Sa luam o Gustare - Apetizer

Pentru 2 – 3 persoane - For 2 – 3 people

Cârnaţi afumaţi, gustoşi, ardeleneşti – Very tasty Transylvanian smoked sausage (50 gr.)

Felii de ceafa porc afumata – o înghiţitură delicioasă - Smoked neck – very delicious bite (50 gr.)

Delicios triunghi Diplomat – Delicious Diplomat ham (50 gr)

Savuroasa ruladă cu cas – Tasty cheese & ham roll (50 gr.)

Tobă Poiana Mărului – Jellied headcheese (50 gr.)

Slăninuţă afumată dela bunicu’ – Grandpa’ smoked bacon (50 gr.)

Slănină cu boia – Boiled bakon with paprika (50 gr.)

Jumări din porc - Pork cracklings (50 gr.)

Telemea - Cottage cheese (50 gr.)

Ardei chilly murat, umplut – Filled pickled chilly pepper (50 gr)

Roşii, castraveţi, ardei iute, ceapă - Tomatoes, cucumbers, pepper, onion (200 gr.)

99

49

Poate si o Salata Antreu – Salads

Salat Caesar pui – Chicken Caesar salad (350 gr.) 38 lei
Piept de pui* 80 gr, ouă de prepeliţe 60 gr, sos Caesar 50 gr, prosciutto 50 gr, crutoane
50 gr, salată verde 30 gr,, parmezan 30 gr
Lettuce, chicken breast, prosciutto, quail eggs, parmesan, Caesar sauce, croutons
Salat Caprese – Caprese salad (350 gr.) 27 lei
Mozzarella 200 gr, roşii 160 gr, ulei extravirgin de măsline 30 ml, busuioc, măsline negre 30 gr
Mozzarella, tomatoes, extra virgin olive oil, basil, black olives

Salata piept de curcan si mix de verdeturi – Turkey breast salad with mix 39 lei
of greens (350 gr)
Piept de curcan sous vide 70 gr, salata verde 70 gr, rosii cherry 70 gr, masline Kalamata 50 gr
valeriana 30 gr, spanac baby 30 gr, ceapa rosie 30 gr
Sous vide Turkey breast, green salad, valerian, baby spinach, red onion, cherry tomatoes,
Kalamata olives

Paste – Pasta
Spaghete Carbonara – Carbonara spaghetti (500 gr.) 39 lei
Spaghete 150 gr, bacon 100 gr, ou 100 gr, parmezan 50 gr, smântână de gatit UHT 80 gr
Spaghetti, bacon, parmesan, egg, sour cream

Spaghete cu Spaghetti all Gamberi (350 gr.) 53 lei

Spaghete 150 gr, creveţi*100 gr, sos pesto 75 gr, roşii cherry 60 gr, vin alb 50 ml, parmezan
20 gr, usturoi 1 gr, foi dafin 1 dg
Spaghetti, shrimp, bay leaves, parmesan, pesto sauce, cherry tomatoes, white wine

Penne cu pui Alfredo Penne Alfredo (500 gr.) 39 lei

Piept de pui* 120 gr, penne 100 gr, smântână gatit UHT 90 gr, parmezan 70 gr, usturoi 2 gr
Penne, chicken breast, parmesan, garlic, sour cream

Sa trecem la Ciorbe – Soups

Cior e bur (ardei, smântân ) (80/340 gr./ml.) 25 lei
Apa, burta vita* 90 gr, smantana 80 gr, oua 50 gr, morcovi 20 gr, ceapa galbena 10 gr,
telina 5 gr, otet 2 ml, usturoi 1 gr, sare 1 dg
Tripe soup (hot pepper, sour cream)

Cior e cu (ardei, smântân ) (80/340 gr./ml.) 26 lei

Apa, pulpa vita* 80 gr, ceapa 10 gr, ulei 5 ml, pasta tomate 5 gr, boia 1 gr, piper 1 dg, sare 1 dg
Beef broth (hot pepper, sour cream)

Peste/Fructe de mare- Fish dishes/Seafood

File somon cu sos de capere, orez c jel (100/150 gr.) 65 lei
File somon* 120 gr, lamaie 100 gr,orez 60 gr,smantana gatit 30 gr, unt, 20 gr,capere 20 gr,
vin 2 ml, piper 1 dg,sare 1 dg,patrunjel frunze 1 dg
Salmon fillets with white capers sauce & rice with parsley

str (200/200 gr.) 47 lei

Pastrav eviscerat* 200 gr, lamai 100 gr, malai 80 gr, piper 2 dg, sare 2 dg
Roasted trout with polenta
 Preparate de bazã -Main Course
Specialitatea bucãtarului - Chef's Special
Friptur e cerb în sos de vin, piure de sparanghel i legume Julienne 150 lei
Pulpa cerb* 400 gr, sparanghel 150 gr, legume Julienne* 150 gr, unt 50 gr, mustar 20 gr,
usturoi 20 gr, vin 20 ml, piper 2 gr, sare 2 gr, nucsoara 1 gr, rozmarin 1 dg, cimbru 1 dg, foi dafin 1 dg
Stew stag in wine sauce, asparagus puree & vegetables (200/50/150/150 gr.)

