PLANILHA DE AUXÍLIO PARA CÁ

FREQUÊNCIA DE
FAIXA ETÁRIA
ALUNOS

0 A 5 MESES

6 MESES

7 A 11 MESES

1 ANO A 4 ANOS (MINI GRUPO)

TURMAS DO INFANTIL

CARNES/OVOS 0 A 5 MESES 6 MESES

Carne Peça (g) - Refeição 27.5

Carne Moída (g) - Refeição 25
Carne Suína (g) - Refeição 25
Filé de Peixe (g) - Refeição 27.5
Frango sem osso (g) - Refeição 25
Frango com osso (g) - Refeição 35
Miúdos (fígado, moela, coração) (g) - Refeição
27.5
Ovo - 50g (un) - Desjejum
Ovo - 50g (un) - Refeição 1

PÃES E ENRIQUECEDOR 0 A 5 MESES 6 MESES

Manteiga (g)
Requeijão (g)
Queijo mussarela (g)
Pães (g)

NÃO PERECÍVEIS 0 A 5 MESES 6 MESES

Arroz/ Arroz Integral (g) - Refeição 20

Arroz (sopa) (g) - Sopa
Aveia para mingau (g) - Desjejum 10
Biscoito (g) - Salgado, salgado integral, polvilho, arroz,
milho - Desjejum
Cuscuz (g) - Desjejum
Ervilha (g) - Refeição 10
Ervilha (g) - Sopa
Farinha de Mandioca (g) - Refeição 10
Feijão (g) Carioca/Preto - Refeição 10
Feijão (g) - Sopa
Fubá (g) - Refeição 5
Fubá (g) - Sopa
Grão de Bico (g) - Refeição 10
Lentilha (g) - Refeição 10
Macarrão/Macarrão Integral (g) - Refeição 20
Macarrão (g) - Sopa
Molho de tomate in natura (g) - Refeição 13
Molho de tomate - Extrato sem açúcar e sem sal (g) -
Refeição 10
Tapioca (g) - Desjejum

FRUTAS 0 A 5 MESES 6 MESES

Fruta Unitária
(banana,maçã, tangerina, laranja, pera, goiaba, ameixa,
caqui, kiwi, pêssego, cajú, etc.) (un) - Desjejum/ Colação 0.5

Fruta Unitária
(banana,maçã, tangerina, laranja, pera, goiaba, ameixa,
caqui, kiwi, pêssego, cajú, etc.) (un) - Refeição 0.5
Abacate (g) - Desjejum/ Colação 38
Abacate (g) - Refeição 76.5
Abacaxi (g) - Desjejum/ Colação 38.5
Abacaxi (g) - Refeição 77
Mamão (g) - Desjejum/ Colação 37
Mamão (g) - Refeição 74
Manga (g) - Desjejum/ Colação 38
Manga (g) - Refeição 76.5
Melancia (g) - Desjejum/ Colação 32
Melancia (g) - Refeição 64
Melão (g) - Desjejum/ Colação 33
Melão (g) - Refeição 65.5
Morango (g) - Desjejum/ Colação 27
Morango (g) - Refeição 54
Uva (g) - Desjejum/ Colação
Uva (g) - Refeição
Fruta para bater com leite (g)

VERDURA/HORTALIÇA/ 0 A 5 MESES 6 MESES

FECULENTO
Abóbora cozida (g) - Refeição 39
Abóbora cozida (g) - Refeição (meia porção) 20
Abóbora (g) - Sopa
Batata cozida (g) - Refeição 30
Batata cozida (g) - Refeição (meia porção) 15
Batata (g) - Sopa
Batata Doce cozida (g) - Refeição 29

Batata Doce cozida (g) - Refeição (meia porção) 15

Batata Doce (g) - Sopa
Cará cozido (g) - Refeição 28
Cará cozido (g) - Refeição (meia porção) 14
Cará (g) - Sopa
Cenoura crua (g) - Refeição
Cenoura crua (g) - Refeição (meia porção)
Cenoura cozida (g) - Refeição 29.5
Cenoura cozida (g) - Refeição (meia porção) 15
Cenoura (g) - Sopa
Inhame cozido (g) - Refeição 33
Inhame cozido (g) - Refeição (meia porção) 17
Inhame (g) - Sopa
Legumes diversos (g) crua - Refeição

