Diagnéstico ambiental para criacao de suinos no muni Grande - PB jo de Campina Environmental diagnosis for pig raising in the city of Campina Grande - PB DOL: 10.5590S/reveonv.16n.4-019 Recebimento dos originais: 10/04/2023 Accitagdo para publicagdo: 10/05/2023 Ana Carolina Cavaleanti Moraes ‘Mestra em Engenharia Agricola Instituigio: Universidade Federal de Campina Grande Endereco: Recife - PE, Brasil E-mail: anace_moraes@hotmail.com Airton Gongalyes de Oliveira ‘Mestre em Engenharia Agricola Instituigfio: Universidade Federal de Campina Grande Endereco: Campina Grande - PB, Brasil E-mail: airtonufeg]454@gmail.com Dermeval Araujo Furtado Doutor em Recursos Naturais Instituigo: Universidade Federal da Paraiba Endereco: Campina Grande - PB, Brasil E-mail: araujodermaval@gmail.com José Wallace Barbosa do Nascimento Doutor em Engenharia de Estruturas iniversidade de Sao Paulo Enderego: Campina Grande - PB, Brasil Esmail: wallacebosa@gmail.com José Pinheiro Lopes Neto Doutor em Engenharia de Processos Instituigo: Universidade Federal de Campina Grande Endereco: Campina Grande - PB, Brasil E mail: lopesneto@gmail.com Joao Maria de Andrade Mestre em Engenharia Civil e Ambiental Instituigdo: Universidade Federal de Campina Grande Enderego: Recife - PE, Brasil E-mail: andradeimn@gmail.com Contribuciones a Las Ciencias Sociales, So José dos Pinhais, v.16, n.4, p. 1783-1793, 20231783Felipe Lira Furtado Graduado em Engenharia Elétriea Instituigdo: Universidade Federal de Campina Grande Enderego: Campina Grande - PB, Brasil E-mail: fliraf@gmail.com Vitoria Régia do Nascimento Lima Graduada em Agronomia Instituigdo: Universidade Federal de Campina Grande Endereco: Campina Grande - PB, Brasil E-mail: vitoriatenps@hotmail.com RESUMO Esta pesquisa teve como objetivo elaborar um diagnéstico ambiental para a eriagao de suinos (fases cria, recria e matrizes), no municipio de Campina Grande, PB, Brasil. Foram avaliadas as condigdes climaticas de janeiro de 1980 a dezembro de 2019, totalizando uma série de 30 anos em intervalos mensais. Os dados ambientais foram disponibilizados pelo Instituto Nacional de Meteorologia (INMET) eas médias calculadas com auxilio do programa Excel. Verificou-se que ‘o municipio apresenta temperaturas desfavoraveis ao bem-estar dos suinos em alguns meses, com a umidade relativa do ar e indice de temperatura e umidade acima dos recomendados durante todos os meses do ano, indicando que é possivel a implementagao da suinocultura no municipio, desde que haja instalagdes adequadas as diferentes fases dos animais, minimizando os efeitos adversos das condigdes climaticas para propiciar o bem estar aos animais € que estes possam expressar seu maximo potencial produtivo. Palavras-chave: ambiéncia, conforto térmico, climatologia animal, suinocultura ABSTRACT This research aimed to elaborate an environmental diagnosis for the raising of pigs (breeding, rearing and reproductive phases), in the municipality of Campina Grande, PB, Brazil. The climatic conditions from January 1980 to December 2019 were evaluated, totaling a series of 30 years at monthly intervals. The environmental data were made available by the National Institute of Meteorology (INMET) and the averages were calculated with the aid of the Excel program. It was verified that the municipality presents unfavorable temperatures for the well-being of the pigs in some months, with relative air humidity and temperature and humidity index above the recommended ones during all the months of the year, indicating that it is possible to implement swine farming in the municipality, as long as there are adequate facilities for the different phases of the animals, minimizing the adverse effects of the climatic conditions to provide the animals’ well-being and that they can express their maximum productive potential. Keywords: ambience, thermal comfort, animal climatology, swine farming. Contribuciones a Las Ciencias Sociales, So José dos Pinhais, v.16, n.4, p. 1783-1793, 