kolumnenTiTel

Af en neandertalers dagbog . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Af JohAnnes f . Coy

At leve efter naturens rytme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 sund og rask hele livet? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Projekt sundhed . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Ideer til en menneskelig livsstil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

1. Gode livsrd mod krft: Spis det rigtige sukker . . . . . . . 17

Af dr . JohAnnes f . Coy

Stenaldermenneskets kostplan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Mennesket er altdende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 farlige kulhydrater . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Den umttelige trang til sdt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Lad din kost vre din medicin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . sukkermisbrug og flgerne af det . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Forskellige slags sukker i sammenligning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tarmens sundhed og krft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 24 29 31

indhold

1 2 3 4 5 6 7 8

Krftceller har brug for sukker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

forbrnding: den vigtigste mde at udvinde energi p . . . . . . . . . . . . 32 forgring: energi i alle tilflde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 ogs krftceller bruger forgring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Kort og godt: det vigtigste om sukker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

2. Gode livsrd mod krft: Vlg sunde fedtstoffer og olier 41

Af dr . JohAnnes f . Coy

Fedt er ren livsenergi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

fedtstoffer: bedre end deres rygte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 forskellige fedtsyrer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Er kolesterol virkelig sundhedsskadeligt? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 fedtoplselige vitaminer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Kort og godt: det vigtigste om fedtstoffer og olier . . . . . . . . . . . . . . . . 56

3. Gode livsrd mod krft: Srg for at f godt med protein . 59

Af dr . JohAnnes f . Coy

Rstof for sunde celler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

(Protein-)mangel i en overflodstid? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 de bedste kilder til protein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Kort og godt: det vigtigste om protein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

4. Gode livsrd mod krft: Spis rigeligt med plantestoffer 71

Af dr . JohAnnes f . Coy

Nye veje i krftbehandlingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Tiden er inde til nytnkning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Naturens egne krftbekmpende stoffer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

sekundre plantestoffer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 den bedste plantefde i hverdagen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Kort og godt: det vigtigste om plantestoffer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

8 gode livsrd mod krFT

5. Gode livsrd mod krft: Srg for at f dagslys nok . . . . 89

Af Professor dr . Med . Jrg sPITz

Solen som lgemiddel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

er solen ogs en velsignelse? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91 det er mngden af sol, det kommer an p . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 Beskyttelse mod eller ved hjlp af solen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 Det fantastiske D-vitamin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97

D-vitamin bringer hb til krftsyge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

Vitaminet, der modvirker krft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 hvordan mler man d-vitamin? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 sdan tanker man op med d-vitamin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 Kort og godt: det vigtigste om dagslys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104

6. Gode livsrd mod krft: Bevg dig s ofte som muligt 107
Af dr . freerk T . BAuMAnn

Bevgelse er et urgammelt behov . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108

stenalderliv i bevgelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 Mangel p motion er en helbredsrisiko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109

Bevgelse og sport i krftbehandlingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114

sport som lgemiddel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115 Positiv virkning ved tarm- og brystkrft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117

indhold

1 2 3 4 5 6 7 8

Mirakulse vandreture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120

Videnskabeligt fokus p en folkesport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 Initiativet det vrste er overstet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129 Kort og godt: det vigtigste ved at bevge sig . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130

7. Gode livsrd mod krft: Vr opmrksom p din psykiske balance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133

Af dr . freerk T . BAuMAnn

Sammen trodser vi sygdommen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134

hvilken rolle spiller psyken ved sygdom? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135 At f bugt med sygdommen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137

Bevidst afslapning for at opn strre sundhed . . . . . . . . . . . . . . 142

stress: et urinstinkt i kroppen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143 Kort og godt: det vigtigste om den psykiske balance . . . . . . . . . . . . . 150

8. Gode livsrd mod krft: Nyd natten . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153

Af AnnA CAVeLIus

Svnen en sundhedseliksir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154

hormonernes styrepind . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155

Svnens dynamik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162

Alt andet end ro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163 hvor meget svn har et menneske brug for? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166 Sover du godt? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169

Sov godt! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172

de rigtige forudstninger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172 Kort og godt: det vigtigste om svnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176

Yderligere oplysninger
ordliste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . oversigt over fdemidler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bger til videre lsning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . nyttige adresser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . register . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kolofon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178 180 185 186 188 192
5

8 gode livsrd mod krFT

Forord
at lre kroppens oprindelige behov at kende, s du kan bekmpe krften.

t 8 enkle rd, som hjlper dig med

De fleste mennesker er totalt uforberedte, nr de fr diagnosen krft, og de fra det ene sekund til det nste fuldkommen uventet ser hele deres liv forandret. Verden over arbejder videnskaben ihrdigt med at forbedre medicineringen og gre behandlingen mere udholdelig. Ud over dette er der allerede gjort afgrende fremskridt, nr det glder en tidlig opdagelse af bestemte former for krft.

