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Cinétique Chap4
Cinétique Chap4
IV.1. Introduction
La catalyse c’est l’accélération d’une réaction chimique par la présence d’une substance appelée
catalyseur.
Le catalyseur c’est un corps qui modifie la vitesse d’une réaction chimique sans subir lui-même
de modification due à la réaction catalysée (l’état et la quantité ne sont pas modifiés).
- Le catalyseur est sélectif ou spécifique lorsque dans un mécanisme il agit sur une étape
élémentaire particulaire.
- Le catalyseur ne modifie pas un équilibre chimique puisqu’il ne modifie pas la constante
Par conséquent, si un catalyseur catalyse une réaction il catalyse en même temps sa réaction
Inverse.
- L’accroissement de la vitesse d’une réaction chimique élémentaire se traduit par une
diminution de l’énergie d’activation Ea.
La catalyse change le chemin réactionnel qui devient plus rapide. Ce chemin implique un
processus dans lequel le catalyseur perd d’abord son identité en formant des intermédiaires puis
il la retrouve en fin de réaction.
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IV.3. Exemples de catalyse homogène
IV.3.1. catalyse acido-basique
Introduction
De nombreuses réactions sont catalysées par les acides et les bases dans l’eau (hydrolyse,
estérification, isomérisation, inversion des sucres, etc.)
Rappel :
D’après Bronsted :
Un acide est un corps capable de céder un proton H+.
D’après Arrhenius :
Un acide est un corps qui libère un ion H+.
D’après Lewis :
Un acide est un corps capable de fixer des électrons.
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IV.3.1.1. Catalyse acide
Une réaction dont la vitesse augmente lorsque le pH diminue est le siège d’une catalyse par les
ions H+ ou catalyse acide.
On peut dire que la présence des donneurs de H+ ou des acides non dissociés favorise la
réaction.
La catalyse acide est favorisée par le transfert d’un proton du catalyseur vers le réactif (base).
La catalyse basique est caractérisée par le transfert des ions H+ du réactif (acide) vers le
catalyseur (base).
Remarque :
Lorsque le catalyseur est amphotère il contribue à la catalyse acide et à la catalyse basique.
à T : k = f([espèces acides])
Si on un acide HA dans l’eau :
Les espèces acides présentes sont : H2O, HA et H3O+ ainsi k s’écrit :
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* Cas d’un acide fort :
Remarque :
Si on diminue le pH, le milieu est très acide donc l’acide fort se comporte comme un acide
faible.
Donc lorsque le pH augmente, kH3O+ [H3O+] devient faible devant k0 et Log k devient faible.
pKa= -Log Ka
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Donc d’après la présentation graphique la pente : kHA
Logk = pH + cste
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- Si k0 ≠ 0, on a :
à pH faible :
H2O + HA → H3O+ + A-
B + H2O → BH+ + A-
k= k0 + kAH [AH] + kB [B] + kA- [A-] + kBH+ [BH+] + kH3O+ [H3O+] + kOH-[OH-]
Dans le cas où us avons un acide fort et une base forte :
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Remarque:
[A] = 0 et [AH] =0 (complètement dissociés)
A- c’est la base conjuguée de l’acide fort, donc c’est une base faible et par conséquent son
action catalytique est négligeable.
BH+ c’est l’acide conjugué de la base forte, donc c’est un acide faible et par conséquent son
action catalytique est négligeable.
Introduction
L’étude cinétique des réactions par un enzyme revêt une grande importance industrielle pour la
compréhension des phénomènes biochimiques. Elle offre, de plus un bon exemple de catalyse
homogène réalisé par un composé ni acide, ni basique.
Définition
Un enzyme peut être une protéine, ou composés essentiellement des protéines. Appelé aussi
catalyseur biologique.
Caractéristiques
o L’enzyme est un activant de fermentation pour les réactions biologiques ;
o Il est soluble en phase homogène ;
o il est très sélectif ;
o L’enzyme se caractérise par une concentration très faible par rapport à celle du réactif.
E : Enzyme
S : Substrat
ES : Intermédiaire activé
P : Produit de la réaction
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- Soit l’enzyme E (catalyseur biologique) qui agit sur un substrat (réactif) S en fournissant
un produit P.
- On Suppose qu’il se forme un complexe intermédiaire C par une réaction équilibrée avec
S+E (constante d’équilibre K).
k1 k3
E+S⇌C→P+E
k2
Dans ce cas général d’une réaction complexe comportant plusieurs étapes, si ces dernières n’ont
pas la même vitesse, il est manifesté que c’est l’étape la plus lente qui commande la cinétique
de la réaction.
Pour le complexe d’Arrhenius, la vitesse de la réaction est :
v = k3 [C]