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Thème 2 : Les
solutions aqueuses.
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Cours de Chimie, 7ème Spéciale Sciences. P. Mariaulle.
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Cours de Chimie, 7ème Spéciale Sciences. P. Mariaulle.
Si une solution aqueuse d'un solide (comme le glucose) ou d'un liquide (comme
l'acétone) ne conduit pratiquement pas le courant, on peut dire que cette solution ne
contient pratiquement que des molécules entières : c'est une solution moléculaire.
Font aussi partie des solutions moléculaires, les solutions aqueuses d'un gaz inerte vis-
à-vis de l'eau : O2, N2, CH4, …
Quelle est l'origine des ions présents dans une telle solution?
Ces ions :
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Un soluté est dit IONOPHORE si les ions libérés lors de sa dissolution préexistaient
dans ce composé. C'est le cas des familles de composés ioniques tels les hydroxydes et les
sels.
A l'état solide, le chlorure de sodium se présente sous forme de cristaux cubiques. Ces
cristaux sont des assemblages d'ions Na+ et Cl- :
Structure et photo de
Cristaux de NaCl.
La solution qui résulte de la dissolution de NaCl (s) dans l'eau contient donc des ions
libres. La séparation des ions par l'eau s'appelle réaction de dissociation.
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- H2O au-dessus de la flèche indique que l'eau ne joue que le rôle de solvant.
- (aq) à droite des ions signifie que l'ion est hydraté et libre dans le solvant.
b) Généralisation
D'autres expériences peuvent montrer que toutes les solutions aqueuses de composés
ioniques tels que le carbonate de sodium (Na2CO3), l'hydroxyde de potassium (KOH),…
conduisent le courant électrique comme la solution de NaCl.
Ces solutions contiennent donc aussi des ions libres et mobiles issus de la dissociation
de ces composés.
Un soluté est dit IONOGENE si les ions libérés lors de sa dissolution ne préexistaient
pas dans ce composé. C'est le cas de certains composés covalents tels les acides et les bases
non hydroxylées (NH3).
C'est à Arrhénius, que l'on doit la première explication de la dissociation des acides
dans l'eau. Ses travaux reçurent tout d'abord un accueil mitigé. Il obtint le Prix Nobel de
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Chimie en 1903 "pour les services extraordinaires rendus à l'avancement de la chimie par sa
théorie de la dissociation des électrolytes.".
Cette réaction serait en fait similaire aux réactions de dissociation des composés
ioniques. Ainsi, l'acide chlorhydrique se dissocierait au contact de l'eau selon cette équation :
Les molécules NH4OH ainsi formées s'ioniseraient partiellement en libérant des ions
OH-.
Remarque
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La grande conductivité de ces solutions est due au fait que la presque totalité des
molécules du soluté s'y trouve sous forme d'ions.
Autrement dit, seul un faible pourcentage des molécules se sont ionisées lors de leur
dissolution dans l'eau.
Les composés qui, en solution aqueuse de même concentration, conduisent faiblement
le courant, sont appelés ELECTROLYTES FAIBLES.
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Puisque NaCl (s) se dissocie dans l'eau, il doit exister entre les molécules d'eau et les
ions une interaction telle que le cristal se dissocie en ions. Cette interaction importante "eau-
ions du cristal" peut s'expliquer par la nature polaire de la molécule H2O.
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Interprétation
Si on imagine que la formule de structure de l'eau est linéaire, il n'est pas possible
d'expliquer la déviation du fin filet d'eau. En effet, dans une molécule linéaire telle que
décrite ci-dessus, l'effet des deux charges partielles δ+ équivaut à l'effet d'une charge 2 δ +
située à mi-distance sur la droite qui joint les 2 H.
Sous cette forme linéaire, la molécule H2O serait symétrique et donc globalement
"neutre". Elle ne pourrait subir l'influence de charges électriques extérieures.
