1 .Berikut ini merupakan bakteri yang digunakan dalam pembentukan nata de coco adalah ....

A. Lactobacillus bulgaricus

B. Streptococcus thermophilus

C. Escherichia coli

D. Rhizopus oligosporus

E. Acetobacter xylinum

2. Pernyataan berikut ini yang tepat mengenai bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern
adalah ...

A. Keduanya menggunakan prinsip rekayasa genetika.

B. Hanya bioteknologi modern yang menggunakan mikroorganisme.

C. Bioteknologi konvensional menerapkan teknik fermentasi sederhana.

D. Bioteknologi modern tidak memerlukan keadaan steril dalam prosesnya.

E. Bioteknologi konvensional menghasilkan lebih banyak produk dala

3. Jagung transgenik sudah banyak ditanam secara luas dan besar-besaran karena lebih ramah
lingkungan dengan cara menekan penggunaan pestisida. Meskipun begitu, ternyata jagung transgenik
masih juga membawa dampak negatif di beberapa bidang seperti bidang ekonomi. Dampak negatif
penanaman jagung transgenik pada bidang ekonomi adalah ....

A. tanah petani menjadi tercemar dengan produk transgenik

B. produk bioteknologi harus ditanam pada lahan yang luas sehingga memerlukan biaya

C. produk bioteknologi mengakibatkan hilangnya plasma nutfah

D. petani tradisional merugi karena kalah bersaing dengan tanaman transgenik

E. produk transgenik menjadi produk yang tidak laku karena menimbulkan alergi pada setiap orang

4. Berikut adalah proses dalam pembuatan tapai:

1. Pembentukan asam-asam organik oleh bakteri Pediococcus dan Acetobacter.

2. Pembentukan alkohol dan oleh Saccharomyces cerevisae.

3. Pembentukan ester hasil reaksi dengan alkohol.

4. Pemecahan pati menjadi gula sederhana.

Berdasarkan tahapan-tahapan di atas, urutan proses pembuatan tapai yang tepat adalah ….

A. 1-2-3-4

B. 2-3-1-4

C. 3-4-1-2

D. 4-2-1-3

E.4- 3-2-1

5. Berikut ini adalah ciri-ciri bioteknologi:

1. Peralatan dan cara yang digunakan masih sederhana dan sterilitas belum sepenuhnya terjaga

2. Produk yang dihasilkan banyak dengan kualitas yang terjamin

3. Prosesnya menerapkan prinsip fermentasi dan menggunakan mikroorganisme langsung

4. Dapat dilakukan oleh siapa saja dengan ilmu yang bisa didapatkan secara turun temurun, dan

5. Contoh produknya seperti vaksin, insulin, antibodi, dst

Ciri yang dimiliki oleh bioteknologi konvensional ditunjukkan oleh nomor ….

A. 1, 2, dan 5

B. 1, 3, dan 4

C. 2, 3, dan 4

D. 2, 4, dan 5

E. 1,2, dan 4

6.Produk bioteknologi yang memanfaatkan proses fermentasi asam laktat adalah ….

A. Tapai

B. Wine

C. Roti

D. Keju

E. Sosis
7. Berikut ini adalah produk bioteknologi:

1. Tapai

2. Tempe

3. Wine

4. Roti

5. Keju

Produk bioteknologi yang memanfaatkan khamir sebagai penghasil produknya adalah ….

A. 1, 3, dan 4

B. 1, 4, dan 5

C. 2, 3, dan 4

D. 2, 3, dan 5

E. 1, 2, dan 3

8. Pemuliaan tanaman untuk mendapatkan bibit unggul dengan cara memindahkan gen tertentu dari
suatu species lain dengan perantaraan mikroorganisme dikenal sebagai …

