PROPOSAL BISNIS

CIMOLATOM

Clay Benaya
Dian Olivia
Gracia Cheryl
Zara Setira

SMAK PENABUR KOTA WISATA

KABUPATEN BOGOR
2023
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Deskripsi Umum Perusahaan

Cimolatom merupakan perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, mengolah bahan

dasar tepung tapioka menjadi cimol. Cimolatom berasal dari kata Aci Digemol (Cimol) dan Bom
Atom. Bom atom sendiri memiliki definisi yaitu, sebuah senjata pemusnah massal yang terjadi
karena adanya reaksi nuklir dan mempunyai daya ledak yang sangat tinggi. Kata “ledak” pada
definisi bom atom menggambarkan kondisi Cimolatom yang meledak saat dikonsumsi.

Pendiri Cimolatom, Dian Olivia; Clay Benaya; Gracia Cheryl; dan Zara Setira,
merupakan entrepreneur muda yang sangat antusias di bidang kuliner. Kami melihat adanya
kesempatan di bidang ini yang dapat dikembangkan menjadi sebuah usaha. Usaha ini menjadi
salah satu usaha yang diminati masyarakat karena kami menawarkan produk berupa makanan
ringan yang dapat dinikmati banyak kalangan. Keempat entrepreneur tersebut juga sangat
berharap dengan dilakukannya usaha ini dapat memuaskan seluruh konsumen dengan pelayanan
terbaik yang mereka berikan sembari belajar lebih dalam lagi mengenai kerjasama yang baik
serta berbisnis, dan berwirausaha.

1.2 Visi, Misi, dan Tujuan Perusahaan

1.2.1 Visi
Menjadi usaha kuliner makanan ringan lokal yang disukai oleh berbagai kalangan
masyarakat dengan kualitas yang terbaik dan kinerja yang dapat dipercaya serta mengutamakan
kepuasan konsumen dengan pelayanannya yang terpercaya.

1.2.2 Misi
Terus berinovasi dan kreatif dalam menyediakan beragam menu dan rasa cimol dengan
harga yang terjangkau untuk masyarakat, serta mampu mengutamakan kepuasan konsumen
dengan pelayanannya yang terbaik.

1.2.3 Tujuan
a) memberikan makanan ringan yang nikmat bagi masyarakat
b) menambah pengalaman kewirausahaan dalam melakukan kegiatan usaha
c) mencari keuntungan sebesar mungkin dengan tetap menjaga kualitas makanan dan
pelayanan
1.3 Jenis Usaha yang dikelola dan Direncanakan serta Produk yang Akan Dihasilkan

Kami menjalankan usaha dagang kuliner bersama yang bernama Cimolatom, dimana
kami menyediakan aci digemol “Cimol” dengan isi keju di dalamnya. Pelanggan juga dapat
memilih toppingnya sendiri dari berbagai pilihan topping yang kami sediakan seperti bubuk
pedas, asin, dan barbeque.Sesuatu yang membedakan produk makanan kami dengan yang
lainnya adalah pada isian yang kami berikan di dalam cimol tersebut. Jarang sekali ada usaha
kuliner cimol yang memiliki ide yang sama dengan kami.
Usaha kuliner memang menjadi salah satu jenis usaha yang sangat maju di dunia. Setiap
negara maupun daerah pasti memiliki usaha kuliner yang menjadikan ciri khas mereka, dan tidak
sedikit pun orang yang pastinya ingin melakukan kegiatan kulineran di tempat tersebut. Maka
dari itu kami hadir untuk membuka usaha cimol yang merupakan salah satu makanan yang
berasal dari Sunda, Jawa Barat dengan inovasi dan kreativitas yang kami berikan pada produk
makanan di usaha yang kami jalankan. Kami harap usaha ini memang benar-benar menjadi
peluang yang besar di dalam dunia kuliner dan mampu bersaing di pasar masyarakat yang luas
dengan tetap menunjukkan kualitas yang terbaik.

1.4 Struktur Organisasi dan Job Description

1.4.1 Bagan Struktur Organisasi

Ketua Tim

Dian Olivia

Produksi Keuangan Marketing

Zara Setira Gracia Cheryl Clay Benaya

1.4.2 Job Description

a) Dian Olivia
Ketua Tim: bertanggung jawab dalam memimpin dan jalannya usaha, serta mengecek
laporan keuangan dan memperhatikan kinerja seluruh anggota
Penyusunan Proposal: Bab 3 (Aspek Produksi), Daftar Pustaka
b) Zara Setira
Produksi: bertanggung jawab untuk memimpin jalannya proses penjualan produk, mulai
dari pembelian bahan, proses pembuatan, dan penjualan produk kepada konsumen
 Penyusunan Proposal: Bab 1 (Deskripsi Perusahaan), Daftar Isi
c) Gracia Cheryl
Keuangan: bertanggung jawab atas seluruh pemasukan dan pengeluaran dan melaporkan
data-data keuangan tersebut ke dalam bentuk laporan keuangan usaha
Penyusunan Proposal: Bab 4 (Keuangan), Kata Pengantar
d) Clay Benaya
Marketing: bertanggung jawab atas segala bentuk promosi dan pemasaran produk usaha
Penyusunan Proposal: Bab 2 (Pasar dan Pemasaran), Lampiran