Or, nous observons une déviation du fin filet d'eau sous l'influence de l'approche d'un
bâton électrisé. La molécule H2O n'est donc pas globalement "neutre". Le modèle linéaire de
l'H2O ne peut pas être retenu.
Quelle forme doit avoir la molécule H2O pour que la résultante des charges positives
ne coïncide pas avec le centre des charges négatives et pour que la molécule H2O puisse dès
lors être attirée par le bâton électrisé ?
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Lorsque les molécules polaires d'eau entrent en contact avec les ions du cristal, une
attraction s'exerce entre ions et dipôles. L'eau arrache les ions du cristal (phénomène de
dissociation) et les ions se retrouvent alors entourés de plusieurs molécules d'eau ; c'est le
phénomène de solvatation (ou d'hydratation).
On peut donc revoir le modèle d'une solution ionique en fonction du rôle du solvant
(eau).
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4. Exercices.
1. Parmi les composés suivants, identifier les composés ionophores:
CaBr2 S8 Na2SO3 CH3COONa C12H22O11 NaHCO3
4. Choisir le modèle qui correspond le mieux à une solution aqueuse de CaBr2. Justifier le
choix.
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1. La concentration molaire.
La concentration molaire ou molarité
C=n/V
avec n = nombre de moles de soluté (mol); V = volume de
solution (L);
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2. La concentration massique.
La concentration massique
γ=m/V
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3. Le ppm et le ppb.
Le ppm et le ppb sont des expressions de concentration utilisées pour des
concentrations très faibles.
1 ppm correspond donc à une solution qui contient 1 x 10-6 kg (soit 1 mg) de soluté par kilo
de solution. Par extension, puisqu’il s’agit de solutions aqueuses diluées (et donc 1 litre pèse
environ 1 kg), on dit que 1 ppm = 1 mg . L-1
1 ppb correspond donc à une solution qui contient 1 x 10-9 kg (soit 1 μg) de soluté par kilo de
solution. Par extension, puisqu’il s’agit de solutions aqueuses diluées (et donc 1 litre pèse
environ 1 kg), on dit que 1 ppb = 1 µg . L-1.
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4. Le pourcentage massique.
msoluté
Le pourcentage massique = x 100
msolution
Unités : %
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5. Le pourcentage volumique.
Vsoluté
Le pourcentage volumique = x 100
Vsolution
Unités : %vol
6. La molalité.
nsoluté
La molalité ou M =
msolvant (kg)
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7. La fraction molaire.
C’est le rapport de la quantité de soluté (en mol) contenue dans un certain volume de
solution divisée par la somme des quantités de matière de tous les constituants présents dans
ce volume de solution (soluté et solvant). Une fraction molaire est un nombre sans dimension.
Si on note ni la quantité de matière du composé i et xi sa fraction molaire, cette dernière se
calculera à partir de la relation ci-contre.
8. Modification de la concentration.
On peut modifier la concentration d'une solution :
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10. Exercices.
1) Calculer la concentration massique et la molarité des solutions suivantes:
a 10 g de saccharose (C12H22O11) dans 100 mL de solution
b 5 g de glucose (C6H12O6) dans 50 mL de solution
c 2 kg de sel de cuisine (NaCl) dans 15 litres de solution
2) Dans l'eau potable, la concentration maximale admise (C.M.A.) en ions Na+ est de 150
ppm. Quelle masse d'ions Na+ absorbe-t-on en buvant un verre de 160 mL d'une eau dont
la concentration en Na+ a atteint la C.M.A.?
3) On dissout 10 g de NaOH dans de l'eau distillée. Le volume final de la solution est 1 litre.
Calculer
- la molarité de la solution
- la molarité de 100 ml de cette solution.
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7) Quelle masse de nitrate de sodium faut-il pour faire 100 mL d’une solution
a) à 5 % masse b) à 17 g/L c) 0,0500 mol/L
9) Une solution commerciale d’acide chlorhydrique (HCl) de masse volumique 1,18 g.mL-1 a
une pureté de 37 % en masse. Calculer la molarité et les fractions molaires Xi.
