1915/29, 22:08, Autoavaluacion TEST El Test se compone de preguntas y varias alternativas de respuestas, de las cuales tan sélo una es correcta, por lo que deberé marcar con el ratén la ca- silla que considere que es la acertada. Cuando esté seguro de sus respues- tas pulse sobre Resolver Cuestionario para conocer el resultado abtenido. Seguin la siguiente definicién: alojan bebidas, aperitivos, pasteles y otros productos que requieran frio, con una bandeja de hielo seco para mantener la temperatura, De qué material de catering estamos hablando? Oa) Termos, 1 b) Cestos. C1 ¢) Cabinas. o d) Trolleys. © Seguin la siguiente definicién, de que concepto estamos hablando: es un apoyo externo utilizado por una empresa en la que otra empresa u organizacién es contratada para desarrollar una determinada area de la empresa por medio de un contrato. 0 a) Facility Management. 1 b) Outsourcing. © (1c) Empresa de Trabajo Temporal O 4) Leasing. Puedes encontrar la solucién a esta pregunta en el apartado 1.9 Alrecibir el feed-back nos debemos proponer: (_ a) Estar receptivos, batallar para defender tu postura, solicitar ejemplos especificos y juzgar la credibilidad de la persona que nos esta dando el feed-back. (1b) Estar receptivos, tomar notas del feed-back, solicitar ejemplos especificos y juzgar la credibilidad de la persona que nos esta dando el feed-back. (1 c) Estar receptivos, solicitar ejemplos especificos y no juzgar la credibilidad de la persona que nos esta dando el hitpsfermacion taesempleo.convHerramientas/ScormiConsumayScormPlayer.aspx?OcultarMenu=18idUsvarios=69608IdGrupos=59478laCont... 11915/29, 22:08, ‘Autoovaluacion feed-back. (4) Solicitar ejemplos especificos y no juzgar la credibilidad de la persona que nos estd dando el feed-back. ® Puedes encontrar la solucién a esta pregunta en el apartado 1.4 En la restauracién tradicional, segtin la siguiente definicién, de qué forma de servicio estamos hablando: requiere més profesionalidad, @® se le debe indicar al comensal que se le va a serviry se utiliza habitualmente en comedores de tipo medio. (a) Servicio ala francesa (1 ») Servicio ala rusa. (0 c) Servicio ala francesa. o d) Servicioalainglesa. © © Los contenedores de un diagrama de carga, zde que material suelen estar hechos? (a) Acero, aluminio o madera contrachapada reforzada con fibra de plastico. (_b) Acero o madera contrachapada reforzada con fibra de vidrio, (1 c) Acero, aluminio o madera contrachapada reforzada con fibra de vidrio. @ 0 4) Acero, plastico reforzado o madera contrachapada reforzada con fibra de vidrio. © En la planificacién de un catering, debemos tener en cuenta las siguientes fases: (a) Preparacién, Ejecucién y Prevencién de Riesgos. b) Preparacién, Ejecucién y Evaluacién. © Oo (1c) Preparacién, Confeccién y Evaluacién. o d) Desarrollo, Ejecucién y Evaluacién. @ 4Cuéles con los tres estilos mas importantes que debe promover un jefe de equipo entre sus componentes? hitpsfermacion taesempleo.convHerramientas/ScormConsumo/ScormPlayer aspx7OcultarMenu=18idUsuarios=69808IdGrupos=59478ldCont... 2141915/29, 22:08, ‘Autoovaluacion a) Seguridad, Identidad y Eficacia. b) Seguridad, Compromiso y Eficacia c) Seguridad, Lealtad y Compaferismo. © ooaa d) Seguridad, Identidad y Compromiso. Puedes encontrar la solucién a esta pregunta en el apartado 1.3 En las relaciones con otros departamentos, cuando hablamos de comunicacién, debeos tener en cuenta: (0 _a) Confianza, servicio al cliente, responsabilidad y conflictos. Ob) Confianza, coordinacisn, eficiencia y conflictos. (1c) Confianza, servicio al cliente, eficiencia y funcionalidad. 1_d) Confianza, servicio al cliente, eficiencia y conflictos. ® En el servicio de banquete a domicilio, que elementos hay que tener en cuenta a la hora de la elaboracién de los ments: 1 a) Climatologia, clientela, geografia y categoria del evento. 1b) Climatologia, clientela y categoria del evento. (1 c) Clientela, categoria del evento, presupuesto y climatologia. (1 4) Clientela, categoria del evento y geografia. Para que el servicio de catering opere de manera eficaz, ademas deberd contar con el siguiente equipo de personas que desarrollen el trabajo, tales como: (0 a) Cocineros, meseros, transportista, atencién al cliente y contable. @ (1b) Cocineros, camareros, relaciones publicas y contabilidad. Oc) Cocineros, personal de limpieza, atencién al cliente ymeseros. hitpsfermacion taesempleo.convHerramientas/ScormiConsumo/ScormPlayer aspx7OcultarMenu=18idUsvarios=69808IdGrupos=59478laCont... 3/41915/29, 22:08, ‘Autoovaluacion 1 4) Cocineros, relaciones publicas y atencién al cliente. hitpsfermacion taesempleo.com/Herramientas/Scorm/Consuma/ScarmPlayer.aspx?OcultarMenu=181dUsuari 48