BAB II
PASAR DAN PEMASARAN
2.1 Kondisi Pasar

2.1.1 Pasar Sasaran

Makanan ringan sangat dinikmati berbagai kalangan, dan disini kami hadir
dengan salah satu olahan aci berupa cimol. Makanan ini kami jadikan sasaran untuk
seluruh warga sekolah mulai dari siswa, guru, hingga karyawan yang berada di area
sekolah karena kami menjual produk makanan kami dengan cita rasa yang pastinya bisa
disukai semua orang. Cimol juga merupakan makanan ringan dan mudah dikonsumsi
juga dapat dijual dengan harga yang tidak terlalu tinggi sehingga pastinya usaha dagang
ini akan banyak diminati.

2.1.2 Peluang Pasar

Cimol adalah makanan ringan yang cukup populer di kalangan masyarakat.

Disini, kami memodifikasikan cimol dengan menambahkan bumbu asin, bumbu
barbeque, dan bumbu pedas, sehingga menciptakan sensasi meledak saat dimakan. Hal
ini bisa menjadi peluang kami dalam menjual Cimolatom.

2.1.3 Estimasi Pangsa Pasar

Membuka usaha kuliner dengan produk

makanan ringan “cimol” dapat menjadi salah
satu usaha yang dapat mengambil alih peluang
pasar penjualan makanan ringan. Ditambah
dengan banyak nya variasi rasa yang kami
tawarkan.

2.2 Rencana Pemasaran

2.2.1 Penetapan Harga Pokok

● Biaya produksi:
Biaya bahan baku + Biaya Tenaga Kerja Langsung + Biaya Overhead
a. Biaya Bahan Baku : Rp. 174.840,00
- Tepung tapioka : Rp. 10.000,00
- Kaldu ayam : Rp. 12.000,00
- Bawang putih : Rp. 13.000,00
 - Keju : Rp. 50.000,00
- Minyak : Rp. 9.000,00
- Bubuk asin gurih : Rp. 17.600,00
- Bubuk BBQ : Rp. 10.000,00
- Bubuk pedas : Rp. 29.400,00
- Packing : Rp. 12.500,00
- Sticker logo : Rp. 11.340,00

b. Biaya Tenaga Kerja Langsung: Rp. 36.000,00

- Banyak pekerja : 4 Orang
- Banyak box : 36
- Produksi per-orang : 9
- Upah per-box : Rp. 1.000,00
- Upah per-orang : 9 x Rp. 1.000,00
: Rp. 9.000,00
- Gaji total : 4 x Rp. 9.000,00
: Rp 36.000,00
c. Biaya Overhead : Rp. 40.000,00
- Biaya listrik : Rp. 10.000,00
- Biaya air : Rp. 10.000,00
- Biaya angkut : Rp. 20.000,00

● HPP per unit = Rp. 250.840,00

Rp. 250.840,00 + (Rp. 250.840,00 x 100%)
Rp. 250.840,00 + Rp 250.840,00
● Harga jual per unit
Rp. 501.680,00/ 36
Rp. 13.935,55 (dibulatkan menjadi Rp. 15.000,00)

2.2.2 Strategi Pemasaran

Di zaman yang modern ini, kita bisa memanfaatkan berbagai macam platform
online untuk mempromosikan produk kami. Saat ini platform TikTok sedang gencar-
gencar nya dikalangan masyarakat, kami akan memanfaatkan peluang ini untuk
mempromosikan Cimolatom di platform TikTok.

BAB III
ASPEK PRODUKSI
3.1 analisis lokasi usaha

Lokasi usaha di lantai 7 SMAK PENABUR Kota Wisata, Kelurahan Ciangsana,

Kecamatan Gunung Putri, Jawa Barat 16965 . Lokasi ini merupakan lokasi yang strategis untuk
berjualan karena banyak anak SMA yang menyukai jajanan cimol, juga minuman es untuk
melepas dahaga. Hal ini berarti lokasi kami memberi kemudahan agar dapat berjualan dekat
dengan konsumen.

