1

Biologia Fonamental

Tema 4
Membranes biològiques
4.1. Introducció
4.2. Membrana plasmàtica i membranes intracel·lulars de
la cèl·lula eucariota: funcions, estructura i
composició química
4.3. Diferències entre la membrana plasmàtica eucariota i
la dels procariotes (bacteris i arqueus)
4.4. Transport de molècules a través de la membrana
4.5. Diferenciacions de la membrana plasmàtica
 2
4.1. Introducció

LIPID

PROTEIN

FIG. A. Membrana plasmàtica i membranes FIG. B. Selective transport. Specialized proteins

cel·lulars de la cèl·lula eucariota. in the cell membrane regulate the concentration
http://biomodel.uah.es of specific molecules inside the cell.
© 2010 Nature Education
4.2. Membrana plasmàtica i membranes intracel·lulars
de la C.E. 3

1


FUNCIONS: “estructura altament diferenciada”
• delimita la cèl·lula i donant-li forma i flexibilitat
• actua com a barrera selectiva (citoplasma ≠ medi extern)
• dona suport a activitats enzimàtiques específiques
• estableix unions amb altres cèl·lules i amb la matriu extracel·lular
• actua com a receptora de senyals externs específics i elabora respostes

2


ESTRUCTURA I COMPOSICIÓ QUÍMICA
• capa lipoproteica (≈
≈10nm) - (bicapa lipídica + P + G):
LÍPIDS ≈ 40-55% + PROTEÏNES ≈ 45-55% + GLÚCIDS (MPCE) ≈ 2-10%

citosol

Model de mosaic fluid

(Singer i Nicholson, 1972)
[Alberts i cols., 2006]
4.2. Membrana plasmàtica i membranes intracel·lulars
4
de la C.E.
2


ESTRUCTURA I COMPOSICIÓ QUÍMICA
Composició química de les MP de
Composició química de la MP de l’eritròcit humá1; de l’hepatòcit de ratolí2 i l’Ameba (protozou -eucariota-) i
de la membrana de diferents orgànuls citoplasmàtics de l’hepatòcit de ratolí d’Halobacterium (arqueu -procariota-)
% MP1 MP2 RER REL EN CG L Mmit Mmit (%) Ameba Halobacterium
Ext. Int.

PROTEÏNES 49 44 70 70 70 65 70 60 80 PROTEÏNES 54 75
LÍPIDS 43 52 30 30 30 35 30 40 20 LÍPIDS 42 25
GLÚCIDS 8 4 - - - - - - - GLÚCIDS 4 -

Gruix MPCE: ≈ 10 nm bicapa MEMBRANA

lipídica PLASMÀTICA
(5 nm) (10 nm)
Gruix membranes
orgànuls: ≈ 7 nm
4.2. Membrana plasmàtica i membranes intracel·lulars
de la C.E. 5
2


ESTRUCTURA I COMPOSICIÓ QUÍMICA Fosfolípids (MPCE) ≈ 45-50%
Esterols (≠ tipus celr.) ≈ 45-50%
LÍPIDS de membrana Colesterol (MPCEAn)
Fitoesterols (MPCEVeg)
Fosfolípids: naturalesa amfipàtica
Ergosterol (MPCEFg)
capacitat de difusió Glucolípids (MPCE) < 5%

Modelo Fórmula
esquemático química
Símbolo

insaturada
saturada Modelo
espacial
compacto
[Alberts i
cols., 2008]
4.2. Membrana plasmàtica i membranes intracel·lulars
6
de la C.E.
2


ESTRUCTURA I COMPOSICIÓ QUÍMICA
LÍPIDS de membrana Tipus de moviments dels
Fosfolípids: naturalesa amfipàtica lípids de membrana
capacitat de difusió

Fluïdesa i dinamisme
de la membrana intercambio
o

+ FLUID ↑ Col.
+ VISCÓS
↑ c.h.llargues
↓= Ɛ
↓Ta

↑Ta
↑=
↑ c.h.curtes
↓ Col.

Tipus de moviments de les Proteïnes de membrana: difusió lateral i rotació

4.2. Membrana plasmàtica i membranes intracel·lulars
7
de la C.E.
2


ESTRUCTURA I COMPOSICIÓ QUÍMICA
LÍPIDS de membrana
Colesterol (modula les propietats de la BL en la CA)

www.euita.upv.es
4.2. Membrana plasmàtica i membranes intracel·lulars
de la C.E. 8

2


ESTRUCTURA I COMPOSICIÓ QUÍMICA
LÍPIDS de membrana: Distribució asimètrica a les dues
monocapes de la BL de la membr.
4.2. Membrana plasmàtica i membranes intracel·lulars
de la C.E. 9
2


