Almacenes e Inventarios INVENTARIO PERMANENTE VALORIZADO AGRUPADO Fecha : 15/12/202

EL PUESTO Familia: Todas Sub-Familia: Todas Hora : 09:35:29

Area: ALMACEN PASTELERIA Del 01/Nov/2023 00:00:00 al 30/Nov/2023 23:59:59, expresado en Nuevos Soles

Familia ALIMENTOS

SubFamili ABARROTES

Stock Inicial Ingresos Ctrol Interno Descargo Nota Salida Merma Ajustes Porcionados Transferencia Orden Stock
Código Producto Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock
0000105 AZUCAR BLANCA 3.830 13.730 5.000 17.924 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.47 -1.69 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -6.360 -22.799 2.000
0000106 AZUCAR RUBIA 17.500 54.280 ### ### 0.000 0.000 0.000 0.000 -21.64 -67.12 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 -86.38 -267.92 -50.974 ### 8.508
0000107 BICARBONATO DE SODIO 2.400 14.571 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.05 -0.28 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -1.575 -9.560 0.780
0000108 CACAO EN POLVO 4.800 194.112 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.58 -23.54 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -1.519 -61.415 2.700
CORDILLERA
0000109 CHIA 3.000 47.670 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.032 -0.505 2.968
0000110 CHUÑO INGLES 3.400 25.068 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.09 -0.66 0.00 0.00 1.100 8.110 0.000 0.000 0.00 0.00 -1.630 -12.016 2.780
0000111 CLAVO DE OLOR 1.700 86.437 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.054 2.746 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.009 -0.463 1.745
0000112 COCO RALLADO 0.870 15.544 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.152 2.716 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.192 -3.426 0.830
0000113 COCOA 2.600 62.231 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.044 1.053 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.244 -5.837 2.400
0000114 COLAPIZ GRANEL MOLIDO 0.040 3.757 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.02 -1.88 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 0.020
0000119 VINAGRE BLANCO 1.400 5.327 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.23 -0.87 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.071 -0.269 1.100
0000122 POLVO DE HORNEAR 3.700 33.241 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -1.187 -10.665 2.511
0000123 MAICENA 5.000 30.085 5.000 30.085 0.000 0.000 0.000 0.000 -1.06 -6.35 0.00 0.00 1.100 6.619 0.000 0.000 -1.00 -6.02 -7.085 -42.632 1.960
0000125 HOJUELA DE AVENA 5.000 27.880 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -5.00 -27.88 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.13 0.72 -0.127 -0.708 0.003
INTEGRAL
0000131 HARINA PASTELERA 28.500 87.256 ### ### 0.000 0.000 0.000 0.000 -11.80 -36.12 0.00 0.00 4.862 14.885 0.000 0.000 0.00 0.00 -81.569 ### 39.999
0000132 HUEVO PARDO ### 55.145 ### ### 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 -95.00 -37.78 ### ### 0.782
0000136 AVENA FINA 1.000 4.749 5.000 23.747 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.24 -1.21 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -2.009 -9.743 3.750
0000137 PANELA 11.200 74.983 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -4.017 -26.896 7.182
0000139 SAL DE MARAS 0.840 11.726 2.000 27.920 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.14 -2.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.647 -9.026 2.050
0000153 CREMA DE COCO 5.000 127.790 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 5.000
0000159 AZUCAR FINA IMPALPABLE 3.500 37.663 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.852 9.168 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.902 -9.711 3.450
0000180 MIEL DE ABEJA 2.300 55.480 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.25 -6.03 0.00 0.00 0.389 9.383 0.000 0.000 -0.30 -7.24 -0.989 -23.860 1.150
0000181 CHOCOLATE CORDILLERA 6.400 181.381 2.000 58.683 0.000 0.000 0.000 0.000 -1.25 -37.89 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -3.153 -90.842 4.000
AL 53%
0000183 ACEITE VEGETAL 16.200 122.869 20.000 ### 0.000 0.000 0.000 0.000 -4.18 -34.02 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -26.784 ### 5.240
0000309 RON CARTAVIO BLACK 0.900 19.827 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.18 -3.92 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.322 -7.096 0.400
0000328 SAL 1.100 1.587 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.06 -0.08 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.134 -0.193 0.910
0000333 LECHE EVAPORADA IDEAL 1.940 15.152 5.080 39.380 0.000 0.000 0.000 0.000 -1.56 -12.05 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -4.680 -36.224 0.780
CREMOSITA
0000579 CHOCOLATE CORDILLERA 9.200 238.280 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.903 23.388 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.653 -16.913 9.450
EN BARRA
0000651 CACAO NIBS 15.000 330.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 15.000
0000652 MANTECA DE CACAO EN 2.000 66.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 2.000
OBLEAS
0000654 AZUCAR DE COCO 3.400 158.474 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 3.400
0000657 MACAMBO TOSTADO 1.500 69.915 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.12 -5.41 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -1.295 -60.358 0.090
0000730 CHISPA DE CHOCOLATE 0.300 3.813 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 0.300
0000806 FOUDGE 0.000 0.000 1.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.005 0.000 0.995
0000899 HUEVOS DE GALLINAS 0.000 0.000 ### ### 0.000 0.000 0.000 0.000 -38.39 -27.29 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 ### -79.349 ###
LIBRES