Pasãre - Chicken dishes

tor pe varz ro ie i piure cartofi 79 lei
Varza rosie 350 gr, cartofi 300 gr, pulpa rata sous vide* 280 gr, vin 50 ml, unt 20 gr, ulei
10 ml, boia 1 gr, sare 1 gr, piper 1 gr
Ovened duck legs with red cabbage and mashed potatoes (280/150/150 gr.)

Piept de pui în bacon la tigaie cu cartofi gratina i (150/50/ 150 gr.) 51 lei
Pipet pui* 150 gr,cartofi gratinati* 150 gr,bacon 50 gr,smantana gatit 50 ml,ulei high oleic
50 ml,vin 50 ml,unt 20 gr, piper 1 gr,sare 1 gr
Chicken breast in bacon with gratin potatoes

Quesadilla din pui – Chicken Quesadilla (450 gr.) 39 lei

Tortilla (faina grau), piept pui* 150 gr, smantana gatit 50 gr, cascaval 40 gr, rosii 40 gr,
ceapa galbena 20 gr, Gorgonzola 7 gr, parmezan 7 gr, busuioc 5 dg, oregano 5 dg

Aripioare din pui picante cu cartofi pr (200/150 gr.) 39 lei

Aripioare pui* 200 gr, cartofi pai* 150 gr, ulei high oleic 100 ml
Chicken spicy wings with fried potatoes

Chicken crispy strips (130/20/150/50 gr.) 39 lei

Cartofi prajiti* 150 gr, piept pui* 120 gr, ulei high oleic 100 ml, fulgi porumb 50 gr,
usturoi sos 50 gr, ou 50 gr, piper 1 gr, sare 1 gr
Chicken breast, cornflakes, fried potatoes, garlic sauce

Crispy chicken burger (120/200/100/50 gr.) 40 lei

Cartofi prajiti* 150 gr, Piept pui* 100 gr, chifla burger*, bacon 50 gr, fulgi porumb 50 gr,
cascaval 50 gr, rosii 50 gr, castraveti murati 30 gr, ceapa galbena 30 gr, salata verde 20 gr,
varza alba 20 gr,chifla burger,maioneza 10 gr, ketchup 10 gr,
Chicken breast, bacon, cornflakes, cheese, pickles, tomatoes, onion,green salad, cabbage, roll,
fried potatoes,sauce, fried potatoes
 Vita - Beef dishes
Antricot vita Wagyu, sos Bernaise, piure morcovi (200/50/150 gr) 350 lei
Morcovi 300 gr, Antricot vita Wagyu*200 gr, unt 80 gr, ceapa Echalotte 50 gr, vin 50 ml,
otet 30 ml, smantana gatit 30 ml, tarhon 1 gr, piper 1 gr, sare 1 gr
Wagyu, Bernaise sauce, carrots puree
O experienta culinara incantatoare, o carne savuroasa si cremoasa, intens marmorata cu grasime,
Scazuta in colesterol,, bogata in sodiu, continut mare de acizi grasi Omega-3, Omega-6

Mu Brazilia r cu sos de piper verde i sparanghel 148 lei

Muschi vita 4/5 Brazilia* 200 gr, sparanghel* 100 gr, smantana gatit 70 ml, lamaie 50 gr,
vinars 50 ml, unt 40 gr, piper verde 40 gr, ulei masline extravirgin 20 ml, piper 4 gr, sare 4 gr, usturoi 1 gr
Grilled Brasil beef fillets with green pepper sauce & asparagus (200/100 gr.)

z cu cartofi gr (120/30/200 gr.) 75 lei

Muschi vita Brazilia* 120 gr,cartofi gratinati* 150 gr,ulei high oleic 100 ml,oua 50 gr,
pesmet 30gr,faina alba 15gr,piper 2gr,sare 2 gr
Viennese schnitzel with gratin potatoes

Burger Black Angus cu cartofi pr Black Angus burger, fried potatoes

(300/200/50/20 gr.) 40 lei
Cartofi prăjiţi 220 gr, carne vită Black Angus 120 gr, chiflă, murături 40 gr, salată verde
25 gr, Cheddar, roşii 20 gr, ceapă 20 gr. inele de ceapa prajite 20 gr, sos maioneză
20 gr, ketchup 20 gr (300/200/50/20 gr.)
Black Angus minced beef, Cheddar, tomatoes,onion, pickles,green salad, roll,
fried onion rings, mayonnaise, ketchup, fried potatoes

Spicy Burger vita Black Angus cu cartofi prajiti Spicy Black Angus burger 40 lei
with fried potatoes (350/200/50/20 gr.)
Cartofi prăjiţi 220 gr, carne vită Black Angus 120 gr, chiflă, murături 40 gr, salată verde
25 gr, Cheddar, roşii 20 gr, ceapă 20 gr. inele de ceapa prajite 20 gr, sos maioneză 20 gr,
ketchup 20 gr, Jalapenos 10 gr

Porc - Pork dishes

Coas tar, cartofi pr r i asortate 69 lei
Coaste porc sous vide* 300 gr, cartofi prajiti* 220 gr, muraturi 200 gr, piper 1 gr, sare 1 gr
Ribs pork grilled, fried potatoes, pickles (300/150/200 gr.)

