Ingredientes

Red Velvet ●
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Margarina; 220g
Açúcar Cristal; 320

(Thális)
● Ovos; 120g
● Cacau 50%; 50g
● Cacau 100%; 10g
● Trigo Branco; 300g
● Leite; 190g
● Vinagre; 8g
● Baunilha; 7g
● Fermento; 15g

Preparação
1. Em um recipiente faça o Buttermilk
(Leite+Vinagre+corante) e deixe
descansar.
2. Em um Bool adicione a Manteiga e o
Açúcar e bata até esbranquiçar. Logo
após misture os ovos (com a batedeira
ligada), e deixe homogêneo.
3. Peneire todos os secos (tudo junto) e
reserve. Adicione o nosso Buttermilk a
nosso creme e depois adicione os secos.
4. Adicione as formas untadas e leve para
assar em 180°, faça o teste do palito.