Professional Documents
Culture Documents
Dampak Proses Rekrutmen, Orientasi Dan Penempatan Kerjaterhadap Kelancaran Operasionaldi Bintang Bungalow
Dampak Proses Rekrutmen, Orientasi Dan Penempatan Kerjaterhadap Kelancaran Operasionaldi Bintang Bungalow
OLEH:
NI MADE NIKTYA PRATIWI
17.2.1.1.226
SKRIPSI
Oleh :
NI MADE NIKTYA PRATIWI
NPM : 17.2.1.1.226
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
NIM : 17.2.1.1.226
PEMBIMBING I PEMBIMBING II
MENGETAHUI,
KAPRODI DIV
MANAJEMEN PERHOTELAN
iii
HALAMAN PENGESAHAN
PENGUJI I
I Gusti Ayu Eka Suwintari, SST. Par.,M.Par Putu Dian Yuliani Paramita,S.S.,M,Hum
NIDN: 0823118502 NIDN:0823078803
MENGETAHUI,
REKTOR INSTITUT PARIWISATA DAN BISNIS
INTERNASIONAL
iv
SURAT PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT
NPM : 17.211.226
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi ini bebas plagiat. Apabila dikemudian hari
terbukti terdapat plagiat dalam Laporan Tugas Akhir (LTA) ini, maka saya
v
KATA PENGANTAR
Om Swastyastu,
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena
berkat rahmat dan karunia-Nya dan terimakasih kepada kedua orang tua yang
sudah mendukung penulis secara moral dan materi untuk dapat menyelesaikan
skripsi dengan baik dan dengan tepat waktu, yang diberi judul “ DAMPAK
PROSES REKRUTMEN, ORIENTASI DAN PENEMPATAN KERJA
TERHADAP KELANCARAN OPERASIONAL DI BINTANG BUNGALOW”.
Dimana dalam penyusunan skripsi ini dilakukan di Bintang bungalow.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih memiliki kekurangan sehingga perlu
disempurnakan baik materi maupun bahasanya. Oleh karena itu penulis
mengharapkan masukan serta saran dari semua pembaca guna perbaikan dan
penyempurnaannya.
Pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati dan rasa hormat yang
setinggi-tingginya penulis juga ingin menyampaikan ucapan terimakasih kepada
yang terhormat:
1. Dr. Drs. I Nyoman Gede Astina M.Pd. CHT. selaku Ketua Yayasan Dharma
Widya Ulangun.
2. Dr. I Made Sudjana, SE, MM, CHT, CHA selaku Rektor Institut Pariwisata
Bali Internasional (IPBI).
3. I Ketut Muliadiasa SS. M.Par.,CHT selaku Ketua Program Studi Diploma IV
Manajemen Perhotelan.
4. Dr. Putu Sabda Jayendra S.Pd.H. M.Pd.H selaku Dosen Pengampu dalam
mata kuliah Tugas Akhir (TUA).
5. Ni Putu Isha Aprinica, S.S.,M.A selaku dosen pembimbing I yang telah
memberikan saran , masukan dan bimbingannya sehingga peneliti dapat
menyelesaikan menyelesaikan tugas akhir ini.
6. Dr. Kadek Ayu Ekasani, S.S.,M.Hum selaku dosen pembiming II yang telah
memberikan saran,masukan,dam bimbingannya sehingga peneliti dapat
menyelesaikan tugas akhir ini.
vi
7. Seluruh dosen dan segenap staff Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional
(IPBI) atas ilmu dan bantuan yang telah diberikan.
8. Keluarga dan kerabat yang telah memberikan waktu dan dukungan moral serta
materi kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan lancar.