10) Dans une fiole jaugée de 250 ml, on met : 25 ml de solution de NaCl a 0,8 M + 50 ml de
solution de CaBr2 a 0,5 M + 3.10-2 mol de chlorure de calcium + 10,3 g de bromure de
sodium solide. On complète jusqu’à 250 ml avec de l’eau distillée.
Déterminer la quantité de matière (en mol) et la concentration de chaque ion.
M (g/mol) : Na = 23 ; Cl = 35,5 ; Ca = 40 ; Br = 80.
11) Calculer (a) la concentration massique, (b) la molarité, (c) la molalité et (d) les fractions
molaires d’une solution d’acide sulfurique de densité 1.198 qui contient 27 % en masse de
H2SO4.
12) Sur l’étiquette d’une bière bien connue, on peut lire la concentration en alcool (éthanol,
C2H5OH) exprimée en %vol.
La densité de l’éthanol est de 0,789.
a) Quelle est la concentration molaire en éthanol de cette bière ?
b) Quelle est la concentration massique de cette bière ?
13) Le Coca Cola peut être considéré comme une solution contenant entre autres choses
0,25 mol/L de saccharose (C12H22O11). Sachant qu’un morceau de sucre (saccharose) pèse
environ 6 g, combien de ces morceaux ingère-t-on lorsque l’on boit une cannette de 33 cL
de cette boisson ?
(Olympiade Francophone de Chimie 2008, 5ème année).
14) La saccharine, qui n’a aucune valeur nutritive, est considérée comme suspecte par les
toxicologues. Dans les bières, sa concentration en masse doit être écrite sur la bouteille si
elle dépasse 15 mg/L.
On prélève 2,0 mL d’une bière « X », que l’on amène à 30,0 mL par dilution avec de l’eau.
Par dosage, on trouve pour la saccharine, une concentration de 2,0 10-5 mol/L dans cette
solution.
Quelle est la concentration massique en saccharine de cette bière ?
Doit-on indiquer cette concentration sur la bouteille ?
Saccharine : C7H5NO3S, M = 183,20 g/mol.
(Olympiade Francophone de Chimie 2009, 5ème année).
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15) Dans les réserves d’un laboratoire, on trouve 6 litres de solution d’HCl de concentration
égale à 1 mol/L, 2 litres de solution d’HCl de concentration égale à 3 mol/L et 1 litre de
solution d’HCl de concentration égale à 12 mol/L.
Quelle est la quantité totale (en nombre de moles) d’HCl que ce laboratoire possède en
réserve ?
(Olympiade Francophone de Chimie 2000, 5ème année).
16) Le taux de cholestérol (C27H46O) dans le sang ne doit pas dépasser 2,20 g/L.
Une analyse sanguine révèle qu’un patient a un taux de cholestérol de 8 mmol/L.
Cette personne doit-elle s’inquiéter pour sa santé ?
Quel est son taux de cholestérol exprimé en g/L ?
(Olympiade Francophone de Chimie 2003, 5ème année).
17) Dans un ballon jaugé de 1,00 L, on introduit à la pipette jaugée, 20,0 mL d’une solution
de concentration 0,200 mol/L en acide éthanoïque (acide acétique, CH3COOH). On ajoute
de l’eau jusqu’à obtenir un volume total de 1,00 L.
a) Quelle est la concentration molaire en acide acétique de la solution obtenue ?
De la solution obtenue, on prélève une prise d’essai de 100 mL.
b) Quelle est la concentration molaire en acide acétique de cette prise d’essai ?
c) Quelle est la concentration molaire en acide acétique de la solution qui reste dans le
ballon jaugé après le prélèvement de la prise d’essais ?
On transfère la prise d’essai dans un ballon jaugé de 250,0 mL et on ajoute de l’eau
déminéralisée afin d’obtenir le volume de 250,0 mL.
d) Quelle est la concentration molaire en acide acétique de cette nouvelle solution ?
(Olympiade Francophone de Chimie 2016, 5ème année).