Pagina :

Almacenes e Inventarios INVENTARIO PERMANENTE VALORIZADO AGRUPADO Fecha : 15/12/202

EL PUESTO Familia: Todas Sub-Familia: Todas Hora : 09:35:29

Area: ALMACEN PASTELERIA Del 01/Nov/2023 00:00:00 al 30/Nov/2023 23:59:59, expresado en Nuevos Soles

Total SubFamiilia: ### ### 0.000 0.000 -296.28 0.00 78.068 0.000 -318.23 ###

SubFamili EMBUTIDOS Y LÁCTEOS

Stock Inicial Ingresos Ctrol Interno Descargo Nota Salida Merma Ajustes Porcionados Transferencia Orden Stock
Código Producto Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock
0000207 MANTEQUILLA SIN SAL 6.500 245.701 14.000 ### 0.000 0.000 0.000 0.000 -3.26 -121.44 0.00 0.00 3.663 ### 0.000 0.000 -2.00 -74.54 -15.704 ### 3.200
0000213 MANJAR BLANCO 1.400 17.586 2.000 25.123 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -1.841 -23.126 1.559
0000216 CREMA DE LECHE 0.420 8.615 1.892 48.980 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.86 -22.19 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.706 -18.267 0.750

Total SubFamiilia: 271.903 ### 0.000 0.000 -143.63 0.00 ### 0.000 -74.54 ###

SubFamili ESPECIAS

Stock Inicial Ingresos Ctrol Interno Descargo Nota Salida Merma Ajustes Porcionados Transferencia Orden Stock
Código Producto Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock
0000090 CANELA EN RAMA 0.500 33.898 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.081 -5.525 0.419
0000091 CANELA MOLIDA 0.970 35.755 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.032 1.180 0.000 0.000 -0.05 -1.84 -0.031 -1.160 0.920
0000104 ESENCIA DE VAINILLA 0.350 7.237 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.165 3.412 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.316 -6.529 0.200

Total SubFamiilia: 76.890 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 4.591 0.000 -1.84 -13.213

