Glosario de términos de Ingeniería

Curso de Ingeniería de métodos

1. Homogenización: hace referencia a una actividad, por el que se hace, que una mezcla presente las
mismas propiedades en toda la sustancia, realizando una mejora en calidad final del producto.
Video referencia: https://www.youtube.com/watch?v=YcyeTlV_UC4

2. Tamizar: es un método físico para separar dos sólidos formados por partículas de tamaño
diferente. Consiste en pasar una mezcla de partículas de diferentes tamaños por un tamiz, criba o
colador. Las partículas de menor tamaño pasan por los poros del tamiz o colador atravesándolo y
las de mayor tamaño quedan retenidas por el mismo. Un ejemplo podría ser: si se saca tierra del
suelo y se espolvorea sobre el tamiz, las partículas finas de tierra caerán y las piedras y partículas de
mayor tamaño de la tierra quedarán retenidas en el tamiz o colador. De esta manera se puede
hacer una clasificación por tamaños de las partículas.
Video de referencia: https://www.youtube.com/watch?v=HduS_zquFxw

3. Zarandear o cribar: Mover una cosa de un lado a otro con rapidez y energía, con el fin de que el
material pase por un filtro o tamiz, quedando sobre el tamiz el material que no pudo pasar por los
agujeros del mismo.
Video de referencia: https://www.youtube.com/watch?v=Qg6e4i6guk0.

4. Extruir: Es una actividad en el que se moldea un material y se aplana, se comprime al punto de

darle forma de lámina o cualquier otra forma.
Video de referencia: https://www.youtube.com/watch?v=xkvPoQ-8_f8

5. Pasteurizar: Actividad que hace referencia a la acción de incrementar la temperatura de un

producto alimenticio en estado líquido a un nivel que resulta apenas inferior al necesario para su
ebullición, durante un periodo temporal reducido. A continuación, el producto es enfriado con gran
rapidez. De este modo se logra eliminar los microorganismos sin modificar las características del
alimento en cuestión.
Video de referencia: https://www.youtube.com/watch?v=zn5FTvk6mIU

6. Laminar: Actividad que consiste en dar forma de lámina, chapa o barra a los metales o a otros
materiales maleables, haciéndolos pasar en caliente y a presión entre dos cilindros o rodillos que
giran en sentido contrario.
Video de referencia: https://www.youtube.com/watch?v=G0vkQj52bEg

7. Rolar: Actividad por el cual una plancha se le da forma curva.

Video de referencia: https://www.youtube.com/watch?v=zUt_s51s0Io

8. Autoclave: Una autoclave es un recipiente de presión metálico de paredes gruesas con un cierre
hermético que permite trabajar a alta presión para realizar una reacción industrial, una cocción o
una esterilización con vapor de agua.
Video de referencia: https://www.youtube.com/watch?v=wnmUGQM7_x8

1
Versión 01-2017
 9. Maquinado: Dentro de la industria de manufactura, el maquinado es uno de los procesos más
importantes a realizar. Este se basa en remover por medio de una herramienta de corte todo el
exceso del material, de tal forma que la pieza terminada sea realmente la deseada. El proceso de
maquinado incluye la deformación cortante del material, creando una viruta, cuando esta es
removida, queda totalmente expuesta a una nueva superficie. Las máquinas herramientas de
mecanizado clásicas son:

Taladro: La pieza es fijada sobre la mesa del taladro, la herramienta, llamada broca, realiza el
movimiento de corte giratorio y de avance lineal, realizando el mecanizado de un agujero o taladro
teóricamente del mismo diámetro que la broca y de la profundidad deseada.
Video de referencia: https://www.youtube.com/watch?v=ME34nr8oBN0

Limadora: esta máquina herramienta realiza el mecanizado con una cuchilla montada sobre el
porta herramientas del carnero, que realiza un movimiento lineal de corte, sobre una pieza fijada la
mesa, que tiene el movimiento de avance perpendicular al movimiento de corte.
Video de referencia: https://www.youtube.com/watch?v=TzAtNtsVHm0

Mortajadora: Máquina que arranca material linealmente del interior de un agujero. El movimiento
de corte lo efectúa la herramienta y el de avance la mesa donde se monta la pieza a mecanizar.
Video de referencia: https://www.youtube.com/watch?v=imMzvfEV7jM

Cepilladora: De mayor tamaño que la limadora, tiene una mesa deslizante sobre la que se fija la
pieza y que realiza el movimiento de corte deslizándose longitudinalmente, la cuchilla montada
sobre un puente sobre la mesa se desplaza transversalmente en el movimiento de avance.
Video de referencia: https://www.youtube.com/watch?v=7S99kI_mXPY

Torno: Es la máquina herramienta de mecanizado más difundida, éstas son en la industria las de
uso más general, la pieza se fija en el plato del torno, que realiza el movimiento de corte girando
sobre su eje, la cuchilla realiza el movimiento de avance eliminando el material en los sitios
precisos.
Video de referencia: https://www.youtube.com/watch?v=oeHfoy3hQZs

Fresadora: En la fresadora el movimiento de corte lo tiene la herramienta; que se denomina fresa,

girando sobre su eje, el movimiento de avance lo tiene la pieza, fijada sobre la mesa de la fresadora
que realiza este movimiento. Es junto al torno la máquina herramienta más universal y versátil.
Video de referencia: https://www.youtube.com/watch?v=ynmjwmhbpSM

10. Parihuela: El pallet o parihuela es una estructura utilizada para el movimiento de carga, ya que
facilita su levantamiento y traslado con grúas hidráulicas (montacargas, stockas, etc.).
Video de referencia: https://www.youtube.com/watch?v=U7k6pOOXHaQ

11. Tornillo sin fin: a un dispositivo que transmite el movimiento entre ejes que
son perpendiculares entre sí, mediante un sistema de dos piezas: el "tornillo" (con dentado
helicoidal), y un engranaje circular denominado "corona". Se utiliza tanto para mezclar como
transportar.
Video de referencia: https://www.youtube.com/watch?v=wHNrM90YCI4

12. Stocka: Su nombre correcto es carretilla manual, que sirve para transporte de materiales. Stocka es
el nombre de una marca de carretilla.
Video de referencia: https://www.youtube.com/watch?v=UqwUVBbRatc

2
Versión 01-2017