Ceaf e porc sous vide r cu cartof r ne ti 55 lei

Cartofi 200 gr, ceafa porc sous vide* 200 gr, ardei capia 20 gr, ceapa galbena 20 gr, ulei
10 ml, sare 1 gr, piper 1 gr
Sous vide grilled porc neck with rustic potatoes (200/200 gr.)
 Preparate din carne de vânat
Game specialities
Ospãt de vânãtoare - Pentru 2 persoane 360 lei
mistreţ (100 gr.), cerb (100 gr.), iepure (200 gr.), prepeliţe (2 buc /250gr.), cartofi aurii (300 gr.),
sos vânătoresc (100 gr.), murături asortate (400 gr.)
Muraturi 400 gr, cartofi 300 gr, prepelite 250 gr, ardei capia 250 gr, pulpa iepure 200 gr, morcovi
150 gr, telina 150 gr, ceapa galbena 150 gr, usturoi 120 gr, vin 120 ml, pulpa mistret 100 gr, pulpa
cerb 100 gr, ulei 100 ml, ulei high oleic 100 ml, pasta tomate 40 gr, faina alba 30 gr, foi dafin 30 gr,
boia 20 gr, sare 10 gr, piper 10 gr

Hunting banquet - Pentru 2 persoane

boar (100 gr.), stag (100 gr.), rabbit (2,00 gr.), 2 roasted quail (250 gr.),
golden potatoes (300 gr.), hunting sauce (100 gr.), pickles (400 gr.)

O delicates foarte rar Friptur de urs asorta cu sos vân toresc, 240 lei
potrivi cu orez cu ciuperci (250/50/200 gr.)
Pulpa urs 250 gr, morcovi 150 gr, telina 150 gr, ceapa galbena 100 gr, vin 100 ml, ardei capia
100 gr, orez 80 gr, usturoi 50 gr, ciuperci 50 gr, cimbru 20 gr, piper 20 gr, sare 20 gr, ulei
10 ml, foi dafin 1 gr
A rare delicacy - Bear roasted garnished with sauce for venison & rice with mushrooms

Friptur e mistr ere pe pat de morcovi i ceap cu cartofi aurii 145 lei
( 200/200 gr )
Cartofi 200 gr, pulpa mistret* 200 gr, morcovi 150 gr, telina 150 gr, ceapa galbena 100 gr,
ulei high oleic 100 ml, ardei capia 50 gr, usturoi 50 gr, vin 50 ml, piper 20 gr, sare 20 gr, boia 10 gr
Boar prepared in cast - iron with apples, carrots, onion and golden potatoes

Mititei din carne de cerb si mistret cu mustar 4 buc 32 lei

Ground meat rolls from stag and boar meat with mustard 4 pcs

Mai gatim ca si Acasa- Traditional dishes

Tigaie picanta „La Castel” ( piept pui*, vita*, ceafa porc*, mamaliguta, 54 lei
muraturi asortate) (80/80/80/70/150/200 gr)
(’’At the Castle”Spicy pan (chicken breast, beef, pork neck, polenta, pickles)
Muraturi 200 gr,piept pui* 100 gr,pulpa vita* 100 grceafa porc* 100 gr,ardei capia 100 gr ceapa
galbena 100 gr,malai 80 gr,usturoi 10 gr,foi dafin 1 gr,sare 1 gr,piper 1 gr, hilli 1 gr

Platoul haiducului (aripioare pui picante*, coaste porc*, carnati de casa 140 lei
afumati si prajiti, mititei, cartofi prajiti*, muraturi asortate, mustar) (1.5 kg)
- Pentru 2 persoane
(The Outlaw’s plateau: chiken spicy wings, ribs pork grilled, smoked fried sausages, grilled
meat rolls, fried potatoes, pickles, mustard) - For 2 people
Cartofi prajiti* 300 gr, aripioare pui* 250 gr, carnati afumati* 25. Gr, coaste porc sous vide*
250 gr, mititei 140 gr, ulei high oleic 100 ml, mustar 50 gr
Tochitur ardeleneasc ( /150/50/50 gr.) 42 lei
(Ceafă porc*, ochi românesc, brânză de burduf, mămăliguţă)
Branza burduf 250 gr, ceafa porc* 200 gr, faina malai 80 gr, 1 ou, ulei 80 ml, usturoi 1 gr,
sare 1 gr, piper 5 dg
Pork neck, lid fried egg, cheese, polenta