SubFamili FRUTAS

Stock Inicial Ingresos Ctrol Interno Descargo Nota Salida Merma Ajustes Porcionados Transferencia Orden Stock
Código Producto Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock
0000001 AGUAYMANTO 0.150 1.440 0.500 8.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.320 -5.120 0.330
0000003 ARANDANOS BLUEBERRY 0.130 2.600 0.350 7.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.17 -3.40 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.200 -4.000 0.110
0000016 FRESA 0.140 1.429 0.900 13.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.04 -0.48 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.400 -5.502 0.600
0000017 ZARZAMORA 0.610 34.160 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 0.610
0000021 HIGO SECO 1.120 17.920 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.04 -0.61 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.293 -4.683 0.790
0000026 LIMÓN CRIOLLO 0.018 0.088 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 0.018
0000032 MANZANA ISRAEL 0.038 0.266 10.000 60.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -9.962 -59.772 0.076
0000036 NARANJA JUGO 0.065 0.130 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.07 0.14 -0.066 -0.132 0.069
0000044 PLATANO SEDA 0.800 2.880 55.000 ### 0.000 0.000 0.000 0.000 -17.94 -123.30 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -37.264 ### 0.600
0000088 ARANDANOS BLUEBERRY 2.000 50.847 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 2.000
DESHIDRATADOS
0000354 CEREZAS MARROQUINOS 1.300 138.098 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 1.300
CON/TALLO X3.4KG SASA
0000645 GUINDON S/PEPA 1.060 44.690 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.16 -6.75 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 0.900
0000784 PULPA DE CHIRIMOYA 0.400 8.436 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 0.400
0000807 ACAI BERRY ### ### 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 ###

Total SubFamiilia: ### ### 0.000 0.000 -134.54 0.00 0.000 0.000 0.14 ###

SubFamili SEMILLAS

Stock Inicial Ingresos Ctrol Interno Descargo Nota Salida Merma Ajustes Porcionados Transferencia Orden Stock
Código Producto Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock
0000075 ALMENDRAS 6.600 156.605 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.13 -3.08 0.00 0.00 0.215 5.102 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.144 -3.426 6.540

Pagina :

Almacenes e Inventarios INVENTARIO PERMANENTE VALORIZADO AGRUPADO Fecha : 15/12/202

EL PUESTO Familia: Todas Sub-Familia: Todas Hora : 09:35:29

Area: ALMACEN PASTELERIA Del 01/Nov/2023 00:00:00 al 30/Nov/2023 23:59:59, expresado en Nuevos Soles

0000076 PASAS NEGRAS 1.200 12.495 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.975 10.152 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.150 -1.565 2.025
0000077 PASAS RUBIAS 1.550 41.837 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.05 -1.35 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.150 -4.057 1.350
0000078 CASTAÑA PARTIDA 1.000 25.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.509 12.725 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.319 -7.971 1.190
0000080 PECANAS 1.800 57.971 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.33 -10.60 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.540 -17.386 0.930
0000081 NUECES PELADAS 1.000 44.070 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.06 -2.64 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 0.940
0000084 AJONJOLI BLANCO 0.104 1.535 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.032 -0.479 0.072
0000085 SEMILLAS DE CALABAZA 3.000 144.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.12 -5.82 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -1.179 -56.787 1.700
0000094 SEMILLA DE GIRASOL 1.800 17.100 4.000 38.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.493 4.684 0.000 0.000 0.00 0.00 -4.391 -41.719 1.900
0000356 CAJU TOSTADO 1.612 85.657 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 1.612
0000650 CAJU CRUDO 0.600 27.966 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.11 -5.13 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 0.490

Total SubFamiilia: 614.236 38.000 0.000 0.000 -28.62 0.00 32.662 0.000 0.00 ###

SubFamili VERDURAS

Stock Inicial Ingresos Ctrol Interno Descargo Nota Salida Merma Ajustes Porcionados Transferencia Orden Stock
Código Producto Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock
0000321 ANIS ESTRELLA 0.070 8.260 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 0.070
0000592 ANIS EN GRANOS 0.400 20.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.020 -1.016 0.379

Total SubFamiilia: 28.260 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 0.00 -1.016

