IGUES E RIAS ORIENTAGOES GERAIS, - Area compativel com as alividades desenvolvidas; + Piallavatério para high antisséptico, ~ Tanque ou pia para lavagem dos utensilios e equipamentos, de material liso, lavavel e impermeavel, emnimero Suficiente paraa atividede; + Forro continuo, em bom estado de = Janetas com vidros int acionamento, com abertu ~ Raios solares nfo devem incidir diretamente sobre os produtos; = Instalagées sanitarias sem ‘comunicagéo dirsta com a area de produgao, dotadas de vaso sanitario, alhas_de papel descartavel, sabéo liquido @ lixeira provida de tampae-saco plastico; = Vestiério com armérios para guarda de objetos pessoas = Instalagdes el protegidas de forma choques e/ou curto-cir icas isoladas © ‘ocasionar + Luminarias com protege contra estilhagame inagao sem areas Evite comprar carnes e peixes de ambulantes, pois os animais podgriam-estar doentes ou terem side abatides em condicdes 4 Agougues e peixaria ramos de atividades de comércio varejist alimentos, com ven¢ exclusiva no balcao para © consumidor fi -AMENTOS. INSILIOS as com capacidadee Todos 0s func! MANIPULAD) Srios deven Para _o volume da _perfeitas condigdes de satice matéria-prima ou dos produtos a serem — exames médioos periédicos: armazenados, com temperatura controlada; ~ Apresentar-se com unit = Freezer deve ser utlizado somente gorro, avental, bolas impern Para a conservacéo dos produtos _sapatosfechados; ‘riginalmente congelados na indistria; = Manter boa higiene pessoa - Estrados, tébuas de corte e bandejas, devem ser de material liso, lavavel ¢ impermeével;eueyues eloue!6I, ap ojueweyedeq © ainsoid sagSewsojul Sas0/ew eed, ‘epuen esoysoxe so;npoud ‘0p eidwo0 op [eos ejad opeyoyjos pul ‘eyenjed no on6nese op eyeiqwe ouseu ou sopeosed men ED ‘ap no seuie9 ep sopenuep soynpasd eK ‘9p ojwewesseooid o opauned 9 OB eled opipedxe : ee sopeyoes soqueidioe1 we 80 lupfayseenb epsep 2d Pere ae my Pete a EET BT 8] aT oy SOALISOdSIC PEPER eT RL EL TE) STL 6)