Bulz nesc (250/50/50/150 gr.) 37 lei

(Mămăliguţă, brânză burduf, cârnat de casă, slăninuţă afumată*, ochi românesc)
Branza burduf 100 gr, faina malai 80 gr, carnati afumati 80 gr, slaninuta afumata 50 gr, 1 ou, sare 5 dg
Polenta, cheese, pork sausages, bacon, egg

Carnati prajiti cu piure cartofi si varza calita (200/150/150 gr.) 43 lei

(Pork saussages with mashed potatoes and stew cabbage)
Carnati afumati 200 gr, varza alba 150 gr, cartofi 150 gr, ulei high oleic 100 ml, ulei 50 ml,
smantana gatit 50 gr, mustar 50 gr, sare 1 gr, piper 1 gr

Sarmalute ardelenesti cu afumatura, mamaliguta, ardei iute, hrean 43 lei

si smantana 4 buc/150gr /1 buc/50 gr
Carne tocata porc*250 gr, kaizer 150 gr, varza alba 50 gr, ceapa galbena 50 gr, hrean 50 gr,
costite afumate* 50 gr, smantana 50 gr, ardei capia 30 gr, orez 20 gr, ulei 1 ml, sare 1 gr, piper
1 gr, cimbru 1 gr, marar 1 gr
Stuffed cabbage rolls with smoked meat, polenta, spicy pepper, horseradish and sour cream

Iahnie de fasole cu rasol de porc – Bean stew with pork roast (400/280 gr) 46 lei
Rasol porc* 280 gr, fasole boabe 100 gr, ardei capia 30 gr, ceapa galbena 30 gr, morcovi 10 gr,
piper 1dg, sare 1 dg, foi dafin 1 dg

Vegetariene - Vegetarian Meniu

Chiftelute din linte si sos sweet chilli, legume Julienne, la tigaie (300gr) 41 lei
(Lentil meatballs with Julienne vegetables)
Legume Julienne* 100 gr, linte 100 gr, ulei high oleic 80 ml, ceapa galbena 50 gr, unt 50 gr, 1
ou, sos sweet Chilli 50 gr, usturoi 30 gr, pesmet 10 gr, sare 1 gr, piper 1 gr

Risotto & mix de ciuperci (Shiitake, Nameko, 37 lei

Oyster, Champignon) (400gr)
Smantana de gatit 100 gr, mix ciuperci* 100 gr, orez 80 gr, sare 1gr, piper 1 gr
- Risotto & mix of mushrooms

Salate acompaniament- Main course salads

Mur i asortate – Pickles (250 gr.) 17 lei
– Grilled mellow pepper (150 gr.) 14 lei
ii, castrave – Tomatoes & cucumbers salad (150 gr.) 13 lei
– Cabbage salad (150 gr.) 7 lei
 Sa ne indulcim cu un Desert
Desserts

Deliciu cu visine ( gr.) 23 lei

O imbinare perfecta de blat crispy, crema fina si visine intregi – A perfect

combination of crispy top, fine cream and cherries

Lava cake (100 / 50 gr.) 23 lei

Savoarea ciocolatei care se revarsa din prajitura si alaturi o inghetata care iti va
rasfata papilele gustative si iti va oferi o stare de bine – The flavor of chocolate

Papana i cu nuc i ciocolat (150/50/50 gr.) 23 lei

Faina alba 100 gr,nuca macinata 100 gr,1 ou,branza vaci 50 gr,smantana 50 gr,Finetti 50 gr,zahar pudra
20 gr,sare 1 dg, bicarbonat sodiu 1 dg
Nuts & chocolate delicious doughnuts

Papana i cu dulcea de afine i smântân (150/50/50 gr.)

Faina alba 100 gr,1 ou,branza vaci 50 gr,smantana 50 gr, Gem afine 50 gr,zahar pudra 20 gr,sare 23 lei
1 dg,bicarbonat sodiu 1 dg
Delicious doughnuts with sweet cheese, sour cream & blueberry jam

Tropical ice cream 29 lei

(
Incearca o delicioasa poveste de dragoste cu inghetata cremoasa si
parfumata de ananas – Try a delicious love story with creamy and pineapple
– scented ice cream