202317841INTRODUCAO. impacto das mudangas climaticas e a frequéncia com que ocorrem episddios de altas, temperaturas estdo intrinsecamente ligados as taxas de aumento na temperatura terrestre, ocorrendo praticamente em todos os paises do mundo, Desta maneira, a performance dos animais, como os suinos, podem ser influenciadas pelas variagdes no elima, que em determinadas estagdes do ano podem ultrapassar os limites das condigdes requisitadas para 0 conforto e bem estar animal, onde nestas situagdes pode ocorrer redugio no desempenho reprodutivo produtivo, devido a diminuigao no consumo alimentar e a divisio da energia metabélica ligada a dissipagio do calor (Ribeiro et al., 2018). A suinocultura é uma atividade em expanstio no Brasil, com um rebanho de cerea de 40 milhdes de animais (IBGE, 2019), onde a exportagio de came suina brasileira bateu um recorde historico em 2020, ultrapassando 1 millo de toneladas, crescimento 36,1% em relagao a 2019, obtendo uma receita de USS 2,269 milhdes (ABPA, 2020). A performance dos suinos no Brasil do ponto de vista zootéenico est em evolugao, principalmente no mimero crescente de abates por ano, proporeionando o formecimento de uma fonte saudavel de proteinas a um custo reduzido. No entanto, fatores externos como o clima podem influenciar negativamente os sistemas produtivos, principalmente pela dificuldade que os suinos apresentam em dissipar calor (Soares et al, 2017), em razio da camada de gorduras que os recobrem e auséncia de glindulas sudoriparas em seu corpo. Em ambientes desconfortiveis os animais podem nao aleangar seu maximo potencial genético ¢ nutrir-se adequadamente, tanto em fungao do aproveitamento de nutrientes como em fungdo do consumo, por causa do desvio de energia necessirio para manter a temperatura corporal (Soares et al., 2017), onde parte da energia que seria utilizada para produgio e desviada para a mantenga, portanto, a manutengio do conforto térmico no ambiente é esseneial para proporcionar maior desempenho dos suinos, evitando que estes diminuam a eficiéneia de utilizagdo da sua energia disponivel. Mayorga et al. (2020) citam que independentemente do consumo inadequado de nutrientes, o estresse térmico afeta uma infinidade de varidveis endécrinas, fisiologicas, metabélicas, circulatérias e imunologicas, como estratégias homeorréticas para sobreviver 4 carga de calor. A faixa de conforto térmico para a criagao de suinos é variavel, ¢ caso a temperatura esteja acima ou abaixo dos valores recomendados, poder haver estresse por calor ou frio (Frosi, 2017). Contribuciones a Las Ciencias Sociales, So José dos Pinhais, v.16, n.4, p. 1783-1793, 20231785Associando a temperatura & umidade relativa do ar, pode-se obter indicadores de conforto térmico mais precisos, como o indice de temperatura e umidade (ITU), que auxilia na identificagao das condigdes de conforto ou desconforto térmico as quais os animais podem estar submetidos, facilitando a eseolha de meios mais adequados ao acondicionamento térmico na suinocultura (Furtado et a., 2019) 0 diagnéstico ambiental ou bioclimstico objetivo caracterizar os fatores meteorologicos que atuam no desempenho dos animais, uma vez que condigdes extremas podem prejudicar sensivelmente a produgdo, produtividade e eficiéneia produtiva dos rebanhos, objetivando-se identificar areas e periodos criticos para os sistemas de produgao e os menores riscos a atividade (Santos et al., 2018). Deve-se ter conhecimento das condigdes climiticas da regiio em que a granja esti localizada, considerando-se os periodos mais frios e quentes do ano, bem como os de maior € menor umidade; mantendo o ambiente de criagdo ¢ alojamento dos animais 0 mais confortavel, possivel sob todas as condigdes (Silva et al., 2020). Outro aspecto a ser abordado e quanto as instalagdes, onde devem ser observados aspectos como sua localizagio, orientagao, dimensdes, cobertura, rea circundante e sombreamento. Assim, este trabalho tem como objetivo elaborar um diagnéstico ambiental (ow bioclimatico) mensal para a eriag4o de suinos nas fases de cria, recria e matrizes no municipio de Campina Grande ~ PB, relacionando 0 ITU, os fatores climiticos e as exigéneias dos animais nestas diversas fases. 