Curso 2 Flores y Bordes El Método Wilton de Decoracion de Pasteles12 Mas decoraciones con duya de estrella Ya ha conseguido una gran variedad de decoraciones con la duya de estrefla en el Cutso 1, incluidos los bordes de estrellas, Iineas curvas y zigzags. En el Curso 2, aprenderé a usar varias s con la duya de estrella para aplicar a sus pasteles. Es una fantdstica nueva forma ariencia texturada, ya que las aristas en serrucho de la duya de esteella hacen rebordes en el beriin a medida que presiona, Repaso de borde de conchas Repasemos esta decoracién esencial de pasteles, la cual usari para bordes y deralles durante el Curso 2, La concha es un movimiento bisico esencial de muchas decoraciones, bordes y elaboracién de figuras. Cémo prepararse: + Prepare su tabla para practicar eon la hboja I det Curso 2. + Prepare wna manga con la duya 21 y best. Duya:21 Betin: Betiin de mantequilla de clase— consistencia mediana Posicianes: —Manga: angulo de 45° a las G00 —Duya: ligoramente par encima de ta superficie 41. Sostenga la menga alas 6:00, para padertraela hacia usted. La duya debe estar ligerarmente por encima do ls supertiie, Ahora resin can fara, flora deat salir el betdn kn fermd abundante 2 meditla que empuja fa duya hacia arriba, 2. Aeigje gradualmente le presiGn mientras haja a cuya hasta que toque la superficie, Libere la prosian y retire Ls duya—sin levantala de 1 superficie—pare rrina fa conta an pura ‘3. Este horde es simplemente una sre de canchas en hilo. Camience la sagurd concha 2 1/4 pul. de a cola dela coneta anterior, de mado que el extra en abatie cubra la cola de fa concha pracedonte para formar una cadena pareja Fjercicto: Practque I coneta, para qu e! extrema en abanico se vee redandeado y yenerago,Lograra esa apaviens gracias al fuerte presion que aplica ak comenzar. Roseta La roseta tiene la apaticncia apretada y en remolino de una rosa, pero se logea con una rotacidn continua, y no con la capa de péralos enyueltos. Lor teceras lucen maravillosas como borde y las roseras simples también son usadas como “candelabros” en la parte superior del paste. Como prepararse: es ia de ck screeds * Prepare su tabla para practicar con la hoja 1 del Curso 2. ates: Hetis fe meanest * Prepare tina mange cont la duya 16 y bertin. —Manga: angulo de 90° yeramente por encima de la superficie ‘1. Posicione la duya Igoramente por encima’ dela superficie, doje salir ef betin hasta formar una estrella. sn liberar la presidn....2. Havant le duya ligeramente 6 medida que doje caer una linea ds bettin sobre laestrella en una rtacin completa apretada, comencanco a las 800 (derechos) oa las 200 turos), ravidndose a ls 12:0, después a las 200 (derechos) a alas 900 trardas} y a las 6.00.3. Datenga le presifn ysiga movienda la aya hasta les 00 (derechas} oa lax 3:00 ters) para completa a rotacén, 4. Rete la dye Borde de rosetas El borde de rosetas es simplemente una linea uniforme de rosetas, tocindose una con otra.Concha invertida Las conchas invertidas lucen espectaculares.come bordes inferiares y superiores y para dreas enmarcadas en su pastel— afaden un miaravillosa efeeto de movimiento. Duya:z1 Como prepararse: Sa is de mantequilla de clase—consistencia mediana * Prepare st tabla para practicar con la hoja I det Curso 2, Sn a acess * Prepare una manga con la duya 21 y bet 1. Mientras comiensa a formar una conch, presione con fuerza, dejando que el betin salga en forma sbundante. Para formar una curva, levente le Guy hacia anita y sabre ta eoncha mientras mueve la duya desde las 9.0 (derechos o avitins| a las 12:00 a las 6:00, Relaje la prestn, baje la duya, 2. Retire la duya ea forma drach y hacia su ‘ada las 6:00 para formar una cola, Renita con atta conicha, haciendo una curva desde las 3.00 (derechos o zurdos] a las 12,00 a les 6:00. 4, Para seguir haciendo el borde de conchas invertidas, trace una cadena de conchas invertidas en remalino, can él extremo én | shanica de cada nueva coneha cubriendo la cola de la concha anterior, Si usted esté haciendo el borde en un pastel redend ire el pastel mientras tabaja fra que fa parte trasera de a manga quede a } las 6:00 y usted trata hacia su tad, Agui vemos una gran oportunidad para poner en prdctica sus nuevas técnicas ‘para hacer rosetas en un pastel de curmplearis ileno de color, Peine las lados de un pastel redondo de 8 x 4 pule, deipués eubra ta parte stiperior del pastel con varias caipas de rosctas con lat dluya 21 patra tograr un afecto abultado, Agregue rosetas individwales a lo largo del borde superior del pastel, dejando un espacio entre cada una. Trace rosetas alrededor del borde inferior con la duya 21. Finatice escribienco ef nombre con deima de molde, con la dieya 5. Termine con confeti y velas de colores fuertes,Flores con betdn de mantequilla En el Curso 1, aprendié a hacer varias flores hermosas con sre beriin tan popular. Ahora, aprenden a crear dos flores clisicas mds para que tenga atin mas opciones decorativas. Boton de rosa Haga esta bonita flor directamente sobre su pastel. Es ideal para rellenar sus arreglos florales 0 para darle un ripido toque de elegar “También puede ser hecho con anticipacién y dejarto secar al aire © hacerlo con betiin Royal para colocar ficilmente sobre su pastel. Como prepararse: Duyas: 104, 3 © Prepare'su tabla puna practicar eon la boja 2 del Curso 2. Cat: ei rikeing tl 69 clan © Prepare una mange con la