‘© Nathan - Le photocopie non autorisée est un dit TC hm Nay) Stu s durable sur les choix de consommation eee Tinfluence du développemen Peneerere Se comment s'arganiser au quotdien? qwrt Vente en vrac : un systéme écologique et économique qui gagne du terrain Au-dela d’un geste zéro emballage pour limiter ses déchets, [la vente en vrac] est devenue aussi une «solution économique » pour des consommateurs fragilisés par la pandémie de coronavirus. «Je viens ici pour des considérations écologiques, Ja juste quantité et le prix: c’est moins cher que dans Jes grandes surfaces, et lorsque le prix est équivalent, ily @ moins d‘intermédiaires entre producteur et consommateur », résume [...] Frédéric, 43 ans, venu remplir ses bidons de lessive et shampoing dans une 6picerie spécialisée de la région parisienne. LJ «La notion de juste quantité (37 %) est arrivée devant d'autres notions plus écologiques pour motiver achat de vrac, comme la réduction des emballages (22%) ou la recherche de produits plus sains et naturels (10 %) » [résume Isabelle Kaiffer, directrice des études consommateurs du cabinet Nielsen, suite a un sondage effectué aupras de 9900 foyers francais, sur les achats de produits non conditionnés vendus au poids}. En cause, la crise générée par le Covid-19 qui a fait «grossir» le nombre de foyers classés par Nielsen comme « fragilisés », sit « 27 % des Francais qui ont wu leurs revenus baisser, ou qui savent quis vont baisser et font plus attention », rage 19mars 202, ‘1+ Surlignez les avantages de la vente en vrac pour les consommateurs. 2 + Cochez les inconvénients de la vente en vrac pour le consommateur. O Crest I'employé de I'épicerie qui pése les produits. Dilest plus di le d’estimer les quantités. La vente en vrac peut poser des problémes d’hygiéne. (On doit toujours avoir sur soi de quoi transporter les produits en vrac. (Acheter en vrac n'est pas toujours synonyme d’économie. 3 + Avez-vous déja acheté en vrac et/ou souhaiteriez-vous le faire ? Débattez en classe des arguments pour ou contre le vrac. 19, influence éu développement durable sur les ehoic de consommation | 78La prise en compte du développement durable Ll DOCUMENT 1 - Comment ‘organiser face au changement climatique ? Laccord de Pars signé lors dela COPZ1. en 2015, fixe comme objectif de limiter taugmentation de la température moyenne sur Terre a 2 °C. Pour répondre & accord de Pari, la France a engagé le Plan Climat de 2017, Il vise la neutralité carbone au milieu du na sic, cest-d-dire que les émissions de CO, soientéqulbrées avec les absorptions et stockage de CO, (dan les forts.) Chacun [doit] sengager pour une société bas-carbone: > lesentreprisesenaméliorant eficactéénergétiquede leur production [eten utilisant des] énergiesenouvelabes; > fagrcuture en sorientant vers [une] gestion durable des sls mains consommateurs engras et de pesticides ; —> les citoyens en adoptant des habitudes nouvelles en termes de transports, de circuit dalimentation, dhabitat. Source : ADEME, est quo i COPA? they CEES Pee en ee eee Le changement climatique est le changement du type de méuéo moyen ‘ou de cimat sur une période donnée, (..] Tout au long de thistoire de la Terre, celle-ci a connu des changements climatiques. Ces modifications du climat raient jusquia présent associées & des phénoménes naturels. Le changement imatique actuel est, quant a lui, davantage la conséquence des activités de thomme, et cela depuis les années 1950. [..] Les conséquences duu changement cimatique rvauront pas partout la méme ampleur. Mais une chose est sire: les populations déja vulnérables des pays en développement en subiront ls effets es plus importants. [) Les changements climatiques sont | siemens = au coeur d'un systéme ol chaque | ae name déréglement dans un secteur peut en anon sia Cnannnrecnesces —_Agpurinaen enuraner un are ect des actors | semaines ont ‘Tose done endane J | ciate | 11+ Surlignez, dans le document 1, —_— — engagement pris par la COP21. 2 + Quels acteurs de I'économie sont concernés par cet engagement ? ‘Source : Réseau Action Climat France. 