POLITEKNIK PARIWISATA PALEMBANG

FORMAT PENGAJUAN
DRAFT USULAN PENELITIAN LAPORAN AKHIR
STUDI PERSONAL IDENTIFIKASI
NAMA : ANASTASYA KARIMAH

NIM : 202000045
PROGRAM STUDI : DIVISI KAMAR

LATAR BELAKANG

Pariwisata adalah suatu aktivitas manusia yang dilakukan secara sadar yang
mendapat pelayanan secara bergantian diantara orang-orang dalam suatu negara itu
sendiri atau di luar negeri, meliputi pendiaman orang-orang dari daerah lain untuk
sementara waktumencari kepuasan yang beraneka ragam dan berbeda dengan apa
yang di alaminya.

Hotel dapat di definisikan sebagai sarana untuk tempat menginap wisatawan,

menyediakan sarana akomondasi, makanan atau minuman serta fasilitas lain yang
dikelola secara komersial. Hotel biasanya di bagi atas beberapa departemen yang
punya fungsi berbeda tapi harus bekerja sama untuk dapat memberikan pelayanan
yang baik kepada tamu.

Menurut Rumekso (2005) Housekeeping Department merupakan suatu

section yang memiliki tanggung jawab serta tugas untuk menjaga kerapihan,
kebersihan, kenyamanan, dan keindahan area hotel. Pada operasional housekeeping
pentingnya peranan dalam menjaga kerapihan, kenyamanan, kebersihan, dan
keindahan nuansa pada suatu ruangan. Membersihkan kamar tamu, memastikan
standar kebersihan, setiap kerusakan yang ditemuidilaporkan dan dicatat, menangani
permintaan dan keluhan tamu, serta memastikan kerahasiaan dan keamanan tamu
merupakan tugas dan tanggung jawab dari Housekeeping Department yaitu sebagai
room section.

Public area attendant yang bertugas menjaga kebersihan dari lobby enterence
sampai ke bagian restroom hotel. Jadi tugas dari public area adalah menjaga kerapian
dan kebersihan untuk kenyamanan area banyak di kunjungi umum baik itu restaurant
area lobby, ball room meeting dan area parkir. Room attendant merupakan salah satu
profesi yang sangat penting dalam usaha penginapan seperti hotel, resort, dan
penginapan lainnya. Jenis profesi ini sangat banyak dibutuhkan, khususnya pada
penginapan yang mempunyai banyak kamar.

Berdasarkan pada uraian latar belakang di atas, penulis kemudian ingin

mengetahui bagaiman public area attendant dalam menjaga kebersihan. Oleh karena itu
penulis pun mengambil penelitian yang berjudul “PENANGANAN PUBLIC AREA
ATTENDANT DALAM MENJAGA KEBERSIHAN RESTAURANT DI HOTEL EMILIA
PALEMBANG”
 TUJUAN DAN MANFAAT
PENELITIAN

Tujuan Formal
Tujuan khusus penelitian ini adalah agar penulis dapat menerapkan hasil pembelajaran
selama pendidikan dan menyelesaikan salah satu syarat kelulusan berupa tugas akhir program
studi Divisi Kamar Diploma III di Politeknik Pariwisata Palembang.
Tujuan Operasional
Untuk mengetahui bagaimana Penanganan public area attendant dalam menjaga kebersihan
restaurant di emilia Hotel amazing palembang.
Manfaat
Untuk menambah wawasan dan ilmu pengetahuan di bidang perhotelan khususnya dalam
operasional penanganan public area attendant dalam menjaga kebersihan restaurant.

JUDUL/LOKUS

JUDUL : Penanganan Public Area Attendant dalam menjaga kebersihan restaurant di hotel Emilia
Palembang
LOKUS : Hotel Emilia Palembang

USULAN PEMBIMBING

1. M. Taslim, M.Pd.,CHE
2. Daniel Sihombing, S.E., M.Si., CIQnR

Palembang, 18 September 2023

Kasubbag Administrasi Akademik Ketua Program Studi Divisi

Kamar dan Kemahasiswaan

Nunur Rahadian,S.AP.,M.AP Hariman,S.Sos.,M.Par.,CHE.,CIQnR

NIP.19680806 200605 1 001 NIP. 19841004 201902 1 001

Catatan : * Nama Lengkap/ bukan inisial