duyst 104 y beriin de consistencta firme: rama oetots sone pare epi y oc a sus panquesitos. fencia firme, para pétalos, Posiciones: prepare una manga con la duya 3 y betin de consistencia sutve. anwe (o) para pétlo, 45" ats 4 pao YoeSpalen yeh 6" alae () para pétalos, a 45° a las 7:30; para las sépalos y céliz, 45° a fas 6:00 —Duya: para los pétales con la duya 104, el extremo ancho de la duya descansando ‘sabre la superficie. Para los sépalos con la duya 3, tocando of centro inferiar dot hhotén, Para el caliz con fa duya 3, tocando la base del sépalo central, ~é 4. Pétalo de base Comienco con o! extrema ancha de la duya 144 descansando sobve la superficie @ deeorar Sostenga le manga en un éngulo de 45” conta la superficie, Apunve ta parte trasara de la manga a loa 40 (Serechostn a as 7.30 irudos), con ef oxtrema anch dela duya lejos de usted, ligeremente hacia la derecha (devechos) 0 izqulerda autos) 2 Y pulp, dela superficie, Forme el pétalo, de base: mientras presioné, muevala duya a lo larga de ta superficie hacia su lado en una linoa recta de alrededor de 4 pulgada de largo, Deténgase, después continue presionando 2 miodida que sale el betin. Regresando la duya ala posicidn original y a ritad ds camina hac atras, comience a soltar is presi, despuds mueva la duya hacia ef punto de partida, devenga la presiony ratio la aya 2. Pétalo traslapado Sostanga la aberture de lo duya (leda plano) paralalo a la orilla superior en el punto en donde termind e} pétalo de base. La mange est posicionads coma para hece un pétalo ide base-—a las 30 (derechos) 0 7-30 (zurdos| ya 43°. E) betin de fa duya debe estar unite al horde interiar del lado eurvado del pétato de base, Mbientras sigue presionand, el betUn se sostandr del borde de! pétalo de hase y se-enrollaré sabre #f mismo natutalmente, Mantenga fire la manga en esta posicion hasta que el segundo pétele este completado. Cuando el segundo tala se ved terminada, relaie la presion, toque la duya de nuevo hacks sbajo hasta la superficie, bere la pesiin completamente y rete ia duya hacia su lado. 3. Sépalos Trace 3 sécalos en coda bown de sosa usando la duya 3. Posicione el extrema de Ia dya cont la parte certal inferior dal totén. Sastenga la manga en la pasiciin do Ins 6:00, Forme primero el sépalo del medio. Presione con presién wniforme miontras se mueve suavemente hacia Ls superficie de! botod de sose. Relaje la presi6n mientras que retira la mange de la for Libere Ia preston a redid que relia la duye pera format la punta del sda, Repita, haciendo un sépalo en el fada izquerdo y otra an el derecho, asegurdndase de trazarlas donde el boron de rosa tnea la superficie del pastel ‘4. Caliz Inttedarca la duye 3/en la base del sépalo central Presione, dejendo que el betin vaya tomndo forma, Lentamante lieve a daya hacia usted, retajando la resin mientras va retirandols de 1a ‘or Detonga Is presidn, vette la daya. ;Con tan solo wn bosbn de rose conversimos a sn simple trozo de pastel en algo perfectamente elegante! Divida su pastel de wna capa de 11 x 15 en tres partes, despues peine cada seceidn con lineas rectus, cuirvas y zigeags recto’, usando el borde cle dienes pequenes del peine decorador, Corte cuadradas de 2 pulg, y trace botones de rosa con sépatos.re Mas betunes Vamos a explorar dos nuevos berunes para que use en sus decoraciones. El bectin Royal y el beriin de Calor Flow (ujo de colores) tienen caracteristicas que le daran a sus decoraciones una apariencia tinica y hermosa. El beutin Royal, hecho con merengue en polvo, crea decoraciones duraderas y resistentes una ver secas, que tienen un acabado color mate. El betiin de Color Flow esti hecho con mezcla de Color Flow, que tiene una férmula mds concentrada de claras de huevo—crea decoraciones con un acabado brillosa que son aun mas resistentes que el benin Royal. Las recetas son ficiles de hacer, pero al igual que con el bettin de mantequilla de clase, es importante que preste atencién a la consistencia del bettin y a la manera adecuada de almacenarlo previo a la decoracién. Betun Royal El bettin Royal liso y duro es usade para crear flores y adornos. Esto significa que ‘ puede hacer estas decoraciones con anticipacion y simplemente caloearlas en su . pasrel cuando usted esté listo. Una vex endurecidas y adlecuadamente almacenadas, Jas decoraciones con beriin Royal no se ablandarin ni se desmoronarin. Asegiirese de mancenet las decoraciones alejadas de la i Juz brillance cuando las guarde, ya que los colores pueden decolorarse, 410 Meringue Powder, cS Perfect for icing a pes Shaking with serine = = = aonb se as 8 ot M t J ‘ Sibstitete fe ha “ 1 ~ oe. ae NET WT. 4 OZ. ee ff El betdn Royal (consistencia firme) ji: 315 3 cucharadas al ras de merengu 1 ib, de azuear glass pura de can: 5-6 cucharadas de agua tibia Asogirese de que ringuno de los itensiins tangp grasa CColoque e! anicar glass y ol merengue en polvo en un recpiemte hondo. Rewuelva o bata a baja velocidad hasta que estén incorporados, Afada aqua y meccle de 7 2 10 miewrs a velocidad ‘media —baje hasts que el botin picrdae! illo, Para evita que se seque, asegtrese de cubrir ef veciplents Hondo eon un rape hamedo mientras esté wabojada can cin ‘Guarde et un resipiente hermético durante hasta 2 semanas, Para volver a utliza, bata 3 ‘velocidad baja para restablecarla toxtura orginal Preparacion y almacenamiento de betdn Royal y betin de Color