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL........................................................................................ i
Manusia ........................................................................ 9
viii
2.2.4 Penentuan Dasar Recruitment ....................................... 15
Karyawan ...................................................................... 25
3.2.3 Orientasi........................................................................ 34
ix
3.4 Teknik Pengumpulan Data ....................................................... 37
Operasional ................................................................... 41
Operasional ................................................................... 45
Operasional ................................................................... 49
x
4.2.3 Penempatan Kerja Karywan terhadap Kelancaran
xi
DAFTAR LAMPIRAN
xii
ABSTRAK
xiii
BAB I
PENDAHULUAN
bungalow, homestay, cottage, hostel dan villa bisa dengan mudah ditemui di
berbagai tempat. Tidak hanya penginapan saja restaurant dan bar pun juga
sangat mudah ditemui. Berbagai macam ciri khas dari menu yang
disediakan dari masing – masing restaurant dan bar membuat tamu merasa
ingin mencoba menu yang disediakannya (Padmayoni, 2019). Salah satu hal
yang paling penting yang harus dipersiapkan oleh para pemilik usaha adalah
karena sumber daya manusia merupakan asset yang paling penting dalam
setiap usaha.
1
kegiatan pengelolaan sumber daya manusia yang memusatkan pada praktek
daya manusia pembahasan yang utama adalah tenaga kerja manusia karena
Mengingat jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan cukup banyak maka disini
karakter yang berbeda. Salah satu dari sekian banyak permasalahan yang
ada yakni sistem recruitment dan penempatan jabatan yang salah sehingga
dimiliki oleh karyawan tidak sesuai dengan jabatan yang ditempati sehingga
perusahaan karena ketika tamu merasa puas maka akan muncul perasaan
senang dan loyal terhadap perusahaan (Kartika, 2014). Selain itu tamu juga
sosial atau pun guest comment. Hal ini akan dapat menarik perhatian calon
2
pendapatan perusahaan. SDM memiliki peranan yang sangat penting dalam
karena sistem recruitment yang tidak benar akan membawa efek yang tidak
(Gustina, 2013).
3
Pemberian orientasi menyebabkan karyawan baru dapat lebih cepat
kerja yang baru, serta lebih cepat dalam mengenal aktivitas operasional
mengetahui alur kerjanya dengan baik Oleh karena itu, sangat penting bagi
tugas dengan baik dan benar sesuai dengan kemampuan yang dimiliki.
Salah satu fungsi MSDM untuk mengurus hal ini adalah placement
4
bakat seseorang dengan pekerjaan yang akan dikerjakannya. Penempatan
(Rivai, 2009). Penempatan kerja bagi karyawan baru yang dilakukan dengan
tamu akan cenderung tidak puas terhadap pelayanan yang diberikan oleh
pihak hotel. Hal ini akan menyebabkan citra hotel menjadi buruk dan
membuat tamu tidak puas. Ketika tamu tidak puas, maka mereka akan
5
menyatakan bahwa di Bintang bungalow sendiri dalam merekrut dan
karyawan merasa tidak percaya diri saat bekerja dan merasa bingung saat
6
2. Apakah pelaksanaan proses rekrutmen, orientasi, dan penempatan
Bungalow.
1. Bagi Mahasiswa
melakukan penelitian
7
3. Bagi Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional
8
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
1. Pengertian Manajemen
daya manusia (Rival, 2005: 1). Pendapat lain dari pengertian manajemen
9
organizing, leading, and controlling organizational resources”. Pendapat
daya manusia memiliki dampak yang sangat puas. Berikut definisi beberapa
10
Dessler (2011:5) mendefinisikan manajemen sumber daya manusia
sebagai kebijakan dan praktik menentukan aspek manusia atau sumber daya
yang ditujukan agar sumber daya manusia dapat dimanfaatkan seefektif dan
11
organisasi agar tercipta jumlah pegawai, penempatan pegawai secara tepat
2.2 Rekrutmen
rekrutmen adalah memiliki fungsi sebagai tempat yang benar untuk orang
yang benar, dimana hal ini menjadi pegangan bagi para manager dalam
12
jabatan/pekerjaan tertentu dalam suatu organisasi atau perusahaan.
tenaga kerja agar melamar lowongan pekerjaan yang ada dalam suatu
perusahaan.
13
3. rekrutmen berdasarkan prioritas, recruitment ini dilakukan dengan
menjadi masalah, dapat dijadikan salah satu faktor saja dalam pengambilan
hasil skor (nilai) tes sebagai usaha dalam memprediksi kemampuan calon
sebelum diterima.