Inghetata cocos, in fruct cocos ( 29 lei

Incantatoarea inghetata plina cu fulgi de cocos si… aroma de iubire –

Delightful ice cream full of coconut flakes and… the taste of love

Choux a la creme cu crema de vanilie cacao si alune* (120 gr) 29 lei

Choux a la creme with vanilla, cocoa and nuts cream*
SORTIMENT VAL EN KJ VAL EN GRASIMI ACIZI ZAHA- SARE
KCAL GR GRASI RURI GR
SATURATI GR
GR
GUSTARE TARANEASCA 1686 403 30.7 15 0.5 1.5
GUSTAREA 590 141 5 14.5 2.65 2.7
VANATORULUI
SALATA CAESAR PUI 623 145 10 3.8 1.3 0.8
SALATA CAPRESE 378 88 5 1.87
SALATA PIEPT DE 429 97.6 3.8
CURCAN SI MIX CIUPERCI
SPAGHETE CARBONARA 502 120 8.2 2.5 1 0.77
SPAGEHTE CU CREVETI 1039 249 169 9.13 1.4
PENNE PUI ALFREDO 574 193.7 8.59
CIORBA BURTA 305 73 2.6 1 - 0.41
CIORBA VACUTA 225 53.7 3.3 - - 0.2
FILE SOMON, SOS 797 /544 191 /83 21.6 /0.3 3.6/1.5 -/0.5 1.1 /1.3
CAPERE, OREZ CU
PATRUNJEL
PASTARV CU 99/80 25.4/12.3 3/0.8 2.1/0.8 -/0.1 1/1.2
MAMALIGUTA
FRIPTURA DE CERB, 515/103 122/42 3/8.2 1.9 1.2
PIURE SPARANGHEL,
LEGUME JULIENNE
PULPA RATA SOUS VIDE, 841/303 201/72.5 23.3 /4.9 6.3/2.1 -/0.5 1.26/1.3
VARZA CALITA, PIURE
CARTOFI
PIEPT DE PUI IN BACON, 510/674 122/161 4.3/7.7 5.3 /2.8 1.2 /0.7 0.49 /1.2
CARTOFI GRATINATI
QUESADIILA DIN PUI 1373 328.07 7.95 4.57 0.72 0.83
ARIPIOARE PUI PICANTE, 1339/1335 320/319 21.8/17
CARTOFI PRAJITI
CHICKEN CRISPY STRIPS 653/1335 156/319 1.73/17 1.7/0.86 2.5/2.43 0.66
CRISPY CHICKEN BURGER 983/1335 235/319 9.6/17 1.3/0.86 3.5/2.43 0.66
ANTRICOT VITA WAGYU, 1093 263 21 8.5 0.5 0.5
SOS BERNAISE, PIURE
MORCOVI
MUSCHI VITA LA 502/84 124/20 3/0.1 1.5 0.2 0.13/
GRATAR, SOS PIPER 0.02
VERDE, SPARANGHEL
SNITEL VIENEZ, CARTOFI 967/674 231/161 9.3/7.7 0.8/2.8 0.7/0.7 1.74 /1.2
GRATINATI
BURGER VITA BLACK 738/1335 174/319 10.5/17 0.5/0.86 1.5/2.43 0.66
ANGUS, CARTOFI PRAJITI
SPICY BURGER VITA 7.28/1335 174/319 10.5/17 0.5/0.86 1.5/2.43 0.66
BLACK ANGUS, CARTOFI
PRAJITI
COASTE PORC KA 828 /1335/ 199 /319/ 13 /1.37/ 5.4 0.5 1.5
CUPTOR, CARTOFI 75 18 0.1
PRAJITI, MURATURI
CEAFA PORC SOUS VIDE , 878/1482 209.87/ 16.19/11.71 /0.1 1.99
CARTOFI TARANESTI 354.23
OSPAT VANATOARE 469/103 112/42 2.4/1 1.9 2
FRIPTURA URS, SOS 450/544 105/83 1.9/0.3 1.8
VANATORESC, OREZ CU
CIUPERCI
FRIPTURA MISTRET, 460/990 110/225 2.1/15 1.8 1.9
CARTOFI AURII
MITITEI DIN CARNE DE 836/280 199.91/ 13.55/4 /0.2 /0.9 /1.135
CERB, MISTRET, MUSTAR 67
TIGAIE PICANTA, 635/80/75 160/80/ 7.17/0.8/ 1 2.3/ 0.33
MAMALIGUTA, 18 0.1
MURATURI
PLATOUL HAIDUCULUI 1062/1335 406/319 16/17 6 1.1 0.138
TOCHITURA 1613 386 31.1 - - 1.5
ARDELENEASCA
BULZ CIOBANESC 2407 575.18 27.25 6.67 0.8 0.91
CARNATI PRAJITI, PIURE 1318/515/ 315/123/ 27/3.3/4.9 6.67/2.1 0.7/1.8 0.9 /1
CARTOFI, VARZACALITA 303 72.5
SARMALUTE, 779/80/125 186.2/80/ 12.2/0.8/ /10 0.1 0.34
MAMALIGUTA, ARDEI 298.9 30.9
IUTE, SMANTANA, PASTA
HREAN
IAHNIE DE FASOLE, 901.8/761 387/182 7.6/10.4 0.5/3.25 0.4/0.3 0.062/1.95
RASOL PORC
CHIFTELUTE DIN LINTE, 1071/103 256.06/ 12.7/1 20.4 3.4/1.9 1.13/2
LUGUME JULIENNE 42
RISOTTO CU MIX DE 523 125 3.7 2.6 3 0.58
CIUPERCI
MURATURI ASORTATE 75 18 0.1 - 1 0.2
ARDEI COPTI 128 30.7 0.3 1.2 0.15
SALATA ROSII, 109 26 1.9 0.04 1.14 0.31
CASTRAVETI
SALATA VARZA CRUDA 448 107.1 5.19 0.03 11.19 0.3
DELICIU CU VISINE 1565 374 16 31.8 0.002
LAVA CAKE 1464 350 18.4 8.1 32.5 0.002
PAPANASI CU DULCEATA 1283 435 18.9 9.2 36.1 0.002
AFINE SI SMANTANA
PAPANASI CU NUCA SI 2427 580 42 12.6 31.4 0.002
CIOCOLATA
INGHETATA TROPICAL 402 96 0.5 0.4 17 0.002
INGHSETATA COCOS 554 134 5.3 4.5 16 0.002
CHOUX A LA CREME 1448 349 28 16 16 0.16
OREZ CU LAPTE, NUCI 467 /2741 111,6 /653 2.6 /53.9 1.5 /4.3 14.5 /23.5 0.1 /0.03
CARAMELIZATE