Flow (flujo de colores) élaclase * Mancenga todos los utensilios, duyas, coples, mangas, ete, completamente sin grasa, Cualquier ‘elmer ieee trocito de manteca vegetal convertird a estos betunes en una mezcla suave y liquida, Para disponible be borwide accor boron limpiar el equipo, use un detergente efectivo para limpiar grasas © pangalos en ef lavaplatos, Raval gisele eatery peel le * Bata a velocidad baja para evitar que le entre demasiado aire, Si usa una batidora de mano, Coiet Flaws) aguas I cadharedtie puede ser que tenga que aumentar la velocidad. Sec die aaa a rece. * Use envoltura de plistico para cubrir el betin antes de guardarlo en un recipiente hermético, prea tindbe pteden-variat. No es necesario refrigerar. eeeS << Betun de Color Flow (flujo de colores) 43 Con Color Flaw, puede hacer una copia de beviin de cualquier imagen, patrén o diseno original. Se inspiré en un método x inglés conocido como “flujo” 0 “xziicar corrida”. Este betdin tiene una textura al que fluye, sin embargo se endurece, haciéndolo perfecto para erear placas de W bettin can sus diseftos clegidos para x colocar en su pastel. Sus decoraciones & . ‘ ss deben tener una leve apariencia de x Co, Jo MIN g } “almohada” cuando se secan. ye | hr, | te lovely flow-H A Wesiens for decoration | 4 | ur biecé coulee | --& de jolies pieces | es décoratives. El bettin de Color Flow (concentrado) jinic. 1) io: 1 Ib. de azucar glass pura de cafia, cernida (4 tazas) 2 cucharadas de la mezcla de betun de Color Flow Wilton % taza mas 1 cucharadita de agua Aseg irase de que ninguna de los utensilios tenga grasa, Usanda una batidora eléstrica, mezcle todos los ingrediantes a velocidad baja” par 7 rminutos El betin de Color Flow se endurace répidamente as’ qué: mantangale cubierts con un pario himeda mientras lo usa. Afada las colorantes para batin que dases.** *Si usa una batidore de mano, puede que tenga que aumentar la velocidad **Los colarantes para betin de Wilton funcionan mejor y ne afectan la consistencia de! betin, m \sugerencias El betiin Royal puede ser sustituido por beviin de Color Flow sé la mezela de Color Flow no estd an d éla cl ase dispontble, pero sus piczas no estanin tan brillantes ni resistentes. Cémo preparar patrones de Color Flow En la Leccidn 2, hard dos pajaros para su pastel final, con Color Flow. Para — | ahorrar tiempo, necesitard preparar sus patrones en casa, antes de la clase. Esto es lo que necesitaré para preparar los patrones: los patrones de la pagina 43, papel pergamino, Lipiz, circulo para pasteles, papel encerado y cinta adhesiva transparente. 1. Traca los patrones sabre el papel pergamino. Pague el pairén de pape! peryamine sobre el circulo para frasteles: alsa todas las arugas, 2. Carte una piza de pane! encerado un poca més arande que el pape! fpeegamino. Cubra el papel pergamino con papel encerads, alise todés las emugas y pegue el papel encerado an su lugar con la cinta adhesiva 17Como rellenar : | Duya: ninguna Betun: Color Flow diluido Utensifios: alfiler con cabeza, manga de papel pergamino grande Posiciones: 7 —Manga: 45°; la posicién de la | manecilla del reloj cambia dopendiondo de ta forma que se vaya a rellenar 1 / —Duya: figeramente por encima de _ a | la-superticie | 11. lene wna manga de papel pergamino hasta na més de la mitad con betin de Color Flow diuida, Corte una pequefiaabertura en la manga de papel pergamina. Camience a rellenar primero 3 la largo de fas delineados, apuntenda la apertura de la manga hacia el dalineads para un efecto de almcheda, Trabaja desde afuera hacia adentra, de arriba hacie abjjo, Pinche las burbujas de aire, si las hay, com un alfiler, mientras el betin asté fuimedo. Revise si hay partes con menos betin y lene. Para el pico, puede rellanar con Color Flow amarillo, después de que la preva esté: completamente seca, dlibuje con un marcador de colores comestible Food Witer™ amarillo. 2. Color Flaw daberia secarse dejando un /eve ofectn de almohada. Calor Flow diluido se seca répido, No deje de rellener sin haber comolatada su pieza de Color Flow. Deje secar completamente las decnraciones al are par al ments 48 horas (en caso de climas hikmedos deje cecar por mds tiem). ‘Nota: traiga las pievaa do Calor Flow a clase para la Leccién 4, todavia unidas 2 la plancha — 7 4 jNo sire sus monticuloe de Color Flow! En cambio, gnairdelos para divertidas decoraciones hechas con anticipacion que podré colocar en todo tipo de pasteles y panduesitas, Aguti los usanies como earas, usando tos murrcadores de colores comestibles Food Se a Writer de Wilton para ° dibujar rasgos faciales y ~~ SS agregartes cabello en hileras con da diya 2. Tan sélo coléguelas en wi panguesiros emberunado ¢ imprima el nombre de cada persona que asiste a ta fiesta. Los monticulas tambien sirven para hacer divertidas mariquitas—vealas en nuestra Galeria de jrasteles en let peigina 38, 0 puede hacer globos, centros de flores yp adornos de Neviedad— son perfectos cada vex que necesite wna forma redonda -y lena de color.jk eccion 2 a ae 22 Flores de betun Royal e Es hora de hacer sus primeras flores usando bettin Royal. Ya que el bentin Royal se seca y se endutece, las curvas perfectas de sus flores y hojas permancceran intactas sin importar qué temperatura haya, Tan solo guarde las flores terminadas en un lugar fresco y seco. Traigalas a la Léecign 4 para unifies en a8 pastel final ay sd