[REVISTA CIENTIFICA ELETRONICA DE AGRONOMIA ~ISSN: 1877-0203 ‘Aro X-Nimero 29 -Dezerr de 2011 -Peniéleo Semestal AIMPORTANCIA DA APICULTURA NO BRASIL, BACAXIXL, P}, BUENO. CE.MS.. RICARDO, HA? EPIPHANIO, P.D-: SILVA, DP,BARROS, BMC. SILVA, TF’; BOSQUE, GG’; LIMA, FCC? RESUMO — As abolhas possuem grande importincia no servigo de polinizacto enuzida, que consti uma fportaotesdaptacto evolutiva dak plaaas,auaentando 0 vigor dat xptcie,poanbiitande novas combinagbes de fitoreslereitirios © ummertando a prodiio de futos © ementes, que slo respossiveis por fecundar 73% dos vegetes da aos flora. A maior efictncia dis abelhas como polnizadoes se , tanto pelo seu mimero:na natoeza, ‘qemo por sua melhor adaptoio is comaplexss estrus floss camo, por exemplo, papas bicas corpo adaptor prs tibet © ater das Hors ¢coletr pen, respacannente 0 el & td peadsto elaboreds else blas & partir do nda coletado nas res, Basicamento mel & constiuido de dean, frutose plicoe, sacaose, melose ¢ futros dstacridies, suis minors, vstiminaa,enzimas horméaios, proteins, aidos, amnoéeidos fermento. O mel um dos poco alimentos de a¢20antbicterci ede Fic digest. poendo ser utzado como alent tao ‘colmisin quest para o oor humana O abjtive do preset trabalho fot realionr ma nevado teri sabre a apicultirn taro PALAVRAS.CHAVE apicultura,absthas, met ABSTRACT — Bees have great importance in the service of polation, which t an important evolutionary ‘adaptation of plans, inceasing the vigor of the species, allowing new combinations of hereditary factors and ‘neresimg the produetion of fits and seeds, which Ae responsible for 75% ofthe plants feritzad of cu flora. The ighereficioney of bes as pollinators is given, both by ther numbers m nti, and ther beter adaptation to the complex floral structures, for example, bodies and mouthparts adapted to soak the nciar of flowers and cellect pollen, reepectively. Honey i 2 product made by bees fom the nier collected for lowers, Honey i peimary Composed ef water, fhetose, glucose, sucrose, malo: and other dsaeshandes, manerals vitamins, enzymes hormones, proteins, acids, amino acids and yeast Koney is no of the few foods antbctril ction and easy to ‘igest end canbe dead oth inthe hive a fed! for humans ad the objective of his tuys to neve dhe Mervine fon beekeeping in Brazil. KEYWORDS: beekeeping, bees, homy 4. INTRODUCAO © Brasil é, atualmente, 0 sexto maior produtor de mel (ficando atrés somente da China, Estados Unidos, Argentina, México e Canad), entretanto, ainda existe um grande potencial apicola (flora e clima) nao explorado e grande possibilidade de se maximizar a produgao, inerementando 0 agronegécio apicola, Para tanto, & necessario que o prodntor possua conhecimentos sobre biologia das abelhas, técnicas de manejo e colheita do mel, pragas € doeneas dos ensames, importincia econdmica, mercado ¢ comercializacio (EMBRAPA, 2003). ‘As abelhas possuem grande importincia no service da polinizagao cruzada, que constitu uma importante adaptacao evolutiva das plantas, aumentande 0 vigor das espécies, possibilitando novas combina¢des de fatores hereditatios e umentando a produgéo de fiutos ¢ Sementes, que s80 responsiveis por fecundar 73% dos vegetais da nossa flora (COUTO e COUTO, 2002; FAO. 2004). A maior eficiéncia das abelhas como polinizadores se di, tanto pelo seu mrimero na natureza, quanto por sia melhor adaptacio as complexas estruturas florais ‘como. por exemplo, posas bucais ¢ corpos adaptados para cmbeber © néctar das flores ¢ coletar Polen, respectivamente (KEVAN ¢ BAKER, 1983; PROCTOR ct al.1996). " academic do cu de Agrononia de FAEF/ACEA - Garga—SP. pas p84 om. * Docent d cuso de Asronomi eEopethana Flees daFAEFACEG = Gua = 5 Revista Ciena Elettnica de Agroncmia € uma publicao semesiral da Faculdade de Agrenomia © Engen Flretal de Garga -FAEFe Eira FAEF, maridss pea Assoiagdo Cultural e Educaionl de