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Universidad ECCI
Dirección de Posgrados
Bogotá
2021
Estudio de caso cualitativo de la huerta urbana La Resiliencia de la Localidad 10 de
Asesor
Universidad ECCI
Dirección de Posgrados
Bogotá
2021
Tabla de Contenido
1. Título ............................................................................................................................. 16
4.2 Delimitación................................................................................................................ 35
5. Marco de Referencia......................................................................................................... 40
6.1. Paradigma................................................................................................................... 54
7. Resultados ..................................................................................................................... 59
10. Conclusiones.................................................................................................................. 76
Bibliografía ........................................................................................................................... 78
Índice de Tablas
Índice de Gráficos
Índice de Imágenes
Mapa 4. Localización huerta la Resiliencia Bogotá D.C. (vista satelital) cercanía. PTAR El
Índice de Fotos
Foto 1. Huerta la Resiliencia, calle principal, parque siete canchas y Humedal Juan
Amarillo ................................................................................................................................ 19
del parque se realicen, sin embargo, no tienen éxito y por el contrario se realizó imponiendo
ríos, parques, bosques entre otros, han desaparecido lentamente por el aumento de la frontera
existía parte de estas especies como las plantas, que contribuyen al abastecimiento de oxígeno
atmosférico de la ciudad y que al ser eliminadas generan una problemática sanitaria, la fauna
de frutales, pensando en hacer algo más por su entorno se apropiaron de su territorio. Existía
allí una zona verde que simplemente se utilizaba para recreación de las familias los fines de
Lo anterior, teniendo en cuenta que las huertas a nivel general, son de gran
Abstrac
The Resilience orchard is located to the west in the city of Bogotá D.C, in the town 10 of
Engativá, this is the result of the union of a community that observes how the works
implemented for the construction of a park negatively impact a wetland ecosystem, bringing
with it the displacement of fauna such as the owl, owls, opossums, among others.
The community is organized to prevent the destruction of this habitat and the construction of
The community is organized to prevent the destruction of this habitat and the construction of
the park are carried out, however, they are not successful and on the contrary was done
The ecosystems of the city of Bogotá (Colombia) such as wetlands, streams, rivers, parks,
forests, among others, they have disappeared slowly because of the increase of the urban
border, this transformation has generated the degradation of the natural wealth that initially
existed part of these species as plants, that contribute to the supply of atmospheric oxygen in
the city and that when they are eliminated they generate a sanitary problem, the wildlife that
hosts the wetlands has gone missing causing decompensation in the capital trophic chain.
An intergenerational group of the same community seeing the destruction that the park genre
was built the orchard; although at first they thought of making a forest of fruit trees, thinking
of doing something more for their environment they appropriated their territory. There was
a green zone that was simply used for family recreation on weekends, at this time it is a space
of care, food, therapeutic by validating the testimonies of some of its participants the change
of the before and after participating in the garden and as its name says it resilent.
The above, taking into account that the gardens at the general level, are of great importance
for their environmental, social and cultural contribution, since it allows the appropriation of
spaces, the resilience of capital and the way in which it promotes Community cooperation.
I. Palabras Claves
Ecosistema: Comunidad de los seres vivos cuyos procesos vitales se relacionan entre si y se
Hábitat: Lugar de condiciones apropiadas para que viva un organismo, especie o comunidad
animal o vegetal.
Huerta: terreno de mayor extensión que el huerto en que se cultivan verduras, legumbres, y
árboles frutales
regulada por factores climáticos y en constante interrelación con los seres vivos que la
habitan. (Ramsar)
Ecosystem: Community of living beings whose vital processes are related to each other and
community to live.
Orchard: land larger than the orchard in which vegetables, legumes, and fruit trees are grown
Wetland: Area of the earth's surface that is temporarily or permanently flooded, regulated by
climatic factors and in constant interaction with the living beings that inhabit it. (Ramsar)
situation.
IV. Introducción
ambiente natural esto resultado del consumo desaforado de cosas que realmente no
ha incrementado desde los últimos años la contaminación y parece que no terminara. La tala
de nuestros bosques, disminución sustancial en nuestra fauna y flora todo esto suma para que
Se han venido utilizando de manera indiscriminada los recursos naturales deteriorando los
ecosistemas. Dichos ecosistemas al ser alterados impiden que la fauna y flora de la región
ríos, parques, y zonas rurales han desaparecido lentamente por el aumento de la frontera
que inicialmente existía parte de estas especies que, como las plantas, contribuyen al
abastecimiento de oxigeno atmosférico en todo el país y que al ser eliminadas generan una
problemática sanitaria, la fauna que alberga los humedales, paramos, selvas tropicales han
su territorio teniendo presente siempre la mejora continua de las condiciones de vida de los
individuos, pero para esto es necesario la formulación de las problemáticas que requieren la
revisión de la comunidad en general teniendo en cuenta la estructuración de la propuesta
llevando los temas de interés social local inmediato. Ante semejante problemática ambiental
ha sentido en la necesidad de hacer algo por estos humedales y todo lo que conlleva el
cuidado y preservación de los mismos, se crea la huerta la Resiliencia para mitigar todo el
Es responsabilidad de todos los individuos del territorio hacer de Colombia un mejor país
que luche por mejorar la calidad de vida de sus habitantes pero esto solo puede ser llevado a
cabo con el conocimiento, si sabemos que tenemos y el servicio ecosistemico que cada ente
del ambiente natural, esto resultado del consumo desaforado de bienes y servicios que
deterioro inminente de los ecosistemas. Dichos ecosistemas al ser alterados impiden que la
fauna y flora de la región puedan prosperar y por ende se contribuye a la extinción de especies
humedales: Juan amarillo o Tibaguya (este es compartido con la localidad de Suba), Jaboque,
y Santamaría del lago, fronterizo al occidente con el parque la florida, esta localidad cuenta
con varios arroyos, quebradas y lagunas siendo el rio Bogotá en donde desembocan.