Como usar formadores de flores Estas bandejas curvas son usadas para secar sus flores y hojas de bettin Reyal y para darles una forma ligeramente curva. Puede usar tanto el tamafio de formador de flores pequefia, como el mediano o el grande incluidos en su juego para alumnos del Curso 2, dependiendo de la flor que esté haciendo. Las flores hechas en el Curso 2 usarin el formador de flores pequefio y el mediana. Puede secar las flores tanto en el lado céneavo (redondeado hacia adentro como un recipiente honda) 0 en el lade convexo (redondeado hacia fuera como una Hlanta). Para secar, remueva la flor que trazé del clavo para flores, manteniéndolo en su papel encerado o papel pergamino, y coléquela en el formador de flores. Los formadores de flores también son ideales para secar decoraciones de fondant. Flor de Manzano Esta flor de primavera es una pequefia flor que le da color y realza sus arreglos florales. Cuando seca en los formadares de flores sus flores quedan con una forma ligeramnente redondeada. Generalmente, las flores de manzano se encuentran en blanco 0 rosa con centros amarillos, Como prepararse: * Prepare ef clavo para flores can ke plantitla de la flor de manzano, * Prepare sena manga con da duya 101 y betiin Royal rosa, una manga con la duya ty betiin Royal amarilfo, Duyas: 101, 1 Betiin: Royal—consistencia mediana LQ Ge D Or V Posiciones: —Manga: (D) para pétalos, 45° a las 3:00, ra el centro, @ 90° (1) para pétalas, 45° a tas 2:00, 90° para el centro. —Duya: para los pétalos, of extromo ancha tocanda ligeramente el centro del clave, yel extremo angosto hacia afuera y formando un aagulo a 's de pulgada por 1 2 3 ‘encima de ta superficie del clave, Para el centro, ligeramante por encima de la flor. 41. Uslizando ta duya 101, haga el primer palo, Presione le manga ligeramenta y mueva la duya hacia afuera a medida que gia el clava para format el primer pétaia de pulgeda. Rela [a presi min- tras lleva le cuys al pantn de inicio. 2. Repita | procedimiento para hacer cuatro pétalas més con la duya 101.3. Afade 5 puntos cam la dua f, unaen el centr y cuatro-alededer del punta central. Seque en un formador de lores pequet, Hoja de violeta Estas hojas con efecto ondulado en sus pécalos lucen maravillosas cuando las coloca en un manojo de violetas. Le dan un aspecto general agradable y realzan los ramos de pequefias viele’ Camo prepararse: * Prepare el clavo para flores com ta plantilla de hoja de violeta. * Prepare una manga con la diya 103 y bettin Royal verde oscuro, Duya: 103, Betin: Royal—consisteneia mediana Posiciones: Manga: (B) 45° a tas 3:00 (1) 49"-a fas. 9:00 —Duya: el extremo ancho tocando ligeramente la superficie on el centro del clave, y el extreme angosto hacia aluera hacia ta orilla det clave y formando un Jngulo ligeramente por encima de la superficie. “1. Fresiono con prasiGn mediana, con un movimiento de zgzap, Desice la duya hacia afvera pulgads mientras gira el clavo. 2. Relaje fe presiGn, weve al punta de partida, Detenga le cresin, rote la duya, Optional: seque on un formacor de flores medianaRosa Victoriana En el Curso 1, aprendié a hacer la hermosa rosa Wilton, Aqui vemos otra variedad de rosa, con clegantes pécalos curves que le dan una apariencia clasica, Como prepararse: Duya: 12 para ta base, 97 (derechos) 0 103 (2urdas) para fos centras y los pétalos., © Prepare el clavo para flores con un cuadracla de papel encerado, Sot; Royal—consistencia firme 2 7 z Posiciones: + Prepare wna manga con la duya 97 (derechos) 0 la 103 (eurdes) y betiin OSH sik Pa a eri V bibles Ws AE Royal amarillo: prepare una manga con ta duya 12.y berin Royal Tree acieors raiss caauiey soak asta las 0 amarillo. —Duya: ligeramente por encima de la superficie para la base: el extramo ancho tocando la base en el media y el extremo angosto hacia arriba y adeniro para los pétalos centrales. 4. Base Sosteage la mange en un éngulo de 90° can la duya 12 ligevamente por encima del euntio det evo, Presione con presién fuerte, dejando el extremo inferior de la duya en @! betun hasta que haya hecho una base en forma de cono. Alivie la presidn e medida que levanta y seca la duya, hacianda que la basa quede con forme de pirémide La bass debe ser 1 vez y media ef largo de la abertura de fa duya 97 6 103. 2. Centro Sostenga le mange en un angule de 45° con et extremo ancha de [a duya 97 (derechos) ala 103 leueios| usta dobajo de la parte superior de fa base, y el Extremo angosto haciendo ligera mnenta un éngula hacia adeno. Haga tea casas simulténeamanta.. presione. rie la duya hacia are y hacia afuera, astie el batun Masta formar una listin mientras gira el clayo hasta el extremo de su dado, Ralaje la presion mientras trae el listan de betOn-alredador de fa parte superior, traslapando el punto en donde comenzo. 