Garpa ACES. 1400-000 ~GargarSP —Tel: 014) 3407-9000, wun rosa inf br -#waw octorataot com Dr — ae fa, oc[REVISTA CIENTIFICA ELETRONICA DE AGRONOMIA ~ISSN: 1877-0203 ‘Aro X-Nimero 29 -Dezerr de 2011 -Peniéleo Semestal ‘Uma vantagem da apicultura é a de representar uma atividade de renda extra, através dda venda do mel, ou ainda, pela comercializagao dos enxames para os interessados em iniciar ou ‘aumentar uma criagfo. Uma coldnia de Jatai (Zetragonisca angustiia) tem sido comercializada por valores que variam de RS 20,00 a RS 50.00, enquanto espécies maiores, como a Mandagai ‘40 negociadas por até RS 80,00 (LUNA, 2011). No Brasil, existem mais de 300 especies de abethas sem ferrao, distribuidas por todo 0 territorio brasileiro, além de grande parte de toda a faixa tropical e subtropical do planeta. Encontyamos moliponineos nas Amrieas desde o neste do Mexico até a regis conteal da Argentina (NOGUEIRA-NETO, 1997), No Brasil, a apicultura forma uma cadeia prodativa composta por mais de 300 mil apicultores e uma centena de nidades de processamento de mel, que juntos empregam, temporsiia ou permanentemente, quase 500 mil pessoas. Em 2004, este sefor foi responstvel ppela produsao de 32 mil toneladas de mel ¢ 1,6 mil toncladas de cera de abetha, atraindo divisas de mais de US$ 42 milhdes com exportacao e se inserinde com destaque na pauta de exportacdo de agroprodutos de Pais. A produego mundial de mel alcangou 1.3 milhdes de toneladas em 2004 e vem apresentando tum erescimento regular nos iiltimos dez anos, da ordem de 1,9% 20 ano (USAID/BRASIL, 2006) 0 objetivo do presente trabalho foi realizar uma revisio literdria sobre a apicultura na Brasil. . REVISAO DE LITERATURA, 241, Historia da aptcultura Na evolugio da vida, as abelhas surgiraan he cerea de cem milhoes dle anos, junto com © desenvolvimento das flores. Desde entao, esses dois grupos biolégicos mant@m intensa relngao de dependéncia reciproca (simbiose): a abelha encontra nas flores 0 néctar e 0 polen indispensaveis & sua sobrevivencia; por sua vez, uma parte do polen adere ao seu corpo e & transportada para longe, onde ird fecundar outra flor (SANTOS, 2002). ‘No inicio, © homem promovia uma verdadeira "cagada a0 mel, tendo que procurar ¢ localizar 03 enxames, que muitas vezes nidificavam em locais de dificil acesso e de grande risco para os coletores. Naquela época, o alimente ingerido era ume mistura de mel, polen, crias ¢ cera, pois o homem ainda ndo sabia como separar os prothlos do favo, Os enxames, muitas vezes, marriam ow fitgiam, obrigando © homem a procurar noves ninhos cada vez que necessitasse retirar 0 mel para consumo (EMBRAPA, 2003). Scgundo historiadores, o uso das colméias silvestres se deu dez mil anos antes de Cristo, quando se comesou a controlar as abelhas. Na pré-histéria, o alimento ingeride era uma mistura de mel, pélen e cera, pois nao se sabia separar suas substancias, sendo escasso e dificil ‘encontrar um enxame. Somente em 400 a.C. é que comecaram a armazenar em potes, sendo que 0 egipeios foram os primeiros na sua eriaglo, Algumas civilizagSes antigas as consideravam sagradas © em alguns paises simbolo de siqueza, aparecendo em brasoes, moedas coroas (FERNANDES, 2009), ‘As abelhas brasileiras sem fero jf existem no mundo desile o periods Creticeo Médio, ha mais ou menos 120 milhées de anos. O fssil mais antigo j4 descoberto foi encontrado em New Jersey (EUA), ¢ se twatava de uma abelha operitia da espéeie Tragona prisea (VELTHUIS et al., 1997) As abelhas eujo manejo para a polinizagao ¢ comum em boa parte de mundo sio: as abelhas de mel (4pis melifera) nas mais diversas culturas; as mamangavas (especialmente Bombus terrestris) manejadas, de medo particular, no cultivo de solanseeas, e, em especial, em plantagses de tomate; as abelhas carpinteiras (Xplocopa sp), no maracuja diversas espécies do Revista Cenc Elena de Agroncmia & uma