Legumes diversos (g) crua - Refeição (meia porção)

Legumes diversos (g) cozido - Refeição 31

Legumes diversos (g) cozido - Refeição (meia porção) 16

Legumes diversos (g) - Sopa
Mandica cozida (g) - Refeição 32
Mandica cozida (g) - Refeição (meia porção) 16
Mandica cozida (g) - Sopa
Mandioquinha cozida (g) - Refeição 28.5

Mandioquinha cozida (g) - Refeição (meia porção) 15

Mandioquinha (g) - Sopa
Milho (g) - Desjejum/ Refeição 125
Tubérculo (g) - Desjejum
Verdura diversa (g) cru - Refeição

Verdura diversa (g) cru - Refeição (meia porção)

Verdura diversa (g) cozida - Refeição 22

Verdura diversa (g) cozida - Refeição (meia porção) 11

Verdura diversa (g) - Sopa

TEMPEROS 0 A 5 MESES 6 MESES

Alho (g) - Refeição 3

Alho (g) - Sopa
Cebola (g) - Refeição 10
Cebola (g) - Sopa
Cebolinha (g) - Refeição 2
Cebolinha (g) - Sopa
Óleo (g) - Refeição 4
Óleo (g) - Sopa
Sal (g) - Refeição
Sal (g) - Sopa
Salsa (g) - Refeição 5
Salsa (g) - Sopa
Tomate tempero (g) - Refeição 10
Tomate tempero (g) - Sopa
A DE AUXÍLIO PARA CÁLCULO DE COMPRA DOS ALIMENTOS

1 ANO A 4 ANOS (MINI

7 A 11 MESES TURMAS DO INFANTIL TOTAL DE ALIMENTO PARA
GRUPO)
PREPARO/DIA/KG/L
27.5 44 66 0.0
25 40 60 0.0
25 40 60 0.0
27.5 44 66 0.0
25 40 60 0.0
35 56 84 0.0

27.5 44 66 0.0
1 1 0.0
1 1 1 0.0

1 ANO A 4 ANOS (MINI

7 A 11 MESES TURMAS DO INFANTIL TOTAL DE ALIMENTO PARA
GRUPO)
PREPARO/DIA/KG/L
5 10 0.0
10 15 0.0
10 20 0.0
25 50 0.0

1 ANO A 4 ANOS (MINI

7 A 11 MESES TURMAS DO INFANTIL TOTAL DE ALIMENTO PARA
GRUPO)
PREPARO/DIA/KG/L
20 25 35 0.0
10 15 20 0.0
10 10 15 0.0

15 20 0.0
 20 35 0.0
10 15 20 0.0
5 5 10 0.0
10 15 15 0.0
10 15 20 0.0
5 5 10 0.0
5 6 8 0.0
7 9 12.5 0.0
10 15 20 0.0
10 15 20 0.0
20 25 35 0.0
10 15 20 0.0
13 19 19 0.0

10 15 20 0.0
30 60 0.0

1 ANO A 4 ANOS (MINI

7 A 11 MESES TURMAS DO INFANTIL TOTAL DE ALIMENTO PARA
GRUPO)
PREPARO/DIA/KG/L

0.5 0.5 0.5 0.0

0.5 1 1 0.0
38 61 61 0.0
76.5 122 122 0.0
38.5 62 62 0.0
77 123 123 0.0
37 59 59 0.0
74 118 118 0.0
38 61 61 0.0
76.5 122 122 0.0
32 51 51 0.0
64 102 102 0.0
33 52 52 0.0
65.5 105 105 0.0
27 43 43 0.0
54 86 86 0.0
44 44 0.0
89 89 0.0
40 50 0.0