ESTRUCTURA I COMPOSICIÓ QUÍMICA
naturalesa amfipàtica
PROTEÏNES de membrana
globulars i PM ↑↑
Funcions principals de les proteïnes de membrana

regió hidrofílica

regió
hidrofòbica

regió
hidrofílica

Lipid / Protein
Antigen HLA
E. Antígeno de superficie

~ 1P : 50L

Antígens sanguinis ABO

4.2. Membrana plasmàtica i membranes intracel·lulars
de la C.E. 10

2


ESTRUCTURA I COMPOSICIÓ QUÍMICA
PROTEÏNES de membrana: disposició a la bicapa lipídica
medi extern

citosol

[Alberts i col., 2010, 5a ed.]

transmembrana

70% PROTEÏNES INTEGRALS
parcialment immerses en la BL 
unides a proteïnes integrals (interaccions dèbils) 
30% PROTEÏNES PERIFÈRIQUES unides a àcid gras d’un lípid (unió covalent) 

Distribució asimètrica a les dues monocapes de la BL de la membr.

4.2. Membrana plasmàtica i membranes intracel·lulars
de la C.E. 11
2


ESTRUCTURA I COMPOSICIÓ QUÍMICA
GLÚCIDS de la membrana plasmàtica: glicocàlix (o coberta cel·lular)

Model de mosaic fluid

Glucoproteïna (Singer i Nicholson, 1972)
Glucolípid
Glúcids
(oligosacàrids)

Distribució asimètrica: només presents a la monocapa externa de la BL de la MP

4.2. Membrana plasmàtica i membranes intracel·lulars
de la C.E. 12
2


ESTRUCTURA I COMPOSICIÓ QUÍMICA
GLÚCIDS de la membrana plasmàtica: GLICOCÀLIX (o coberta cel·lular)

GLICOCÀLIX
o
Coberta celr.

Funció principal:
- Protecció superfície cel·lular
- Senyals de reconeixement cel·lular
[Alberts i col., 2010, 5a Ed.]
4.3. Diferències entre la membrana plasmàtica eucariota 13
i la dels procariotes (bacteris i arqueus)
La membrana plasmàtica: diferències Eukarya-Bacteria-Archaea
detecció de molècules

transport

reaccions metabòliques

Estructura i funcions de la membrana procariota molt similars a l’eucariota

4.3. Diferències entre la membrana plasmàtica eucariota 14
i la dels procariotes (bacteris i arqueus)
La membrana plasmàtica: diferències Eukarya-Bacteria-Archaea

Archaea

no detectats
4.3. Diferències entre la membrana plasmàtica eucariota 15
i la dels procariotes (bacteris i arqueus)
La membrana plasmàtica: diferències Eukarya-Bacteria-Archaea
4.3. Diferències entre la membrana plasmàtica eucariota 16
i la dels procariotes (bacteris i arqueus)
La membrana plasmàtica: diferències Eukarya-Bacteria-Archaea

Archaea

(a) Bicapa lípídica (b) Monocapa lípídica

4.3. Diferències entre la membrana plasmàtica eucariota 17
i la dels procariotes (bacteris i arqueus)
La membrana plasmàtica: diferències Eukarya-Bacteria-Archaea

Eukarya / Bacteria Archaea

Diacylglycerol Archaeol

1. Glycerol-3-phosphate 1. Glycerol-1-phosphate

2. Ester linkages 2. Ether linkages

3. Linear chains of fatty acids 3. Isoprenoid hydrocarbon chains

4.4. Transport de molècules a través de la 18
membrana plasmàtica
Membrana plasmàtica
+
-
H2O
ions
molècules

macromolècules
(proteïnes) nutrients
productes bacteris, virus,
residuals restes cel·lulars

1


TRANSPORT DE MACROMOLÈCULES A TRAVÉS DE LA MEMBRANA

2


TRANSPORT DE MOLÈCULES PETITES A TRAVÉS DE LA MEMBRANA
4.4. Transport de molècules a través de la 19
membrana plasmàtica
1


TRANSPORT DE MACROMOLÈCULES A TRAVÉS DE LA MEMBRANA
Proteínas secretadas EXOCITOSI
ENDOCITOSI

A F
+ fragment MP
E
(o Vesícula de excreción) Q
U
I
L
I
B
R
I

A F
- fragment MP

coberta
proteica Endosoma

Fusió amb un lisosoma

(degradació intracel·lular)
4.4. Transport de molècules a través de la 20
membrana plasmàtica
1


TRANSPORT DE MACROMOLÈCULES A TRAVÉS DE LA MEMBRANA

Endocitosi de fase sòlida: : procés específic (receptors de membr.)

