INFORME TECNICO

Análisis proximal de alimentos

Nombre de la muestra Galleta Integral de Cacahuate

Empresa o representante legal Productos El Kiwi S. de R.L de C.V

Humedad
Cenizas (Minerales)
Análisis realizados Grasa total (Lípidos)
Proteínas
Carbohidratos totales
NOM-086-SSA1-1994
NMX-F-066-S-1978
NOM-086-SSA1-1994
NMX-F-608-NORMEX-2011
NMX-F-312-1978

Resultados de la composición proximal del producto

Humedad 5.38 %
Cenizas 2.41 %
Grasa total (Lípidos) 32.58 %
Proteínas 12.36 %
Carbohidratos totales 47.27 %

INFORMACION NUTRIMENTAL

Contenido neto: 76.21 g

Tamaño de la porción: 30 g

Porciones por envase: 2 aprox.

Cantidades por porción:

Contenido energético (kJ/kcal) 688.17kJ(164)

Proteínas (g) 4
Carbohidratos (Hidratos de carbono) (g) 14.5 g
Grasas (Lípidos) (g) 10 g

Para etiquetado se observo la NOM-051-SSA1-2010 Especificaciones generales de etiquetado para

alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados -Informacion comercial y sanitaria

Observaciones: Los resultados de la presente muestra son dependientes de la estandarización del

proceso de producción producto. (Ingredientes, elaboración, empacado y almacenamiento)
Recomendaciones: Declarar las piezas por paquete y peso aproximado por paquete y tamaño de
porción. Modificar el tipo de empaque y la forma en la que este es sellado.