KCAL 1 2 Ensalada variada / inf: Guacamole 3 Ensalada de verduras de temporada

E PROT P P
885,01

P
755,76

P
53,10g 26,07g
Festivo Lentejas a la hortelana Arroz a la milanesa
1º CA
º º 395,22mg 258,30mg

FE
Tortilla de patata con queso Croquetas variadas con milhojas de
2º
10,89mg 3,70mg

HDC tomate

NTRA SRA DEL RECUERDO

84,18g 80,32g

LIP P P P P
P P P P Fruta
37,34g
P Lácteo
36,25g

C C C C C
Calabacín a la plancha Crema de calabaza
usuario: recuerdo Pescado blanco /Fruta Huevo /Fruta
contraseña: 393_recuerdo
6 Ensalada variada / inf: Queso fresco 7 Ensalada de temporada con granada 8 Hummus de zanahoria con tortitas de maiz 9 10 Ensalada variada / inf: Crema fría KCAL
830,35 837,42 839,11 831,04
Noviembre - 2023 RECUERDO, P P P P PROT
MENU MENSUAL Hélices a la napolitana
37,13g
Fabada vegetal
54,14g
Ensalada completa con huevo duro
29,37g
Festivo Sopa de ave con estrellitas
24,33g

1º 248,19mg º 429,63mg º 298,12mg º CA

139,71mg

FE
Merluza a la koskera Contramuslo a la italiana Arroz de otoño Albóndigas en salsa con arroz blanco
2º 2º 2º 2º
5,74mg 9,96mg 7,10mg 5,18mg

FRUTAS
FRUITES DE TEMPORADA: HDC
124,90g 80,66g 118,06g 124,07g
pera, manzana P P P P LIP
banana, persimon P Fruta
39,13g
P Lácteo
32,98g
P Fruta
27,75g
P P Fruta
38,54g

C C C C C
Cous cous con especias Hervido valenciano Brochetas de verduras Wok de verduras
mandarina Carne magra de cerdo /Fruta Pescado azul /Fruta Carne de ave /Fruta Pescado al limón /Fruta

13 Ensalada variada / inf: Queso fresco 14 Ensalada de temporada con mandarina 15 Hummus de garbanzos KCAL 16 Ensalada de verduras de temporada 17 Ensalada variada / inf: Bastoncitos de
808,47

P
687,63

P
E PROT
948,39 1010,69

P
zanahoria con crema de queso 809,54

P
DESCARGA
DESCARREGA’T 26,42g 37,70g 33,56g 46,62g 38,49g
Tallarines a la genovesa (bacon, Alubias con calabaza y nabo Quesadilla vegetal con queso Lentejas con verduras con arroz Crema de verduras de temporada con
NUESTRA
LA APP
NOSTRA APP
TU CÓDIGO
EL TEU CODI DE CENTRO ES:
CENTRE ÉS: 1408
º tomate)
165,76mg 318,96mg 1º CA
303,77mg
integral
237,70mg
boniato
148,07mg

FE
Gallineta a la gallega Goulash de magro Paella Tortilla de patata con queso fresco Pollo al chilindrón
2º 2º
5,51mg 6,95mg 6,17mg 10,88mg 6,00mg

VALOR DIFERENCIADOR HDC

111,11g 70,96g 149,09g 131,62g 70,79g

P P LIP P P
P Fruta
30,71g
P Lácteo
27,96g
P Fruta
23,89g
P Fruta
33,61g
P Fruta
41,77g

C C C C C
RECETA PESCA PRODUCTOS RECETA
VEGETARIANA SOSTENIBLE ECOLÓGICOS FOODIE Champiñones gratinados Guisantes con cebolla y jamón Judías verdes salteadas Ensalada completa Tomate relleno
Carne blanca /Fruta Pescado al papillote /Fruta Hamburguesa de soja /Fruta Carne roja magra /Fruta Pescado blanco /Fruta

GASTRONOMÍA
TRADICIONAL
PRODUCTO DE
TEMPORADA
PRODUCTO
LOCAL KM.0
20 Lechuga, tomate, zanahoria y queso 21 Lechuga, tomate, maíz y zanahoria 22 Ensalada fresca ecológica 23 Ensalada variada / inf: Hummus 24 Ensalada fresca ecológica
801,16 848,23 793,66 819,50 765,45

