Batang (Caulis) Pada batang dikotil muda terdapat tiga daerah yaitu epidermis, korteks dan

stele. Epidermis terdiri dari selapis sel dan merupakan bagian terluar batang. Daerah di
sebelah dalam epidermis adalah korteks, dan pada bagian dalam korteks dibatasi oleh
perisikel. Korteks terbagi menjadi dua daerah yaiatu daerah kolenkim dan daerah parenkim.
Kolenkim menempati posisi di bawah epidermis, dan parenkim di sebelah dalam kolenkim.
Stele terdiri atas perisikel, berkas vaskuler dan empulur. Berkas vaskuler tersusun melingkar.
Masing-masing berkas terdiri atas xilem, kambium dan floem. Batang monokotil sama
dengan batang dikotil, memiliki epidermis, korteks dan stele. Korteks bisa berkembang baik
atau tidak nyata. Struktur dan susunan berkas vaskuler terutama yang membedakan batang
dikotil dan monokotil. Berkas vaskuler tersebar, termasuk juga pada empulur sehingga tidak
ada batas yang jelas antara korteks dan empulur. Berkas vaskuler monokitil tidak memiliki
kambium, sehingga tidak mengalami penebalan sekunder. Masing-masing berkas vaskuler
diselubungi selubung berkas pengangkut yang tersusun dari jaringan sklerenkim. Gambar 1.
Penampang melintang batang Akar (Radix) Struktur anatomi akar lebih sederhana daripada
batang dan biasanya lebih seragam, mungkin berkaitan dengan kurang bervariasinya
lingkungan dalam tanah daripada variasi lingkungan aerial. Akar cenderung tumbuh ke
bawah atau ke samping daripada ke atas. Tidak ada klorofil pada akar, tidak memiliki daun-
daun dan tunas, memiliki tudung akar pada ujungnya, posisi xilem dan floem berada pada
radii yang berbeda dan memiliki rambut akar pada daerah dekat apeks akar. Adapun fungsi
struktur akar:

1. Tudung akar
Tudung akar adalah akar yang hidup dibagian ujungnya yang bernama Kaliptra yang
memiliki sel jaringan parenkim yang didalamnya mengandung sari tepung. Fungsi
Kaliptra adalah menjaga dan merawat sistem kinerja nya sekaligus bertugas
melembabkan akar agar tidak mengalami gesekan dengan partikel tanah. Daerah
pengembangan sel akar yang berbeda fungsi. Jenis sel akar yang dimaksud adalah akar
tumbuhan monokotil dan dikotil sebagai pembelahan sel untuk proses pertumbuhan
akar selanjutnya sebagai daerah menetapnya rambut rambut akar.
2. Inti akar
Inti akar adalah bagian akar yang berada pada pusat akar yaitu ditengah seputar bonggol
akar. Inti akar terbagi menjadi dua bagian, terdiri dari:
- Pembuluh tapis yang berfungsi membantu dan melancarkan proses fotosintesa
- Pembuluh kayu yang berfungsi menyebarkan air dan nutrisi makanan menuju tulang
daun
3. Rambut akar
Rambut akar mempunyai karakter unik yaitu berserabut tidak beraturan tetapi
berstruktur halus yang melekat kuat pada kulit akar bagian luar yang berfungsi
menyerap semua air dan garam mineral yang ada dikedalamam tanah.
4. Batang akar
Batang akar adalah batang yang terletak ditengah tengah diantara pangkal akar dan
ujung akar yang berkembang dan tumbuh bercabang cabang dalam skala bentuknya
yang kecil kecil.
5. Ujung akar
Bagian akar yang termuda dan seperti tunas yang terus menerus mengalami
pertumbuhan dan pergantian akar baru pada waktu yang sudah menjadi ketentuan sel
akar.