Gambar 2.1
Gambar Proses Recruitment
Analisa
Perencanaan Persyaratan
informasi
sumber daya jabatan
jabatan
manusia Lowongan
Metode
pekerjaan recruitment
Permintaan yang tersedia
Pendapat
khusus dari Pelamar yang
manager manager
memuaskan
14
2.2.4 Penentuan Dasar Rekrutmen
secara terperinci dan jelas supaya para pelamar mengetahui kualifikasi yang
dasar dan pedoman penarikan, maka karyawan yang diterima akan sesuai
eksternal perusahaan.
1. Sumber Internal
tersebut. Hal ini dapat dilakukan dengan cara melakukan mutase atau
demosi) maupun bersifat horizontal. Jika masih ada karyawan yang dapat
15
penting untuk memberikan kesempatan promosi bagi karyawan yang ada.
ada.
2) mengurangi peluang
berminat.
2. Sumber Eksternal
Menurut Hasibuan (2008), sumber eksternal adalah karyawan yang
16
1) Agen-agen menempatan tenaga kerja
penyaringan pendahuluan.
17
periklanan. Ada 2 jenis iklan penarikan, wand ad and blind, wand ad,
2.3 Orientasi
Pendapat lain dari Nawawi (2008: 208) orientasi adalah usaha membantu
para pekerja agar mengenali secara baik dan mampu beradaptasi dengan
adalah suatu program yang dibuat oleh perusahaan yang bertujuan untuk
bekerja, sehingga karyawan tersebut lebih siap dan percaya diri dalam
yang sangat penting dalam sebuah perusahaan dimana karyawan yang baru
direcruit tentu tidak mengetahui apa-apa saja yang dilakukan dan belum
mengetahui seperti apa pekerjaan yang akan dilakukan dan di area mana
18
2.3.2 Tujuan orientasi menurut Nawawi (2008: 212)
harus dijalankan.
c. Mencegah pengaruh buruk dari rekan kerja atau atasan yang kurang
mendukung
yang telah ditentukan serta berpedoman kepada prinsip “The right man on
19
the right place and the right man behind the job” (Fadilah et al, 2013).
1. Prinsip kemanusiaan
dianggap mesin
2. Prinsip demokrasi,
bersangkutan
20
4. Prinsip equal pay for equal work,
yang dicapai.
orang atasan.
21
1) Pertumbuhan perusahaan
baik melalui promosi karyawan yang sudah atau yang baru sama sekali.
negeri.
2) Reorganisasi
22
SDM akan produktif melakukan kegiatannya seperti, promosi,
4) Atrisi
Dalam alur ini terdapat tiga jenis penting dari penempatan, yaitu
1) Promosi
23
2) Transfer
3) Demosi
posisi ke posisi lainnya yang lebih rendah tingkatannya, baik tingkat gaji,
kinerja yang tidak baik, atau karena ketidaktaatan terhadap disiplin kerja
didemosi juga akan makin tidak produktif, dan makin jelek loyalitasnya.
24
2.4.2 Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Penempatan Karyawan
masukan dalam penempatan pegawai yang tepat pada posisi yang tepat
pula.
pengalaman yang dimiliki dan sebaliknya makin singkat masa kerja maka
25
dipertimbangkan, terutama bagi pegawai wanita sebaiknya ditempatkan
5) Faktor Usia Faktor usia dalam diri pegawai yang lulus dalam seleksi,
26
maka dalam tinjauan pustaka ini peneliti mencantumkan hasil penelitian
terdahulu.