*Produs congelat
ALERGENI
Preparatele care contin substante cauzatoare de alergii Alergenii sunt antigeni care
produc reactii alergice.
Majoritatea alergenilor sunt proteine si provoaca o reactie exagerata a sistemului
imunitar.

alergenii din alimente se pot incadra in urmatoarele grupe:

1. Cereale care contin gluten (adica grau, secara, orz, ovaz, grau spelt, grau mare sau
hibrizi ai acestora) si produse derivate: chifle, cereale mic dejun, Bruschete, Spaghete
Carbonara, Spaghete olio, Tagliatele cu somon fume, Penne pui Alfredo, Spaghete cu
creveti, cartofi, croissante, glazura ciocolata, mezeluri, gemuri, Papricas de pui,
Quesadilla, Cornet de pui cu sos Bechamel, Crispy chicken burger, burger Black
Angus, Aripioare de pui picante, Snitel vienez, Cotlet Dracula, sos vanatoresc, Rulou
umplut cu legume, Sos vin alb, Sos piper verde, Sos Bechamel, Sos Gorgonzola, sos
Caesar, Lava cake, inghetata, Papanasi cu dulceata si smantana, Papanasi cu nuca si
ciocolata, Ciocolata calda, cafea Frappe, bere.
2. Peste si produse derivate: somon, somon fume, pastrav, dorada, Tagliatele cu
somon fume
3. Arahide si produse derivate: -
4. Seminte de susan si produse derivate: -
5. Soia si produse derivate: crema de ciocolata, sunca
6. Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza): unt portionat, lapte (mic dejun),
branza topita, iaurt, Platouri branzeturi, Bruschete cu somon fume, Ciorba burta,
Cornet de pui cu sos Bechamel, Papricas de pui, Bulz ciobanesc, Mazare piure, Sos
usturoi, Sos Remulade, Sos vin alb, Sos piper verde, Sos rosu salate, Sos Bechamel,
Sos Gorgonzola, sos Caesar, Salata Mozzarella, Salata Dracula, Salata Chicken
Caesar, Salata greceasca, Lava cake, inghetata, frisca, Papanasi – toate retele.
7. Crustacee si produse derivate: -
8. Fructe cu coaja lemnoasa
ciocolata
9. Telina si produse derivate:
preparatele din vanat
10. Mustar si produse derivate: Maioneza, burgeri
11. Oua si produse derivate: Omleta mic dejun, ochiuri, Ciorba burta, Bulz
ciobanesc
12. Lupin si produse derivate: -
13. Moluste si produse derivate: -
14. Dioxid de sulf si sulfiti în concentratii de peste 10 mg/kg sau 10 mg/litru
 spresso 270 ml 10 lei
(espresso, lapte, /espresso, milk)

Latte Macchiato 270 ml 12 lei

(espresso, lapte, /espresso, milk)

Cappuccino 150 ml 12 lei

(espre i cre e lapte)

200 ml 18 lei

Ceai Demmers / Demmers tea 200 ml 10 lei

Coca Cola 250 ml

(Gust Original, Zero Zah r Zero Calorii, Lime Zero) 10 lei

Fanta
(orange, lemon zero, madness) 250 ml 10 lei

Sprite 250 ml 10 lei

Schweppes Spritz 200 ml 11 lei
(Aperitivo, Jazzy Ginger)

FuzeTea 250 ml 11 lei

(lemon lemongrass, peach hibiscus)

Cappy nectar 250 ml 12 lei

(orange, peach, pear, red orange, sour cherry)

Burn 250 ml 15 lei

750 ml 18 lei
Dorna 330 ml 9 lei
(ap carbogazoas / plat )

Dorna 750 ml 16 lei

(ap carbogazoas / plat )

Limonad 300 ml 15 lei

Fresh Portocale 300 ml 16 lei

 Cocktail For Fun

Cocktailuri cu alcool - 10 – 20% vol.