estos humedales y todo lo que conlleva el cuidado y preservación de los mismos, por ello se
conforma el grupo Engativá Cultiva, este mismo comienza hace 5 años aproximadamente
llamado 7 canchas, parque que está destinado para recreación activa, aunque ya existía le
La imposición de este parque se hace sobre la ronda del humedal Juan amarillo,
llevando consigo la destrucción del humedal capitalino, (Foto1 proximidad de la huerta con
el parque y el humedal), el parque se encuentra sobre la ronda hídrica del mismo humedal
destruyendo consigo el habitad de especies como el búho, lechuzas, zarigüeyas, entre otros.
construcción del parque se realice, sin embargo, no tienen éxito y por el contrario se realizó
imponiendo así el mismo sobre los deseos de la comunidad, hasta el día de hoy, en este
momento se está realizando una pasarela elevada en el humedal juan amarillo, llevando
frutales, pensando en hacer algo más por su entorno se apropiaron de su territorio. Existía allí
una zona verde que simplemente se utilizaba para recreación de las familias los fines de
es todo tipo de población, desde adultos mayores, niños y jóvenes, que ven en la huerta un
del medio en el que estas personas conviven, poco a poco y casi que a diario se han venido
juntando más personas y se han armado diferentes huertas y pacas por toda la localidad.
de coyuntura de salud pública en donde todas las personas del mundo se han visto forzadas
a estar en sus hogares, es muy satisfactorio ver cómo desde sus hogares se crean lazos de
amistad con sus vecinos generando espacios verdes en donde la recreación pasiva ayuda al
medio ambiente a no solo generar sus alimentos en alguna medida sino también minimizar
del territorio dejando un legado de cuidado al medio ambiente en donde prime la vida y el
respeto al mismo, pero para esto por medio de la metodología de estudio de caso cualitativo,
situación actual en una huerta urbana, escudriñando los hábitos, expectativas, proyectos,
urbanas?
Es importante tener en cuenta que en Bogotá no se cuenta con un manual que entregue
pautas claras de creación de huertas agroecológicas, o donde se especifique los aportes de las
En Bogotá se expidió el decreto 566 del 2014, por el cual, se adopta la política pública
Se busca integrar esta normatividad, con el fin de crear espacios verdes en la ciudad
Según el artículo 3º del decreto mencionado anteriormente, nos nombra los Principios
No. 7 “Garantizar la Sostenibilidad del Medio Ambiente” “Incorporar los principios del
cuales se acogen aquellos que guiarán las acciones hacia un desarrollo sostenible en Bogotá,
relacionadas con el desarrollo sostenible. Tienen derecho a una vida saludable y productiva
en cuenta todos los elementos que integran el bienestar de las personas para alcanzar una
calidad de vida digna con total respeto por el entorno natural y construido.
“Principio 2 – El derecho al desarrollo debe ejercerse en forma tal que responda
y futuras.”
ambiente deberá constituir parte integrante del proceso de desarrollo y no podrá considerarse
participación de todos los ciudadanos interesados, en el nivel que corresponda.”. Esta política
ambiente. Las normas, los objetivos de ordenación y las prioridades ambientales deberían
reflejar el contexto ambiental y de desarrollo al que se aplican. Las normas aplicadas por
injustificado para otros países, en particular los países en desarrollo.” La política reconoce
que no hay ni problemas ni soluciones universales, por lo que todas las decisiones de
urbanismo y construcción deberán entender y acoger la realidad local, para ser pertinentes
daños ambientales. Los Estados deberán cooperar asimismo de manera expedita y más
indemnización por los efectos adversos de los daños ambientales causados por las actividades
mediante dos premisas fundamentales: (i) propender por el bienestar social y la mejora de la
calidad de vida de la ciudadanía y; (ii) garantizar que este desarrollo no deteriore el ambiente
ambientales mesurados acordes con las actividades humanas, basadas en la protección de los
elementos naturales y su armonización con los elementos construidos, así como el aumento
son instrumentos que a nivel mundial se establecen, según el texto nos indica:
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible, también conocidos como Objetivos
Mundiales, se adoptaron por todos los Estados Miembros en 2015 como un llamado universal
para poner fin a la pobreza, proteger el planeta y garantizar que todas las personas gocen de
Los 17 ODS están integrados, ya que reconocen que las intervenciones en un área
acelerar el progreso para aquellos más atrasados. Es por esto que los ODS han sido diseñados
para traer al mundo varios “ceros” que cambien la vida, lo que incluye pobreza cero, hambre
Como principal organismo de las Naciones Unidas para el desarrollo, el PNUD tiene
una posición única para ayudar a implementar los Objetivos en unos 170 países y territorios.
sociedad civil y los ciudadanos por igual para asegurar que dejaremos un planeta mejor a las
comunales que funcionan mediante la agricultura urbana que es una forma de producción
se les realizan un seguimiento técnico y profesional por parte del Jardín Botánico de Bogotá.