2 MATERIAL E METODOS Este diagnéstico ambiental foi desenvolvido para o municipio de Campina Grande, estado da Paraiba, Brasil, situado na latitude 7°13'50" e longitude 35°52’S1” e, baseado no método de Thomthwaite, o clima é classificado como “C2SW”, clima subtimido, com moderada deficigncia de Agua no vero e com vegetacdo durante o ano (Francisco et al., 2014). As variaveis climéticas utilizadas para 0 diagnéstico foram: temperatura maxima (Tnx. °C), temperatura aninima (mia. °C), média da unidade relativa do ar (UR, %) ¢ 0 indice de temperatura e umidade (ITU. € ITUnin.) (Tabela 1). Os dados climaticos foram obtidos através do INMET para 0 periodo de 30 anos, de janeiro de 1980 a dezembro de 2019 (Tabela 1), ¢ 0 ITU (Eq. 1 2) calculado conforme equagio de Thom (1959). Contribuciones a Las Ciencias Sociales, So José dos Pinhais, v.16, n.4, p. 1783-1793, 20231786TTU nin = (0.8. TAmin + (UR/100) x (TAma~ 14,4) + 46,4) TT Unmax = (0,8 X TAsmex + (UR/100) x (TAnax- 14,4) + 46,4) (Eql) (Eq.2) Em que: TA - Temperatura do ar °C e UR - umidade relativa do ar (%). Tabela 1. Dados clintiticos mensais no intervalo de janeiro de 1980 a dezembro de 2019 para 0 municipio de ‘Campina Grande - PB Mes Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Tan (C) 20.9 21.2 23 211 204 193 185 183 189 197 203 208 Tax (CC) 30.6 30.4 30,1 -29,3 279263 25,7 265 28.1 29.7 30,5 309 UR) 746 75.7 779 79.3 B18 BAL 83S 803 758 726 TLS 725 Una 8&1 G&S CS GG 676 659 GES 642 649 660 669 67.6 TU. 829 829 827 8779.7 74 763 77479-3813 823__83.0 Fonte: Dados climatolbgicos obtides da INMET Os dados climatolégicos foram comparados com as condigdes de conforto térmico adequadas para suinos, segundo as recomendagdes de temperatura e umidade relativa do ar, de acordo com a Tabela 2. A partir das Tabelas | ¢ 2, correlacionou-se os dados climéticos do municipio com as condigdes ideais de conforto térmico para os suinos, em fungio da idade e peso, adotando a seguinte simbologia: I -inferiores aos exigidos pelos animais; C - confortiveis; S ~ superiores aos exigidos pelos animais, em que as letras maitisculas representam a sifuagio térmica para a Tuas; as miniisculas para a Taxa, aS maitisculas em itélico representam a UR e as mimasculas em itilico se referem ao ITU. Considerou-se conforto para inferior ao minimo, estresse moderado entre 0 minimo ¢ o maximo ¢ estresse acima do maximo (Furtado et al., 2019). Tabela 2. Zona de termoneutralidade dos suinos em diferentes fases de producto. Categorias Temperatura Weal CO) URC) TTU Ideal Matrizes 12.0 50,0-70.0 34,56 - 62.96 Leitdes/Nascimento 30.0 70.0 81,32 - 84,32 2° semana, 28.0 70.0 7382-7832 3° semana 20 70.0 69.32 - 72.32 4° semana 210 70.0 67,82 - 69,32 S a8 semanas 200 50.0-70.0 65,76 - 68.56 20a30kg 18.0 50.0-70,0 62.96 - 65.76 30a 60kg 18.0 16.0 30,0-70.0 60.16 - 62,60 60.2 100 kg. 18.0 12.0 30,0-70.0 56.56 - 62.96 Fonte: Adaptado de Furtado et al. (2019) Contribuciones a Las Ciencias Sociales, So José dos Pinhais, v.16, n.4, p. 1783-1793, 202317873 RESULTADOS E DISCUSSAO. ‘As maiores médias de temperaturas foram registradas nos meses de janeiro, fevereiro, ‘margo, novembro ¢ dezembro, acima dos 30°C e, as minimas entre os meses de junho a outubro, abaixo dos 20°C. A umidade relativa do ar apresenta baixa amplitude térmica entre os meses, com maxima amplitude de 12,61% e, os valores de ITU variaram entre 64 e 83, influenciados pela temperatura e umidade relativa do ar (Tabela 1). Verifica-se que para 0s leitées as temperaturas maximas e minimas encontram-se abaixo das exigidas para seu conforto e bem estar (Tabela 3), sendo necessirio 0 aquecimento suplementar para otimizar a produgio, como o aquecimento dos leitdes com lampadas incandescentes, piso aquecido por resisténeias elétrieas ou escamoteadores com Agua quente circulante (Sulzbach et correntes de vento, principalmente durante o periodo noturno, onde ocorrem a menores . 