Cocktails with alchool

“Dracula” 300 ml 28 lei

Triple sec, banana liqueur, Cappy orange juice

Cosmopolitan 120 ml 24 lei

V ka, Triple sec, Grena ine

Gin tonic 300 ml 22 lei

Gin, Schweppes, lime, menta, gheata

Spritz Aperol 250 ml 22 lei

Mojito 300 ml 22 lei

Limes, Dorna sparlking water, mint, brown sugar, ice

Campari Orange 300 ml 22 lei

Bloody Mary 300 ml 22 lei

V ka, tomatoes juice, pepper, salt,
Tabasco sauce, Worchester sauce

Blue Lagoon 300 ml 22 lei

V ka, lemon juice, blue Curaçao

Cocktailuri f r alcool
Cocktails without alchool

Nefertiti 300 ml 19 lei

Cappy orange juice, coconut syrup, Grena ine, lemon

Virgin mojito 200 ml 19 lei

Lime, fresh mint, brown sugar
 Whisky & Single malt 40% vol, 40 ml

Highland Park 10 years 40% alc. 25 lei

Whiskyurile single malt Highla Park sunt maturate timp e minimum
10 an atul temperat in regiunea Orkney este perfect pentru o
maturare lu i constant , f r ca vreo temperatur extrem s
afecteze negativ starea butoaielor i implicit savoarea whiskyului.

Fructe citrice | Vanilie | Mir enii piperate | Ierburi e turb | or

afumat

Culoare natural provenit e la butoi (f r itivi)

Culoare: auriu eschis

Wild Turkey – Bourbon 40.5% alc. 18 lei

Wil Turkey 81 este cel mai nou membru al familiei Wil Turkey, un
amestec in bourbon-uri vechi e 6, 7 i 8 ani. Este istilat in porumb
i o propor mai mare e secar , a a cum cere tr a istileriei in
Kentucky. Corpolen a este u oar , iar gustul complex, estul e lce,
cu arome soli e e caramel, van pere. Aroma l este lung ,
bogat în note e mir en i stejar.

Vanilie, Piper, Caramel, Pere, Miere, Stejar, Scortisoara, Pruna uscata,

Alune, Cafea

CULOARE: Ambra, Re exe aurii

Famous Grouse – Blended Scotch 40% alc 15 lei

The Famous Grouse îm rta cele 4 principii f mentale care fac

ca acest scotch s e unul intre cele mai renumite intr-un simplu
motiv–fu a i patrimoniul, insisten a e a folosi cele mai bune
ingre iente, aroma impusa e butoaiele e stejar atent selectate i
co imentate împreun cu fuziunea nal a ma ulu realelor e
whisky.

Fructe Uscate | C imente Moi (scor soar / ghimbir) | strop e stejar

CULOARE: aur pur, clar i luminos

Gl dich 12 years 22 lei

Johnnie Walker Black Label 12 years 18 lei

Jameson, Irish whiskey 14 lei

Jack Daniel's 16 lei

Naked Malt, scotch blended malt whisky 17 lei

 Vodca- Vodka 40% vol, 40 ml

SKYY Vodka 12 lei

SKYY V ka a a rut in amb a e a crea cea mai pur vo c in
lume. Pentru a ob ne gustul s u elicat sunt folosite cereale e cea
mai bun calitate, atent selec onate i ap ltrat , 100% pur .
Caracterul s u r t este perfect echilibra ncre ibil e .
Prezint o arom proas t i curat , în care se face s lcea a
cerealelor.
Este e 4 ori istilat i triplu ltrat pentru a ob ne cel mai înalt
nivel e puritate.

Belvedere 20 lei

Gin & Rom & Tequilla 40% vol, 40 ml

Tequilla Espolon White 20 lei

Tequila Espolon White este f cut manual cu 100% Blue Agave pur.
Netratat , este cea mai pur expresie a lui Espolòn tequila. Creat în
celebrele ealuri in Los Altos, tequila White este ublu istilat folosin
coloane i alambicuri pentru a-i conferi un pr l e gust perfect nete i
echilibrat. Are aroma elicat , e agave ulci; arome rale, e fructe
tropicale i coaj e l mâie; note subtile e piper. Textur elicat , gust
savuros e agave, u or spre me iu; note e piper, boabe e vanilie, ananas
la gr tar i mir enii. Finish elegant, curat, cu note subtile e con imente.

Tequilla Camino Gold 16 lei

Rom Havana Club 14 lei

Brugal Anejo Rum 12 lei

Brugal Anejo este maturat pâ la 5 ani în butoaie e bourbon in stejar
american i procesul e istilare în ep rteaz multe in alcoolurile grele pe
care multe alte romuri le streaz . Rezultatul este o b tur spirtoas nu
foarte lce, curat i pl cut .
Culoare: Chihlimbarie, limpe e i intens
Gust: Savoare untoas i u oare note e caramel

Bickens Gin 12 lei

BICKENS este caracterizat e notele e ienup r i citrice, ca note primare, i e
note rale i ierboase ca note sec are. Poate servit ca atare, cu sau f r
ghea , pentru a-i putea savura pe î elete ev ratele arome. Se potr
foarte bine cu ap tonic , în principal, ar i cu alte mixere.
Cele 10 plante confer turii Bickens un pro l aromatic
complex, torat mir eniilor exotice i a r cinilor in
compoz ia lui.