29. Este sitio se basa en una expansión absoluta de la huerta, por supuesto este proyecto ha
de actividades libres.
Por esto mismo se cuenta con la contribución ideal en la que buscan el mismo
de vínculos, a fin de que dé resultados ante la situación sagaz. Procesos como los que se
aplican en la huerta como el compostaje y siembra son solo el principio de muchos de los
desarrollos que ocurren dentro de la huerta y de lo que pueden aportar a esta, además de la
gran producción que se elabora mediante un debido tiempo a mano de las personas que
entre otros.
Este lugar lleva una gran historia y mensaje para las personas que no le ven
importancia a este tipo de novedades o para las que no conocen y quieren verlo más a
profundidad, por lo tanto, se escogió este proyecto como huerta base con el propósito de
Además de los beneficios que la agricultura urbana tiene para las personas en general
es que también brinda beneficios al entorno, pues brinda protección al ambiente mediante la
resaltar que este tipo de proyectos resulta muy beneficioso, puesto que culturalmente
Localidad de Engativá
observa una base cada vez más estrecha; asimismo, la composición similar del cuerpo de la
El índice de envejecimiento en el 2005 mostró que, por cada 100 personas menores
de 15 años, había 20 adultos mayores de 65 años o más; en el 2021, la relación muestra que,
por cada 100 personas menores de 15 años, 51 corresponden a mayores de 65 años o más,
en el 2021 por cada 100 personas en edad de trabajar. Llama la atención que la dependencia
índice de dependencia infantil que para el 2005 era de 40 personas menores de 15 años que
dependían de 100 personas en edades entre 15 a 64 años y en el año 2021 esta cifra pasó a
26. En el caso de dependencia en mayores, para el 2005 había 8 personas mayores de 65 años
que dependían de 100 personas en edades entre 15 a 64 años y en el 2021 este índice pasó a
13, es decir un aumento del 63%. La proporción de población menor de 20 años con respecto
a la población con edades comprendidas entre los 30 y los 49 años es de 85, lo que indica
en la localidad.
4.1. Justificación
zona debido a la ampliación de la PTAR Salitre, que busca la descontaminación del río
Bogotá. Sin embargo, esta realización llevó a otras dificultades ambientales como la tala de
Es importante resaltar y destacar este proyecto porque permite que las personas se
integren en las diferentes actividades que se logran desarrollar durante todo el año, además
de ser uno de los lugares más bonitos y del cuidado del medio ambiente que tiene el barrio el
Este espacio hace que las personas que habitan en la zona sean más interactivas y
tengan más acercamientos con la naturaleza y con esto se pueda promover también dentro de
En este espacio se realizan diferentes actividades como las mingas, lunadas, grafiti,
talleres de lectura, cuenteria, tejedoras de historias y mándalas, arte vitral que ayudan a que
nazca el entusiasmo y la expresión para que así también desarrollen sus aprendizajes y
habilidades urbanas o rurales y lleguen más personas cada día para ayudar a reconstruirla y
hacerla más grande y beneficiosa para la misma. Además, en sus alrededores se resalta el
arte manual y los colores que hacen que la huerta se identifique y sea más alegre al lado de
tanta destrucción.
debería ser destruido por ningún medio pues es uno de los pocos sitios que se conservan.
Quienes la visiten van a quedar con ganas de volver y dejar un granito de arena para que las
Se logró que a través de este proyecto se diera a conocer la huerta por medio de las
diferentes personas que intervienen en este lugar, a medida que pasaba el año se pudieron ver
muchos cambios positivos para la huerta pues tuvo un gran crecimiento tanto en el personal
como en las plantas teniendo en cuenta el encierro que muchos de los habitantes de allí
tuvieron que pasar por causa de la cuarentena decretada a causa de la pandemia por el SARS
COV2.
país que luche por mejorar la calidad de vida de sus habitantes, pero esto solo puede ser
Fuente: Colombiamapas.net
A nivel general en esta localidad se sitúan 3 humedales: Juan amarillo o Tibaguya
(este es compartido con la localidad de Suba), Jaboque, y Santamaría del lago, fronterizo al
occidente con el parque la florida, esta localidad cuenta con varios arroyos, quebradas y
vez limita por unos metros con el río Juan Amarillo o también llamado arzobispo y humedal
Oriente está bordeada por el conjunto residencial los cerezos; al sur con los conjuntos
A nivel general la localidad cuenta con cuatro humedales: (Juan Amarillo, La Florida,
Jaboque y Santa María del Lago). Tiene una extensión de 3.612 hectáreas, que corresponde
a 4,18% del área del Distrito Capital; por su extensión es la décima localidad del Distrito
Capital. Según fuente del DANE se estima que la localidad cuenta con 1.300.000 habitantes.
5. Marco de Referencia
principal que es “huertas ecológicas urbanas”, se puede evidenciar que el tema se aborda en
múltiples espacios tanto a nivel nacional como internacional, éstas se orientan hacia un
mismo fin, el propiciar el incremento de los beneficios ambientales, en cada uno de los
productos alimenticios esto conlleva a que sus habitantes tengan déficit de atención, de
siguientes proyectos nos muestran cómo esa actividad nos aporta una gran variedad de
beneficios:
fortalece las prácticas que se puedan desarrollar en un futuro, frente a temas agroecológicos.