3 + A’aide du schéma, expliquez : —les conséquences du manque d'eau pour les habit ~ les causes de la dégradation de la qualité de I'air. ints de notre planéte ; | 1 74 | Module2—ts consommation uel chix pour les mny4 La consommation responsable —> Consommer bio, la croissance continue | —> Produire moins de déchets, toujours plus de vrac Lacrise de la Covid-19 n’a pas ralenti la consommation | Prés d’un quart des Frangais ont acheté des produits de produits biologiques. 86% des Francais ont acheté un | en vrac pendant et aprés le confinement, un chiffre en produit labellisé bio entre le 13 mars etle 23 juin 2020, soit | augmentation par rapport année demigre (+ 6 %). 1 % de plus que année demiére & la méme période, Cette | [...] hhausse a été encore plus marquée pendant le confinement | —> Limiter son impact écologique, boom du DPH (5%). La consommation de produits bio représente [droguerie-parfumerie-hygiéne] écolo ! désormais prés de 10% des dépenses des Frangais, en | Déja en trés forte croissance avant le confinement, augmentation de 2 % par rapport & année demigre, la demande de produits d'entretien et d’hygiéne —> Soutenir les producteurs, 40% des Francais | écologiques s'est accélérée pendant la période. Plus solidaires dun Frangais sur deux a acheté des produits d’hygiéne L..] Les produits qui permettent de garantir une rému- | et d’entretien écologiques, avec une hausse de 19% de nération plus juste des producteurs ont été redynamisés | 1a consommation pendant le confinement par rapport & pendant et aprés le confinement : 39% des Frangais en | ’année précédente. ‘ontacheté, en hausse de 4 % par rapport al’année demiére J. Parigi, www.lsa-conso‘r, 17 juillet 2020 [...] avec une hausse de 18 % [pendant le confinement} ‘1 « Citez les deux principales évolutions dans le comportement des Frangais pendant le confinement. 2 + Parmi les titres suivants, choisissez celui qui illustre le mieux le contenu du document 3 et justifiez oralement votre choix. La consommation bio en recul pendant I'épidémie de la Covid-19 (La consommation responsable sort renforcée du confinement C Le développement durable et son impact sur la vie des Francais CLa consommation des Frangais diminue pendant le confinement Pee ei Cotoeecur sch ted 3 + Complétez le schéma ci-dessous, qui illustre un circuit long et un circuit court, en replagant les termes suivants : Besoin de calcium? Je fais mes courses : Grossiste ¢ Distributeur ® Clients (a placer deux fois) again my Engels Productour|»| eee Oo + Producteur |} a 4 + Combien le producteur de lait gagne-t-il en plus lorsqu’il vend son lait en circuit court ? Justifiez votre réponse Alaide d'un calcul. Dosze 0035 € Dos4e Dosze Calcul : 5 * Quels sont les avantages, pour le consommateur, d'acheter le lait en circuit court ? Producten — me Dtcorpaton dpe et Source: lesecolohumanistes fr \licance CC-BY-SA) 10. inuence du développementdurablesurles choix consommation | 75Des nouvelles pratiques de produc: ECONOMIE CIRCULAIRE RESSOURCES in et de distribution Pee renee es Faire des déchets des uns les ressources des autres, C'est le principe majeur de ’économie circulaire. Ce concept désigne un modéle économique dont Pobjectif est de produire des biens et des services de maniére durable, en limitant la consommation, les gaspillages de ressources et la production des déchets. Il s'agit de rompre avec le modéle de économie linéaire: extraire, —fabriquer, consommer, jeter. Lidée d’une économie circulaire a été officiellement consaerée dans la loi relative & la transition énergétique pour Ia croissance verte du 18 aodt 2015. Elle a en effet reconnu la transition vers une économie circulaire comme un objectif national. Les enjeux de l'économie circulaire, comme ceux du développement durable, sont & la fois environnementaux, économiques et sociaux. ‘1+ Expliquez la phrase soulignée. 