ALERGENOS
AL·LÈRGENS P P P P P
30,72g 48,72g 37,00g 24,79g 25,94g
Patatas a la riojana (pimiento, cebolla, Sopa minestrone Alubias blancas estofadas Macarrones integrales en salsa de Potaje de garbanzos P/ECO

APIO
API CACAHUETES FRUTOS
CACAUETS FRUITS DE SÉSAMO
SÈSAM CRUSTACEOS
CRUSTACIS LÁCTEOS
LACTIS SULFITS
SULFITOS
chorizo)
257,27mg 253,77mg 276,71mg
calabaza
188,11mg º 231,46mg
SECOS
CORFA

Bacalao a la vizcaína Pollo al horno (Infantil: Pollo Tortilla francesa con queso fresco Merluza a la provenzal Longanizas con puré de boniato
2º
5,47mg 4,84mg 9,73mg 6,42mg 9,59mg
deshuesado) con patatas
HUEVO
OU GLUTEN PESCADO
PEIX SOJA MOL·LUSCOS TRAMUSSOS MOSTASSA
MOLUSCOS ALTRAMUCES MOSTAZA
76,07g 106,60g 84,18g 112,98g 89,46g

P P P P P
P Fruta
41,93g
P Lácteo
39,76g
P Fruta ECO
34,22g
P Fruta
31,28g
P Fruta
33,70g

C C C C C
Brócoli al vapor Verduras salteadas con pasta Hervido valenciano Crepe de verduras Calabacín a la plancha
Carne blanca /Fruta Pescado al limón /Fruta Sandwich vegetal /Fruta Carne de ave /Fruta Revuelto de verduras /Fruta

27 Lechuga, tomate, zanahoria y olivas 28 Lechuga, tomate, espinacas y zanahoria 29 Ensalada fresca ecológica KCAL 30 Ensalada de col
E E
ER-0786/2011 GA-2013/0155
ER-0787/2011 GA-2013/0156
“El servicio de diseño de menús y la

738,43 794,11 785,74 844,07

elaboración y distribución de comidas
preparadas, en frío y caliente, para
colectividades desde cocina central”

P P PROT P P
33,22g 44,81g 27,40g 22,14g
Lentejas con chorizo Sopa de cocido Rabas enharinadas con salsa tártara Arroz oriental
1º 1º CA
º
Avda. 1º1º de
deMayo
Mayo(esq. Bailén)
- 46100 - 46100(Valencia)
Burjassot Burjassot (Valencia)
TT. 963
963 169 106 /- FF.963
963 169
169 107 - www.colevisa.com
colevisa@colevisa.com
135,85mg 210,67mg 236,48mg 161,59mg
colevisa@colevisa.com - www.facebook.com/colevisa
Menú revisado por la nutricionista FE
colegiada Laura
Disponemos Guillem,
de menús Nº CV00275
adaptadosa la edad de los niños, Tortilla de patata con jamón serrano Cocido madrileño (garbanzo, pollo, Canelones gratinados Guiso de pollo con verduras y patata
2º 2º 2º
9,48mg 10,19mg 3,77mg 4,52mg
dietas, alergias,
Disponemos celilaquia,
de menús etc. La evaluación
adaptados a la edad de nutricional
los ternera, cerdo, verdura) HDC
se basa en el grupo de edad. Nuestros
comensales, razones éticas, alergias y otras menús se pre-
patologías 81,92g 123,99g 62,87g 143,13g
paran
etc. La conforme
evaluaciónanutricional
las directrices
está de la “Guia de menús
basa en el grupo de
P P LIP P P
de
edad.menjadors
Nuestrosescolars”
menús sede la Generalitat
preparan Valenciana.
de acuerdo
directrices de la normativa vigente en cada comunidad.
La información sobre los alérgenos está disponible en
a las
P Fruta
30,96g P Fruta
25,02g P Fruta ECO
47,31g P Flan chino
20,59g P
C C C C C
Tajin de Verduras Crema de puerros Mazorca de maíz con sal Patatas gratinadas con queso
la
La cocina y en lasobre
información dirección del centro.
los alérgenos Sedisponible
está servirá pan
en la cocina
integral un díay aenlalasemana.
dirección del centro. Carne blanca /Fruta Pescado al papillote /Fruta Huevo /Fruta Pescado azul /Fruta