(Castillo, 2013)
ambientales mejora la calidad del paisaje, promueve los entornos saludables, a través del
se convirtió es una propuesta de desarrollo y tejido social con la población. (Sánchez, 2014)
naturaleza y así mismo contribuye con el aspecto socio – económico que se pone en servicio
de todas personas.
recuperando terrenos vacíos, y colaboran en el cierre de los ciclos del metabolismo urbano
(agua, materia y energía) haciéndolos visibles, con espacios para compostar residuos de los
hogares o del propio huerto, por ejemplo. También son espacios en los que se pueden
Tibabuya, Huerta Fapqua Güeta, Huerta comunitaria Muyso, Huerta HishaSue, la Huerta
en Andalucía es una guía creada para España que sirve de referente ya que existe poca
información sobre este tipo de huertos, Puente asegura que estos espacios agrícolas generan
múltiples beneficios para la comunidad en los que se destacan los beneficios de tipo (p. 9):
medio de las huertas agroecológicas se aumenta el capital social, aumentan los ingresos de
la población al comercializar los productos producidos y se favorecen ambientes más sanos
la vida”, para poder tener un ejemplo real de aplicación en Bogotá y replicar esta información
económico, en donde la población obtiene alimentos frescos que son usados por ellos mismo
y a su vez pueden ser comercializados, estos se convierte en una estrategia contra la escasez
centro día “Celebra la vida” cumple con ser un huerto comunitario ya que son diversas
personas mayores con las que se desarrollaría el proyecto, las cuales serán parte de un proceso
participativo y formativo en donde se enseñen buenas prácticas agrícolas, con el fin de crear
(Fundesyram, 2009), explica que las huertas agroecológicas, son de gran aporte
social, dado a que aumentan las relaciones personales, entre los vecinos además se debe;
aprender, hacer y enseñar siguiendo un ciclo, que hace que aumente la educación ambiental
y se estrechan los lazos de amistad y vecindad, aumentando el tejido social debido a que los
Nutricional en la ciudad], 2006), expone que en Bogotá por ejemplo la agricultura urbana
está enfocada también en la inclusión social, con el fin de facilitar la alimentación de calidad
jardín botánico de Bogotá ha aumentado sus esfuerzos, por promover y colaborar con la
189)
En este sentido, los programas de educación ambiental son de gran ayuda porque
permiten que las personas al adquirir conocimiento de los proyectos que se están
desarrollando logren apropiarse de los mismos, disminuyendo así la tasa de deserción de los
especies vegetales sin suelo se utilizan generalmente en sitios con azoteas, estos cultivos
producen hortalizas de excelente calidad, estos cultivos tienen múltiples ventajas (p. 18):
a. Cultivos libres de parásitos bacterias, hongos y contaminación
c. Menos espacio
(Beltrano, 2015) afirma que estos cultivos consumen una menor cantidad de agua,
debido a que en un cultivo en suelo el 80% del riego se infiltra en las capas inferiores del
la misma zona geográfica y que se identifican como pertenecientes del mismo grupo, los
integrantes de una comunidad pueden poseer muchas cosas en común, pero pueden existir
es homogénea o heterogénea.
Es por esto, que se debe buscar que la comunidad identifique los problemas que siente
que les afectan, a través de la lluvia de ideas, también ayuda a identificar las posibles
soluciones, en este caso se busca integrar 100% a la comunidad, para tener una visión realista
y sobre todo para contribuir desde la ingeniería ambiental a la solución de los problemas
paisaje alimentario en una zona urbana, existen varios modelos para elegir a continuación se
individuos o familias para su placer de jardinería. Las asignaciones permiten a las personas
gestionadas por un individuo o un grupo pequeño de individuos a menudo para los propósitos.
edificio.
económicas y sociales, útiles con otras esferas del orden social donde se concentran las
(Council, 2012) asevera que estudio tras estudio se ha demostrado que las diversas
formas de agricultura urbana en particular, los proyectos comunitarios, son excelentes para
la construcción de la cohesión vecinal. La seguridad de los barrios aumenta. Los miembros
de la comunidad más allá de los que trabajan en los huertos obtienen beneficios como el
de recursos.
Según (Beltrano, 2015) las especies que permiten cultivarse por hidroponía son
cultivar frutos rojos (arándanos, fresas) y frutas como maracuyá, papaya, piña, entre otros.
(p.15)
ubicar el cultivo de norte a sur, para garantizar la luminosidad constante; pero si se tiene que
ubicar de oriente a occidente, se deben sembrar las plantas más altas como el maíz o quinua
en el extremo occidental, para que las plantas más bajas, como las lechugas no reciban
sombra.
Así mismo, la (Alcaldía de Bogotá [Jardín Botánico de Bogotá], 2007) menciona que
la energía solar requerida por la planta para el óptimo desarrollo se refiere a las horas luz/día
necesarias para el proceso fotosintético de cada planta. En terrazas y patios abiertos, la luz
exposición solar.
