Sopa Juliana

Saiba como fazer esta sopa juliana! Pronta em 50 minutos e com poucos
ingredientes, terá uma sopa deliciosa

Entrada
6 porções
50 min
10 min
30 min
Muito Fácil
156 Kcal

 (5/5 - 1 votos)

 9
Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da
receita Imprima esta página

Ingredientes
6
 350 g de couve lombarda
 2 batatas
 2 cenouras
 1 nabo
 1 cebola
 1 dente de alho
 50 ml de azeite
 1 colher (sopa) de manteiga
 Sal grosso q.b.
 Custo estimado: 1.95€ (0.33€/porção)
Preparação
 Descasque e corte em pedaços as batatas, as cenouras, o nabo, a cebola e o
alho. Corte parte da couve e das cenouras em juliana (tiras finas) para a
guarnição e reserve.

 Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola e o alho picados. Deixe alourar
um pouco, adicione cerca de 2 l de água e tempere com sal. Junte os legumes e
deixe cozer bem.

 Triture depois com a varinha mágica, adicione a juliana de cenoura e couve e

deixe cozinhar por mais alguns minutos. Retifique os temperos, acrescente a
manteiga, mexa e sirva bem quente.