th INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL, { SECRETARIA ACADEMICA aa DIRECCION DE EDUCACION SUPERIOR PROGRAMA SINTETICO UNIDAD ACADEMICA: UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA IE RIOTECNOLOGIA PROGRAMA ACADEMICO: Inglis Famactica LUMIDAD DE APRENDIZAJE: Productos Naturale (Osta NvEL: vi ‘OBJETIVO GENERAL: —_—— [Apicar los metosos y técncas bésices pare a oblercén de exvactos, fraccones y compuestos obtenicos de plantas medicnalesy nongos con prabable acted belies valorando la impartancia das planes medicines ‘Yhongos como uenes potencies de famacosy lotrmacos, CONTENIDOS: | Iinpotania de oe Productos Neturslea li. todos de andiie 2 meteboltoe secundarios I Compussts fenicos IV. Terpenos. V._ Compuestosntrogenades y azuacos ORIENTACION DIDACTICA: Elaboraion ene! aula, por fos estudiantes de dagramas y esquemas, soto los concepts basics de metabolts| secundancs con inoree farmacaegicn, ansiel de la sterelacin eatre estucture quimia y acini] famacoligica. Resolucion de problemas on clase y de tara, Discuaibn de los mecaiemos de prodicien| Biotocnalégica de famacos y la aclbn de los amos, Bisqueda @iniereambio de infanmacion en bistogafa | Internet Exposiion de femas por los estuslantes Realzacon do practices de laborstora, Tanto para la tela camo para el iboratoro se realzaralaretrosmeiacion necedaria pot parte del profescr. Se dar seguimiento&| is ecttudes de puntusdeg, abajo on equipo. orden y deepina, se |EVALUACION Y ACREDITACION: Esta unicad de aprenozae pocra scrote a iniio del curso a solid del alarm al presentar un examen de conecimiertos, heblidadesy cesreras para demstrer competanca, [Enel curso ordnaro en i parte terca se realzara evliacion cortinus de las actividades en el aula (esqueras, areas, et.) la expostin do temas por sata del estusante en clase, a iscusion de casos y endmancs esctos En aboreoro se evatara el dosempene dal lurino en ls practic. asi como. ol iforme escrito da los resultados, lanass y decusion, conclsionesy bbtosaia contac). sta unida de aprencizaj pod cursarse on ota unidadacadémica dinate, nacional o nternaiona BIBLIOGRAFIA: ‘Crome, D. J. A, Sindee RD. Pharmaceucal Botachnoloy, London, 2002, Taylor and Francis Ine, Second | ealon, 425 pign \SBN" 08459 1873-4 Deminguez Jorge. Mélados de invostaacon Ftoqulmica México O.F 1999 Edtoral Linusa 281 page ISON 97e O6e 16 7055-2 [Sroves, JM. Pharmaceutical Biotechnelony. Taylor and Francis Inc. 2006, USA. 411 pigs. ISBN: 0-8490-1873-5 arvone J8, Pvtochamical Metness Londres, Inglaterra 2004 Ed Charypman and may $72 pegs Haney A. 2000, Strateges for eiscovering crugs rm previously unexplored naturl products. Drag mo Freday 7} 204-300,INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL, ‘SECRETARIA ACADEMICA DIRECCION DE EDUCACION SUPERIOR UNIDAD DE APRENDIZAJE: Productos Natale (Op r n UNIDAD TEMATICA: | NOMBRE: Importancia de los Productos Naturales L a | (OBJETIVO PARTICULAR |Analizar Ia imporancia do las plantas mecicinales y los hongos como productores de metabottos secundavis y! 36 Bincpales ras bequlmicas para la forma | i conrenioos. a Preductes naturales obtendes de plans [ress naturales obtenides de Rongos | Funcones dos motabotes seeundaros |Impartarcia parse! hombre de los metaboltes secundarios 12.2 | Importancia pare tas plantas y hongos de los mataboltos secunaanos | 1s | 45 { | | Blosintosis de metabotos secuncaios | 4 | Via acetogeninas | 2 | Via mevalonate 2 