Igualmente, la (Alcaldía de Bogotá [Jardín Botánico de Bogotá], 2007) da el siguiente
concepto sobre cómo funciona el agua para las plantas: el agua disuelve, transporta y
distribuye los nutrientes para que la planta lleve a cabo los procesos de desarrollo, se debe
De igual modo la (Alcaldía de Bogotá [Jardín Botánico de Bogotá], 2007) indica que
respiración de las plantas. Deben de evitarse, corrientes de aire muy fuertes sobre las plantas,
partir del 2004 dentro del programa de “Bogotá Sin Hambre” de la alcaldía de Luis Eduardo
Garzón (2004 -2007) que se articuló en el Plan de Desarrollo de este periodo compuesto por
tres ejes: el eje Social, el eje Urbano Regional, y el eje de Reconciliación. No obstante, dados
Eduardo Garzón, para el periodo de 2004 y 2007, y dentro del Plan de Desarrollo, “Bogotá
Urbana, liderado por el Jardín Botánico “José Celestino Mutis”, una alternativa que, en la
A nivel mundial existen ejemplos sobre manuales para huertos uno de ellos es en
Andalucía] expone que uno de los más grandes proyectos es dirigido por la red Andalucía
semillas cultivando biodiversidad, estos huertos ecológicos sociales han generado gran
impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente ya que se convierten en lugares de
descanso y productividad, en algunos caso los huertos representan una entrada económica
alimentarios de distintos tipos de cultivos (granos, raíces, hortalizas, hongos, frutas), así
productos de los árboles. (Acero, s.f) expone que la agricultura urbana está destinada a la
obtención de alimentos frescos, al tener acceso inmediato a cultivos, quienes viven en las
primas que llegan desde los campos, otro beneficio que aporta la agricultura urbana es que
que trasladar los alimentos desde otras zonas, no se movilizan vehículos contaminantes con
k. Aprovechamiento de espacios
Según (Alonso, s.f) en los inicios de la ciudad industrial del XIX la AU cumple
funciones de subsistencia, higiene y control social. En países como Gran Bretaña, Alemania
o Francia las autoridades locales y las grandes fábricas se ven obligadas a ofrecer terrenos a
los trabajadores para completar sus recursos y mejorar las condiciones de vida en los barrios
y gestión de estas.
agricultura sostenible que aunque llevan poco tiempo han sido de gran utilidad para aumentar
referencia de huertos urbanos pero no se tiene referencia de huertas agroecológicas que tienen
comunidad, es por esto, que se elige este modelo de huerta ya que no se ha aplicado en Bogotá
pero sería de gran utilidad para las personas puesto que impulsa la integración de la
ambientales y económicos.
5.3. Marco Legal
Este capítulo se refiere a las bases legales que sustenta el objeto de este estudio, a
partir de esto, exponemos el Decreto 0075 de 2013, del Ministerio de Vivienda, Ciudad y
porcentajes de suelo destinado a programas de vivienda de interés social para predios sujetos
a los tratamientos urbanísticos de desarrollo y renovación urbana, por tanto, se deben tener
en cuenta los capítulos del presente decreto para contemplar y cumplir con las exigencias de
porcentaje de suelo en materia de programas y proyectos de vivienda, para que así pueda ser
desarrollado el proyecto.
en Bogotá, que fue adoptada por la Secretaría Distrital del Hábitat, el 16 de diciembre de
2014, por medio del Decreto 566 de 2014. La misma está enfocada a la construcción de un
territorio resiliente que coadyuve con la adaptación y mitigación al cambio climático, que
de acuerdo 031 del 6 de febrero de 2012, puesto que, bajo este proyecto nos indica cómo se
en el Distrito Capital. Por su parte, se encuentra el Acuerdo 605 del Concejo de Bogotá D.C.,
del 27 de agosto de 2015, el cual establece la fórmula para los lineamientos para
De esta manera, podemos resaltar la Ley 1537, del Congreso de Colombia, expedido
el 20 junio de 2012, mediante el cual se dictan las normas tendientes a facilitar y promover
el desarrollo urbano y el acceso a la vivienda, igualmente decreta los lineamientos para el
desarrollo de la política de vivienda y entre otros aspectos que se deben tener en cuenta para
Cabe considerar, por otra parte, la Ley 134 del 31 de mayo de 1994 del Congreso de
Colombia, que estipula las normas sobre mecanismos de participación ciudadana y regula la
cualitativo, en donde los datos obtenidos son subjetivos de un sistema delimitado, conforme
al análisis e interpretación de cómo piensan, sienten y actúan las personas se puede saber y
entender lo que sucede dentro de una realidad en una huerta urbana. Aquí el investigador es
A continuación, se presenta una tabla con los recursos humanos y financieros que
Fuente: Autoras
En cuanto a los equipos requeridos, se presenta la siguiente tabla:
Fuente: Autoras
6.1. Paradigma
Una manera de integrar actores sociales en procesos de desarrollo con estudio de caso
es por medio del análisis y observación de las experiencias, anécdotas o situaciones contadas
el que se desenvuelven con sus partes interesadas de forma activa en el día a día del proceso”
(Martí, 2004). Ya que analiza los atributos o rasgos de la población estudio, por lo que es una
Quienes aportaron la información y los contactos para desarrollar el presente proyecto las
observaciones directas fueron constantes, al igual que las entrevistas que sirvieron como
instrumento para evidenciar el avance del proyecto. A medida que se iban realizando los
desde los 18-80 años, teniendo en cuenta que son las personas que manejan técnicas de
crecimiento espiritual encuentra en los huertos como espacios de relajación y encuentro con
personas mayores de edad, que trabajan en las huertas comunales de la localidad de Engativá,
Bogotá D.C.