suites & Spa Ubud” penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh
Hotel Biyukukung Suites & Spa Ubud dan mengetahui pengaruh proses
bahwa hasil uji F di peroleh F hitung sebesar 74,623 dengan nilai signifikan
0,000 < 0,05 maka Ho ditolak. Ini berarti variabel Rekrutmen dan Seleksi
Karyawan terlihat dari hasil uji T diperoleh nilai T hitung sebesar 3,957
27
Rekrutmen sebagai variabel independen (X). sedangkan kinerja pegawai
dari kuesioner dan diolah lebih lanjut untuk kemudian diuji dengan statistik
manusia yang penting. Sejalan dengan itu maka langkah awal yang menjadi
adalah proses rekrutmen dan seleksi guna merekrut tenaga kerja yang sesuai
dilakukan dengan cara yang tepat, jujur, cermat, dan objektif maka dapat
28
proses rekrutmen, seleksi, dan penempatan karyawan dalam Hotel dan
karena itu, peneltian kualitatif lebih tepat digunakan agar lebih mendalam
Restoran Mahkota Plengkung secara garis besar ketiga proses tersebut sudah
diterapkan dengan baik oleh pihak hotel, apa yang ada diteoripun banyak
yang diterapkan sehingga tidak banyak kendala yang ditemui dalam proses
operasional.
dan juga tinjauan pustaka, maka penulis menjabarkan kerangka pikir yang
kemudian akan dijadikan pegangan dalam penelitian ini dalam Gambar 2.3
berikut
29
Gambar 2.3
Kerangka Berpikir
Bintang Bungalow
Operasional
orientasi, dan penempatan kerja bagi karyawan baru. Ketiga proses ini akan
Bintang Bungalow.
30
BAB III
METODE PENELITIAN
Penida.
Sumber: www.hotels.com
Sumber:www.gowisatanusapenida.com
31
3.1.2 Waktu Penelitian
Adapun definisi dari variable – variable yang ada di dalam penelitian ini
adalah :
1. Metode Rekrutmen
b. Menganalisa jabatan
32
d. Memilih metode rekrutmen
f. Menyeleksi kandidat
h. Mulai bekerja
1) Pendidikan
2) Pengetahuan Kerja
33
3) Keterampilan Kerja
berupa:
4) Pengalaman Kerja
pekerjaan tertentu.
3.2.3 Orientasi
A. Bagi Pengusaha
34
selama kontak pertama akan membentuk bagaimana cara mereka
baru.
B. Bagi karyawan
35
2. Meningkatkan penerimaan interpersonal, para karyawan baru sering
kerjanya. Lebih jauh lagi, harapan dari kelompok kerja tidak selalu
menguntungkan organisasi.
1. Data Primer
36
dari Bintang Bungalow dan juga hasil observasi langsung di lokasi
penelitian.
2. Data sekunder
adalah data yang telah dikumpulkan oleh lembaga pengumpulan data dan
dokumentasi.
3.4.1 Observasi
kompleks, suatu proses yang tersusun dari berbagai proses yang tersusun
dari berbagai proses biologis dan psikologis, dua di antara yang terpenting
3.4.2 Wawancara
37
3.4.3 Dokumentasi
atau keterangan sesuai dengan apa yang diinginkan oleh seseorang yang
dengan memilih beberapa sampel tertentu yang dinilai sesuai dengan tujuan
penelitian ini manager dan owner digunakan sebagai sampel karena kedua
klasifikasi. Teknik analisis data yang digunakan pada penelitian ini adalah.
diperoleh dari lapangan jumlahnya cukup banyak, untuk itu maka perlu
38
dicatat secara teliti dan rinci. Reduksi data merupakan proses analisis yang
peneliti. Dalam reduksi data membuat abstrak atau merangkum data dalam
suatu laporan yang lebih sistematis dilakukan pada hal-hal yang penting.
Data yang direduksi akan memberikan gambaran yang lebih tajam tentang
atau selama pengumpulan data. Data yang peneliti pilih merupakan data
pola hubungan, sehingga akan semakin mudah dipahami. Data yang peneliti
39
sajikan berasal dari data yang telah terkumpul. Selanjutnya data dipilih
awal yang dikemukakan masih bersifat sementara, dan akan berubah bila
dikemukakan pada tahap awal, didukung oleh bukti-bukti yang valid dan
peneliti, dan tuntutan pemberi dana, tetapi sering kali kesimpulan itu telah
Bintang Bungalow.
40