Total en Familia: ### ### 0.000 0.000 -603.07 0.00 ### 0.000 -394.47 ###

Familia RECETAS BASES

SubFamili PRODUCTOS TERMINADOS

Stock Inicial Ingresos Ctrol Interno Descargo Nota Salida Merma Ajustes Porcionados Transferencia Orden Stock
Código Producto Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock
0000554 PT RB GALLETAS 80.000 27.689 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -24.00 -8.14 0.00 0.00 19.000 7.531 0.000 0.000 -355.00 -132.50 ### ### ###
CHOCOCHIPS UNIDAD
0000556 PT RB GALLETAS ### 101.343 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -106.00 -29.24 0.00 0.00 6.000 1.555 0.000 0.000 -317.00 -87.10 ### 69.162 ###
MARACUYA UNIDAD
0000558 PT RB GALLETAS DE 30.000 17.185 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -19.00 -10.87 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 -57.00 -32.46 77.000 43.777 31.000
SEMILLAS UNIDAD
0000560 PT RB MUFFINS PLATANO ### 121.848 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -303.00 -180.34 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 -681.00 -353.80 ### ### ###
UNIDAD
0000562 PT RB MUFFINS ### 99.026 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -195.00 -85.56 0.00 0.00 1.947 0.851 0.000 0.000 -525.00 -239.93 ### ### 52.000
ZANAHORIA UNIDAD
0000564 PT RB MUFFINS DE ### 70.253 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -211.00 -102.42 0.00 0.00 2.000 0.982 0.000 0.000 -773.00 -372.98 ### ### 45.000
CHOCOLATE UNIDAD
0000768 PT RB BROWNIE UNIDAD 1.000 0.223 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -387.00 -134.57 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 -109.00 -40.37 ### ### ###
0000865 PT RB GALLETA DE AVENA ### 44.348 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -70.00 -20.68 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 -80.00 -23.63 44.000 12.959 44.000

Total SubFamiilia: 481.915 0.000 0.000 0.000 -571.81 0.00 10.918 0.000 ### ###

SubFamili RB PASTELERIA

Stock Inicial Ingresos Ctrol Interno Descargo Nota Salida Merma Ajustes Porcionados Transferencia Orden Stock
Código Producto Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock
0000247 RB Masa Crocante de 5.100 57.679 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -1.20 -16.03 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -1.472 -19.011 2.430
Manzana
0000248 RB Relleno del Crocante 12.400 177.311 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.19 -2.61 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -7.421 ### 4.790

Pagina :

Almacenes e Inventarios INVENTARIO PERMANENTE VALORIZADO AGRUPADO Fecha : 15/12/202

EL PUESTO Familia: Todas Sub-Familia: Todas Hora : 09:35:29

Area: ALMACEN PASTELERIA Del 01/Nov/2023 00:00:00 al 30/Nov/2023 23:59:59, expresado en Nuevos Soles

0000249 RB Crumble del crocante 6.250 97.600 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -2.47 -38.57 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -2.961 -46.233 0.820
0000254 RB Foudge 0.400 8.132 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.370 -6.032 0.030
0000255 RB Ganache vegano 0.980 10.662 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 0.980
0000256 RB Manjar de coco 0.400 4.646 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.100 1.224 0.000 0.000 0.00 0.00 0.100 1.473 0.600
0000261 RB Cake torta de chocolate 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.583 3.790 0.583
0000262 RB CAKE CARROT 3.000 19.202 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -2.000 -11.821 1.000
0000264 RB Granola 0.740 22.096 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.350 -12.337 0.390
0000266 RB Frutos secos 7.000 170.903 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -4.80 -129.69 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 2.200
0000390 RB CHICHA MORADA 0.400 0.754 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 0.400
0000559 RB MASA MUFFINS DE 0.044 0.224 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.030 -0.182 0.014
PLATANO
0000571 RB BANANA CAKE ENTERO 1.000 17.085 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.38 -5.43 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.943 8.788 1.560
0000731 RB MERMELADA DE FRESA 1.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.140 0.000 0.860
0000733 RB MASA CAKE POP 0.730 3.842 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 -0.19 -0.99 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 4.245 21.601 4.790
0000735 RB MASA TRUFA 2.200 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 2.200
CHOCOLATE
0000736 RB MASA DE QUICHE 0.470 6.177 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.250 -3.285 0.220
0000737 RB RELLENO QUICHE PORO 1.830 48.528 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -0.150 -3.978 1.680
0000739 RB GLASEADO BANANA 1.657 50.555 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 -1.657 -37.678 0.000
CAKE
0000765 RB CRUMBLE MUFFIN 6.400 29.870 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.189 0.882 0.000 0.000 0.00 0.00 -3.724 -17.380 2.865
0000766 RB MASA DE ALFAJOR 1.600 26.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 -11.070 ### 0.000 0.000 0.00 0.00 9.990 ### 0.520
0000767 RB MASA BROWNIE 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.012 0.000
0000876 RB RELLENO MANZANA 2.560 14.160 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 2.560
DELICIA
Total SubFamiilia: 765.425 0.000 0.000 0.000 -193.33 0.00 ### 0.000 0.00 -72.699
 Total en Familia: ### 0.000 0.000 0.000 -765.13 0.00 ### 0.000 ### ###