Via shiinaio, 15 | 15 [3 | Biogenesis de alcatoites oa] oo] 30 fo 1 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Uso de materia cidactico en cass po el profesor. Elaboracn en laa por los estudientes de un esquema inlegal de concepts y procedimienos expermeniaes, bisqueca bilogréfiea en revisias impresas y elecronices, Resouci fe problemas en clase y de tarea por los alvmnos y lscusin de casos de estudio, superisados pore profesor. Con| {ute del protescr, dazarols por los aluminas de las practic de laboratory anise dele resultados, asi com I | aboractn de normes escrios de précioas que incluyen aiscusion de reeukade, | Eeposiion oe tomas y gua en las act vidades por el profesor empleanda TICs | EVALUACION DE LOS APRENDIZAJES | Esta unas temstca so evalusré con el examen eset y representa el 90%, Tareas y ejericios en clase 20%, | Pretoas 30% con a respecive entree dl report de la praca aos ocho dias de haber YalaINSTITUTO POLITECNICO NACIONAL SECRETARIA ACADEMICA DIRECCION DE EDUCACION SUPERIOR: UNIDAD DE APRENDIZAJE: Prod _N* UNIDAD TewATICa: | ‘OBJETIVO PARTICULAR | basic ns nbn enact ___| ‘a I | Atvihden | Seen” | | we. | CONTENIDOS dedocencia | “Ruténomo | aaMince | | ey fb) | | T Poot Pe at [inet 7 aoa 15 TS | 58, 22. | Melodos de extaccion y tamianto as | 45 | 1c, Hy peau ke ELE BREEN SIRI cn ces, ts ee te 222 Blea cst sin pelinr 2 seams 123, enor cera tccin 2, feentemnes i Teaco [233 | Metodos espectroscopicos [2.34 | Espectrascopia Ultraviolet e Infraroja Eis |fmmocetcrsenctae ie ESS | | | tr a sTATEGIHS OE APRENDEALE Uso de material didactico encase por el profesor. Elaboracién en case por los estudiantes de un esquema integral de conceptos procedimianios expermentaes, blsqueda Sblogréfica en revstas impress y electrOnicas, Resohicn "de preblomac en clase y de tarea par los alumos ydiscusion de casos de esto, supervisads por el profesor. Con Ia guia de profesor, cesarolo po os slumos de les practicas de aboratoray andes dels resultados, a como I laboraién de informes exorios ce pracicas que ncluyen dscisin de resulados. | Exposicon de temas yqule en os atvdades pore profesor empleando TIC's | EVALUACION DE LOS APRENDIZAJES | Esta unided tematice se evsluard con a examen ascrto dela unidad que represetaré el 50%, Tareas yejercicos en | vase 20%, Pract 30,3 con la respect entoga repare de a rca eos ocho,INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL, SECRETARIA ACADEMICA DIRECCION DE EDUCACION SUPERIOR my Hos UNIDAD DE APRENDIZAJE: Productos Naturales (pat | NP UNDAD TEMATICA: NOMBRE: Compuestosferoicos | | | ‘OBJETIVO PARTICULAR Analzar las principales rutas metabdlcas de los compuestesfandcosy establecer la relacén ent la estructura | quimics yla sctvides biclbalca de os conpuesiosfendcas To or “HORAS TAA ; Aedes | Asttden do | ne. | contewpos ecacenca | ‘Ritonome | anc | ‘a {b) | T P T P br Timportancia de ios compuesios fendlicos 1s | is 1S 30 1c, [34 Ade bloges Antone, enwgont, 45 (lant, 38, 12 | Gathcaueny Bsitesis | 3, | | $6, 3.2 | Compuestos fenilpropencides acids [15 | 158 | 0c | | nerxibenesies.tananos y fonnas, | Ja. |pgmentos tavonsies 15 | 1 1331 |ltoradese wotmenoies:chrconos, | | ioc, taveries, vos, |a4 [pigments unancon:nenzondnonas,atoqunons | 18 | 15 Osea |8 |Asamien, sesaracon 0 entacon, 15 | 20 O° | Sproreecops costestes 3 ‘Subioisis por Unidad ames ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE {Exposicon empleanco Tecnologias de Informacén