Cèl·lules especialitzades:
macròfags
neutròfils
eosinòfils

receptor de
membrana

Endocitosi de fase líquida: PINOCITOSI Totes les cèl·lules

procés inespecífic
procés específic (Micropinocitosi)
(o Endocitosi mediada per receptor)
4.4. Transport de molècules a través de la 21
membrana plasmàtica
2
TRANSPORT DE MOLÈCULES PETITES A TRAVÉS DE LA MEMBRANA

Tipus de Transport:

• Transport passiu
⋅ Difusió simple
⋅ Difusió facilitada:
⋅ P. canal
⋅ P. transportadores [Alberts i cols., 2010, 5a ed.]

• Transport actiu
⋅ Bombes o ATPases
4.4. Transport de molècules a través de la 22
membrana plasmàtica
2
TRANSPORT DE MOLÈCULES PETITES A TRAVÉS DE LA MEMBRANA
DIFUSIÓ SIMPLE: moviment d’un solut a favor de gradient
sense consum d’energia metabòlica
directament a través de la bicapa lipídica

[Alberts i col., 2010]

4.4. Transport de molècules a través de la 23
membrana plasmàtica
DIFUSIÓ FACILITADA: moviment d’un solut a favor de gradient
Proteïnes canal sense consum d’energia metabòlica, AMB PROTEÏNES
Proteïnes transportadores (o permeases)

Canals aquosos
o Aquaporines
[Alberts i cols., 2010, 5a ed.]

Canals iònics
[www.biologia.edu.ar]
4.4. Transport de molècules a través de la 24
membrana plasmàtica
DIFUSIÓ FACILITADA per PROTEÏNES TRANSPORTADORES
⇒ Uniport o senzill
Proteïnes transportadores
⇒ Transport acoblat simport
o cotransport antiport

o contransporte

[Alberts i col., 2010, 5a ed.]

4.4. Transport de molècules a través de la 25
membrana plasmàtica
2
TRANSPORT DE MOLÈCULES PETITES A TRAVÉS DE LA MEMBRANA
TRANSPORT ACTIU: transport de soluts en contra de gradient
amb consum d’energia metabòlica, amb PROTEÏNES

Bomba de sodi i potassi Bomba de glucosa

MEDI
EXTRACEL·LULAR

+ +

- -
CITOSOL

ANTIPORT SIMPORT
 26
4.5. Diferenciacions de la membrana plasmàtica
UNIONS INTERCEL·LULARS ENTRE CÈL·LULES ANIMALS
Unions estretes
Unions d’adherència o impermeables

Unions
comunicants

C
O Proteïnes transmembrana d’unió
M
P
O Proteïnes connectores
N
E Filaments proteics del citoesquelet
N
T (f. d’actina i f. intermedis)
S
 27
4.5. Diferenciacions de la membrana plasmàtica
Unions intercel·lulars (microscopi electrònic –TEM-)
UNIONS D’ADHERÈNCIA: Desmosomes ( ↑ txs. amb estrès mecànic: pell, múscul cardíac,
coll de l'úter, ...)

Alberts et al., 2006.

 28
4.5. Diferenciacions de la membrana plasmàtica
Unions intercel·lulars (microscopi electrònic –TEM-)
UNIONS ESTRETES (barrera de permeabilitat i bloqueig del moviment de les proteïnes de
membrana mantenint la polarització en els costats oposats de la cèl·lula)

Si s’injecta una molècula electrodensa de baix PM a l’espai extracel·lular apical s’observa com aquesta molècula penetra
només fins on es troba una unió estreta i no arriba a l’espai basolateral i viceversa (MET). Alberts et al., 2006.
 29
4.5. Diferenciacions de la membrana plasmàtica
Unions intercel·lulars (microscopi electrònic –TEM-)
UNIÓ COMUNICANT (pot haver des de pocs a milers de proteïnes transmembrana)

Alberts et al., 2006.

 30
4.5. Diferenciacions de la membrana plasmàtica

Unions intercel·lulars entre cèl·lules de l’epiteli intestinal

www.biology.arizona.edu
 31
4.5. Diferenciacions de la membrana plasmàtica
Unions intercel·lulars entre cèl·lules vegetals: PLASMODESMES
únic tipus d’unió cel·lular entre cèl·lules vegetals (similar a unions comunicants en CA)

Alberts et al., 2006

 32
4.5. Diferenciacions de la membrana plasmàtica
Unions intercel·lulars (microscopi electrònic –TEM-)
PLASMODESMES

plasma
membrane

Alberts et al., 2006

 33
4.5. Diferenciacions de la membrana plasmàtica

Microvellositats

Interdigitacions

Filaments d’actina
del citoesquelet
www.udel.edu
 34
4.5. Diferenciacions de la membrana plasmàtica

Transport de glucosa a través de l’epiteli intestinal