publcaro semestal a Faculdade de Agro © Ege Flretal de Garga -FAEFe Eira FAEF, maridss pea Assoiagdo Cultural e Educaionl de Garpa ACES. 1400-000 ~GargarSP —Tel: 014) 3407-9000, wun rosa inf br -#waw octorataot com Dr — ae fa, oc[REVISTA CIENTIFICA ELETRONICA DE AGRONOMIA ~ISSN: 1877-0203 ‘Aro X-Nimero 29 -Dezerr de 2011 -Peniéleo Semestal ‘genero Ostnia, em plantagoes de maga e outras frutiferas; e Megachile rorundara na polinizac0 de alfafa (MALAGODE+BRAGA, 2005). Estima-se que existam mais de quatro mil géneros ¢ cerca de 25 a 30 mil espéci distribuidas nas diferentes regides do nmdo (MICHENER, 2000). Cerca de 85 % das espécies de abelhas descritas sto solitarias, senclo que muitas descas espécies pertencem a familia Apidae (BATRA, 1984; ROIG-ALSINA; MICHENER, 1993). Representantes desta familia podem voor longas distincias nas matas tropicais em busca de espécies vegetais preferencisis, promovendo @ polinizagso eruzada (FRANKIE et al. 1983: ROUBIK, 1993), 2.2, Classificagno ¢ morfologia externa das abelhas As sbelhas sie animais pertenceates so Reino Animalia, Filo Asthropoda, Classe Insecta, Ordem Hymenoptera, Superfamilia Apoidea dividida cm trés Familias: Apidac, Anthophoridac © Megachilidae, sendo as abelhas produteras de mel pertencentes a Familia Apidae (GALLO et a., 2002). compo é dividido em eabera, torax e abdome com um esqueleto externo chamado exoesqueleto, constituido de quitina, o qual Ihe fomnece protecao para os 6rBAos internos © sustentagdo para os nrasculos, além de proteger o inscto contra a perda de agua; possucm aparetho bucal do tipo lambedor com anandibulas adaptadas para moldar cera e cortar vegetais, umn labio inferior alongado: antenas geniculadas ¢ na tibia posterior ha uma concavidade chamnada corbicula que tem como fancho o transporte do pélen, nas mamangavas hi muitos pelos formando a escopa onde os gros de polen ficam aderidos (EMBRAPA, 2003: GALLO et al, 2002), 23.Colénia ‘As bells meliferas organizam-se em tés castas principais: as operirias, que providenciam a alimentagfo, a rainha que pes ovos eo zangao, que se acasala com a rainba ‘Uma colonia de tamanho médio compreende uma rainha e cere de cer zangdes e sessenta mil operirias (SANTOS, 2002). A sinha coloca cerca de 1000 ovos por dia dusante aproximadamente tim ano. Antes dda postura, a rainha efetua o wo de acasalamento, sendo fecundada por um niimero variavel de zangoes, podendo cheger a 17. A capacidade de postura da rainha ¢ vesifvel, quanto mais nova, iaior © nimeor de ovos depositado, em razao disso, ¢ aconselhavel substitu a rainha de uma coleia anualmente (GALLO et al, 2002). “As operirias podem chezar a 50000 dentro de uma coldnia, transportam néctar e dua no papo ¢ entregam depois 0 conteiido desta a ontra abetin da colméia. Depois de passar de uma abelha para outra, 0 néetar seaba por ser introduzide num alvéolo do favo, durante esta ‘operagao, a agua do néctar evapora-se e sao acrescentadas enzimas que transformam os aciicares, ccompostos em agticares simples facilmente assimiléveis (glicose e frutose): quando mel esté rmaduro, a célula é selada com uma tampa (mel operculade) (SEGEREN, 2004). S80 individuos do sexo feminino, mas possuem drgio teprodutor atrofiado e transformado em ferra0 que € seu rato de defesa (GALLO et a, 2002) Os zangies sto os machos da colénin ¢ tem como fimgio a fecundagao da rainha, morrem lozo apés a c6pula, pois seu érefo genital fica preso ao reo genital da fémea, quando focorre escassez de alimento 0s zangées deixam de ser alimentados pelas operirias ¢ sto expulsos do ninho (GALLO etal. 2002; SEREGEN, 2004) Revista Cenc Elena de Agroncmia & uma publcaro semestal a Faculdade de Agro © Ege Flretal de Garga -FAEFe Eira FAEF, maridss pea Assoiagdo Cultural e Educaionl de Garpa ACES. 1400-000 ~GargarSP —Tel: 014) 3407-9000, wun rosa inf br -#waw octorataot com Dr — ae fa, oc[REVISTA CIENTIFICA