Facultad de Ingeniera Departamento de Ingeniera Industrial

PROGRAMA DEL CURSO 1. INFORMACIN GENERAL NOMBRE DE LA ASIGNATURA CRDITOS ACADEMICOS PRERREQUISITOS HORARIO CICLO LECTIVO NOMBRE DEL (LOS) CATEDRTICO(S) DIRECCION ELECTRONICA DEL (LOS) CATEDRTICO(S) INGENIERIA DE PLANTAS 3 tericos y 1 prctico Produccin y Operaciones I, Termodinmica I, Procesos Industriales y Electricidad Industrial Martes y Jueves 17:30 a 19:00 y de 19:30 a 21:00 Segundo Ciclo 2011 Ing. Werny Danilo Recinos Salguero werny1975@gmail.com

2. DESCRIPCIN GENERAL El curso es una revisin de las diferentes consideraciones de importancia que hay en una planta desde la concepcin del proceso, la definicin de la ubicacin de la instalacin y su distribucin en planta, hasta los aspectos clave de montaje, maquinaria, equipo de transporte, automatizacin, instalaciones, etc. Concluyendo con la planta en operacin y la medicin de la eficiencia, el mantenimiento, el manejo de efluentes, las buenas prcticas de manufactura, el control de plagas, el outsourcing de servicios y los contratos con terceros. 3. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Conocer y familiarizarse con la ingeniera de plantas, sus conceptos bsicos, principios y tcnicas utilizadas en la planeacin, instalaciones, mantenimiento y operacin de las plantas manufactureras. OBJETIVOS ESPECIFICOS Que el estudiante desarrolle criterios y habilidades necesarias para localizar, disear la distribucin de una planta, sus servicios bsicos y su montaje. Conocer los distintos sistemas de mantenimiento y sus aplicaciones. Conocer las diferentes opciones de los equipos ms comunes en la industria. Cmo se aplican las buenas prcticas de ingeniera en un marco de cuidado del medio ambiente. El estudiante ver la aplicacin en Plantas de conceptos termodinmicos, elctricos, mecnicos, qumicos, estructurales e industriales.

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4. CONTENIDO Y CALENDARIZACIN MDULO CONTENIDO Presentacin del Curso, Explicacin del programa, expectativas y objetivos. Normas. Retos del ingeniero de planta, cualidades del ingeniero de planta. La organizacin del Ing. de Planta. Alternativas de diseo organizacional. Eficiencia de Produccin, Estndares, ndices de consumo, incentivos por productividad. Relacin del Ingeniero de Planta con otras reas funcionales. Produccin Limpia. Buenas Prcticas de Manufactura: conceptos, reas de aplicacin, requerimientos y controles, Calidad Planificacin de la Capacidad: definicin, elementos considerados en el clculo de capacidad, ampliacin vs demanda. Localizacin de la planta: importancia, aspectos a evaluar. Distribucin de la Planta: Produccin continua e intermitente. Aspectos a evaluar al distribuir una planta Distribucin de la Planta: Tipos de diseo (aplicacin del diagrama de flujo y recorrido). Mantenimiento: tipos de mantenimiento, costos de mantenimiento, tcnicas para el control del departamento de mantenimiento. Mantenimiento: TPM (Mantenimiento Productivo Total y Gestin de los Equipos). Criterios para compra de equipo. Primera Evaluacin Parcial IV Sistemas de Agua y Equipo de Tratamiento. Sistemas de
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CALENDARIZACIN

ACTIVIDAD PROGRAMADA

9 Y 11 agosto

Exposicin participativa

16 y 18 agosto

Exposicin / anlisis en equipos Exposicin / Ejercicio prctico Exposicin / Ejercicio Prctico Exposicin /Ejercicio Prctico Exposicin /anlisis en equipos Exposicin / anlisis en equipos Exposicin / anlisis en equipos