2020), recomendando-se fechar as cortinas ou janelas para evitar temperaturas. A umidade relativa do ar para os leitdes ficou acima da requisitada em todos os meses do ano (Tabela 3), podendo ser ainda mais elevada nos ambientes internos quando fechados, sendo necessiria a adogio medidas de cuidado, como ventilagio e arejamento dos galpdes. Tabela 3. Diagnéstico ambiental para o rmnicipio de Campina Grande - PB, para suinos, de matrizes e do nnascimento dos leitdes até a quarta semana de vida. Mis “Matrizes Leitoes 2sem. 3sem. ‘4sem. ‘Taneiro Sass lise Siss Siss Sess Fevereiro SsSs ise Siss Siss Se8s Marco SsSs lise siss Siss Sc8s Abril sss lise siss siss Sess Maio Sass sisi iss siss Sis Junho Ss list cise Cis siss Julho SsSs lish cise iss iss Agosto S385 lish cise iss Siss Setembro Ss ish Ciss Siss Siss Outubro Sass lise siss sis Sis Novembro Sass lise siss siss siss Dezembro Ss8s lise Siss Siss Siss ‘Na faixa etaria de duas a trés semanas, para a Tmax hi estresse por calor de setembro a maio e conforto térmico entre junho e agosto, sendo a Tmin inferior a exigida pelos animais em Contribuciones a Las Ciencias Sociales, So José dos Pinhais, v.16, n.4, p. 1783-1793, 20231788todos os meses do ano (Tabela 3), havendo necessidade do aquecimento para evitar estresse por frio, Em temperaturas baixas os animais aumentam o consumo de ragio, em que a maior parte da energia consumida ¢ redirecionada para manter a temperatura corporal (mantenga), dificultando a conversio alimentar e interferindo na produgao de came (Santos et al., 2018). Quanto a faixa de quatro semanas, observa-se que a Tmax esti acima da zona de conforto térmico em todos os meses, com elevada umidade relativa do ar e o ITU, acima dos valores recomendados. As condi¢des climiticas esto acima das requisitadas para as matrizes (Tabela 3), necessitando de adaptagdes e mudangas no manejo, jé que a temperatura elevada pode prejudicar seus aspectos reprodutivos, além de diminuir o fluxo sanguineo no sistema mamério afetando negativamente a lactagio (Soares et al, 2017). Watanabe et al. (2018) citam que o condicionamento térmico por ventilacdo com resfriamento evaporativo proporciona melhores indices de conforto térmico das poreas e promove aumento no consumo de ragao, prineipalmente em marris. Considerando a faixa de cinco a oito semanas, verifica-se que a Tmax ficou acima da Zona de conforto térmico em todos os meses, e verifiea-se Tmin de julho a setembro inferior a0 necessirio (Tabela 4), Para as fases de terminacio, em todos os meses do ano a Tmax ficou acima da zona de conforto térmico, com Tmin confortavel para animais entre 20 e 30 kg, e de julho a setembro para animais entre 30 ¢ 100 kg (Tabela 4), O indice de temperatura e umidade e a umidade relativa do ar ficaram acima dos valores recomendados, sendo necessirio adaptar a edificagao para manter a ventilagao ¢ melhorar a temperatura interna, proporcionando resfriamento ¢ sombreamento ideais, como o uso de nebulizadores e/ou aspersores, além de paisagismo cireundante com © uso de arvores para diminuir a incidéneia da radiagao solar (Santos et al., 2018). Os paingis isotérmicos colocados nas laterais e oitdes dos galpdes sio eficientes, contribuindo com uma étima vedagio, mais eficientes que as cortinas laterais. No entorno das instalagdes é importante utilizar cobertura vegetal, mantidas com corte baixo (priorizando espécies perenes), de forma a evitar que abriguem parasitas e/ou predadores, isto ajudard também nas alteragdes do microclima do ambiente interno (Silva et al., 2020). Suinos mantidos em boas instalagdes ficam mais déceis e, quando criados coletivamente podem ter melhor desempenho, com maior ganho de peso e baixa taxa de mortalidade, sendo que Contribuciones a Las Ciencias Sociales, So José dos Pinhais, v.16, n.4, p. 1783-1793, 20231789nas condigdes climiticas ideais