1 ANO A 4 ANOS (MINI

7 A 11 MESES TURMAS DO INFANTIL TOTAL DE ALIMENTO PARA
GRUPO)
PREPARO/DIA/KG/L
39 46.5 62 0.0
 20 24 31 0.0
15.5 23 31 0.0
30 36 48 0.0
15 18 24 0.0
12 18 24 0.0
29 34.5 46 0.0

15 18 23 0.0
11.5 17 23 0.0
28 33 44 0.0
14 17 22 0.0
11 17 22 0.0
24 29.5 0.0
12 15 0.0
29.5 35 47 0.0
15 18 24 0.0
12 18 24 0.0
33 40 53 0.0
17 20 27 0.0
13 20 27 0.0
25 31 0.0

13 15 0.0
31 37 49 0.0

16 19 25 0.0
12 18 25 0.0
32 38 51 0.0
16 19 26 0.0
13 19 25 0.0
28.5 34 46 0.0

15 17 23 0.0
11 17 23 0.0
125 125 250 0.0
48 85 0.0
22 29 0.0

11 15 0.0
22 29 43 0.0

11 15 22 0.0
7 14 22 0.0

1 ANO A 4 ANOS (MINI

7 A 11 MESES
GRUPO)
3 3
1 1
TURMAS DO INFANTIL TOTAL DE ALIMENTO PARA
PREPARO/DIA/KG/L
3 0.0
1 0.0
10 10 10 0.0
5 5 5 0.0
2 2 2 0.0
1 1 1 0.0
4 4 4 0.0
2 2 2 0.0
1 1 0.0
1 1 0.0
5 5 5 0.0
3 3 3 0.0
10 10 10 0.0
5 5 5 0.0
FREQUÊNCIA DE
QUANTIDADE PARA
CONSUMO
COMPRA/kg/L
(Nº de dias)
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
FREQUÊNCIA DE
QUANTIDADE PARA
CONSUMO
COMPRA/kg/L
(Nº de dias)
0.0
0.0
0.0
0.0
FREQUÊNCIA DE
QUANTIDADE PARA
CONSUMO
COMPRA/kg/L
(Nº de dias)
0.0
0.0
0.0

0.0
 0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
FREQUÊNCIA DE
QUANTIDADE PARA
CONSUMO
COMPRA/kg/L
(Nº de dias)

0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
FREQUÊNCIA DE
QUANTIDADE PARA
CONSUMO
COMPRA/kg/L
(Nº de dias)
0.0
 0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0

0.0
0.0
FREQUÊNCIA DE
QUANTIDADE PARA
CONSUMO
COMPRA/kg/L
(Nº de dias)
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
 PLANILHA DE AUXÍLIO PARA CÁLCULO DE COMP

FREQUENCIA DE
FAIXA ETÁRIA
ALUNOS

ADULTOS

TOTAL DE ALIMENTO FREQUENCIA DE

CARNES/OVOS ADULTOS PARA CONSUMO (Nº DE
PREPARO/DIA/KG/L DIAS)
Carne Peça (g) - Refeição 110 0.0
Carne Moída (g) - Refeição 100 0.0
Carne Suína (g) - Refeição 100 0.0
Filé de Peixe (g) - Refeição 110 0.0
Frango sem osso (g) - Refeição 100 0.0
Frango com osso (g) - Refeição 140 0.0
Miúdos (fígado, moela, coração) (g) - Refeição
110 0.0
Ovo - 50g (un) - Refeição 1 0.0

TOTAL DE ALIMENTO FREQUENCIA DE

NÃO PERECÍVEIS ADULTOS PARA CONSUMO (Nº DE
PREPARO/DIA/KG/L DIAS)
Arroz/ Arroz Integral (g) - Refeição 80 0.0
Ervilha (g) - Refeição 45 0.0
Farinha de Mandioca (g) - Refeição 20 0.0
Feijão (g) Carioca/Preto - Refeição 45 0.0
Fubá (g) - Refeição 12 0.0
Grão de Bico (g) - Refeição 45 0.0
Lentilha (g) - Refeição 45 0.0
Macarrão/Macarrão Integral (g) - Refeição 80 0.0
Molho de tomate in natura (g) - Refeição 6 0.0
Molho de tomate - Extrato sem açúcar e sem sal (g)
- Refeição 6 0.0