A. Kultur jaringan

B. Rekayasa genetic

C. Transplantasi

D. Radiasi induksi

E. Mutasi buatan

9. Berikut ini merupakan kelebihan pengawetan makanan dengan menggunakan radiasi, kecuali

A. Kesegaran bahan pangan tidak berubah

B. Tidak membusuk selamanya

C. Tidak menimbulkan polusi lingkungan

D. Meningkatkan mutu dan hygiene bahan pangan

E. Tidak menimbulkan residu zat kimia pada makanan

10. Dampak negative yang ditimbulkan oleh kemajuan ilmu dan teknologi terhadap sumber daya
manusia adalah ..

A. Timbulnya pengangguran tenaga kerja pasar

B. Menurunnya sumber plasma nutfah

C. Produksi yang berlebihan menyebabkan turunnya harga

D. Terjadinya perubahan sikap social

E. Lahan pertanian berkurang, produksi kecil

11. Salah satu cara pemanfaatan bioteknologi dalam bidang kedokteran adalah menyambungkan .

A. DNA bakteri ke dalam pancreas manusia

B. Kromosom bakteri ke dalam DNA manusia

C. Gen yang memproduksi insulin ke dalam DNA bakteri

D. DNA virus ke dalam DNA bakteri

E. Gen virus ke dalam gen bakteri

12. Penerapan bioteknologi untuk mendapatkan varietas varietas unggul akan menjurus pada …

A. Meningkatnya jenis hama tanaman

B. Meningkatnya keanekaragaman genetic

C. Meningkatnya keanekaragaman ekologi

D. Menurunkan kualitas produk pertanian

E. Menurunkan kualitas lingkungan

13. Pengaruh rekayasa genetic terhadap sumber daya protein hewani adalah …

A. Meningkatnya biaya pemeliharaan hewan

B. Menurunkan variasi pada hewan

C. Meningkatnya daya tahan hewan terhadap virus

D. Meningkatnya populasi hewan

E. Menurunnya jumlah makanan yang dibutuhkan hewan

14. Berikut ini pemanfaatan rekayasa genetika untuk meningkatkan kualitas kesehatan manusia, kecuali
…

A. Insulin

B. Antibiotic

C. Antibody monoclonal

D. Interferon

E. Terapi gen sel sumsum tulang

15. Penerapan teknologi rekayasa genetika pada manusia pertama kali adalah pada penderita …

A. Malaria

B. Diabetes

C. Asma

D. Ginjal

E. Jantung

16. Berikut ini bahaya dari bioteknologi, kecuali ..

A. Digunakan untuk senjata biologis

B. Memunculkan organisme strain jahat

C. Mengganggu keseimbangan lingkungan

D. Menyalahi hukum dan nilai masyarakat

E. Menambah keanekaragam hayati

17. Proses manakah yang terjadi di dalam bejana fermentasi sehingga terbentuk zat antibiotik penisilin?

A. Terjadinya reaksi kimia antara zat makanan dan jamur Penicillium sehingga terbentuk zat penisilin.

B. Zat antibiotic penisilin perlu ditambahkan dalam bejana sehingga dapat merangsang jamur untuk
memproduksi antibiotic.

C. Jamur Penicillium tumbuh subur dalam bejana fermentasi sehingga dapat menghasilkan penisilin

D. Bakteri – bakteri tertentu tumbuh subur dalam bejana fermentasi sehingga menghasilka penisilin

E. Udara dalam bejana fermentasi menyebabkan makanan dalam bejana tersebut teroksidasi dan
membentuk penisilin
18. Mikroorganisme yang dimanfaatkan dalam pembuatan asam sitrat adalah

A. Aspergillus niger

B. Aspergillus flavus

C. Aspergillus wentii

D. Aspergillus soyae

E. Aspergillus oryzae

19. Gen yang diberikan pada sapi segar agar produksi susu sapi meningkat adalah…..

A. Somatotropin

B. Tirotropin

C. Insulin

D. Retrovirus

E. Virulen

20. Tahapan penanaman eksplan yang sudah steril ke dalam atau diatas medium buatan pada botol
kultur adalah….

A. Aklimatisasi

B. Pemeliharaan

C. Persiapan

D. Tahap pembentukkan

E. Inokulasi

Uraian

1. Bagaimana bioteknologi membantu dalam pengembangan varietas tanaman baru?

2. Berikan pandangan kalian tentang bioteknologi dalam membantu mengatasi masalah kelaparan di
dunia!

3. Bagaimana bioteknologi membantu dalam pengendalian penyakit menular?

4. Pada masa sekarang, bioteknologi telah berkembang semakin maju, terutama pada negara yang maju.
Sebutkan produk bioteknologi yang anda ketahui diberbagai bidang
5. Bagaimana peran bioteknologi dibidang kedokteran