3. Pétalos de la hilera superior Toque el extrem ancho ce la cya hacta a mitad de la base y al extremo angosto recto. Gir el clavo ¥ munva le duya hacia aria y havia abajo hasta el punto medio de fa base para formar el primer pétala, Empiace-d nuavo, ligeramente por detrds do la punta del primer pétalo, y pesione la manga para formar el Segundo pala. Repita para el torcer peta, finalzindalo ol ieslaparlo al punta da paride del primér potato. Rote el clava % de vuelta para cada potala 4. Pétalos de la hilera intermedia Todwe el extrema archo de la duya ligaramente por dabajo del centro de un nétaia en la hitera superior. Tuerea ol extrema ¢ngosts da ia cya tan so ut poco ms. Fresione la manga y gire ol clavo. maviendo ta duya hacia arriba y dascuds hacia absia pars former ol primar pétalo.Repita ol procedimiento para hacer un total de 6 pétalos. Rate él clavo / de ‘elie para cada pétal, 5, Pétalog de 1a hilara inferior Toque el extrema ancho de la duya por dabajo del certo de la hile intermedia de petalos, ytvores nuevarente el extremo angasio de la daya wi poco mas. Presinna ta mange y gfe ei clava hacia fa punta de los dedos, meviendo le duya hacia artiba y después Naciz abajo para formar el primer petal. Renita! procedimiento para hacer un total de 7 pétalas Fote el clava 4 de welta para cada palo Rosas con franjas con espatula ie clase Lat téeniea de franjas con espasula que aprendié en ef Curso 1 le dand a estas rosas Vierorianas wn efecto hermoso de dos tones, Usando una esparula, haga una franja en el interior de una manga de papel pergamina con bettin color pastel. Lene ta ‘manga por la mitad con bettin Royal blanco, 0 de otro tono del mismo color de la franja. | Trace da rasa Victortana siguiendo las pasas mencionados anteriormente, i aS jEnloquezca con las margaritas! | <\ de clase En la natiraleza, la mayoria de las margaritas tienen pétalos blancos con tos centros amarillas. ;Ew los pasteles, 5 divertide trabajar can colores lacast | Pruele con pétalos amarillos, centros azules 0 marrones, pétalos vialeta, rosa 0 azutles can centros amaritlos 0 pécalos color dunizno con centros anaranjados. L28 Narciso ‘A todos les gusta mucho esta flor de primavera—especialmente su maravilloso centro en espiral, el cual se apoya sobre los pétalos rizados para darle dimensién a cualquier pastel, ‘amo . Duyas: 104, 3,1 Doma eripararse: 5 Botin: Royal—consistencia mediana + Prepare el clavo para flores con let plantilla de narciso. Patek! * Prepare sand manga con la dye 104, wna manga con le diya 3 y wna Manga: (D) para pétalos, 45° a fas 3:00. Para el centro a 90° snanga con la duya 1, todas con bettin Royal antdrillo. ()) para pétalos, 45° a las 8-00. Para el centro a 90° —Duya: para los pétalos, el extremo ancho tocando ligeramente ¢| centro del clavo, ‘el extremo angosie hacia aluera y formando un angulo a - ‘ de pulgada por ‘encima de fa superficie del clave, Para el centro, ligeramente por encima de Ia flor. ——— 5 Pétalos 1. Aplicando presién uniférrne, mueva la duya 104 hacia te oritta de! elava, Gire el clave hacia la pumta de sus dedos, dejando que el movimiento dal elavo forme ef pétzio. Relaje ta preside, llave la duya de regieso al punta de partida. Davengase y retire la duya. 2. Les tres primerns peétalos debon cubrr 'a mitad del clava para flores. 3. Repita el procedimianto pare haces tres pétalos mds. Los bordes de los pétalos deben estar igaramenta-curvadas; pellizque las puntas usando los dedas 0 un pincel para decorar sumiamide en maicena, POv&: 1 ‘Centro 4. Sostenga fife el clavo pars ‘lores. Trace un punto an el rentra def “lor con ia dwya 3, Despuds mudvese en movimiento circalay, haciendo una forma cincava en el centro de le flor. asequréndase que 1 bese de la forma concave sea més angosts que la paste superior con forma de meyjdfona a tomedo. Ceje da presionar, levante y reve. . Mientras gira el clave, naga un acabado en 7igeag en el Borde de 4a forma cincava con la duya 1, Seque en un. fomacor de faves median, Pensamiento Este pensamiento vibrante presenta pétalos en colores complementarios y un caracteristico centro en forma de lato. Es ficil agregar varios tones a los pétalos usando una manga con franjas 0 pintando colores en el centro u orilla (vea las Sugerencias de la clase a continuacién). Los pensamientos se encuentran en una gtan variedad de colores, incluyendo todos amarillos todos azul oscuro, blancos o violetas con centres amatrillos. Como prepararse: « Prepare el clavo para flores con la plantilla de pensamiento. * Prepare una manga con una duya 104 y bettin Royal violcea, una manga con una duya 104 y betin Royal amarillo, una manga con una duya 1 y berain Royal amarillo. Ouyas: 104, 1 Betiin: Royal—consistencia madiana Posiciones: —Manga: (D) para los pétalas, 45° a 90° para el centro, |) para los pétalas, 45° ‘90° para @l centro, —Diuya: para los pétalos, el extramo ancho tocando ligeramente el centro de! clavo, ye! ‘extremo angasto hacia afuera y formando un ‘f de pulgada por encima de la de! clavo. Para el centro, ligeramente por encima de ta flar. 41. Aplicand presicn uniforme, mueva la duya 104 hacia la cra del clavo para formar el primer pétalo curvo. Give el clavo, permitienda que la rotacién del clave forme el patale. Asiaje (a presisn mientras lleva ia duya de regresa al punta de inicio, Detengase y ratira la duya, Repita el procedimianto pare el segundo pétalo, Estcs dos pétslas eben cubris la rtad det clawd para flores. 2. Haga un nétain con ndulaciones aplicando un movimiento suave hacia adelante y hacia atras para crear un efecto ondulado. 