I.

JAMUR PAYUNG
a. peran jamur payung
Membantu Melindungi Jantung dan Menurunkan Tekanan Darah Zat ergosterol
pada jamur tiram akan berubah menjadi vitamin D saat terkena sinar ultraviolet. Peran
dari vitamin D disini untuk mengataur enzim kekebalan tubuh dan mengatur berbagai
gen yang mempengaruhi pertumbuhan sel di dalam tubuh. Vitamin D pada jamur juga
dapat membantu menurunkan tekanan darah serta menjaga kesehatan jantung.
Pencegah Penyakit Kanker Payudara Pada jamur terdapat beta-glucan dan asam
linoleat. Untuk Beta-glucan sendiri dapat berfungsi sebagai penghambat pertumbuhan
sel kanker prostat pada pria. Sedangkan asam linoleat memiliki peran untuk menekan
timbulnya efek estrogen yang menyebabkan kanker payudara pada kaum hawa setelah
menopause. Anti Bakteri Pada jamur tiram apabila saat dikonsumsi ternyata memiliki
aktivitas antibakteri yang cukup signifikan.
Seperti informasi yang diambil dari studi pada tahun 1997 yang diterbitkan
oleh “Journal of Agricultural and Food Chemistry.” Mengatakan bahwa, senyawa
benzaldehida aktif pada jamur tiram dapat mengurangi tingkat bakteri yang
menyebabkan stres.Mengurangi Resiko Kanker Prostat Jamur mengandung selenium
yang bermanfaat untuk mencegah kanker prostat. Karena dalam suatu penelitian
menyatakan bahwa dengan mengkonsumsi 2 kali porsi dalam sehari dapat
menurunkan resiko kanker prostat. Dapat Mengatasi Liver Fungsi utama dari hati
adalah sebagai penawar racun dan jikatidak di jaga dengan baik akan beresiko terkena
penyakit liver. Salah satu fungsi jamur tiram sebagai antibakterial dan antitumor yang
dapat sebagai penawar racun yang terdapat dalam tubuh.Dapat Menurunkan Badan
Jamur memiliki kandungan protein yang tinggi akan tetapi memiliki kalori dan kolesterol
yang rendah serta memiliki kandungan air yang tinggi hingga 80 %. Jamur juga kaya
akan serat sehingga dapat menurunkan berat badan.
b. ciri-ciri jamur payung
jamur payung bersifat eukariotik yang memiliki dinding sel. Dinding selnya
tersusun dari zat kitin. pada bahan organik, serta hidup sebagai saprofit & parasit pada
tumbuhan, hewan, & manusia.Tubuhnya berbentuk benang hifa, ada juga yang
membentuk anyaman benang yang disebut miselium.Tubuh jamur umumnya
multiseluler, walaupun ada yang uniseluler.struktur:Hifa bersekat berinti banyak (hifa
septat multinukleus), yaitu hifa dengan sel berinti banyak. Sekat membagi hifa menjadi
ruang2 dengan sel berinti banyak.Hifa bersekat inti tunggal (hifa septat uninukleus),
yaitu hifa dengan sel yang berinti tunggal. Sekat membagi hifa menjadi ruang2 dengan
setiap ruang memiliki satu inti.Hifa yang tidak bersekat (hifa aseptat), yaitu hifa yang
tidak memiliki sekat sehingga antara inti satu & yang lain tidak dilapisi sekat maupun
membran. Hifa sejenis itu disebut soenositik.
c. gambar jamur payung
 II. JAMUR KUPING

a. Peran jamur kuping

Jamur kuping memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya untuk
mengurangi penyakit panas dalam dan rasa sakit pada kulit akibat luka bakar.
Bila jamur kuping dipanaskan maka lendir yang dihasilkannya memiliki khasiat
sebagai penangkal (menonaktifkan) zat-zat racun yang terbawa dalam makanan,
baik dalam bentuk racun nabati, racun residu pestisida, maupun racun berbentuk
logam berat. Kandungan senyawa yang terdapat dalam lendir jamur kuping juga
efektif untuk menghambat pertumbuhan karsinoma dan sarkoma (sel kanker)
hingga 80-90% serta berfungsi sebagai zat anti koagulan (mencegah dan
menghambat proses penggumpalan darah). Manfaat lain dari jamur kuping
dalam kesehatan ialah untuk mengatasi penyakit darah tinggi (hipertensi),
pengerasan pembuluh darah akibat penggumpalan darah, kekurangan darah
(anemia), mengobati penyakit wasir (ambeien), dan memperlancar proses buang
air besar.
Jamur kuping juga telah dijadikan sebagai bahan berbagai masakan
seperti sayur kimlonasi goreng jamur, tauco jamur, sukiyaki, dan bakmi jamur
dengan rasa yang lezat dan tekstur lunak yang terasa segar dan kering

b. Ciri ciri jamur kuping

Ciri dari jamur kuping ini adalah memiliki tubuh buah yang kenyal (mirip
gelatin) jika dalam keadaan segar. Warna tubuh buah jamur ini pada umumnya
hitam atau coklat kehitaman akan tetapi adapula yang memiliki warna coklat tua.

