O processo leva de 30 à 120 dias

normalmente e proporciona um
produto final extremamente
saboroso, com paladar único e uma
experiência sem comparação. Este
é um processo que foi aperfeiçoado
pelo Chef Marcos Canan.
Bolinho de risoto recheado com creme de burrata e pernil de cordeiro desado.

Pupunha grelhada na parrilla com farofa crocante de amêndoas e cogumelos .

Burrata de búfala empanada, servida com molho pomodoro quente. Acompanha torradas.

Acompanhado de rúcula, crispy de grana padano, redução de aceto, mostarda, pesto de manjericão e pão.
Tagliolini Alho e Óleo
Gnocchi de Batata Frito ao Molho Alfredo

Risoto Caccio Peppe

Farofa 8

Salsa Criolla 8

Arroz Branco 12

Arroz Bull 15

Mix de Legumes Grelhados 16

Maionese da Sogra 16

Purê de Batatas (3 raízes) 16

Fritas 18

Sweet Corn 18

Batatas Rústicas 18

Mix de Cebolas 19

Mix de Cogumelos 21
 Acompanha farofa da casa, salsa criolla e purê de batatas (3 raízes)

Skirt Steak 74
(aproximadamente 350g)

Ancho 79
(aproximadamente 350g)

Chorizo 79
(aproximadamente 350g)

Picanha 89
(aproximadamente 350g)

Flat Iron 109

(aproximadamente 500g)

French Rack de Cordeiro 109

(aproximadamente 450g)

Assado de Tiras Wagyu 119

(aproximadamente 450g)

PRATOS PARA DUAS PESSOAS

Acompanha farofa da casa, salsa criolla, arroz Bull e batatas rús cas

Prime Ribeye 139

(aproximadamente 650g)

T-Bone 139
(aproximadamente 650g)

Tomahawk 189
(aproximadamente 1,2kg)

Costela 4 Ripas 189

(aproximadamente 1,2kg)

Bisteca Fiorentina 190

(aproximadamente 1,2kg)

Parrilla Tradicional 229

Cortes de ancho, chorizo, bananinha e linguiça especial. (aproximadamente 1,1kg)
 Bacon

Acompanha batatas rús cas

Burger Angus 39
Pão brioche, hambúrguer Angus 180g, queijo cheddar, creme de alho.

Burger Wagyu 54
Pão japonês, hambúrguer de wagyu 180g, queijo gruyere, maionese defumada.

Burger de Cordeiro 54
Pão brioche, hambúrguer de cordeiro, queijo e maionese com pesto de hortelã.

Burger Revolution 55
Pão japonês, hambúrguer Dry Aged 180g, queijo gruyere e maionese de trufas negras.

As crianças amam
o Bullzinho mais
Bullzinho na caixa
feliz do Brasil! 29
2 mini burgers angus, batatas smile e suco integral

8151
Bullzinho no prato 29
3 mini espetinhos de mignon, batatas smile e arroz branco

Bola de sorvete 12
Consulte os sabores.

Panqueca de doce de leite 25

Panqueca com doce de leite e sorvete.

Cálice de doce de leite 28

Doce de leite com calda de frutas vermelhas, sorvete de baunilha e praliné.

Laranja brûlée 35
Creme de laranja especial da casa.
Para o almoço
Supreme de frango 54
Acompanhado de legumes grelhados.

Ancho 64
Acompanhado de risoto parmesão.

64
Chorizo
Acompanhado de gnocchi frito ao molho Alfredo.

74
Mignon
Acompanhado de tagliolini alho e óleo.

Executivos
Segunda do Escalope de Mignon 54
Acompanhado de gnocchi frito ao molho Alfredo.

Terça do Setinho 54
Acompanhado de fettuccine com manteiga de sálvia.

Quarta do Bife de Vazio 54

Acompanhado de batata ao murro.

Quinta do Bombom de Alcatra 54

Acompanhado de purê de batatas.

Sexta do Baby Beef 54

Acompanhado de risoto parmesão.