3. Hage dos pétalns curvos més cortos sobre los dos primeras pétalos curvos, pasicionandolos para ‘Que estén centrados por encirna de las costuras en donde los dos pétatos curvos se unen.egn el pétaio onduiade simple. Atada un centro de lazo en forma de Lagrima con la duya 1. Seque sobse farmadores o floras matianos. £Ora: MCiaS Cémo pintar sus pensamientos 219 CLAS — Pav darle un color vibrante-a sus pensamientos, pede pimtarles con un fino pincel artistico sumergido en colorante para betiin que haya sido dituido con vainille transparente. Para obtener los mejores resultados, pinte los pensamientos de berin Royal después de que se huyan secado, y antes de agregar el centra ext forma de ldgrima.Flor de primavera Los pétalos con forma de corazdn graciosamente curvos de la lor de primavera siempre agregan un toque de elegancia. Las opciones de colores abundan, incluyendo todo amarille, péralos azules y un punto con centro amarillo o péralos violetas y un punto con centro amarillo. Como prepararse: * Prepare el clavo para flores com la plantilla de la flor de primavera * Prepare una manga con wna duya 103 y besiin Royal rosa, unt manga con sina diya 14 y betiin Royal amarillo, una manga com una duya I y bern Royal rasa. Duyas: 103, 14,1 Belin: Royal—consistencia madiana | POvo | ‘oxtremo angoste hacia afuera y formando un | ‘angulo a Ys de pulgatta por encima de ta } 1 | 2 ‘superficie del clavo. Para el centro, la duya ee ee eee = ligeramente por encima de ta fla. {D) para los pétalas, 45° a fas 3:00 90° para el centro, (W) para tos pétalos, 45° a las 9:00 90° para el centro —Duya: para los pétalos, el extrema ancho 11. Cada pétaia se moldea como wna hoja de trébal refarmada, Utlizando presién madiona, mueva la duya hacia afuera, Yk de pulgada, con un movimiesto de: curvar-sumangir-curvar para formar e! pnmer pétato, Gire el clava, permitienda que Ie rotacian dal clavo forme el pétala. Relaje la preside mientras Hleva le duya de regrese al punto de inicio. 2. Repita para formar los cuatro pétalos restantes. 3. Agregue ‘uh Centro da estralla pequefo con la cya 74, Agregue wn pequaiio punto a la estrella can ts duya 1 Seque en un formador de flores mediana, ‘Arvegladas tv wou graciet’ =f easeada, sus pensamientos y ennmarcan de manera hermese este pastel de corazin. Con anticipacidit, utilizande bettin Royal amarillo limén y violesa, haga 25 pensamientas, Gubra con bestin informabniente un pastel de conazin de 8x 3 pulg, en color amarilla borin de oro, Posicione tas lores y trace bojas colar verde enebro con la duyn 67. Aida canchas con la duya 2E alrededor del borde terior.Tejido de canasta: Esta técnica maravillosa convierte cualquier pastel 0 panquesito en hermosas canastas, Pruebe utilizar diferentes duyas para variar el efecto del tejido. Imagine pasteles florales de Pascua, de dia de la madre, de bedas o de verano, cubiertos con tejido de canasta—jespectacularest Como prepararse: * Prepare su tabla para practicar con ta boja 4 det Curso 2. * Prepare wna manga de poliéster con a duya 47 y besiin de mantequilta de clase. j * Consulte la pdgina 45 para saber cémo dividir su pastel Duya: 47 Betan: Bein de mantequilla de clase— consistencia mediana Posiciones: —Tabla para practicar: vertical —Duya: (D} para franjas verticales, 45° ‘600 para franjas horizontal 45° a tas 3:00 para las barras espaciadoras, 90° (I) para franjas verticales, 45° a las 6:00 para franjas horizontales, 45° a Jas 9:00 para las basvas. espaciadoras, 90° —Duya: tocando ligeramente la superficie, con lado serrado hacia arriba 11. Presione y deje salir una franja vertical de batin de arriba cia abajo. 2. Prasicne y deje salir una franja de botin horioatal corta, a través de la parte inferioe de la franja vertical. Presinne y deje salir | tuna pequefia “tarra espaciadara” de betin con la duya 47 en ia crilla superior, donc termine le barra horizontal, Las harras espaciadoras, que scn del ancho de la duya 47, lo guiarin en ol especiade de cada nuevo juego de barras horizontales, en forma uniform. Termine de trazar su prime juego da batras rizortales snbee la lranja vertical, con las tiartas espaciadoras entre cada franja. 3. Trace la siguiente finga vertica! encima ds los extremos de las barras horizontates, Camignce of siguiente juego de barres horizontals, hundiendo ja duya debaja de ta primera franja vertical, Agregue une berms ‘espacianiora antes Ge trazor cada barra horizentel. Repita la franja vertical, caspués las barras horizantales, para lograr al efecto de tejida de eanasta Variaciones de tejido de canasta Combine el lado serrado de la duya 47 y la Lado plano de la duya 47 Combine la duya 16 con et lado serrado de. (Buys 16 ya 7 \acuya a7 Cuerda Una técnica maravillosa para terminar sus canastas trazadas con bellas orillas y manijas. Excelente también para pasteles temdticos como el del oeste © nduticos. Puede hacer un cordén que luzca fantistico con duyas de estrella o redondas (o duyas de cejido de canasta, con el lade de la arisea o liso hacia arriba). Duya: 21 Como prepararse: te Betin de mantequilla de clase—consistencia mediana » Prepare su tabla para practicar con ta hoja 3 del Curso 2. Posiciones: + Cambie ta duya 47 de su manga de poltéster por la duya 21. —Tabla para practicar: plana + Rellene ta manga con bettin de mantequilla de clase, segtin sea necesario. ne: . ete —Duya: ligeramente tocanda la superficie 1. Uilizanda una presion uniforme y paroja, mueva la duya suavemenia havia Ios ladas para formar una curva en forma ca “S* Libere lz presidn, retire la duya. 2. Introduaca la duya debayo de la curve infarior de la “S",Peesione la manga con presin uniforie mientras la leva hacia abajo ligaramente, y despuds ievante la duya: @. Mueva para ammiba y por encima de la cola de la "S” mientras continda presionande para format un gancho. 