Familia SUMINISTROS GENERALES

SubFamili GASTO SUMINISTROS Y DESCARTABLES

Stock Inicial Ingresos Ctrol Interno Descargo Nota Salida Merma Ajustes Porcionados Transferencia Orden Stock
Código Producto Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock
0000432 GUANTE VINILO "L" ### 21.102 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 ###

Total SubFamiilia: 21.102 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 0.00 0.000

SubFamili PT SUMINISTROS Y DESCARTABLES

Stock Inicial Ingresos Ctrol Interno Descargo Nota Salida Merma Ajustes Porcionados Transferencia Orden Stock
Código Producto Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock Valoriz Stock
0000233 PAPEL MANTECA 10.000 2.034 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 10.000
0000241 PIROTIN MARRON N° 7 90.000 2.796 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 5.000 0.155 0.000 0.000 ### 93.20 ### -76.265 ###
0000478 PIROTIN BLANCO N° 2 ### 2.870 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 ### 0.000 ###
0000483 PIROTIN BLANCO N° 1 ### 4.870 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.000 0.000 ###

Total SubFamiilia: 12.569 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.155 0.000 93.20 -76.265

Pagina :

Almacenes e Inventarios INVENTARIO PERMANENTE VALORIZADO AGRUPADO Fecha : 15/12/202

EL PUESTO Familia: Todas Sub-Familia: Todas Hora : 09:35:29

Area: ALMACEN PASTELERIA Del 01/Nov/2023 00:00:00 al 30/Nov/2023 23:59:59, expresado en Nuevos Soles

Total en Familia: 33.671 0.000 0.000 0.000 0.00 0.00 0.155 0.000 93.20 -76.265

Total General: ### ### 0.000 0.000 ### 0.00 89.966 0.000 ### ###
Pagina :
023

k Final
Valoriz
7.169
26.389
4.735
109.188
47.165
20.497
88.725
14.829
57.444
1.878
4.186
22.559
11.793
0.016
122.461
0.309
18.806
48.083
28.618
127.790
37.125
27.740
121.534
42.685
8.812
1.313
6.026
244.755
330.000
66.000
158.474
4.195
3.813
 12.477
85.314

023

###

k Final
Valoriz
119.323
19.583
19.416

158.322

k Final
Valoriz
28.380
33.912
4.136

66.427

k Final
Valoriz
5.280
2.200
7.200
34.160
12.640
0.070
0.456
0.098
4.125
50.847
138.098
37.944
 8.436
###

###

k Final
Valoriz
155.181

023

21.086
36.439
29.750
29.952
41.426
1.090
82.450
18.050
85.657
22.839

523.919

k Final
Valoriz
8.260
18.959

27.219

###

k Final
Valoriz
75.708
55.718
 17.633
169.908
22.719
22.087
53.191
12.997

429.961

k Final
Valoriz
32.515
66.553

023

12.805
0.489
10.662
7.343
8.446
7.381
9.759
61.353
0.619
0.115
22.128
0.000
25.552
0.000
2.891
44.550
0.001
13.371
8.226
0.005
14.160

348.926
 778.887

k Final
Valoriz
21.102

21.102

k Final
Valoriz
2.034
19.882
2.870
4.870

29.655

023

50.757

###
5