Til akTiv kamp mod sygdommen

Isr i forbindelse med krft satser lgerne p forebyggelse. Derfor er det vigtigste fokuspunkt i kampen mod krft at undersge rsagerne: Hvorfor opstr krftceller, og hvad begunstiger deres vkst? Det har her vist sig, at frst og fremmest den rigtige ernring og livsstil kan forhindre godartede celler i at mutere til krftceller eller forhindre allerede bestende krftceller i at brede sig. Og selv om chok-

ket er get dybt hos patienten og dennes familie og vennekreds, er det vigtigt, at en krftpatient ikke overgiver sig til sin skbne, men ved, at det er muligt at g aktivt ind i kampen mod sygdommen, supplere de almindelige behandlingsformer og dermed i hj grad ge den personlige livskvalitet og den forventede levetid. for de farlige krftceller har et afgrende svagt punkt: De har brug for masser af sukker for at opst, vokse og brede sig i kroppen. I modstning til de fleste sunde celler, som forbrnder druesukker (glukose) i deres kraftvrk, opnr de hovedsagelig deres energi gennem forgring af sukker. Dette anderledes stofskifte srger for, at hverken immunforsvaret og dermed kroppens egne selvhelbredende krfter eller de gngse former for strlebehandling eller kemoterapi kan gre krftcellerne noget.

Forord

lr aF de gamle
siden mennesket omkring r 10.000 f.kr. blev fastboende og isr efter den industrielle revolution har mennesket i stadig hjere grad fjernet sig fra sit udgangspunkt. I de forlbne rhundreder har vi udviklet hjlpemidler, som gr livet i dag uendelig meget lettere. Vi er ikke som neandertalerne ndt til hver dag at tilbagelgge 20 kilometer eller mere for at finde tilstrkkeligt med fde. Vi lever anderledes end i stenalderen, eftersom vi heller ikke opholder os s meget i det fri og sknselslst udsttes for vind og vejr og solens strler. takket vre opfindelsen af det elektriske lys er vi ikke engang lngere tvunget til at overholde den naturlige rytme mellem dag og nat, som i millioner af r har srget for, at alle levende vsener helt automatisk vekslede mellem aktivitet og hvile. Alt dette har naturligvis ogs en indvirkning p sundhed og velbefindende. Den menneskelige organisme har nemlig ikke kunnet holde trit med den udvikling, som denne kulturrevolution frte med sig. Derfor lever vi den dag i dag med en krop, som er optimalt tilpasset de betingelser, vores forfdre i urtiden for mange tusinde r siden levede under. men nr tallse sygdomme, heriblandt krft, er taget s voldsomt til gennem de seneste rhundreder, kunne det s ikke vre netop de forandringer, den moderne ernring og livsstil har medfrt, der har hovedansvaret for den udvikling? Giver vores stofskifte op over for de nye betingelser? Det er i virkeligheden ikke lngere livsvigtige proteiner, sunde fedtstoffer og vrdifulde plantestoffer, som kendetegner vores kostplan. I stedet spiser vi alle mulige frdigretter og kulhydratrige fdevarer som brd, kager, ris, pasta og sde sager, og dermed risikerer vi at udvikle krftceller,

som i deres energiforsyning kan bruge det sukker og den stivelse, der findes i disse levnedsmidler. store dele af vores muskulatur sygner hen, fordi vi hverken p arbejdet eller i fritiden er ndt til at bevge os ret meget, hvilket heller ikke gr sporlst hen over vores almindelige velbefindende. P samme mde opholder vi os ikke s meget udendrs og forhindrer dermed huden i at danne det livsvigtige D-vitamin, som blandt andet effektivt modvirker krft. Og sidst, men ikke mindst bidrager den tiltagende individualisering og sociale isolation til, at ogs vores psykiske velbefindende lider, hvilket igen virker negativt tilbage p kroppen.

TilBage Til sTrre sundhed

De otte rd mod krft viser dig, hvordan du kan bevare dit gode helbred og aktivt sttte helbredelsesprocessen og dermed ge din personlige livskvalitet betragteligt helt enkelt ved at tage hjde for de ting, som mennesket fra naturens hnd har brug for til at leve og overleve. til en sund livsstil hrer en artssvarende ernring med mange virksomme og naturlige krftbekmpende stoffer, regelmssig motion samt tilstrkkeligt med sollys og hvileperioder nok til, at kroppen kan regenerere, og psyken slappe af. Vi nsker dig held og lykke p din vej til strre sundhed. Dr. Johannes F. Coy Dr. Freerk T. Baumann Professor dr. med Jrg Spitz Anna Cavelius