c. Gambar jamur kuping

III. JAMUR TIRAM

a. Peran jamur tiram

Jamur tiram ini memiliki manfaat kesehatan diantaranya, dapat mengurangi
kolesterol dan jantung lemah serta beberapa penyakit lainnya. Jamur ini juga
dipercaya mempunyai khasiat obat untuk berbagai penyakit seperti penyakit lever,
diabetes, anemia Selain itu jamur tiram juga dapat bermanfaat sebagai
antiviraldan antikanker serta menurunkan kadar kolesterol.
Di samping itu, jamur tiram juga dipercaya mampu membantu penurunan
berat badan karena berserat tinggi dan membantu pencernaan. Jamur tiram ini
mengandung senyawa pleuran yang berkhasiat sebagai antitumor, menurunkan
kolesterol, serta bertindak sebagai antioksidan. Adanya polisakarida, khususnya
Beta-D-glucans pada jamur tiram mempunyai efek positif sebagai antitumor,
antikanker, antivirus (termasuk AIDS), melawan kolesterol, antijamur, antibakteri,
dan dapat meningkatkan sistem imun. Pada jamur tiram, produk ini disebut
sebagai plovastin yang di pasaran dikenal sebagai suplemen penurun kolesterol
(komponen aktifnya statin yang baik untuk menghambat metabolisme kolesterol di
dalam tubuh manusia.
b. Ciri jamur tiram

Tubuh buah jamur tiram memiliki tangkai yang tumbuh menyamping

(bahasa Latinpleurotus) dan bentuknya seperti tiram (ostreatus) sehingga jamur
tiram mempunyai nama binomial Pleurotus ostreatus. Bagian tudung dari jamur
tersebut berubah warna dari hitam, abu-abu, coklat, hingga putih, dengan
permukaan yang hampir licin, diameter 5–20 cm yang bertepi tudung mulus sedikit
berlekuk. Selain itu, jamur tiram juga memiliki spora berbentuk batang berukuran
8-11×3-4μm serta miselia berwarna putih yang bisa tumbuh dengan cepat.

Di alam bebas, jamur tiram bisa dijumpai hampir sepanjang tahun di hutan
pegunungan daerah yang sejuk. Tubuh buah terlihat saling bertumpuk di
permukaan batang pohon yang sudah melapuk atau pokok batang pohon yang
sudah ditebang karena jamur tiram adalah salah satu jenis jamur kayu. Untuk itu,
saat ingin membudidayakan jamur ini, substrat yang dibuat harus memperhatikan
habitat alaminya. Media yang umum dipakai untuk membiakkan jamur tiram adalah
serbuk gergaji kayu yang merupakan limbah dari penggergajian kayu.

c. Gambar jamur tiram

Bait / Stanza I

Indonesia tanah airku,

Tanah tumpah darahku,

Di sanalah aku berdiri,

Jadi pandu ibuku.

Indonesia kebangsaanku,

Bangsa dan tanah airku,

Marilah kita berseru,

Indonesia bersatu.

Hiduplah tanahku,

Hiduplah negriku,

Bangsaku, Rakyatku, semuanya,

Bangunlah jiwanya,

Bangunlah badannya,

Untuk Indonesia Raya.

Refrein

Indonesia Raya,

Merdeka, merdeka,

Tanahku, neg'riku yang kucinta!

Indonesia Raya,

Merdeka, merdeka,

Hiduplah Indonesia Raya.

Bait / Stanza II

Indonesia, tanah yang mulia,

Tanah kita yang kaya,

Di sanalah aku berdiri,

Untuk s’lama-lamanya.

Indonesia, tanah pusaka,

P’saka kita semuanya,

Marilah kita mendoa,

Indonesia bahagia.

Suburlah tanahnya,

Suburlah jiwanya,

Bangsanya, rakyatnya, semuanya,

Sadarlah hatinya,

Sadarlah budinya,

Untuk Indonesia Raya.

Refrein

Indonesia Raya,

Merdeka, merdeka,

Tanahku, negriku yang kucinta!

Indonesia Raya,
Merdeka, merdeka,

Hiduplah Indonesia Raya.

Bait / Stanza III

Indonesia, tanah yang suci,

Tanah kita yang sakti,

Di sanalah aku berdiri,

M’njaga ibu sejati.

Indonesia, tanah berseri,

Tanah yang aku sayangi,

Marilah kita berjanji,

Indonesia abadi.

Slamatlah rakyatnya,

Slamatlah putranya,

Pulaunya, lautnya, semuanya,

Majulah Negrinya,

Majulah pandunya,

Untuk Indonesia Raya.

Refrein

Indonesia Raya,

Merdeka, merdeka,

Tanahku, negriku yang kucinta!

Indonesia Raya,

Merdeka, merdeka,

Hiduplah Indonesia Raya.