18) Dans les boissons light, le sucre a été remplacé par une substance au pouvoir sucrant plus
élevé, l’aspartame. Sa consommation journalière doit cependant être limitée. En effet,
celui-ci libère dans l’organisme du méthanol, dangereux pour l’homme. La dose
journalière autorisée (D.J.A.) pour l’aspartame est de 40 mg par kilogramme de masse
corporelle. Sur l’étiquette d’une boisson « basse calorie », on lit la teneur t en aspartame :
t = 0,50 g/L. Calculez le volume de cette boisson qu’un consommateur de masse 50 kg
peut boire chaque jour sans danger.
(Olympiade Francophone de Chimie 2004, 5ème année).
3) Calculer la masse de CaCl2 (s) nécessaire à la préparation de 300 mL de solution 0,5 mol/L.
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8) On prélève 50,0 mL d'une solution aqueuse contenant 0,50 mol/l d'acide sulfurique et on
ajoute de l'eau déminéralisée pour obtenir un volume total de 250 mL. La concentration
en acide sulfurique de la solution ainsi obtenue est de :
a) 2,5 mol/L b) 0,1 mol/L c) 0,50 mol/L d) 0,10 g/L
e) 5,0 mol/L f) Aucune des propositions ci-dessous n'est correcte.
Entourer la (les) lettre(s) correspondant à la (aux) bonne(s) réponse(s). Justifier.
V= V= V=
10) Quelle est la molarité d'une solution d'acide sulfurique qui contient 9,8 g d'acide dans 2
litres de solution ?
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11) a) Trouver la molarité de la solution qui contient 11,1 g de chlorure de calcium dans
600 mL de solution.
b) Comment, à partir de cette solution, préparer 100 mL de solution de concentration
0,08 mol/L ?
14) Quelle masse de nitrate de sodium faut-il pour faire 100 mL d’une solution
a) à 5 % masse b) à 17 g/L c) 0,0500 mol/L
16) Quelle est la concentration molaire d’une solution d’ammoniac à 18,6 % en masse et de
masse volumique = 0,930 g/mL ?
17) Une eau est suspectée de contenir trop de pesticide X provenant des cultures avoisinantes.
La norme, pour ce pesticide X, est fixée à 30 ppm. Après analyse, on constate que cette eau
contient 1,200 x 10-4 moles de pesticide X par litre d’eau. Sachant que la masse molaire de ce
pesticide X est de 210 g/mol, sommes-nous en dessous ou au-dessus de la norme ?
Concentration
Molarité (mol/L) ppm ppb
massique (g/L)
0,00120
0,145
215
985
0,100
0,100
100
100
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19) Quel volume d’une solution d’acide chlorhydrique (5,0 % en poids et de masse
volumique égale à 1,05 g. cm-3) et d’une solution 0,500 mol.L-1 faut-il pour préparer 2,00
litres de concentration 1,30 mol.L-1. Attention, on ne peut utiliser que ces deux solutions, pas
d’eau !
20) Combien faut-il de grammes de solution de NaCl à 5 % en poids pour obtenir 3,2 g de
NaCl ?
21) Quel est le volume d’une solution 2 M de HNO3 qu’il faut pour préparer 3 litres de
solution 0,1 M.
22) Quels volumes respectifs de solution 0,5 M et 0,1 M de HCl doit-on mélanger pour
obtenir 2 litres de solution 0,2 M de HCl ?
23) Une eau polluée aux nitrates est dosée dans un laboratoire. Le spectrophotomètre indique
une concentration en nitrate de 1,2 . 10-3 mol.L-1. Cette eau peut-elle être considérée comme
potable si le taux maximal admis pour une eau potable est de 50 ppm ?
24) Un élève souhaite réaliser une dilution. Il dispose d’une solution mère de glucose
(C6H12O6) de concentration égale à 1,80 g.L-1. Il souhaite préparer 2 litres d’une solution
0,002 mol.L-1. Quel volume de solution mère doit-il prélever ?
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