II

23 a 30 agosto

II

1 septiembre

II

6 septiembre

II

8 septiembre

III

13 septiembre

III

20 septiembre 22 septiembre 27 septiembre

Laboratorio

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Generacin y Transporte de Vapor. Instalaciones Sanitarias. PRACTICA CON SUAVIZADOR Y DESMINERALIZADOR IV IV IV IV V Instalaciones de Gas Propano Visita a Laboratorio de Operaciones Unitarias CALDERA Y GENERACION VAPOR Sistemas de Refrigeracin y Aire Acondicionado Visita a Laboratorio de Refrigeracin y Aire Acondicionado PRACTICA EN LABORATORIO Sistemas de Aire Comprimido USO DEL AIRE COMPRIMIDO, LAB NEUMATICA Instalaciones Elctricas Industriales Segunda Evaluacin Parcial Visita a Laboratorio de Potencia VISITA LABORATORIO Riesgos al Operar EVALUACIN FINAL 5. METODOLOGA DE ENSEANZA / APRENDIZAJE Exposiciones orales y conferencias, investigaciones, resolucin de casos, dinmicas de grupo y lecturas seleccionadas, visitas a plantas. Las investigaciones aparecen definidas en este programa y las lecturas seleccionadas sern indicadas oportunamente. El anlisis en equipos incluye la lectura, anlisis, discusin y solucin de casos, est en funcin del tema a ser discutido en clase, solucin de problemas. 6. EVALUACIN Detallar la cantidad de actividades par cada rubro 2 parciales Cortos y tareas Laboratorios y visitas Exposiciones 1 Examen final 7. PRCTICAS 1. Velocidades de captura en extraccin.
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29 septiembre

Exposicin / anlisis en equipos Laboratorio Exposicin / anlisis en equipos Laboratorio Exposicin / anlisis en equipos Exposicin / anlisis en equipos

4 octubre 6 octubre 11 octubre 13 octubre 13 octubre 18 octubre 25 octubre 27 octubre 8 noviembre

VI VII

Laboratorio

40 puntos 40% 15 puntos 10 puntos 5 puntos 5% 30 puntos

15% 10% 30%

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2. 3. 4. 5. 6.

Suavizador y des mineralizador. Caldera, generacin de vapor, uso del vapor, torre de enfriamiento. Refrigeracin y aire acondicionado Uso del aire comprimido, laboratorio neumtica. Laboratorio de potencia.

8. BIBLIOGRAFA Texto 1. 2. 3. 4. 5. 6. Autor Planeacin de Instalaciones Administracin de Produccin y Operaciones La produccin Industrial. Su administracin. Administracin de la Produccin y las Operaciones Direccin y Administracin de la Produccin y Operaciones Diseo de Instalaciones Industriales Tompkins, White Gaither Frazier Lockyer Adam/Ebert Chase Aquilano Konz

Otros libros de Consulta 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Ingeniera Industrial Fundamentos de manufactura moderna Instalaciones de manufactura Ingeniera y administracin de la productividad Administracin de la Produccin Administracin de la produccin y las operaciones Ingeniera de mtodos. Manual del ingeniero qumico Niebel Mike Groover D.R. Sule Sumath Tawfik/Chauvel Hopeman Krick Perry

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9. DISPOSICIONES GENERALES Artculo 12.- Faltas acadmicas. Constituyen faltas acadmicas las siguientes: a) La conducta del estudiante que perturbe u obstaculice el normal desarrollo de la actividad acadmica. b) La interrupcin sistemtica de la actividad acadmica dentro del aula. c) El uso de celulares o dispositivos de reproduccin de msica dentro del aula. d) La desobediencia a las instrucciones del docente en el ejercicio de sus funciones acadmicas. e) La falta de respeto y consideracin hacia el docente o estudiante dentro del aula. f) La hostilidad manifiesta, la agresin de palabra o de obra contra un docente o estudiante dentro del aula. g) El uso de lenguaje no apropiado en el aula. h) La utilizacin intencionada o negligente de medios informticos de la Universidad Rafael Landvar de forma que perjudiquen el desarrollo de las actividades acadmicas. i) Todas las modalidades de plagio o fraude y en general, cualquier conducta contraria a la verdad y a la honradez encaminada a engaar al docente con intencin de obtener un provecho acadmico personal o ajeno. j) Defraudar el sistema de comprobacin del rendimiento acadmico, ya sea individual o en colaboracin con otros para su ejecucin. k) Brindar o recibir informacin por cualquier medio, durante una evaluacin; intercambiar exmenes o sustraccin de los mismos. l) Suplantar a una persona en cualquier evaluacin o actividad acadmica. m) El incurrir en una conducta no expresamente incluida en los incisos anteriores, que debido a su naturaleza acadmica, deba ser considerada como falta en atencin a los principios y valores de la Universidad Rafael Landvar y del bienestar general de la comunidad educativa landivariana.

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