Buldog gin 14 lei

 Cognac & Brandy
Hennessy Fine 40% vol 40 ml 25 lei
Martell VS 40% vol 40 ml 20 lei
Brancoveanu XO 40 ml 20 lei
Jidvei 42% vol 40 ml 14 lei

Distilate Si Arome 40 ml

P linc Ardeleneasc 45% vol 15 lei

LIQUEUR / DIGESTIVE BEVERAGES, 40 ml

Baileys 17% vol 15 lei

A na 30% vol 16 lei
Jägermeister 40% vol 15 lei

VERMUTH , 40 ml

Martini Bianco 1 % vol 12 lei

 Vinuri - Wines
VINURI ALBE – WHITE WINES - 750 ml, 11% - 15 %
Vinul cu eticheta casei Castelul Prin ul Vân tor, Riesling
Italian, sec
er Prince Castle – Romanian house white wine, dry 75 lei

Chardonnay, Prince Vlad, Vinju Mare, sec 85 lei

Sauvignon Blanc, Issa , La Salina, sec 85 lei

Tamaioasa Romanasca, Prince Vlad, Vinju Mare, sec 85 lei

Riesling Italian, Mirage, Vinju Mare, sec 80 lei

Kerner – Soi unic in Romania , Villa Vinea, sec 80 lei

Chardonnay, Chateau Cristi, sec 170 lei

Muscat Ottonel, Domeniile Panciu , Riserva, dulce 70 lei

Sauvignon Blanc, Liliac, Lechinta, sec 99 lei

VINURI ORGANICE – ORGANIC WINES

Golden Muscat, Lechinta, sec 90 lei

 VINURI ROSE –ROSE WINES - 750 ml, 11% - 15%
Vinul cu eticheta casei Castelul Prin ul Vân tor, rose,
sec
er Prince Castle – Romanian house rose wine, dry 75 lei

Rose (Feteasca Neagra), Mirage, Vinju Mare, sec 80 lei

Rose, Busuioaca de Averesti – Diamond, sec 110 lei

Rose, Vinju Mare, Prince Vlad (Feteasca Neagra), sec 85 lei

Tamaioasa Roza, Domeniul Coroanei, dulce 180 lei

Roze (Pinot Noir), Liliac, Lechinta, sec 90 lei

VINURI ORGANICE

Rose, Lechinta, sec 90 lei

 Cabernet Sauvignon & Shiraz, sec
75 lei

Merlot, Prince Vlad, Vinju Mare, sec 85 lei

Cabernet Sauvignon, Domeniul Coroanei, sec 120 lei

Cabernet Premium, Cramele Oprisor, sec 198 lei

150 lei

Feteasca Neagra, Casa Panciu, demisec 70 lei

VINURI ORGANICE

Feteasca Neagra, Lechinta, sec 110 lei

VIN LA PAHAR –WINE BY THE GLASS (WHITE, ROSE, RED)

Vin la pahar alb, roze, rosu ml 17 lei

Vin fiert cu scortisoara si portocale 200 ml 17 lei

Vin de luat acasa, de baut cu cei dragi – Take home wine for drink with
my loved ones, 15% discount/orice sticla
15% discount/any bottle

*Discounturile de orice fel, se aplica doar o data.

Vin spumant & Prosecco- Sparkling wine
& Prosecco 12% vol 750 ml
Panciu spumant alb brut 70 lei

Spumant Carassia Blanc de Blancs Carastelec 150 lei

Spumant Rose Celest brut - Villa Vinea 130 lei

Prosecco V8 + 130 lei

Sampanie - Champagne
12.5% vol 750 ml
Taittinger brut Reserve 3 5 0 lei

Veuve Cliqout brut 450 lei

 Bere - Beer
Ursus Draught (disponibil doar in sezon estival) 5% vol 400 ml 12 lei

Ursus Premium 5% vol 500 ml 10 lei

Peroni Nastro Azzuro 5.1 % vol 500 ml 13 lei

Kozel Lager – Cehia 4. % vol 330 ml 10 lei

Kozel Dark – Cehia 4 % vol 330 ml 10 lei

Grolsch Swing Top 5% vol 450 ml 18 lei

Grolsch 5% vol 500 ml 13 lei

Ursus retro 5.3% vol 500 ml 10 lei

Timisoreana 5%vol 500 ml 9 lei

BERE FARA ALCOOL – NON – ALCOHOLIC BEER

Peroni Nastro Azzuro 330 ml 14 lei

Ursus Premium 500 ml 12 lei

Ursus Cooler (Lemon, Grapefruit, Cherry) 330 ml 12 lei

SPECIALITATI DE BERE – BEER SPECIALITIES

Ursus black 330 ml 12 lei