4. Sige espaciando de forma pareja y hacignd curvas en “S” del mismo geosor, large y tamaiio an general. Asegirese de encajar te duya én la curva inferior de la “S” anterior antes de comenzar a presionar, para asequrar 'a aporiencia limpia y continua de una cuerda Nota: repetir una Secuencia de palabras to ayudard mientras hace su borde de corddn. Por ejemplo: encajar, hacia abajo, hacia ariba y gancho. 32Cémo quitar el Color Flow (flujo de colores) Recucrde mangjar con cuidado sus pieras de Color Flow terminadas. Hay dos formas ficiles de quitar su pieza de Color Flow de su soporte de papel encerado sin romper la pieza, Metodo de mesa Coloque su pieza de Color Flow en la orilla de una mesa u ora superficie firme y nivelada. Sostenga el papel encerade firmemiente, pero con delicadeza, sobre fa mesa can tina mano. Deslice lentamente la picza por la arilla de la mesa mientras, con la otra mano, jala cuidadosamente la mitad del papel encerador hacia abajo y lo recira del Color Flow. Dé vuelea la pieza de Color Flow y retire el papel de ba misma manera, colocando una mano por debajo. Método de espatula Las piezas pequerias de Color Flow se tetiran mis ficilmente del papel encerado destizando una cspacula angular pequefia por debaja de cada una, para solcarlas de la pieea para evitar que se caiga de la mesa, Deje las piceas a un lado micntras decora su pastel. : a Utiice la base girarovia inclinadae Wilton para elevar su pastel, para = rabajar a nivel de los ojos y colocar en ef dnguto que te dé la posiciin perfecea. Esto hace mds fitciles las séenicas tales como el \ \ tejido de canasta, Bi valde dr emsen ence F oaravillas también enciona dle um pastel—mire este aderable cnchecito de bebé con ————apuariencia de mimbre. Con avcicipaciin, hage 46 aargarita.con centres de justia rota, ainarille y azul Haga ta cabeat con Calar Flow con tie cortacor redonda de 4 jules truce ef parr ele ie eabceay 4 corte a "fs pul de las arilas superior ¢izquierds, Utilice Color Flow renido de colar cal pee detiacy olla Después dle secur, agregue fecwbaded con ta de Bien ; Color Flow concentrado, Cibra con bettin y alise 1 pastel , redondo de 12 x 2 prulg, en asta real claro, después trace ef tejide dle canetsta, dejando lisa la cxarta parte supeviar derecha. Agregue un borde de cordén salvededor ded bore superior, con la degya 16, y haga eonchas alrededor eel barde inferiar con fa duit 21. Posicione tas margaritas y agregue hojas von ta dluya 67.ee Armando el pastel del Proyecto Final: ;Hemes llegado al gran momento! Esta a punto de crear un maravilloso pastel floral de tejido de canasta, urilizando todas fas flores y muchas de las técnicas que aprendié en el Curso 2, Cuando haya unido todo, se sentitd orgullaso de lo sofisticadas que se han vuelto sus destreras de decoracién. ob Siga estos pasos: 1. Necesitaté las siguiontes flores de les Lentiones 2 y 3: 3 rosas victorianas, 2. Tenga listas también dos de les pajoras de Color Flaw (flujo de eolares} ques 4 margaritas, § flores de primavera, 3 crisantemns, 4 nartisos, Ywioletas, $otones ——_—hizo en Ia Lectign 2. de rosa, 6 floes de manzana y 3 pensarnientos 3. Divida el pastel para el tejido de canasta (veo le paging 45) 4, Trace tejido de canasta con ‘a duya 47 (con el lado secrade hacia arnbals Ios fados del pastel. 5. Agregue un borde de cardén con Ia diya 27 alrededor de-los bordes superior (6. Con la duya 12, trace ua monticulo de betin en la parte superior del pastel roma e interior base para sus {lores Coloque las flores sobre el monticulo y sujete las flores y los pajaros restantes.con puntos de bet. Afiada hojas con la duya 67. 34Variaciones de flores Cambie el aspecto de su pastel con estos arreglos Mlorales altemacives, También puede probar flores en colores diferentes silo desea. Variacion 1 Variacion 2 Variacion 3 J rosas victorianas, 10 flores de primavera, 12 vialvtas, ‘VBmargatitas, 14 flores de manzano 25 pansamientos 7 botones de rosa 35Ramilletes de flores: ‘Arreglar sus hermosas flores sobre largas enredaderas suelras ¢s una manera maravillosa de decorar su pastel. Tiene varias opciones. Elija el ramillece gue haga lucir mejor la forma de su pastel, al igual que los demas diseftos de la parte superior del pastel. Ramillete de rosas trepadoras Ramiilete en cascada as AX 11. Comiance en el centro dat pastel trace el tallo simulando una "S” at revés, colocandola en 1. Trace un tall principal que se poraeca a una "S" al revés alargada. Agregue talles cortos pesiion a las 12.00. Agregue otras a las 3:00, a las 6:00 y o las $100. Agregue tallas mas cortos importantes. 2. Coloque fas flares coma se muestra. ‘ertre:ins tallos principales. 2. Coloque las tlores coma se muestra. Ramillete de enredaderas Ramillete de esquine << 2 1 \ 11. Trace una lines que se curve en forma pareja. da izquierds.2 derecha. Agregue tallos 44. Comience en ta esquina y trace un tallc hocie arriba, trace un tallo secundaria que s@ estire secundarios do la mitad del larga de las curvas, siguiendo el sentida de las curvas, Trace tallos ‘en la direccidn opuesta, Regrase 4 la asquina y Wace un tallo en diagonal, hacis at lado apuesto: ccortns en la misma direccion para cornplatar. 2. Coloque tas floees como 8 muestra, del pastel: epita ytrace un talla secundario que se estire en la dieeccidn opucsts. Agregue alos ‘mas cortos para equilibrar el ramillate. 