bibliographique ou webographique, la pratique de la méthode
d’observation, de l’entretien et de la technique d’enquête et qui se termine par le traitement des
données recueillies ; d’autre part, nous avons également effectué le compte rendu global de
l’étude c'est-à-dire le chronogramme et la limite de l’étude.
29
BIBLIOGRAPHIE
Ouvrages de base :
- LEROY Frédéric ; « Les stratégies de l’Entreprise » ; Paris, Edition Dunod, Septembre
2012 ; 128 pages ;
- ROBBINS Stephen, DECENZO David, COULTER Mary, RULING Charles
Cléments ; “L’essentiel des concepts et pratiques », 9ème édition ; 581 pages
- STEPHANE Bailland, BOUVIER Anne-Marie ; « Managements des Entreprises » ;
Paris, Edition Dunod, 2008 ; 149 pages
Ouvrages spécifiques :
- BRIEN Robert, SENECAL Jean, SAKAITIS Marc, VEILLETTE Pierre ; « Analyse
financière et gestion budgétaire » ; Edition Marie Victoire Martin, 2017 ; 388 pages ;
- RIQUIN Marc, VIDAL Olivier; « Le contrôle de gestion : outil de pilotage et
d’adaptation » ; INTEC-CNAM 2013-2014, 104 pages ;
- ALCOUFFE Simon, BOITIER Marie, RIVIERE Anne, VILLESEQUE Fabienne,
DUBUS ; « Contrôle de gestion sur mesure » ; Edition DUNOD, Paris 2013 ; 266 pages
;
- JACQUOT Thierry et MILKOFF Richard ; « Comptabilité de gestion : analyse et
maitrise des coûts » ; Dareios & Pearson Education France, 2007 ; 322 pages ;
- ALAZARD Claude et SEPARI Sabine ; « Contrôle de gestion, Manuel et applications
» ; 2ème édition, DUNOD Paris, 2010 ; 750 pages ;
- LÖNING Hélène, MALLERET Véronique, MERIC Jérôme, PESQUEUX Yvon,
CHIAPELLO Ève, MICHEL Daniel, SOLE Andreù ; « Le contrôle de gestion :
organisation, outils et pratiques » ; 3ème édition, DUNOD Paris, 2008 ; 322 pages ;
- HUBERT de La Bruslerie ; « Analyse financière : information financière, diagnostic et
évaluation » ; 4ème édition, DUNOD Paris, 2010 ; 528 pages ;
- BEATRICE et GRAND GUILLOT Francis ; « L’essentiel de l’analyse financière »,
14ème Edition 2016-2017 ; 136 pages
- SAUVAGEOT Georges, « Précis de Finance », édition NATHAN, 2016; 160 pages
i
WEBOGRAPHIE
ii
LISTE DES ANNEXES
ANNEXES TITRES PAGES
Annexe I BILAN ACTIFS
Annexe II BILAN PASSIFS ET CAPITAUX PROPRES
Annexe III COMPTE DE RESULTAT
Annexe IV GUIDE D’ENTRETIEN
iii
BILAN ACTIFS
Exercice clos le
Libellés Montant brut Amort/PV Montant Net
ACTIFS COURANTS
Stocks et en cours
Créances et emplois assimilés
Clients et autres débiteurs
Impôts
Autres créances et actifs assimilés
Trésorerie et équivalents de trésorerie
Placements et autres
équivalents trésorerie Trésorerie
de
TOTAL ACTIFS COURANTS
iv
BILAN PASSIFS ET CAPITAUX PROPRES
Exercice clos le
Libellés N N-1
CAPITAUX PROPRES
Capital
Primes et réserves
Ecarts d'évaluation
Ecart d'équivalence
Report à nouveau
Résultat net
TOTAL CAPITAUX PROPRES
PASSIFS NON COURANTS
Produits différés : subventions d'investissement
Impôts différés
Emprunts et dettes financières
Provisions et produits constatés d'avance
TOTAL PASSIFS NON COURANTS
PASSIFS COURANTS
Dettes court terme
Fournisseurs et comptes rattachés
Provisions et produits constatés d'avance-PC
Autres dettes
Compte de trésorerie
TOTAL PASSIFS COURANTS
TOTAL DES PASSIFS
v
COMPTE DE RESULTATS
vi
GUIDE D’ENTRETIEN
vii
TABLE DES MATIERES
REMERCIEMENTS ................................................................................................................... i
AVANT-PROPOS ..................................................................................................................... ii
SOMMAIRE ............................................................................................................................. iv
GLOSSAIRE ............................................................................................................................ vi
INTRODUCTION ..................................................................................................................... 1
CONCLUSION ........................................................................................................................ 27
BIBLIOGRAPHIE ...................................................................................................................... i
WEBOGRAPHIE....................................................................................................................... ii