Los instrumentos de recolección de datos son aquellas fuentes en los que se abordan
1. Libros
2. Prensa
3. Documentales
Con ayuda de la comunidad se procede a realizar visitas en las diferentes huertas para
recopilar información tanto geográfica como poblacional, allí se evidencian los espacios
formativos en donde los diferentes actores comunitarios, de manera que se logró por parte de
6.9. Cronograma:
Revisión de informe X X X
preliminar
Aplicar herramientas de X X X X X X
diagnóstico social
Análisis del diagnóstico X X X X X X X X X X X
social
Identificación de aspectos X X
generales X
Identificación de aspectos X X X X X X X X X X
técnicos
Visita a huerta X X X X X X X
Agroecológica
Plan de comunicación X X X X X
Encuentros con líderes X X X X X
Informe final X X X X
las huertas activas de la localidad de Engativá, en donde se pretendía unificar todos los datos
de cada una ellas, incluyendo su ubicación geográfica, datos personales y de contacto de los
líderes, además del listado de los productos que se cultivan en el lugar. Sin embargo, se
tiempos establecidos para realizar las visitas, se presentaron situaciones complicadas dentro
de la ciudad de Bogotá como alerta roja por la pandemia del covid19 y adicional problemas
de orden público por el paro nacional. Esto llevó a que las personas líderes de las huertas
construir el directorio. Es así cómo se decide cambiar el objetivo inicial del proyecto, para
enmarcarlo en un estudio de caso, aprovechando la facilidad que nos daba un líder comunal
la localidad de Engativá, la cual es el objeto del estudio de caso, se realizó una visita al lugar,
en donde se pudo evidenciar y hacer parte del trabajo que realizan las personas involucradas
en un día normal. Se reúnen miércoles y domingos de todas las semanas, están desde muy
temprano hasta más o menos medio día, y se implementaron una serie de entrevistas no
Este espacio comunitario creado por la población residente del lugar comenzó gracias
a un conflicto con entidades del distrito, en donde impusieron sin mediación alguna con la
comunidad, la intervención de las inmediaciones del humedal Juan Amarillo, construyendo
un parque recreacional. Muchas de las personas habitantes del sector intentaron evitar estas
obras, asegurando que el impacto ambiental negativo sería irremediable, pero las máquinas
así como estas mismas personas en voz de protesta decidieron crear un bosque de árboles,
con el fin de mitigar un poco los daños causados por la destrucción del humedal, pero sin
embargo entre las siembras y las actividades de protesta, fueron descubriendo la necesidad e
Por consiguiente, fueron uniéndose más y más personas, de todas las edades y
agrónomo, comienza a enseñarles a todos técnicas y prácticas teóricas, para descomponer los
residuos orgánicos de una mejor manera, lo cual sirviera para producir alimentos ricos y
saludables. Desde el inicio todos tuvieron claro que no usarían ningún tipo de producto
químico dentro de los procesos y gracias a ello hoy en día cultivan más de 50 especies
PRODUCTO FOTOGRAFÍA
CEBOLLA
(ALLIUM CEPA) Y LAVANDA
(LAVANDULA)
MAÍZ
(ZEA MAYS)
TOMATE
(SOLANUM LYCOPERSICUM)
KALÉ
(BRASSICA OLERACEA VAR.
SABELLICA)
ACELGA
(BETA VULGARIS VAR. CICLA)
ZUCCHINI
(CUCURBITA PEPO)
UCHUVA
(PHYSALIS PERUVIANA)
CACTUS
(cactaceae)
SUCULENTAS
(ECHEVERIA ELEGANS)
TOMATE DE ÁRBOL
(SOLANUM BETACEUM)
LULO
(SOLANUM QUITOENSE)
FRESA
(FRAGARIA)
Fuente: Autoras
Además de los productos anteriores, también se siembra pepino, remolacha, repollo,
caléndula, papa criolla, papa negra, yerbabuena, frambuesa, guatila, pepino de guiso, tomate
cherry, arracacha, tomillo, sábila, limonaria, zanahoria, ají, pimentón, mora, rábano, freijoa,
entre otros. Cada uno de estos tiene como único fin ser consumidos por los integrantes de la
precio establecido para adquirir alguno de ellos y en cambio se reciben donaciones en especie
como agua, semillas y residuos orgánicos domésticos con el fin de ser utilizados dentro de
confluyen actual y activamente la huerta, durante los dos años que aproximadamente tienen
desde su creación. Sin embargo, existe un grupo de 5 personas, quienes iniciaron y aún
permanecen activas y han sido permanentes desde el inicio de este proceso. Por consiguiente,
fue a este grupo al que se nos permitió acceder para entrevistar, obteniendo la siguiente
información:
JP. Inicialmente sembramos frijol, arveja, y poco a poco se ha ido ampliando. Aparte
combinación es muy buena. La lavanda ayuda a neutralizar las plagas del tomate. Es
fundamental tener esas plantas medicinales. En esa luna tenemos las plantas medicinales y la
idea es ampliar cada vez más. Aprendí a hacer fuego. Conocer las papas nativas es
importante.