2. Coloque las flares como s@ muestra, Un elegante ramillete de agua enrmarea de manera hermosa el mensaje. » queda bien en pasteles vectangulares. Con anticipacién, stilizanda betrin Royal, haga 6 netscisos ent nina combindeidie de amerilie bonds dhe ovo y arnaville limin, 3-9 flares de maanzamro en una combiniacién de mile aster y roid. Cabra eon benin y atise son pastel de ta capat de 9x 13x 2 pule, Escriba el mensije com la dupa 3, Trace ramilletes de flores en las esquinas con da duya 3 y sujere las flores. Agregue bajas ent wit combinacion de verde enebro _ywerde Kelly com ta diya 67. Trace conchas invertidas con la duya 21 alrededor de tos bordes superior e inferior.33 Margaritas que crecen > Con anticipacién, ucilizando bentin Royal, haga 60 margaritas blancas (incluyendo las a icionales por si alguna se rompe) con centros de punto en amarillo borén gregue Cake Sparkles” (brillancina comestible) amurilla a los centros. Cubra con betiin y-alise un pastel cuadrado de 8 x 4 pulg. en azul real claro; cologue sobre una plancha forrada de papel de aluminio del mismo tamafi del pastel, y después coloque sobre un pedestal ligeramente mas pequefio que cl pastel. Con bettin de mantequilla, stijete 12 margaritas en cada lado (6 en el borde superior y 6 en el inferior) y un grupo de 6 en la parte superior del pastel. de oro. A <« ;Cada cosa que florece! Con anticipacién, haga charquitos beuin de Color Flow (flujo de colores) para formar los bichos, en rojo Navidad, verde Kelly y anaranjado. Dibuje puntos y lineas con un FoodWriterm (mareador de color comestible} negro. También con anticipacién, haga una de las siguientes flores para cada panqu tos que se necesite: flores de primavera rosa o violctas con centros amurillo limén, narcisos amarillo limén 0 margaritas blancas con centros amarillo limén, con brillantina comestible amarilla. Puede secar las flores sin formado de flores para que tengan una forma mis plana. Trace una hoja de bettin Royal con la duya 67 sobre un palico de paleta y sujete la flor con bet bloque de espuma, Cubra con bettin las pang) manera que queden esponjosas con verde Kell los bichos ¢ inserte las flores. y. Coloque«Ramo para dos Con anticipacién, urilizando bettin Royal, haga 11 rosas Victorianas y 16 botones de rosa, de color rasa. Cubra con bettin y aise un pastel de corazén de 10x 3 pulg, Trace conchas invertidas alrededor de los bordes superior ¢ inferior; agregue puntos sobre los lados del pastel com la duya 3, Posicione las rosas y los borones de rosa en la parte superior del pastel; agregue hojas verde musgo con la duya 67, Escriba el mensaje con fa duya 3. Crisantemos magnificos > Con anticipacién, utilizando betiin Royal, haga 60 ctisantemas blancos. También con anticipaciéa, sobre papel pergamino, haga 25 puntos de alrededor de % pulg. de didmetro utilizando bettin de Color Flow (flujo de colores) diluido y la duya 5; deje seear. Cubra con betiin y alise un pastel redondo de 8 x4 pulg. Trace un monticula de bettin sobre el pastel con la duya 12, coloque los crisantemos y aftada hojas verde musgo con la duya 67. Sujete los crisantemos en los bordes superior e inferior con la duya 5 y betin de mantequilla, dejando pulgada entre » cada uno. Sujete puntos de Color Flow con betun.Con anticipacién, haga globos, esteellas y letras con betiin de Color Flow (flujo de colores) en rojo intenso, azul real, violeta, verde Kelly y amarillo limén, Utilice los cortadores, el circulo més grande, la estrella mds pequef y las letras del juego de 101 cortadores de galleras de | Wilton pata hacer patrones sobre papel encerado; haga piezas adicionales por si alguna se rompe. Sujece globos 'y ade 8 pulg. con Color Flow Subra un pastel ovalado de 7 x 5 estrellas a palitos de pal concenttado; deje secar. C 5% con betiin y alfselo, Agregue rosetas con Ia duya 21 para cubrir la parte superior del pastel y alrededor del 1, Trace puntos con la duya 3 en verde, rojo y amarillo sobre las rosetas de la parte superior del pastel. Introduzca las piezas en palitos cortados de varios tamaitos y coloque las piezas sobrantes sobre el pastel. borde infer violeta, Vuelo florido > &, 4 Con anticipacién, utilizando beriin Royal, haga 50 flores ye ee ee Y BIRTHDAY de punto color amarillo limén. También haga 25 flores de maniano colar azul real con centros de punto color amarillo limén, Cubra con beran y alise un pastel redonde de 6 x 3 puilg. Trace tejido de canasta en los lados con una variacién entre una duya 47 y una duya 16, Intraduzca cuatro palitos de paleta de 8 pulg, en el pastel. Trace monticulos de berin con la duya 21 sobre el past y -_ posicione las flores sobre los monticulos. Agregue ie enredaderas con la duya 3 y hojas verde Kelly con la ‘x duya 67. Afada cordén alrededor del borde inferior con la duya 21, Coloque los globas sobre palitos; sujete las flores con bettin Royal y trace hojas con la duya 67, Corte y pegue una pancarta de Feliz cumpleatios sabre el glabo. 40Curso 2 Cuerda/S Q5 Or Hoja 3. Duya: 21 Derechos 5 %Grafica de posiciones de fa duya para Hoja 5 hacer los pétalos de la rosa Wilton Hilera de 3 pétalos Pétalo central oe 11:00 (1:90) Hilera de 5 pétalos these a +100 (11:0) rosa est very “mds alta que Ja abertura de i en islich ls i ilera de 7 pétalos Ia duya de rosa ace Patrones de tejido de canasta del pastel del Proyecto Final Patrones de les pajaros Patron de pajarera opcional