os niimeros de suinos nascidos vives podem ser mais elevados, ‘como também seu peso ao nascer. ‘Tabela 4, Diagnéstico ambiental para o municipio de Campina Grande - PB, para suinos de 5 a 8 semanas e fases de terminagio Fases de terminagio Mes 5.8 semanas aio Wacblg wa tog Taneive Seis Sess SsSs S55 Fevereiro SeSs Sc3s S85 855s Marco Sess Sess S855 Ss5s Abril Sess Sess Ss8e Ssss Maio SeSs Sess Ss8s S385 Sunho SeSs Sess Ss8s S558 Suto Siss Sess S65 SeSs Agosto Siss Sess ScSs ScSs Setembro Sis SS ScSs ScSs Outubro ScSs Sess S685 S558 Novembro ScSs Sess S583 Sss5 Dezembro ScSs ScSs S85 S385 Para reduzit os efeitos do estresse térmico os galpdes devem ter o seu posicionamento longitudinal no sentindo Leste-Oeste, evitando assim a incidéneia direta de raios solares no interior da instalagdo, utilizar materiais de cobertura que proporcione melhor eficiéncia térmica , caso necessirio, o uso de forro no interior da instalagio, considerando altura de pé-direito apropriado (Silva et al., 2020). Os sistemas de ventilagao e de resfriamento devem ser mantidos em bom funcionamento quando a temperatura ¢ umidade relativa do ar do ambiente estiverem fora das faixas recomendadas. Outros aspectos a serem observados visando reduzir a carga térmica nas instalagdes em regides quentes ¢ a escolha do local de construgdo, que devem ter declividade suave, com bom afastamento entre os galpdes (ideal dez vezes a altura das instalagdes, orientagio Leste-Oeste, evitando a penetragio dos raios solares no interior dos galpdes, pé direito elevado e cobertura com telhas @ evitem a absorbincia e transmitincia para o interior das instalagdes, além da qualidade do ar dentro dos abrigos (nivel de poeiras, aménia ¢ outros gases) ¢ a qualidade actistica dos galpées (poluigo sonora). 4 CONCLUSOES Com base nos valores de temperatura do ar, os animais encontram-se em situagdes diferentes de acordo com sua faixa etaria durante o ano em Campina Grande - PB, podendo haver Contribuciones a Las Ciencias Sociales, So José dos Pinhais, v.16, n.4, p. 1783-1793, 20231790estresse por calor ou frio, além de algumas situagdes de conforto térmico, tornando-se necessirio © ajuste das instalagdes de acordo com a fase em que o animal se encontra. A umidade relativa do ar e 0 ITU encontram-se acima das recomendagdes em unanimidade para todos os meses do ano e para todas as fases dos suinos, podendo afetar negativamente a produ, caso nao sejam adotadas as medidas necessérias para lidar com tais adversidades. Nesse sentido, as condigdes podem ser favoriveis 4 suinocultura, desde que sejam construidas instalagdes adequadas para cada fase da maxima eficiéncia ser atingida, utilizando-se de solugdes como protegtio das faces este e oeste la dos suinos, buscando conforto para sua do alojamento, sombreamentos naturais e artificiais, paisagismo circundante, uso de forros, cobertura apropriadas ao clima, bem como pisos aquecidos com resisténcia elétrica por ‘escamoteadores com agua quente circulante. Os produtores devem atentar para as oportunidades que a utilizagao da gestéo da ambiéncia pode proporcionar a produgao e 4 economia, jé que cada vez mais canaliza-se 0 foco na lucratividade aliada as exigéncias dos consumidores quanto procedéncia dos alimentos, sustentabilidade e bem-estar animal. AGRADECIMENTOS A Capes/CNPq pela concessio de bolsa de pesquisa aos autores e a Universidade Federal de ‘Campina Grande, Unidade Académica de Engenharia Agricola e ao Programa de Pés-graduagio em Engenharia Agricola pelo auxilio para execugao da pesquisa. Contribuciones a Las Ciencias Sociales, So José dos Pinhais, v.16, n.4, p. 1783-1793, 20231791REFERENCIAS Associagio Brasileira de Proteina Animal - ABPA. Relatério anual 2020. Sio Paulo, 2020, 160p. Disponivel em: https:/abpa-br.org/wp content‘uploads/ 2020/05/abpa_relatorio_anual_2020_portugues_web.pdf. Acesso em: 15/02/ 2023. Francisco, P. R., Medeiros, R.. M., Borges, C. K., Gomes Filho, M. F. 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