E. Usted se ha beneficiado de la producción de estos alimentos?
JP. Sí, mi favorita es el kalé, cilantro. Si te das cuenta todo está mezclado, aquí
JP. La ortiga se toma las hojas y se mezclan con agua, se deja fermentar y con
E. Desde que usted está aquí, ¿qué problemáticas y qué desventajas ha encontrado
aquí?
JP. Estéticamente no se ve bien, pero es parte del proceso. La gente quiere las cosas
cuadriculadas.
La huerta circular apunta hacia el norte. Con el universo, con el tema astral, tiene una
conexión. No es una moda, es algo bonito. Aquí trabajamos con las uñas, no me gustaría que
dependamos de alguna entidad como el jardín botánico o secretaría de hábitat. La idea es ser
hay negocio. Algunas cosas las han robado. Yo doné un tanque de agua, duró mucho tiempo
JP. Algunos apuntan a eco barrios, y desde el punto de vista personal es ganar
conocimiento.
E. ¿Qué te ha dejado a ti a nivel personal?, ¿cómo te veías antes y cómo te ves ahora?
Se necesita madera para adecuar el espacio de los niños. Cuando juegan cerca de los
A. No hemos podido llegar a la fecha exacta. Fueron varias fechas con varios
acontecimientos. El 8 de abril de 2019 fue el día que se hizo el cerramiento para construir
este parque, se hizo un campamento como resistencia, los muchachos empezaron a cocinar
acá, empezamos a pensar que chévere tener plántulas. Decidieron como resistencia hacer un
A. Se lo pusimos en ese acto de resistencia, era nuestra manera de decir a todos los
que estaban destruyendo el humedal que la naturaleza es resiliente, y vuelve a tomar lo que
es suyo. Les dijimos que había cosas que en este parque no iban a funcionar, porque la
mucho, nada de lo que antes pensaba iba a ser mi vida, pues en realidad no es ni será en mi
futuro. Tengo otros puntos muy distintos. Ese fue el mayor aprendizaje que me deja la huerta,
A. Somos muchos, es cíclico. Hay mucha gente que viene y se va. No es estático.
apropie, ojalá en todos los parques hubiera huertas. Son súper necesarias para la
A. No nos gusta llamarnos líderes, porque aquí nadie manda a nadie y nadie es dueño
a la mitad de la huerta y al final se reparte entre los que estemos. Generalmente sobra
bastante, se deja en el semillero y se da aviso a los demás. Queremos hacer un plan de manejo
O. Primero que todo tenemos unos baldes especiales, se van pesando, se organizan
los residuos, hay que mirar que no haya plástico, se hacía un reporte de cuándo aliviábamos
la carga en doña Juana. Se hacen las capas, se aprisionan, lo ideal es que las últimas dos capas
de sólo compost porque es mucho mejor cuando tenemos residuos secos. No se corre el riesgo
de generar malos olores. Utilizan el pasto podado de las unidades residenciales. Se ponen los
residuos y se pisa, hasta que ya queda compacta. Eso se va convirtiendo en abono y tierra.
O. Eso se deja 6 meses. No se puede dejar que entre aire porque empiezan los olores.
Hay gente que es muy conchuda y deja sus basuras allí, la gente no entiende lo que se está
haciendo. La idea es que el que traiga el residuo trabaje, es para que ellos aprendan a hacer
esto, la gente es conchuda y viene y tira eso como si fuera un basurero. El colombiano es
muy jodido, es muy bruto. Yo no sé cómo se va a corregir eso. Lo ideal es que aprendan a
hacerlo.
E. Han visto con la creación de esta huerta que han venido más animales?, ¿algún
O. La gente dice que huele mal. Pero tú personalmente pasas y hueles y no percibes.
E. Qué cambios en su vida considera que han ocurrido por esta actividad?, como el
antes y el después.
O. Me siento a gusto, me siento feliz. Ya casi no puedo hacer nada, pero sigo
viniendo.
María Ruiz:
molestado pero los vecinos sí, los perros suelen visitar los cultivos. Por el cultivo de papas
M. No, todo es natural. Estamos en época de mariposa blanca que si nos daña el
cultivo. Aquí el que quiera y necesite, se le da. La gente pelea, pero cuando necesita una
E. ¿También venden?
E. Hace dos años esto era pasto, listo. ¿En las noches tienen un cuidado especial?
M. No nada.
tareas.
asesoran. El que quiera puede venir a ayudar y a compartir. Ha venido gente de otros barrios
M. Los vecinos. Sin embargo, siempre se van con mercado cuando lo necesitan.
M. Si lo tenemos.
E. ¿Y cómo les afecta la temporada de lluvias?
temporada de lluvias venimos cada una con cubetas con agua de las casas a regar, porque no
E. ¿Pero no ha pasado que llueva excesivamente que de pronto se les inunde los
cultivos?
a otro le dio cáncer, estuvo enferma como 2 años y ahora ya está para recuperarse. Le dijeron
precisamente el viernes teníamos la última oportunidad para ganar 15 millones de pesos que
está dando la alcaldía para ver si podemos empezar. Vamos a hacerla en el hospital de
Engativá, allí hay un patio impresionante. Ya aquí hicimos lo que teníamos que hacer y
vamos a empezar a llevar muchachos de aquí para que me colaboren. Y tengo la ayuda del
ingeniero que es lo más importante. Y yo vengo aquí cuando necesito cosas. Lo más
importante de esto es el aprendizaje. Aquí hay gente de todo, gente que sabe de ángeles, aquí
hay muchachos que saben de rituales, una chica que es bióloga y sabe mucho de plantas
medicinales, señoras amas de casa que tiene problemas en sus hogares, chicos que se han
Lo anterior nos da cuenta, de cuán importante es este tipo de espacios para una
trabajando en ella, además de la sensación de felicidad, confort y bienestar que les generaba
esta.