3.2 Fasilitas dan Peralatan Produksi

Dalam menjalankan usaha ini, kami didukung oleh berbagai peralatan yang dibutuhkan.
Adapun peralatan produksi yang kami gunakan yaitu kompor listrik, wajan, spatula, tirisan,
sarung tangan (plastik dan kain), cup plastik, dan packing kertas.

3.3 Bahan Baku

Sesuai dengan produk yang kami buat, yaitu cimol dan minuman es, bahan utama yang
dibutuhkan adalah tepung, keju dan minuman instan. Bahan baku dengan mudah didapatkan di
toko bahan kue, juga minimarket.

3.4 Tenaga Kerja

Tenaga kerja tim kami dibidang produksi total 2 orang. Pekerjaan yang dikerjakan tim
produksi tidak terlalu sulit, sehingga 2 orang saja sudah cukup. Kecuali adanya peningkatan
pemesanan, mungkin kami akan menarik 1 orang dari tim. Pekerjaan yang dilakukan tidak lain
adalah membuat adonan cimol, menggoreng cimol, dan melayani konsumen.

3.5 Proses Produksi

Proses produksi cimol melalui beberapa tahap. Mulai dari pembuatan adonan, memasak
adonan, hingga menyajikan dengan kemasan yang menarik. Cara pembuatan cimol adalah
sebagai berikut:

BAB IV
ASPEK KEUANGAN

4.1 Biaya Tetap

 Biaya tetap atau statis merupakan biaya yang tidak berubah atau akan tetap
dikeluarkan baik ketika ada atau tidaknya kegiatan proses produksi. Biaya tetap dari
perusahaan kami meliputi biaya pekerja tetap.

Biaya pekerja tetap: Rp 9.000 x 4 = Rp 36.000

Total: Rp 36.000

4.2 Biaya Variabel

Biaya variabel merupakan biaya yang berubah secara proporsional sejalan dengan
aktivitas bisnis. Biaya variabel perusahaan kami antara lain biaya bahan baku.

Biaya bahan baku:

Tepung tapioka : Rp. 10.000,00
Kaldu ayam : Rp. 12.000,00
Bawang putih : Rp. 13.000,00
Keju : Rp. 50.000,00
Minyak : Rp. 9.000,00
Bubuk asin gurih : Rp. 17.600,00
Bubuk BBQ : Rp. 10.000,00
Bubuk pedas : Rp. 29.400,00
Packing : Rp. 12.500,00
Sticker logo : Rp. 11.340,00

Total: Rp. 174.840,00

4.3 Proyeksi Laba Rugi

Estimasi pemasukan usaha kami adalah Rp 250.840. Nominal ini akan didapat apabila berhasil
terjualnya seluruh produksi kami atau sebanyak 36 box cimol. Yang berarti kami akan mendapat
keuntungan kotor sebesar Rp 250.840 dan kerugian dengan nominal yang sama sebesar Rp
250.840.

4.4 BEP
BEP Unit
=(total biaya tetap/ harga - rata-rata biaya variabel)
=(Rp 36.000/ Rp 15.000 - Rp 5.000)
= (Rp 36.000/ 10.000)
= 3,6
BEP Rupiah
= (total biaya tetap/ 1 - (rata-rata biaya variabel))
= (Rp 36.000/ 1 - (Rp 5.000/ Rp 10.000))
= (Rp 36.000/ 1 - 0.5)
= (Rp 36.000/ 0.5)
= Rp 72.000
HPP PER UNIT
= Rp 250.840 + (Rp 250.840 x 100%)
= Rp 250.840 + Rp 250.840
= Rp 501.680
HARGA JUAL PER UNIT
= Rp 501.680/36
= Rp 13.935,55 (dibulatkan menjadi Rp 15.000)
 BAB V
KESIMPULAN

Demikian proposal usaha yang telah kami buat. Adapun kesimpulan dari pembuatan
proposal usaha ini adalah sebagai berikut:
1. Cimolatom merupakan perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dan menjual
produk makanan berupa cimol yang dapat dinikmati berbagai kalangan di
masyarakat.
2. Kami berharap akan terjalin kerja sama yang baik antar tiap anggota untuk
memajukan usaha serta memasarkan produk dalam memenuhi kebutuhan dan
daya beli konsumen.

LAMPIRAN

Sesi pertanyaan :
Vania - Rasa apa yang paling unggul untuk cimol yang meledak?
Jason - Bagaimana rasa cimol yang meledak?

Jawaban : Semua produk cimolatom yang dijual memang sudah memiliki isian keju yang
meledak di mulut. Namun, sensasi meledaknya semakin tercipta dengan bumbu yang diberikan.