TOTAL DE ALIMENTO FREQUENCIA DE

FRUTAS ADULTOS PARA CONSUMO (Nº DE
PREPARO/DIA/KG/L DIAS)
Fruta Unitária
(banana,maçã, tangerina, laranja, pera, goiaba,
ameixa, caqui, kiwi, pêssego, cajú, etc.) (un) -
Refeição 1 0.0
Abacate (g) - Refeição 153 0.0
Abacaxi (g) - Refeição 154 0.0
Mamão (g) - Refeição 148 0.0
Manga (g) - Refeição 153 0.0
Melancia (g) - Refeição 128 0.0
Melão (g) - Refeição 131 0.0
Morango (g) - Refeição 108 0.0
Uva (g) - Refeição 111 0.0

TOTAL DE ALIMENTO FREQUENCIA DE

VERDURA/HORTALIÇA/ ADULTOS PARA CONSUMO (Nº DE
FECULENTO PREPARO/DIA/KG/L DIAS)
Abóbora cozida (g) - Refeição 93 0.0
Abóbora cozida (g) - Refeição (meia porção) 47 0.0
Batata cozida (g) - Refeição 71.5 0.0
Batata cozida (g) - Refeição (meia porção) 36 0.0
Batata Doce cozida (g) - Refeição 69 0.0
Batata Doce cozida (g) - Refeição (meia porção) 35 0.0
Cará cozido (g) - Refeição 66.5 0.0
Cará cozido (g) - Refeição (meia porção) 33 0.0
Cenoura crua (g) - Refeição 71 0.0
Cenoura crua (g) - Refeição (meia porção) 36 0.0
Cenoura cozida (g) - Refeição 71 0.0
Cenoura cozida (g) - Refeição (meia porção) 71 0.0
Inhame cozido (g) - Refeição 80 0.0
Inhame cozido (g) - Refeição (meia porção) 40 0.0
Legumes diversos (g) crua - Refeição 74 0.0

Legumes diversos (g) crua - Refeição (meia porção) 37 0.0

Legumes diversos (g) cozido - Refeição 74 0.0
Legumes diversos (g) cozido - Refeição (meia
porção) 37 0.0
Mandica cozida (g) - Refeição 76 0.0
Mandica cozida (g) - Refeição (meia porção) 38 0.0
Mandioquinha cozida (g) - Refeição 68.5 0.0

Mandioquinha cozida (g) - Refeição (meia porção) 35 0.0

Milho (g) - Refeição 350 0.0
Verdura diversa (g) cru - Refeição 72 0.0

Verdura diversa (g) cru - Refeição (meia porção) 36 0.0

Verdura diversa (g) cozida - Refeição 72 0.0
Verdura diversa (g) cozida - Refeição (meia porção) 36 0.0

TOTAL DE ALIMENTO FREQUENCIA DE

TEMPEROS ADULTOS PARA CONSUMO (Nº DE
PREPARO/DIA/KG/L DIAS)
Alho (g) - Refeição 3 0.0
Cebola (g) - Refeição 10 0.0
Cebolinha (g) - Refeição 2 0.0
Óleo (g) - Refeição 5 0.0
Sal (g) - Refeição 1 0.0
Salsa (g) - Refeição 5 0.0
Tomate tempero (g) - Refeição 10 0.0
ULO DE COMPRA DOS ALIMENTOS

QUANTIDADE PARA
COMPRA/kg/L

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0

QUANTIDADE PARA
COMPRA/kg/L

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0

QUANTIDADE PARA
COMPRA/kg/L
 0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

QUANTIDADE PARA
COMPRA/kg/L

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
0.0

0.0
0.0
 0.0

QUANTIDADE PARA
COMPRA/kg/L

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0