PROPOSAL PERMOHONAN BANTUAN DANA LIVE DEMO

FRUIT CARVING

A. LATAR BELAKANG
Dalam rangka memperdayakan mahasiswa/i dan peningkatan mutu pendidikan di
Politeknik Pariwisata Negri Lombok, sebagai lembaga Pendidikan Tinggi Pariwisata yang
peka terhadap pengembangan diri mahasiswa/i dalam ranah pendidikan vokasional, Poltekpar
Lombok melalui civitas management akademik perlu secara aktif mendelegasikan mahasiswa
dan mahasiswinya untuk mengikuti berbagai kegiatan lomba peningkatan kompetensi
keterampilan yang tidak lain bertujuan untuk mengasah kemampuan mahasiswa serta
mengetahui trend pariwisata yang sedang berlaku di Indonesia. Pendelegasian mahasiswa
mengikuti kegiatan live demo fruit carving bagi perkembangan civitas mahasiswa di
Poltekpar Lombok, terlebih juga sebagai media promosi eksistensi Poltekpar Lombok di
kalangan masyarakat Indonesia.

Dalam hal ini “LIVE DEMO FRUIT CARVING”. Sehubungan dengan

penyelenggaraan kegiatan “LIVE DEMO FRUIT CARVING” , maka kami sebagai
mahasiswa/i DIII Seni kuliner ingin mengikuti kegiatan tersebut sebagai acuan untuk
meningkatkan kualitas keterampilan dan skill yang lebih berpotensi pada bidang Seni
Kuliner, yang sekaligus ingin memperkenalkan Poltekpar Lombok pada
masyarakat umum yaitu melalui setiap kegiatan live demo fruit carving .

Dengan mengikuti “LIVE DEMO FRUIT CARVING”, yang berpotensi besar untuk
meningkatkan keterampilan dan motivasi persaingan mahasiswa untuk masa depan,
diharapkan dapat menumbuhkan semangat berkompetisi dan mengekspolarisi keterampilan
agar dapat semakin mengembangkan jiwa disiplin dan mewujudkan rasa tanggung jawab
demi kemajuan Program Studi DIII Seni kuliner di Poltekpar Lombok.

B. NAMA KEGIATAN
“LIVE DEMO FRUIT CARVING” merupakan event yang diselenggarakan oleh GILI
festival yang akan di selengarakan di Gili Terawangan.
C. TUJUAN KEGIATAN

1. Menjalin kerjasama antar perguruan Pariwisata dan GILI FESTIVAL 2023

2. Mempromosikan Poltekpar Lombok dan Program Studi DIII Seni kuliner di
Lingkungan Masyarakat
3. Memberdayakan keterampilan Civitas Mahasiswa DIII Seni kuliner di kegiatan
Nasional
4. Meningkatkan keterampilan Mahasiswa DIII Seni kuliner Poltekpar Lombok
D. TEMA KEGIATAN
“LIVE DEMO FRUIT CARVING” yakni bertujuan untuk mengasah keterampilan
skill carving merupakan salah satu keahlian yang dipelajari dan wajib dimiliki
mahasiswa/siswi jurusan perhotelan khususnya Seni Kuliner.
E. PENYELENGGARAAN KEGIATAN
“LIVE DEMO FRUIT CARVING”diselenggarakan oleh GILI FESTIVAL 2023.
“LIVE DEMO FRUIT CARVING”, sebuah kegiatan artistic menarik yang menampilkan
keterampilan dan keahlian para mahasiswa Seni Kuliner Pada tanggal 13 September 2023.
F. PESERTA KEGIATAN
Mahasiswa dari Program Studi DIII Seni kuliner yang akan didelegasikan untuk
mengikuti “LIVE DEMO FRUIT CARVING” 6 orang mahasiswa dan 2 orang pendamping.

NO NAMA NIM JENIS PENDAMPING LOMBA

KELAMIN
Ahmad Day 2103038 Laki-laki Halimatussakdiah. PESTA
,Amd.Par KULINER
SASAK
COOKING
COMPETATIO
Tim N
1 Baiq Fitriani 2103044 Perempuan Halimatussakdiah. PESTA
Aprilia ,Amd.Par KULINER
SASAK
COOKING
COMPETATIO
N
Fany Riska 2203042 Perempuan Halimatussakdiah. PESTA
Cahyani ,Amd.Par KULINER
SASAK
COOKING
Tim
COMPETATIO
2 N
Zaenul Ali 2203063 Laki-laki Halimatussakdiah. PESTA
Hudatullah ,Amd.Par KULINER
SASAK
COOKING
COMPETATIO
N

G. JADWAL KEGIATAN ACARA

Berikut jadwal acara harian dan jadwal pelaksanaan kegiatan“LIVE DEMO FRUIT
CARVING” Jadwal Acara
Hari/Tanggal : Sabtu, 13 September 2023
Tempat : Gili Kegiatan Durasi
terawangan “LIVE DEMO FRUIT 90 menit
CARVING”
 Waktu
13.30 wita Mulai demo carving Sampai selesai

J. Rincian Biaya Belanja

No Jenis Belanja, Rincian Bahan Dan Alat Harga Satuan Jumlah
(Rp) (Rp)
1 TOTAL
2 Belanja Bahan 2.000.000 2.000.000
3 Transportasi 300.000 300.000
4 Total 2.300.000

Estimasi biaya yang dibutuhkan sebelum, selama dan setelah (2,3) mengikuti kegiatan
“LIVE DEMO FRUIT CARVING” adalah sebagai berikut:
K. Penutup
Melalui proposal ini besar harapan kami dapatlah kiranya Bapak dapat merealisasikan
kebutuhan mahasiswa/i yang didelegasikan untuk berpartisipasi di Pesta Kuliner Sasak Cooking
Class. Demikian atas perhatiannya kami selaku Program DIII Seni kuliner Poltekpar Lombok
mengucapkan terima kasih.

Ketua Program Studi

Oktomi Harja, S.Par., M.M

NIP. 199110072022031003

LAMPIRAN
KEGIATAN “LIVE DEMO FRUIT CARVING”
 “LIVE DEMO FRUIT CARVING” merupakan kegiatan dalam mengukir
dan menghias buah dan sayur yakni bertujuan untuk mengasah keterampilan skill
mengukir buah dan sayur merupakan salah satu keahlian yang dipelajari dan
wajib dimiliki mahasiswa/siswi jurusan perhotelan khususnya bidang kuliner.

No. Nama barang satuan jumlah spesifikasi

1 Semangka Pcs 16 Segar,tidak rusak Ukuran 2-3 kg
2 Melon Pcs 16 Segar, tidak rusak Ukuran 2-3 kg
3 pepaya Pcs 16 Setengah matang 2-3 kg