2 » Montrez le fonctionnement de l'économie li parmi les modéles suivants, le plus approprié). a ‘lowudt3.com ire a l'aide d’un schéma (vous choisirez, --£ Pee Donner une seconde vie & ses produits: dameublement usés: Ces la solution trouvée par IKEA pour réduire son empreinte carbone. Cette initiative fait partie dune tratégie commerciale écoresponsable lancée par la marque dans plusieurs pays. [..] Le principe est simple. Les clients qui souhaltent se séparer de leurs viewx meubles peuvent le fare directement en magasin. Le produit est rendu en {échange dun bon dachat.IKEA se charge de redonner une seconde vie au meuble échangé et de le réintégrer a son catalogue. Le meuble est alors de nouveau disponible a la vente, moindre cot. Ce nouveau modéle est inspiré de économie circulaire. Par son reconditionnement, le cycle de vie du meuble est allongé et réduit considérablement son émission polluante. IKEA souhaite réduire ainsi son empreinte carbone de 15 %. 4-8, Bernardeau, wowwlefigarosr, 15 fever 2019. 3 + Surlignez, dans le document 6, la contribution d’IKEA la lutte contre le changement climatique. 4 > Relevez les 4 étapes de la démarche d’IKEA pour redonner vie a des meubles usés. eB tape 1 en *Etape 2: EOP Dy rtesem estar *Etape 4: |m_76 | Module 2La consommation: quls choi pour les ménages ? Sikier-Lesictenieretsitent aADOCUMENT 7 ~ Plusieurs objets jetables en plastique sont désormais interdits Les objets en plastique qui polluent le plus les plages et les mers sont désormais interits en Europe. ..] La mesure la plus visible de la directive européenne concerne interdiction pure et simple de certains objets comme les pailles, assiettes, couverts [.-]Pourquoi ces objets en particulier ?Parce quis eprésentent avec le matériel de péche en plastique, 70 des déchets en plastique aque lon retrouve sur es plages européenne. Etles materes plastiquesreprésentent 85% des déchets marins a travers le monde. Source : Commission européenne, op europ 5 + Recherchez sur Internet la liste des objets désormais interdits a la vente quelle date ils sont proscrits. 6 * Parmi les produits listés a la réponse précédente, choisissez-en 3 et recherchez sur Internet, les solutions alternatives possibles pour les remplacer. Produit 1 Produit 2 Produit 3 ‘wurhomeexchange ft! YOUFACTORY Lusine collaborative lennahansi2zsiw {Tes AMAP Tetentioure 20 ene i cS ‘La phatocopie non autorisée est un dit wy = Ey 7 + Choisissez une de ces illustrations et préparez en groupe un exposé de 3 minutes pour présenter l'intérét de cette nouvelle pratique par rapport au développement durable. 10 Lintuence du développement durable surles choix consommation | 77 iLinfluence du développement durable Tm ee EC fee Les objectifs liés au développement durable : Peace Mem neat! Be Meteae RCeea ct + + Influent sur les choix de consommation : Introduisent de nouvelles pratiques dans la production = Respect de l'environnement et la distribution des entreprises : = Praférence & l'économie locale —Retraitement des matériaux ~ Développement de circuits courts + + ‘Consommation responsable Evolution d’une économie linéaire vers une économie circulaire Economie linéaire ———-_Economie circulare Protection de la santé PR fo peep eebioetn dh rian a4 ‘ Développement durable : il a comme objectit €en limitant la consommation et le gaspi la satisfaction des besoins (en eau, électricité, des matidres premiéres et en limitant les déchets des générations actuelles sans mettre par le recyclage des matériaux. ‘on péril les besoins des générations futures. * Economie linéaire : modéle économique caractérisé Consommation responsable : mode de consommation _parun trés grand gaspillage des ressources et une ‘qui vise @ adopter un comportement de consommation _ production importante de déchets. respectueux de l'environnement, bénéfique pour * Recyclage : traitement des déchets afin de les économie et la santé, transformer en matiére premiere préte 8 un nouvel * Economie circulaire : concept économique qui emploi. cadre du développement durable et dont * Retraitement : traitement d'un matériau déja employé Vobjectif est de produire des biens et des services tout en vue d'une nouvelle utilisation. Quiz interactif meee |B 7B | Module 2~Le consommation :quls choix pur les méneges ?