DAFTAR PENILAIAN KINERJA INSTALASI GIZI

No Nama Pekerjaan
1 Hardiansyah Petugas Pendistribusi makanan
2 Murniati Petugas Pendistribusi makanan
3 Sitti Amina Petugas Pendistribusi makanan
Uraian tugas Pendistribusian makanan
1. Mengikuti apel Pagi
2. Membersihkan trolly makanan sebelum dan sesudah digunakan
3. Pendistribusian makanan pasien tepat waktu
- pagi : 06.00 - 07.00
- snack : 09.00 -10.00
- siang : 11.00 -12.00
- snack : 15.00 -16.00
- malam : 18.00 -19.00
4. Membuat laporan jumlah pasien dan residen yang mendapatkan makanan setiap hari
5. Penarikan alat makan pasien satu jam setelah pendistribusian
6. Kepatuhan penggunaan APD : Masker,sarung tangan dan penutup kepala

No Nama Pekerjaan
1 Nurhaena Petugas masak
2 Irawati Petugas masak
3 Nuraisyah Petugas masak
Uraian tugas Pemasak
1. Mengikuti apel Pagi
2. Membuat laporan pengampraan bahan makanan setiap hari
3. Melakukan pengeceka suhu kulkas setiap hari
4. Melakukan penyimpanan bahan makanan dikulkas dengan rapih dan membersihkan
kulkas setiap hari.
5. Ketepatan waktu memasak
- pagi : 05.00- 06.00
- siang : 09.00-11.00
- malam : 14.30-17.00
6. Kepatuhan penggunaan APD : Masker,sarung tangan,Celemek dan penutup kepala

Nama : Inarwati
Uraian Tugas
1. Mengikuti apel Pagi
2. Melakukan permintaan bahan makanan setiap 7 hari
3. Membuat laporan penerimaan bahan makanan sesuai dengan spesifikasi
4. Melakukan pengecekan kesesuaian diet,bentuk makan, dan porsi makanan pasien pada
etiket makan pasien
5. Membuat laporan perhitungan bahan makanan harian termasuk hari libur
6. Melakukan pengkajian asuhan gizi klinik di ruang perawatan