y Comunicacioa (TICs) de os funcaments tevicos de le via de | snlais de los compuestos fenoicos, Bisqueda de aticulos centiicos y su Giscuson en clase por pate de os | | estudiantes. Eiaboracion ce iagramas ycuadros inplcos por pate del estudante con guia del profesor | Realizacion de practicas y istezs co” la supervision del protasar | EVALUAGION DE LOS APRENDIZAJES | Esta und tematic so evalu cone examen excita det una qe epresartar el 50% Tareas yeeros en | case 20%, Pracicas 30% con arespecive ena dl opr de practi aos shel de Mabe eal.atu INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL ‘SECRETARIA ACADEMICA DIRECCION DE EDUCACION SUPERIOR UNIDAD DE APRENDLZAJE: Producies Natures (Opttv I) — | UMDAD TEMATICR:1v i OBJETIVO PARTICULAR | lenticar los principales métods de separacione entiicaion de los terpenos based en las vias biosintticas de os msmos, HORAS AD Aetvcades | | conremoos essa nites | | ry [ingen ce wswinanss aa a chided bole Antngtes,anboens, | 4% | ronaraora B iascadon 7 Bisnis 28, | 466 42. | Hemteronos, moncterpenas sesquterpeos 15 | 48 ** Sstroens itrsenosy rsanoes | 143. | serge yentecces elecroies, bas | a5 431. | ebetepenosycatteroes | 114 |homesesenistes ies yseiomenbdones 15 | | 431. |iemenacery goerinae | 442. |Retoonsosearctonaoe | [as |aarieta separacineertizact, os _especosetsa corcteristen | Subse por Una Tac Ts as [8 8 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Exposictin empleando Tecnoiogas de Informacion y Comunicaclon (TIC's) de fos fundamentes taéricas de ls Terpenos. Bisqueds de ericuas cenfcos y su dscusion an clase, por pate de los estudiantes, Elaboracén oe agramas y cuadros sinoptices pox pare de etic con ga dl profesor, Realzacion de préctces yteress con la supervision del profesor EVALUACION DE LOS APRENDIZAJES. Esta undad temstca se evsluars cone examen escito de a uidad que represertar®e! 60%, Tareas y eericios en ‘ase 20%, Practicas 30% con la respectva enloga del report dela prectea a os acha dias de habera realzaco,INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL ‘SECRETARIA ACADEMICA DIRECCION DE EDUCAGION SUPERIOR UNIDAD DE APRENDIZAJE: Produtos Natura OBJETIVO PARTICULAR Diferenciar las principales iutas matsbélces de os compuestosnitrogenados y azutados, y omprenerd los métados f Ir UNIDAD TeMATICA: V Samat eee te Haas rx ———| woras ao | ones | | nena o Acae | No, | CONTENIDOS hee cornea ‘Auténomo =| mci | 9) 4 {b) j | TL P| oT |e | ‘5.1 | Importancia de los compuestos nitrogenados TS | 30 15 5.1.1 | Actividad biologics: Antibiotica, antioxidante, 30 /1¢, [st [eet % [a res lBleslles is4 | Acaloises 15 66 [eta ncomeme o [se | puns rnde.stesntn otin | 15 | 0 ferme ‘allan |e [Atami sacs onic nals [8° Ape eos L | _ t RES BTS ea er ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE xp0sicin de as principales ras mtabsis de los compuestos nirogenados y azutad, empleando Tecnologias fe Informacn y Gomunicacion TICs). Gusqueds de arlevos y su dcusién en case por pare de los estudiantes, | |Elaboracin de clagramas y cuadros sindptos poe pare de! estudiante can gala de profesor, Reaizacion de prdcticas ylaaas con la supervision del profesor. | EVALUACION DE LOS APRENDIZAJES: Esta undad temitica se evaluard con el examen escréa dela ridad V que representard el SOM, Tareas y ejercicios |en-cisse 20%, Practicas 30% con la respectva entega del porte de la pica los acho clas de haberia rela IINSTITUTO POLITECNICO NACIONAL ‘SECRETARIA ACADEMICA Bae DIRECCION DE EDUCACION SUPERIOR UNIDAD DE APRENDIZAJE: Products naturales (Opava i) Hour:_¢ DE _10 (proce TENTO DE EVALUACION —————} Eta aided Ge aprendlls poses ecredilaree al nico de curso a soickud de aimno al presantar un examen do conocimientos,habisades y destrezas para emosta”competencia, Eno curso orcnaro en la pare tetra to ralzara evasion contmua dais acivssdes eno! a (aquorae, fares, cc), ls expostcin de ton por parte del estan an claze la eacuson | {Cetos y eximenes escrios. En laborcoro Se evauard el desempeo de lurmo en la practice, ai coms, ‘el informe escrito ce los resutados, (analsis y discuson, conclsiones bislgrata| consults), Esta unidac de aprondaaje se evsllars con el examen ascrte da casa untae terntea| que representaréo! 50%, Tareas y eercios en case 20%, Practcas 0 % con la respocive enrega sel reparte de ln préctia alo ocho clas de haberavealzado. La calfcacion fins gel curso eed romodo do las avaluscones de cada uniad tomatics, [Esta unida ce sprendzaje poata cursaree en ola nidad académica del isto, nacional o| stenscional (eave BIBLIOGRAFIA 7 1X | Chas of Warr Compounds, 2002, ISSN: 0608-3130 2 X__ | Communatons in Soi Sconce & Pani Analysis, 2007, ISSN: 0010-3624 3 x [Grommeln, D. J. A. Sindelar, R.D. Pharmaceutical Biotechnology, London 2002, Tayo an Francs Ine Second edtion, 425 pags (SEN De403-18724 4 x Dewiek, Paul M, Medicina) Natural Products. 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DATOS GENERALES: UNIDAD ACADEMICA: _UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE BIOTEGNOLOGIA PROGRAMA ACADEMICO: Ingenieria Farmaceutca INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL. ‘SECRETARIA ACADEMICA DIRECCION DE EDUCACION SUPERIOR vw NIVEL AREA DE FORMACION: [—inatitucion lentes | — Profesionat Bas Terminaly de Intogracion ACADEMIA: Ciencia y Tesnologia Farmactulca ESPECIALIDAD Y NIVEL ACADEMICO REQUERIDO: ‘OBJETIVO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAE: UNIDAD DE APRENDIZAJE: Productos Naturales (Opts LUcenciatura ylo Posgrado on el rea da cencias ames ‘Aplicar los métodos ytécnicas basicas pare is obtercion de extract, fraciones y compuestos obteridos de plantas medoonales 'y Nongos con probable actividad bolagica valorando Ia Inportancia Ge las plans meticinales y hongos como fuentss potencals de tirmacos fofmacos, 2. PERFIL DOCENTE: ~~ ExXPERIENCIA ~ CONOCIMIENTOR I PROFESIONAL Profesional del_srea_de | Exparienca en docenia & Ingenerta: Farmaceutca, investigacen a nivel de Bloquimica, ylo con | Educacion Superior Pougiado en el area) Posprada, | mecicobiokigices ‘con | Experencia aboral en | dominio do las areas de, cents oinetttos de | aprenatzaje en procuctes|invesigacion en el area de naturales | Productos Naturales y Modelo Ecucatve|clenoias Farmactucas |Instucona (ME) Lo ke uw Profesiene! copaz de desarroar ol compremiso Productos Naturales. | social y ética que conova Experencia en | una practice docente y do ‘splcacon de dndmicas | investigacin, con una ‘grupales. | posicion exis reflexive y Perciaen ol usodelas | Eomprometida que pea Tics, | seragente y promotor del Apicar eI NE! ‘cambio de su read y de fa faked en general de comin ‘Severo oo la flosoia del Instituto Poitécnice Nacional, esteza en ténicas de boratrio en el rea de AUTORIZO 7e tien Lelnda Semes y Gomez Prsicente de Academia Ing, Yess Ma, Odminguez Galicia ‘Subdlectora Academica Dr. Enrique Duran Paramo Director