ELETRONICA DE AGRONOMIA ~ISSN: 1877-0203 ‘Aro X-Nimero 29 -Dezerr de 2011 -Peniéleo Semestal 2.4, Produtos da apicultura ae Figura 1 Produtos produdos yor alias melirse sas apcagbes Fone: MARINQUE. EGEA SOARES 2002, ZAVARO, 2904: PAULA NETO. ALMEIDA NETO. 205) A produgio de mel segue um proceso mais ow menos uniforme empregado tanto por grandes quante por pequenos produtores e processadores. A atividade fem como base a florada de espécies vegetais nativas ou de areas cultivadas, onde corre a distribuigto das colméias em freas proximas destas floradas, apés ocorre a extracio do mel das colméias em wma casa cchamada “casa do mel” e processanento em um entreposto para remocio de impureza, apos cesta etapa, o produto segue para a embalagem, seja em barris para venda a granel - quando 0 produto se destina as inchistrias ou ffacionadores - on para © fracionamento em pequenos Volumes ditecionada 20 cousumider final - quando o produto se destina ao varejo (USAID BRASIL, 2006). (© mel @ tum produto elaborado pelas abellas a partir do néctar coletado nas flores Basicamente o mel @ constimido de agua, fiutose, glicose, sacarose, maltose e outros dissacaridios, sais minerais, vitaminns, enzimas, horménios, proteinas, dcidos, aminodcides ¢ fermento, O mel & um dos poucos alimentos de agho antibactericia e de fic digestto, podendo ser utilizado como alimento tanto na colméia quanto para 0 ser humano (SANTOS,2002).. Conforme a FAO (Food and Agriculture Organization), a producto mundial de mel aleangou 1,3 milhio de toneladas em 2004 e vem apresentando um creseimento regular nos lillimos dez anos, da ordem de 1,9% 20 ano, da mesma forma que o niimero de eoliméias, ports 8 uma taxa ligeiramente menor (1.4%). 3. CONCLUSAO Através dessa rovisio de literatura conclui-se que a apicultura é uma atividade rentivel para pequenos, médios e grandes produtores: e que para o Brasil ¢ bastante promissora, ja que ‘nossa flora ¢ considerada uma des maiores e mnais ricas do mundo. Revista Cenc Elena de Agroncmia & uma publcaro semestal a Faculdade de Agro © Ege Flretal de Garga -FAEFe Eira FAEF, maridss pea Assoiagdo Cultural e Educaionl de Garpa ACES. 1400-000 ~GargarSP —Tel: 014) 3407-9000, wun rosa inf br -#waw octorataot com Dr — ae fa, oc[REVISTA CIENTIFICA ELETRONICA DE AGRONOMIA ~ISSN: 1877-0203 ‘Aro X-Nimero 29 -Dezerr de 2011 -Peniéleo Semestal [REFERENCIAS COUTO.RAEN:COUTO. L.A Apeutun maj pods. 2 64 bobcabal:FUNER, 200219. -EMBRAPA METO NORTE (Teresina Apicuhe Sinton de Predosio S25SN 1678-668. Veso leis, Jan 2003 FAO. ie Sut fodand arlene 204 Denia em Itp feett fot Aco ex 21-08-2011 FERNANDES. A impor doc abeas m2 via do plea Dispontel em: np sedoniagera conti ‘Spartecia- dv ablha a vc dopants *CE2%M403-p det fenaes im Ace en 22-08-2011 FRANKE, G. W_ HABER W.W, OPLER P. A; BAWA, KS. Chuacteisics aad oceauzaion ofthe lage boo gollaation ‘ster the Conta Rica ry eres fn: C.E. Does « RI Lae (es), Handhock of expen pliaatca boiogy New York, Schmti nl Acndemic Edson, 198, S58, ‘GALLO. Entomologia Agno, Pcsabe FEALQ. 920» 2002 KEVEN, PG; BAKER, 1.1983 Inet tower visios al pollster Rey Ent, 28 40753, LUNAM. Caso oa line de cro sacioans de thin Abohas sem fete Depeaiel ‘gpa sl eta plu 290 csp Aces ea 21-25-2011, MALAGODLBRAGA . KS. Abbas gor gol unejlas para a polursio? [Coasi22-09 MANRIQUE. AJ, EGEA SOARES, AF Slepo de sbeleaemeada para produc de prpalis Zones Tropes, Vol 20, No 2 pp 235046, 202, Dispnivel np. /acwocncine p> Aceon 22-05-2011 1] Dison ea [NOGUEIRA NETO, P-elans prolans rtd tothe plages ae by sss parses hagas bas (Maipaniae, Ap), {16-134 dye L Aromon.ETobsch D Leaman o ) Roma ede) Develpmreat snd eveition of Bobaior. Emp? Memory oF F.C. Seana Sex Pano, WH Fema © Co. 1990.66 {i Socndade Braves ce EcosemiseSoclops Rers Raber Prete 2427 de jum Se 2005 PROCTOR M. YEO.P. Lack A. 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