de sanación, de unidad comunal, de lugar seguro para adquirir alimentos, en donde sólo se
emana compañerismo y se teje socialmente una hermandad, que por medio del cuidado de
todas las siembras, del proceso de cultivo, de la búsqueda de mejores alternativas que ayuden
a tener productos más sanos, menos plagas y nada de olores fuertes, fortaleciendo las
7.2. Discusión
La agroecología se alza como una nueva ciencia que busca mejorar las prácticas para
desarrollar e integrar los cultivos de una manera responsable con los recursos naturales, al no
generar impactos ambientales negativos, además buscando un equilibrio entre lo social, ético,
antepasados, actividades que se hacían desde los inicios de los tiempos de la humanidad,
donde los agroquímicos no existían y no eran una opción, y las plagas naturales de estas
zonas se manejaban de manera biológica sin afectar la calidad del producto ni el medio que
lo rodeaba. Es así como nacen las huertas ecológicas urbanas, en donde en pequeños terrenos
hecho de que garantiza un alimento 100% orgánico saludable y no existe daño alguno al
suelo, al aire, a las fuentes hídricas, ni a la fauna y flora del lugar, convirtiéndola en un
Bogotá, que, con la complejidad de la pandemia y el estado de crisis social por paros cívicos,
y la ciudadanía, de seguro se hubiese podido ahondar a mayor profundidad sobre las visiones,
realidades y proyectos que nos dieran un mejor alcance a este estudio de caso. Sin embargo
y gracias al encuentro que se tuvo con la comunidad de la huerta la Resiliencia, bastó para
terminar de comprender lo cuándo importante y necesario son estos espacios para personas
que encuentran aquí un refugio para poder sobrellevar las tan pesadas cargas de la vida
cotidiana.
Y es que con el simple hecho de tener destinados un par de días del calendario
semanal para llegar a un lugar que fue construido con elementos, herramientas, insumos y
que ahora en sus platos de desayuno, almuerzo o cena hacen parte alimentos cultivados por
sus propias manos, libres de cualquier producto químico que pueda alterar su salud, además
de sentir que pertenecen a un grupo que con sus nuevas prácticas contribuyen a tener un
Fuente: Autoras
9. Recomendaciones o propuesta de solución.
tendría a favor en primera instancia la gran cantidad de alimentos producidos y por otro lado
un ingreso para las personas desempleadas que hacen parte del núcleo de trabajo de la huerta.
Teniendo en cuenta que el consumo de alimentos siempre va a ser una primera necesidad y
Por otro lado y con el fin de apropiar, asegurar y sistematizar cada uno de los procesos
que llevan a cabo con el fin de producir en la huerta, sería positivo y teniendo en cuenta el
tiempo y trayectoria que tiene esta huerta urbana, comenzar por documentar el listado de
cada uno de los productos que allí se generan, como también las técnicas de siembra y
Hoy en día las nuevas y buenas prácticas de la agroecología urbana han sido una
estrategia vital dentro de las poblaciones que buscan inclusión social, participación en los
retributivo para adquirir algún producto, siendo el caso de la huerta la Resiliencia, quienes
tienen como único fin, brindar un espacio seguro, pacífico y sano a toda la comunidad que
reunirse periódicamente y conversar sobre las problemáticas puntuales del lugar, pero los
semillas que a su vez se transformarían en alimentos ricos en nutrientes en los platos de cada
Como todo proceso productivo, tiene sus limitantes o diferentes circunstancias que
hacen complicar en cierta medida el desarrollo normal o al que se quiere llegar con la huerta.
Uno de estos, es la barrera que la misma comunidad implanta, en el sentido de que, a muchas
maneras de ver esta actividad, no les gusta ya que usan un espacio público que ya venían
aprovechándolo para zona recreacional de sus mascotas o por el contrario lo usaban para
caminar. Otra limitante es el impacto visual que genera, más aún cuando apenas se está
iniciando ya que a simple vista solo se ven residuos en proceso de descomposición adornando
el parque, pero sin saber que más adelante se convertirá en un lugar multicolor, lleno de aves
Al ser un espacio público, se dificulta el acceso del agua, necesaria para hacer el riego
de brindar algunos litros de este líquido para evitar que los cultivos se pierdan. También
existen épocas que la propagación de insectos es en gran medida, hacen que muchos de los
productos se dañen, es cuando hay que recurrir a técnicas naturales sin uso de químicos, con
personas del común que encuentran en este espacio la oportunidad de enriquecer sus vidas
por medio de prácticas ambientalmente sostenibles, contribuyendo a tener una mejor calidad
también ayuda a garantizar un consumo saludable de los productos que adquieren, teniendo
la certeza que desde su germinación fue concebida con técnicas 100% naturales, en donde
los residuos orgánicos que antes generaron en sus hogares, fueron el nutriente principal para
alimentarse hoy en día, para sanar algún dolor con una planta aromática o hasta para decorar
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